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Cuisine

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La charcuterie saine et gourmande - Meat Me. Khao Pad Kaï, riz sauté thaïlandais trop facile. Je vous re-poste la recette que j’ai réalisée aujourd’hui sur France 2 dans C’est Au Programme … Voici un grand classique de la cuisine thaïlandaise, un riz sauté au poulet.

Khao Pad Kaï, riz sauté thaïlandais trop facile

J’adore ce genre de petit plat asiatique vite fait et réconfortant, je vous avais d’ailleurs déjà parlé de mon amour des Pad Thai. Poulet Tikka Masala au Thermomix - Cookomix. Quand on parle du poulet tikka masala on pense tout de suite à l’Inde cependant ce n’est pas là-bas qu’il a été inventé même s’il relève de la cuisine indienne.

Poulet Tikka Masala au Thermomix - Cookomix

En effet le plat serait né au Royaume-Uni entre les années 60 dans un restaurant indien de Glasgow où un consommateur aurait demandé à ce que le poulet qu’on lui avait servi soit moins sec. Le cuisinier aurait alors improvisé une sauce avec de la sauce tomate, du yaourt et des épices. Jus. Cuisines du monde. Momo. Pain de mie au thermomix. Depuis que je fais mes baguettes mon boulanger ne me voit plus du tout..

Pain de mie au thermomix

Pourtant je continuais à acheter du pain de mie pour les sandwich des enfants ou les croques monsieur... Mais la STOP!!! Fini de chez fini.. Ce pain de mie est vraiment trop bon! Hyper moelleux, hyper facile et surtout tellement meilleur que tout ce que l'on peut trouver en grande surface... Vous voulez voir la recette en vidéo? Ingredients: 430 g de farine type 55 100 g de lait 140 g d'eau 20 g de levure fraîche de boulanger (elle peut être congelée) 1 cuillère à café de sel fin 35 g de sucre 30 g de beurre demi sel 1 jaune d'œuf pour la dorure 1 moule à cake Verser l'eau, le lait et la levure dans le bol du thermomix et programmer 2 minutes 30 à 37 degrés vitesse 2. Ajouter la farine, le sucre et le sel. Programmer 5 minutes bol fermé en fonction épi. Ajouter le beurre. Programmer à nouveau 5 minutes bol fermé fonction épi. Renverser le bol au dessus d'un saladier et tourner les couteaux avec la main pour faire descendre la pâte.

Les Pretzels Moelleux d'Alton B. Avec cette recette de pretzels moelleux, vos mains n'ont pas fini de croiser des bouts de pâte, je vous le garantis: j'ai littéralement craqué sur cette recette d'Alton Brown présentée dans son show télévisé Good Eats.

Les Pretzels Moelleux d'Alton B.

Même à la main, la pâte est très facile à réaliser et à façonner et demande vraiment un minimum de temps pour dévorer des pretzels croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. Tellement bons que vous pouvez oublier les saucisses et la moutarde et les déguster nature, avec juste ce qu'il faut de grains de sel! Et si façonner des petites boucles n'est pas votre priorité, ne vous privez surtout pas de ces petits pains délicieux: ronds, longs, bâtons ... jouez avec la pâte comme vous voulez mais n'oubliez pas de vous régaler!! (pour 8 à 10 pretzels) Dans un grand saladier, verser la farine et la levure sèche, mélanger puis ajouter le sel et le sucre et mélanger quelques secondes la main ou avec une cuillère en bois. Brioches. Crackers.

Biscuits fromage épices. Biscuits apéro maison Voici de délicieux petits biscuits apéritif réalisés pour le jeu interblog, organisé par Mlle Banane et Sorcilili !

Biscuits fromage épices

J'ai dû piocher une recette chez Isabelle et Sara est venue piocher une recette chez moi ! Ces biscuits sont très simples et rapides à réaliser. Cependant, ils ne se conservent pas plus d'une journée. Meatloaf Roll recipe by the BBQ Pit Boys.

WW

Easy Garlic Cheese Bombs Recipe. Baking. Greek Yogurt Souffle. Quite impressive straight out of the gate... light fluffy, delicate...perfect for a lovely Sunday brunch. serve right away for the warm sky high souffle effect... Vanilla fudge: Recipes: Good Food Channel. 1.

Vanilla fudge: Recipes: Good Food Channel

Grease an 18cm square cake tin. 2. Put the milk, sugar and butter in a heavy-based saucepan. Heat slowly, stirring all the time, until the sugar has dissolved and the butter melted. 3. Cooking, Baking, Drinking. Culinary comeback: it's time to reheat instant noodles. Chefs love them.

Culinary comeback: it's time to reheat instant noodles

Asia loves them. The best basic hummus recipe. Hummus is proof that some of the best tasting things in life are the simplest to make. It can be rustled up with just six ingredients and requires no cooking – only a food processor. The hummus recipe below will give you perfect basic hummus, and also a solid base from which to work in terms of experimenting with flavours. Hummus is a chickpea-based dip, and a staple at any Levantine table spread. Le namandier ou gâteau à l'amande. J'arrive un peu après la bataille, une fois n'est pas coutume :-) (voir pour les cupcakes, whoopie pies et autres brookies ou cake pops).

Le namandier ou gâteau à l'amande

Après avoir vu cette recette circuler sur la blogosphère culinaire, il fallait bien que je teste moi aussi le fameux namandier ! Étant une grande amatrice de frangipane, de tarte amandine, bref de toute pâtisserie contenant de la poudre d'amande, je me devais de tester ce gâteau tout simple à première vue, à base de poudre d'amande, sucre, œufs et beurre. Battre 4 œufs avec 150 g de sucre en poudre.

La recette originale mentionnait 200 g de sucre mais j'ai préféré diminuer à 150 g, les fêtes de fin d'année et la galette des rois, c'était il y a pas si longtemps que ça quand même ;-) Ajouter 200 g de poudre d'amande, puis 100 g de beurre fondu. Mélanger le tout jusqu'à obtention d'un mélange homogène.