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Petits repas entre amis

Petits repas entre amis
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VeganWIZ: vivre vegan, éthique, cuisine Rose citron Marie cuisine pour 6 Des tartinades protéinées pour tous les goûts ! La tartinade, c'est la pâte à tartiner que l'on peut décliner à l'infini. On en trouve plein dans le commerce, des sucrées, des salées. Mais il y a toujours des ingrédients pas très nets dedans... Les faire à la maison c'est facile rapide créatif sain Avoir toujours une tartinade dans le frigo, ça permet de faire beaucoup de choses : compléter un repas, préparer un snack rapidement, agrémenter des crudités, servir de base à un sandwich... Mais chez nous en ce moment, la tartinade, c'est surtout pour le matin. Pourquoi faut-il consommer des protéines le matin ? 1 - Parce que l'hormone qui augmente l'appétit, la ghréline, est sécrétée plus tard après un petit-dèj protidique qu'après un petit-dèj glucidique. 2 - Parce que les glucides favorisent la somnolence en fin de matinée. Avec des protéines le matin, plus de coup de pompe vers 11h, ce qui est essentiel pour les enfants à l'école (et éventuellement les plus grands au travail, à vous de voir). Conclusion : Mixer : Houmous Caroline

Jardin Vegan : VégétaLienniser les Plats Traditionnels avec Anouk! Ca bouffe un Doberman Fromages végétaliens | Ricette Vegan Fromage végétal Ingrédients : – 200 g de noix de cajou (je n’ai pas testé, mais vous pouvez le réaliser avec des... Fauxmage de noix de cajoux fermentées Une de mes amies crudivore m’a fait envie en me parlant de son fromage végétal… alors je me suis lancée... data: 27.10.13 | chef: Sonia Eccelso cheese Son nom me semble déjà fameux: Eccelso! Sojarella Cette mozzarella de soja je l’ai préparée parce-que j’étais invitée dîner et je l’ai mangée... Mozzarella muscadée Je le sais: vous direz: encore de la mozzarella??? Fauxmage de arachides Un savoureux fauxmage idéal à l’apéritif, dans une salade colorée ou dans un... Ricotta de Camaiore En écoutant Thelonious Monk and John Coltrane in Bye-Ya j’ai préparé cette délicieuse ricotta. La veg-mozzarella Je n’aime pas les imitations, mais il m’était impossible d’utiliser un autre nom. Vegan Gorgonzola Après avoir vu le Gorgonzola Vegan de Xuxa j’ai pensé plusieurs fois d’en faire de variantes, enfin... Mozzarella Vegan à l’agar-agar... Stracchino vegan PhilaVeg

Viens Brouter La Cuisine des Anges Zoom sur les haricots azukis - Recettes et Astuces - Coeur de Nature Le haricot azuki est un haricot de couleur rouge, de forme plus ronde et moins allongé que notre haricot rouge européen. Très populaire en Asie (principalement Chine & Japon) où il est généralement utilisé pour la confection de desserts, et pâtisseries ! En effet, les célèbres «wagashi» (pâtisseries japonaises) sont souvent fourrées avec une délicieuse pâte à base d’haricots azukis. Leur goût se rapproche de la confiture de châtaigne mêlée à une touche de chocolat... Selon la Médecine Traditionnelle Chinoise (MTC), les haricots azukis sont très bénéfiques pour les reins. Quels apports nutritionnels ? Les haricots azukis font partie de la famille des légumineuses, et comme toutes les légumineuses, sont une excellente source de protéines végétales. L’association dans un même plat d’haricots azukis à une céréale nous apporte une source de protéines complètes. Et, à l’inverse des protéines animales, les haricots azukis ne contiennent ni acides gras saturés, ni cholestérol. Pratique - En cuisine

Plaisir Végétal Culino Versions Comment faire cuire rapidement les haricots secs? Une bonne nouvelle pour les amateurs de haricots… Les haricots, tout comme les lentilles, sont très riches en fer, mais contiennent également des minéraux, des vitamines, du calcium, des fibres et des glucides. Et ce n’est pas tout, ils sont aussi une grande source de protéines. Donc bref que de bonnes choses, pour en plus un prix modique, alors on ne devrait pas s’en priver! Tout le monde sait plus ou moins qu’il faut faire tremper les haricots secs la veille (8-10 heures) dans de l’eau froide avant de les cuire, sinon ils restent durs, même après une très longue cuisson. Le long trempage, ça c’est donc la méthode habituelle classique. Comment procéder? Méthode rapide pour faire cuire les haricots secs Pour 4 personnes - 300 g de haricots secs – 1 petit oignon jaune – 1 feuille de laurier ou de bois d’inde – sel, poivre 1- Dans une grande casserole, recouvrir les haricots blancs d’environ 4 cm d’eau froide (j’ai mis 1 litre), couvrir et porter à ébullition.

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