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Desserts

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Le cake au chocolat, selon Alain Ducasse. Les "Ribs" de Porc Grillés Sauce Barbecue. En plein coeur de l'été, il faut profiter au maximum du dehors!

Les "Ribs" de Porc Grillés Sauce Barbecue

Et cette recette symbolise tout ce qu'il y a d'agréable quand il fait chaud: presque pas de préparation, une marinade (rien que ce mot fait estival!) , une viande qui cuit en sentant divinement bon et si on veut, une fin de cuisson au barbecue! Ces "ribs" de porc sont parfaits avec une salade "coleslaw" (recette ICI) et un soleil éblouissant. Mais grâce à la magie de la cuisine, on pourra les faire avec n'importe quelle météo car je vous propose une cuisson également au four qui donne un résultat superbe! Pour la sauce, j'ai fait comme je le sentais en pesant malgré tout les ingrédients pour vous proposer ma recette. Recette des "ribs" de porc (pour 4 personnes): Pour les recettes inédites contenues dans mon premier livre, c'est par ici: Je ne sais pas si c'est si facile de trouver des "ribs" (côtes levées au Québec!). À faire la veille. À la fin, la viande est bien cuite et elle commence presque à se détacher des os.

Cake coeur caché spécial fête des mères. A l’occasion de la fête des mères je vous ai concocté une petite recette simple mais qui fait son effet : un gâteau caché renfermant une jolie surprise !

Cake coeur caché spécial fête des mères

Pourquoi surprise ? Tout simplement parce que d’extérieur il s’agit d’un cake tout à fait banal mais à la découpe il révèle un joli cœur rose ! Une jolie déclaration gourmande qui enchantera et épatera votre maman ^^ CAKE CŒUR CACHÉ SPÉCIAL FÊTE DES MÈRESINGRÉDIENTS :Pour le cœur rose :– 2 œufs (100 g) – 200 g de sucre – 1 yaourt nature – 60 g d’huile neutre – 200 g de farine – 11 g de levure chimique – Une cuillère à café d’arôme naturel de votre choix (framboise, cerise, fraise, rose…) – Une pointe de colorant rose* Le petit gâteau aux pommes tout simple.

La recette du gâteau aux pommes c’est une de ces recettes qui sentent les vacances ou les longs dimanche après midi en famille avec les grands parents.

Le petit gâteau aux pommes tout simple

Ces longs dimanches d’hiver où l’on reste tellement à table qu’on ne sait plus si on s’est levé entre le déjeuner et le goûter. On prend juste un petit bout, tout petit, juste pour accompagner un café et écouter les potins. Et puis on reprendrait bien un deuxième café….et on oublie de compter, le gâteau disparait, disparait… Tiens, pour ce soir il faudra faire des oeufs au lait. Qui prend la dernière petite part ? Chewy Chocolate Chunk Cookies. - Sallys Baking Addiction.

An easy, no-mixer required recipe for super chewy, soft, and perfect chocolate chip cookies.

Chewy Chocolate Chunk Cookies. - Sallys Baking Addiction

This post has a lot of text! I really want to explain exactly what makes these cookies so chewy, soft, and thick so your cookies can be a success. Le gâteau invisible aux pommes ! Brownie marbré au St Morêt. Le 1er novembre, c'est un fait, il pleut, il fait gris et triste et comme c'est un jour férié on aurait quasiment le droit de le passer avachi sur son canapé, sous un plaid à regarder des séries à lé télé pendant qu'un bon gâteau (bien calorique, cela va de soi dans ces conditions) cuit dans le four.Et bien ici, on a presque suivi ce programme à la lettre à une différence près : les enfants étaient avachi sur le canapé devant la télé et moi avec mon ordi sur les genoux, à travailler malgré tout.

Brownie marbré au St Morêt

Mais le gâteau, lui il était bien là, il cuisait gentiment dans le vieux four (non depuis hier, je n'ai toujours de sublime four Luce de Hotpoint) et la maison embaumait le chocolat. Alors arrivé ici, je dois vous prévenir tout de même : si vous êtes au régime, que vous faites attention au beurre et au sucre, passez votre chemin. Tarte aux poires et au chocolat croquant. Tartelette aux poires et crémeux chocolat, recette de tartelette aux poires et crémeux chocolat. Gâteau au chocolat fondant sans gluten (très facile) 1.

Gâteau au chocolat fondant sans gluten (très facile)

Coupez le beurre et le chocolat en petits morceaux. Placez-les dans un saladier en verre, sur une casserole d’eau frémissante pour faire fondre le mélange beurre-chocolat au bain-marie. 2. Séparez les blancs des jaunes d’oeufs. 3. Dans un saladier, fouettez les jaunes d’oeufs avec le sucre. Gâteau au chocolat et aux courgettes, de Clotilde Dusoulier. Tarte ganache chocolat fève tonka, poires au sirop. Pour la pâte à tarte : 1.

Tarte ganache chocolat fève tonka, poires au sirop

Mélangez la farine, le sucre et le beurre coupé en petits dès. Sablez la pâte en écrasant le beurre entre vos doigts pour bien l’incorporer aux poudres. Ajoutez l’eau et pétrissez légèrement la pâte pour former une boule. 2. Aplatissez-la légèrement, filmez-la et laissez reposer 30 min au réfrigérateur. Truffe géante au chocolat de la mère Anne. Panettone (la vraie recette italienne) : Recette de Panettone (la vraie recette italienne) Ingrédients (pour 6 personnes) : - 750 g de farine- 65 g de sucre - 6 jaunes d'oeuf- 120 g de beurre- 20 g levure de boulanger- 1 cuillère à café d'extrait de vanille- 100 g de citron confit- zeste d'un citron râpé- 8 cuillères à soupe de raisins secs blonds et bruns- 25 cl d'eau- sel Préparation de la recette : Mélangez la levure dans de l'eau tiède avec un peu de sucre, et laissez reposer au chaud jusqu'à ce que le volume double.

Panettone (la vraie recette italienne) : Recette de Panettone (la vraie recette italienne)

Ajoutez les jaunes d'œuf, le sel, la vanille, le zeste de citron et le reste de sucre, puis 500 g de farine. Ajoutez le beurre en dés, puis le reste de farine. Pétrissez la pâte, déposez-la dans une terrine beurrée, saupoudrez de farine et laissez reposer 45 mn. Mosaïque. Brioche à la pâte à tartiner. Hé hé !

Brioche à la pâte à tartiner

Elle n'a pas fière allure comme ça ma brioche ? Limite si je ne l'ai pas accrochée au mur en déco... En fait ce sont mes copines (qui elles sont sur Facebook...), qui m'ont dit que cette forme de brioche se promenait sur ce réseau social. J'ai cherché partout pour trouver d'où cela venait, pour finalement atterrir ici : clic. Quand on en a marre de faire toujours la même forme de brioche, on est ravie de changer un peu, et de provoquer ainsi un gigantesque écarquillage des yeux de sa progéniture, suivi de peu par un tombage dans les pommes. Alors c'est très simple : à gauche votre pâte à brioche préférée, à droite de la pâte à tartiner.

Cookies ultra moelleux : les secrets de la réussite. Bon, j'ai une nouvelle fixette : les cookies.

Cookies ultra moelleux : les secrets de la réussite

J'ai déclaré la guerre aux cookies qu'on enfourne beaux comme des balles de ping-pong, et qui ressortent affalés comme des crêpes... C'est tout un art le cookie ! Muffins tout chocolat. Bonjour ! Après les petits pots de crème au chocolat, voici une nouvelle recette réalisée en partenariat avec la marque Van Houten : des délicieux muffins 200% chocolat, bien gonflés et moelleux ! J’ai utilisé le cacao en poudre l’Original, pour les rendre forts en chocolat, comme j’aime Ingrédients pour 4 beaux muffins : 60 g de beurre mou50 g de sucre1 œuf6 cl de lait110 g de farine1 c. à café de levure chimique2 c. à soupe de cacao en poudre Van Houten l’Original4 carrés de chocolat noir - Tamisez la farine avec la levure et le cacao dans un saladier. - Préchauffez le four à 180°C. - Dans un autre saladier, mélangez le beurre et le sucre en ajoutant ce dernier petit à petit, pour avoir un mélange crémeux et blanc.

バナナパンケーキのレシピ・作り方. ニンジンパンのレシピ・作り方. インスタントドライイーストを温めた牛乳に入れて混ぜ合わせる。 ボウルに強力粉、砂糖、塩を入れて泡立て器でよく混ぜ合わせる。 2のボウルに1とニンジンを加え、カードで全体を大きく混ぜ合わせる。 粉気がなくなったら、無塩バター(生地用)を加え、ザッと混ぜ合わせて、ひとまとめにする。 生地を台に移し、手のひらでこすりつけながらこねる。 パンプキンブレッドのレシピ・作り方. インスタントドライイーストを温めた牛乳に入れて混ぜ合わせる。 ボウルに強力粉、砂糖、塩を入れて泡立て器でよく混ぜ合わせる。 2のボウルに牛乳で溶いたイースト、カボチャ、無塩バターを加え、カードで混ぜ合わせる。 懐かしい、揚げパンのレシピ・作り方. Tarte aux fraises - Recette de la tarte aux fraises ou aux framboises.

Muffins

Perfection dans un Quatre-Quart Huile d'Olive & Orange. Qui pourrait encore avoir besoin d'une nouvelle recette de quatre-quart..? Qu'elle provienne de sa grand-mère ou de sa tante, de sa meilleure amie, d'un livre ou site de cuisine culte ou d'un magazine, tout le monde a sa recette préférée de ce gâteau classique de la pâtisserie maison.

D'un autre côté, les modes culinaire et diététique passant, nombreuses sont les variantes modernes imaginées par des esprits soucieux de trouver les ingrédients miracles permettant de faire rimer tour de taille gracile et gourmandise: fromage blanc, cream cheese, crème liquide allégée etc.. tous se mobilisent pour faire la chasse au démon lipidique qu'est le beurre! Alice Medrich dans son livre Pure dessert ne se soucie que d'une chose: aller vers la simplicité pour laisser la saveur des ingrédients exploser. Le quatre-quarts à ma façon... Je vais peut-être vous étonner, mais je trouve qu'il n'est pas si facile que ça de réaliser un cake parfait, bien gonflé au centre, moelleux à l'intérieur, et surtout bon ! Souvent le cake ne monte pas bien, ou retombe une fois cuit, ou bien encore n'a pas la fameuse bosse si caractéristique des cakes, qui m'a posée tant de problèmes !

Plus je pratique la pâtisserie et plus je me rends compte que les choses les plus simples sont les plus compliquées à maîtriser... J'ai donc longuement étudié la question, réalisé des dizaines de cakes, pour pouvoir enfin élaborer cette recette de quatre-quarts, tout simplement inratable, et vraiment délicieuse (celui-ci a duré exactement 3mn....ils se sont rués dessus !). Tout d'abord, je ne voulais absolument pas de blancs en neige. D'autre part, j'ai une sainte horreur de la levure chimique. Je voulais donc un quatre-quarts léger, aux oeufs bien fouettés, avec très peu de levure, et bien parfumé.

デザート

Brioche cannelle et pommes. Les Muffins Atomiques au Chocolat. Cela fait un moment que je cherche une recette valable de muffins au chocolat, car je suis systématiquement déçu! Les crinkles : des petits gâteaux moelleux au chocolat. Voici une recette qui me fait envie depuis bien longtemps mais que je n'avais pas encore eu l'occasion de tester : des crinkles !

Ce sont des petits biscuits au chocolat, craquelés sur le dessus et recouverts de sucre glace. L'intérieur est tout moelleux, un peu comme pour un gros gâteau au chocolat. Ça change vraiment des petits gâteaux que l'on peut manger d'habitude car ils ne sont pas secs, et puis leur look est original ! En plus, ils se préparent très rapidement, sans avoir besoin de robot. Je me suis basée sur une recette de Géraldine, trouvée sur Mon gâteau au chocolat.com. La fantastique tarte à l'orange caramélisée de Christophe Felder... Que tout le monde se rassure, je ne compte pas publier la totalité des recettes du remarquable livre de Christophe Felder ("Pâtisserie ! "), mais là j'étais obligée ! Le "Fraîcheur chocolat" de Pierre Hermé : mini travail, maxi effet ! Mes cookies préférés...

"En France on a tendance à croire qu'un cookie doit être croquant, alors que le vrai cookie est croustillant sur les bords, et ultra moelleux à l'intérieur" La tarte aux pommes de Jacques Génin. Lorsque j'ai eu dans les mains le fameux magazine "Fou de Pâtisserie", de nombreuses recettes m'ont tapé dans l'oeil, en particulier cette magnifique tarte aux pommes de Jacques Génin. La féérique tarte aux pommes d'Olivier Bajard... La première fois que j'ai ouvert le livre d'Olivier Bajard "Les ateliers sucrés d'Olivier" (superbe livre dont je vous ai souvent parlé), mon attention s'était immédiatement portée sur cette tarte aux pommes.

A l'époque la pâte feuilletée était pour moi insurmontable, et je me refusais de faire un sacrilège en utilisant une pâte feuilletée industrielle pour une tarte pareille. Je m'étais promise de la faire dès que je réussirai à dompter la bête... Pains suisses. De la brioche, de la crème pâtissière, des pépites de chocolat... Gâteau aux pommes facile de ma Mamie. Voici une recette de gâteau aux pommes qui me vient de ma Mamie. Gâteau aux pommes - Notée 4.3. Gâteau invisible pommes poires. Cake chocolat et potiron - Toutes les recettes et conseils de cuisine. Petites crèmes au chocolat. Recette sans gluten : fondant au chocolat / cerise léger.

Gâteaux glacés de potimarron coulis de chocolat. Le MEILLEUR gâteau au choc ? Cookies. 手作り料理でつながるコミュニティ ペコリ by Ameba(アメーバ) ♡抹茶ホワイトチョコ♡ レシピ・作り方 by ゆず茶55|楽天レシピ. Cookies au muesli. [マーブルチーズケーキ. 男のデザート?ニューヨーク・チーズケーキ [男の料理. Muffins poires pépites de chocolat de Nadine : Recette de Muffins poires pépites de chocolat de Nadine. Flan pâtissier traditionnel : Recette de Flan pâtissier traditionnel.

Original American Cookies de Mike : Recette d'Original American Cookies de Mike. 抹茶のベイクドチーズケーキ|さくらのおうちカフェ. チーズケーキの作り方 簡単レシピ集. Cooking Lili - Une cakista dans sa cuisine. Recettes au son d'avoine - Bien être. Recette Cake a l'orange et graines de pavot par Alimonia. POUND CAKE AU PHILADELHIA / GATEAU AU FROMAGE FRAIS. Dessert chocolat bio sans œuf, sans lait, sans gluten… et rapide ! Pour le GF Ratio Rally, 2 recettes de muffins (ou de gâteau) rapides sans gluten.