Poulet shish taouk maison. Ingrédients Ingrédients principaux 375 ml (1 ½ tasse) de yogourt nature Le zeste et le jus de 1 citron (30 ml ou 2 c. à soupe de jus) 30 ml (2 c. à soupe) de beurre de sésame (tahini)* 30 ml (2 c. à soupe) d'ail haché en pot 5 ml (1 c. à thé) de romarin séché 5 ml (1 c. à thé) de cumin moulu 5 ml (1 c. à thé) de thym séché Poivre et sel 80 ml (1/3 tasse) de mayonnaise allégée 750 g (1 ½ lb) de poitrines de poulet désossées coupées en 2 sur l'épaisseur (environ 4 poitrines) 5 ml (1 c. à thé) d'huile Préparation Étapes principales Dans un grand bol, mélanger le yogourt, le zeste et le jus de citron, le beurre de sésame, l'ail et les épices.
Poulet carottes courgettes. Poulet à la jerk. Ingrédients Ingrédients principaux.
Confit de canard. C’était un de mes vieux fantasmes, faire mes propres confits.
Un rêve de bocaux bien rangés dans le cellier, d’étagères rassurantes dans leur abondance. Comme certains rêvent de caves bien pleines, ou de tas de bois alignés au cordeau. Parés pour l’hiver. Ca doit être mon petit côté paysan… J’avais fait un essai une fois, les cuisses cuites longuement dans la graisse puis entassées dans un gros pot de grès. Alors cette fois-ci, j’ai fait appel à la famille, à ceux qui savent et qui ont effectivement des rangées de bocaux sur leurs étagères. - Allo cousine ! - Alors écoute, il n’y a pas plus facile. . - Ah, et si je n’ai pas le temps de m’en occuper le lendemain matin, que je les laisse quelques heures de plus, elles ne vont pas être trop salées ? - En fait non, ici on dit que le canard prend le sel dont il a besoin, quelques heures de plus ne font aucune différence. . - Je n’ai pas de stérilisateur, mais une grosse cocotte, ça ira ?
Ces 10 recettes pour préparer le poulet sont tellement délicieuses que vous allez courir dans votre cuisine en préparer ! Fan de poulet ?
Mais vous ne savez plus comment impressionner vos proches ? On vous donne quelques idées avec ces 10 recettes qui vont vous faire saliver ! Aussi bien pour le dîner que pour l’apéritif, vous allez craquer pour ces recettes faciles et savoureuses ! VIANDES. Boulettes italiennes à l’érable. Samoussas poulet - SENECUISINE. Je vous propose aujourd’hui la recette des samoussas.
Ces espèces de chaussons triangulaires très croustillants que l’on déguste en entrée. Les samoussas sont faits avec des feuilles de bricks. Celles-ci sont très fines et souples. Vous trouverez diverses sortes de samoussas : végétariens (à base de légumes croustillants), avec de la viande hachée ou à base de poulet.
Il y a aussi des samoussas fromage, avec uniquement du fromage comme farce. En samoussas viande vous trouverez ceux qui comportent juste de la viande et des ingrédients pour relever (ail, oignons, épices). Recette de poulet pané - SENECUISINE. Recette de poulet pané Difficulté : facile Coût : pas cher Préparation : 15 min Repos : 3h.
Comment faire des saucisses maison ? Biryani au poulet et au chou-fleur. 6 portions Préparation 10 minutes Cuisson 1 heure Prix 3,20 $ par portion Ingrédients 4 oignons verts.
Bibimbap (bol coréen au bœuf grillé) Ingrédients Bœuf bulgogi.
La cuisine du poulet. La cuisine du poulet. Poulet laqué au miel et aux épices. Ah là là, j'ai beau râler contre la télé française qui reprend avec quelques années de retard des concepts made in USA, j'avoue que je regarde quand même :) Après avoir suivi les deux premières saisons du Top Chef américain sur Cuisine TV, j'étais déja blasée d'avance par la version frenchie.
Mais bon, dès que ça parle de cuisine, faut que je regarde, forcément! A l'heure où je rédige cet article j'essaie de suivre en même temps l'aventure des chefs sur M6, tandis que Mister T suit le foot dans le salon. Non, nous ne sommes pas un couple stéréotypé à part ça ^^ Bon ils passent à l'épreuve finale, y en a qui vont être éjectés... Ah ah ah, ça y est, ils paniquent tous en même temps! Porc aigre-doux à l'ananas. 1 Dans un bol, mélanger les ingrédients de la sauce aigre-douce.
Réserver. 2 Parer et couper l'ananas en morceaux. 3 Couper l'oignon rouge en quartiers. Émincer le céleri et les poivrons. Boulettes au poulet, sauce Général Tao. 1 Dans un bol, mélanger le poulet haché avec les oignons verts, la chapelure et, si désiré, le gingembre. Saler et poivrer. 2 Façonner 20 boulettes en utilisant environ 30 ml (2 c. à soupe) de préparation pour chacune d'elles. 3 Dans une poêle, chauffer l'huile à feu moyen. Cuire les boulettes de 8 à 10 minutes. 4 Ajouter les poivrons et cuire de 1 à 2 minutes. 5 Dans un bol, mélanger la sauce Général Tao avec la sauce douce au piment rouge et 180 ml (3/4 de tasse) d'eau. Verser dans la poêle et porter la sauce à ébullition. Cochon roussi - Je cuisine Créole. Le cochon roussi est traditionnellement servi à noël accompagné de pois d’Angole (pois de bois).
On peut également l’accompagner de légumes racines, de riz…ici avec des gnocchis de bananes plantain. pour 4 personnes 800g de rouelle de porcmarinade : 1 citron vert, 1 piment végétarien, 2 gousses d’ail, sel et poivre1cc de sucre de canne1 oignon2 brins de cives2 clous de girofle1 pincée de thym1 feuille de bois d’inde (ou laurier)sel et poivre Préparation Couper le porc en morceaux réguliers. Poulet au curry massaman – Cuisine moi un mouton. Parlons peu parlons thaï avec cette recette de poulet au curry massaman. Ah la Thaïlande!! S’il y a bien un pays dans lequel nous voulons aller c’est bien celui là (enfin non, il y a plein d’autres où nous voudrions aller^^…).
Ma belle sœur l’a fait pour nous et elle nous est revenue avec plein d’idées de recettes dans un coin de sa tête qui m’ont l’air toutes aussi bonnes les unes que les autres!! La foodista tombait alors très bien car ce fut l’occasion pour nous de tester le poulet au curry massaman dont elle raffolait. Je pense maintenant comprendre pourquoi elle a autant aimé et ça me conforte dans l’idée qu’un jour nous irons nous perdre par là-bas. Tacos poulet épicé et labne – Cuisine moi un mouton. Cette recette de tacos poulet, poivron et labne a presque failli ne pas être publiée mais me voici en train d’y remédier.
En faisant le tri dans mes photos, je me suis rendu compte que je n’avais jamais écrit cette recette que j’avais pourtant particulièrement appréciée. Je ne sais pas pourquoi, les photos étaient là attendant d’être publiées et moi je les avais totalement oubliées. Cette recette de tacos poulet ne pouvait pas rester dans mes dossiers plus longtemps, car oui elle en vaut vraiment la peine (vraiment^^). Dans ces tacos, vous trouverez du chou rouge, du poivron jaune, des petites tomates cerise, un peu de persil, des morceaux de poulets, le tout accompagné de labne (recette ici). Pour les soirs où l’on est un peu pressé cette recette est parfaite (rapide, simple et délicieuse^^).
En attendant les vrais beaux jours, je vous propose de découvrir ma recette et j’espère qu’elle vous plaira! Temps de préparation : 20 minutes Quantité : 4 personnes.