Poêlée au quinoa, potimarron et graines de courge – Les recettes de Kélou. Poêlée automnale.
Purée de patate douce et lentilles corails - Sainplement Healthy. Pâtes à la crème de courgette, féta et petits pois - Sainplement Healthy. Galettes aux haricots rouges et pois chiches maison - Sainplement Healthy. Riz pilaf et pak choi sauté. Riz pilaf et pak choi sauté La cuisine d’inspiration asiatique à la maison, on adore.
Tarte de courgettes aux pommes de terre au four. Chers amis, je vous propose aujourd’hui un plat rapide et savoureux, très simple à réaliser: la Tarte de courgettes aux pommes de terre au four , une sorte de tarte salée sans fond, vraiment alléchante!
Temps de préparation: 15 minutes, Temps de cuisson: 25 minutes, Des portions: 4 personnes, Ingrédients : 400 g de pommes de terre 2 courgettes (environ 300-350 g) 2 œufs 200 ml de lait 40 g de parmesan AOP (ou caciocavallo ou pecorino) huile d’olive extra vierge sel poivre noir Noix de muscade. Comment cuire le sarrasin. Plusieurs personnes ayant gouté certains de mes plats végétariens à base de sarrasin m’ont fait cette remarque : « Je n’aime pas le sarrasin d’habitude, il devient mou.
Le tien par contre reste ferme et croquant ». Savoir comment cuire le sarrasin n’est pas chose aisée, d’autant plus que nous sommes généralement mal guidés. Ayant acheté un paquet de sarrasin, je vois sur le paquet les consignes suivantes : « Cuire 30 à 35 minutes dans un grand volume d’eau puis égoutter ». Ratatouille, une vraie. Parce qu'il y a ratatouille et ratatouille.
Tout le monde le sait bien. Il y a la ratatouille où tous les légumes sont cuits ensemble et où on y met un peu ce que l'on veut. Et celle dont les légumes sont cuits séparément. Et le secret, il est là. Il faut ce qu'il faut, ma foi. Les légumes cuits séparément conservent toutes leurs saveurs propres. Je sais que certains diront que la "vraie ratatouille" doit cuire 2 heures.
Quant à la découpe des légumes, je préfère nettement lorsqu'ils sont coupés "petits". Epeautre au poireau et bacon. Polenta Onctueuse au Poireau & Ciboule. Ce bol de polenta onctueuse au poireau et ciboule est parfait pour un petit dîner vite préparé.
La douceur ultra onctueuse de la polenta alliée à la saveur piquante du poireau et de la ciboule donne un plat chaleureux et réconfortant, bien appréciable quand il fait froid. Saviez-vous qu’en cette période automnale, le maïs et le poireau font partie des aliments recommandés en médecine chinoise ? Avec ce plat, vous aurez tout ce qu’il faut pour un repas complet et équilibré, en harmonie avec les besoins de votre corps en cette saison. A la maison, on adore les poireaux. Riz de sarrasin aux champignons.
Chili de patate douce à l'érable. Parmentier de potimarron & seitan pour 4 personnes - Recettes. Sauce à spaghetti protéinée au sarrasin (vegan, sans gluten & sans soya ni tofu) - Nadine Primeau. Voici l’une de mes premières recettes véganes créées il y a quelques années et qui figure dans mon livre de recettes Le sarrasin végétalien vous livre ses recettes… Toujours au goût du jour !
Cette recette est un must dans la cuisine ! Lasagnes végétariennes facile. Rincez les courgettes et les aubergines.
Epongez-les, puis découpez-les en grandes tranches dans le sens de la longueur, sans les peler. Recettes 2015. Salade de pourpier et sa vinaigrette au citron. Il y a quelque temps je vous proposais de déguster des orties.
Et bien dans la famille des « mauvaises herbes » je récidive avec le pourpier. Une plante envahissante, cauchemar des jardiniers, et pourtant le pourpier est délicieux et riche en vitamines et oligo-éléments. Certains ne mangent que les feuilles, pour ma part, je mange la plante en entier. Vous pouvez le déguster cru comme ici, mais dans l’appareil d’une tarte salée c’est aussi délicieux qu’original.
Site recettes veggie. Lentilles. Toffu. La santé par l'Ayurveda. Recette: Blinis-burger de patate douce à l’avocat Parfois (pas souvent), il arrive que je parvienne à réunir plusieurs critères pas si courants dans mon quotidien : me retrouver seule pour déjeuner un dimanche, avec du temps devant moi, personne d’autre… Lire la suite.
Recette de Taboulé de boulgour sucré-salé. Parmesan végétal (Recette extraite de « Fromages Vegan » de Marie Laforêt) Plusieurs mois après Vegan, Marie Laforêt sort Fromages Vegan, un nouveau livre de recettes pour réaliser des fromages végétaux. Vegemag vous propose de découvrir la recette du parmesan végétal, idéale pour aborder le livre. Tagliatelles à la crème d'épinards : Recette de Tagliatelles à la crème d'épinards. Ingrédients (pour 6 personnes) : - 800 g de tagliatelles fraîches- 500 g d'épinards- 75 g de beurre- 60 g de crème fraîche- 20 cl de lait- 1 jaune d'oeuf- 100 g de parmesan râpé- 1 pincée de noix muscade moulue- sel et poivre Préparation de la recette : Rincer les épinards.
Les ébouillanter 5 min et les égoutter.Hacher les épinards puis les mettre dans une casserole avec le beurre, le lait, la crème, la moitié du parmesan. Saler, poivrer et assaisonner de muscade.Pendant ce temps, faire cuire les pâtes à l'eau bouillante salée. Egoutter.Mélanger les épinards avec le jaune d'oeuf hors du feu, verser sur les pâtes et servir. Gnocchi au Basilic. Risotto aux asperges et parmesan. Comme à mon habitude, j'ai fait un petit "cocktail" de toutes les recettes de risotto aux asperges du net, et j'y ai ajouté mon grain de sel... Très facile à réaliser, mais un peu long (un peu seulement, je n'ai mis que 45mn), ce risotto est délicieux.
N'ayant pas d'asperges fraiches j'ai utilisé les asperges vertes surgelées Picard, qui étaient excellentes. Je vous conseille d'acheter du vrai parmesan, en morceau, et non pas du simili en poudre qui est insipide et qui, à part les calories, n'apportera rien du tout... Risotto de courgettes aux champignons : Recette de Risotto de courgettes aux champignons. Préparation de la recette : Faites revenir l’oignon émincé et les champignons émincés dans le beurre.Pendant ce temps, couper les courgettes en rondelles fines.Ajoutez le riz au mélange oignon-champignon. Lorsqu’il est devenu translucide, mouillez avec le vin blanc.
Attendez que le vin soit évaporé pour ajouter les courgettes. Laissez cuire 2 minutes puis, toujours sans arrêter de remuer, ajouter une louche de bouillon bien chaud.Attendez que le riz absorbe le bouillon avant d'en ajouter une autre louche et ainsi de suite jusqu'à ce que le riz soit cuit (soit environ 15 à 20 minutes).Faites cuire à feu doux, en mouillant régulièrement avec le reste du bouillon (n’hésitez pas à en ajouter, si vous avez épuisé le litre).Ajoutez alors la crème et le parmesan, couvrez 2 minutes remuez. Rectifiez l'assaisonnement et ajoutez du basilic.Servez immédiatement. Coulis de poivron rouge. Coulis de poivron rouge Aujourd'hui je vous propose une petite recette toute simple , une sauce à base de poivron rouge que vous pourrez associer à de la viande , du poisson , une entrée , une verrine , bref plein de chose ! Version froide , version chaude ... c'est selon ! Il faut aimer la saveur du poivron , c'est sûr , mais à la maison, on aime beaucoup ce légume d'été , et j'en fais très souvent en version marinée à l'huile d'olive avec de l'ail et du persil , version antipasti italiens ... un régal !
Cette fois ci j'ai décidé de les transformer en coulis ... ça change ! Risotto aux morilles et parmesan. Concombre sauté à la ciboulette. Recette de risotto aux poireaux et au parmesan. Gâteau Invisible Courgettes, Safran & Parmesan. Gâteau Invisible Courgettes, Safran & Parmesan. Pommes de terre sauce ciboulette. Pommes de terre au four farcies à la Tomme. Salade de pamplemousse et d'avocat et sauce mandarine (Liban) : Recette de Salade de pamplemousse et d'avocat et sauce mandarine (Liban) Ingrédients (pour 6 personnes) : - 2 pamplemousses roses- 2 avocats bien mûrs- 2 cuillères à soupe d'amandes effilées grillées. Croquettes salées au son d'avoine. Tagliatelles au citron. Mesdames et Messieurs les Tomates, Aubergines, Champignons, Saumons, Poivrons, Artichauts, Fromages et Pestos de toutes couleurs, tremblez !
Curry d'ananas au lait de coco. Purée (crue) de chou-fleur. Par Cécile Publié: mars 1, 2014. Fenouil fondant au citron et balsamique blanc. 1 Lavez et séchez les bulbes de fenouil. Détaillez chaque bulbe en 6 à 8 morceaux coupés dans la hauteur. Faites cuire environ 10 minutes à la vapeur (veillez à ce que les morceaux soient à peine fondants afin qu'ils ne se défassent suite à une cuisson excessive).
Recette - Gratin exotique et salade d'orange - Allrecipes.fr. Gratin de blettes du marché. (c) coco jobard. Crumble de courgettes (Cyril Lignac) - Les goûts et les couleurs. Crumble de poireaux. Crumble tomates & chèvre Cyril Lignac. Pommes dauphines : Recette de Pommes dauphines. Couscous au curcuma et aux fruits secs. Couscous aux fruits. Couscous aux légumes.
Recette Ble a l'indienne. Dal aux poireaux.