Pâte à tarte sans oeufs : deux recettes et trois astuces. Revenons aux bases avec les pâtes à tarte (sujet passionnant pour moi et très de saison ;-).
Après vous avoir parlé de la pâte brisée (avec ou sans oeufs), de la pâte sucrée, de la pâte sablée, du sablé breton… je vous propose une pâte sans oeufs (pour tartes salées ou sucrées), très essentielle, un peu rustique, d’antan et idéale surtout avec des fruits ou des légumes je trouve. Elles ont l’avantage d’être assez neutres et croustillantes. Je vous livre donc deux recettes, l’une de la pâte à tourte (les fameuses pies anglo-saxonnes) et l’autre de la pâte brisée sans oeufs que vous connaissez sûrement (personnellement j’ai grandi avec 😉 dont les proportions sont faciles à retenir. Je vous donne aussi trois astuces pour les réussir… et la prochaine fois une recette avec.
Tout d’abord, avant la recette commençons par les astuces. Pâte à pizza recette companion moulinex. Citation culinaire « Il n'y a pas de bonne cuisine si au départ elle n'est pas faite par amitié pour celui ou celle à qui elle est destinée. » Paul Bocuse, grand chef cuisinier français (1926 − 2018).
Équivalences, poids et mesures en cuisine >> Mostly Whole Wheat Pizza Dough. Making your own pizza dough is really fun.
It's inexpensive, healthy and this recipe by Mark Bittman is extremely easy. I found it to be extra fun because the smells of raised dough brings back many memories.... I have to admit something... my very first job in high school was working at Chucky Cheese's. Don't laugh. Of course the girl who used to work at Chucky Cheese, grows up to write a blog called Cheese Please :) At Chucky Cheese I not only was a birthday party planner, I also made the pizzas in the kitchen! Putting aside my cheesy past, this recipe is for you if you ever felt that making your own pizza dough would be hard.
Chia Seed Pizza Crust. If you're craving pizza (heck, who isn't?!)
, here's a high-fiber crust powered by the tiny yet oh-so-amazing chia seed. A one-tablespoon serving offers four grams of fiber, two grams of protein, and 150 percent of your daily omega-3s. If you're not into the gelatinous consistency when it's added to smoothies or made into pudding, then you're going to love this recipe. Share This LinkCopy When baked in this basil-garlic whole-wheat crust, chia seeds add a subtle yet satisfying poppy crunch with each bite. Notes This recipe makes one pizza with regular crust, but you could split the dough and make two thin-crust pizzas instead. Ingredients 2 1/2 cups white whole-wheat flour 1/4 cup chia seeds 3 teaspoons baking powder 1 teaspoon salt 3 teaspoons dried basil 1/2 teaspoon garlic powder 1 tablespoon olive oil 1 1/2 cups warm water Directions Preheat oven to 400 degrees.In a medium bowl, combine the flour, chia seeds, baking powder, salt, basil, and garlic powder.
Source: Calorie Count Information. La pizza, c'est bon pour la ligne... si si ! Enfin, du moins celle là. Pizza très légère aux légumes confits (+Les résultats du tirage au sort !)
Il y a ceux qui voient le verre à moitié vide, et ceux qui le voient à moitié plein … On peut donc -au choix- soit se marteler le thorax d’une main et s’arracher les cheveux de l’autre en gémissant que le mois d’août est déjà bien avancé, soit remarquer joyeusement qu’il fait beau, que le mois de septembre est souvent d’une grande douceur, que les étals croulent sous les beaux fruits et légumes et que d’ailleurs il nous reste « officiellement » encore un long et beau mois d’été. Rengainons donc vite-fait les idées un peu mélancoliques de rentrée (oups, qui a osé prononcer le mot qui fâche...) pour profiter encore pleinement de recettes estivales, festives et joyeuses qui sentent bon le repas sur la terrasse et les moments conviviaux en famille ou entre amis… à l’image de cette succulente pizza très saine, végétarienne et sans fromage, dont vous me direz des nouvelles !
Si ça, c’est pas de la pizza de gourmet… Pâte à tarte complète au thym et à l'huile d'olive. Pâte à pizza sans gluten - Autour du Naturel. Pâte à tarte aux flocons d'avoine. Pour fêter l'arrivée de l'été, comme il se doit ^^, (je vois les premiers rayons du soleil et je m'y vois déjà!!)
, voici aujourd'hui une recette légère et gourmande bien sûre!! Une pâte cuisinée avec des flocons d'avoine (recette que j'ai repérée depuis un petit moment sur le site de Cléa cuisine), quelques tomates dans le frigo et de la mozzarella, il ne m'en faut pas plus pour me lancer!! Rapide à faire et très vite adoptée!! ;) même chéri-chéri adore, c'est pour vous dire!!