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Green me up !

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Could It Be ... SEITAN? | A vegan blog – isn’t that special. the veggie nook La Belle au Blé Dormant Ma Végétable Végémiam | La référence des recettes végétariennes et végétaliennes Tout Cru Dans Le Bec The Southern Vegan | Living Healthy In A World of BBQ, Cheese Grits and Bacon Wrapped Everything! Comment faire cuire rapidement les haricots secs? Une bonne nouvelle pour les amateurs de haricots… Les haricots, tout comme les lentilles, sont très riches en fer, mais contiennent également des minéraux, des vitamines, du calcium, des fibres et des glucides. Et ce n’est pas tout, ils sont aussi une grande source de protéines. Donc bref que de bonnes choses, pour en plus un prix modique, alors on ne devrait pas s’en priver! Tout le monde sait plus ou moins qu’il faut faire tremper les haricots secs la veille (8-10 heures) dans de l’eau froide avant de les cuire, sinon ils restent durs, même après une très longue cuisson. Comment procéder? Méthode rapide pour faire cuire les haricots secs Pour 4 personnes - 300 g de haricots secs – 1 petit oignon jaune – 1 feuille de laurier ou de bois d’inde – sel, poivre 1- Dans une grande casserole, recouvrir les haricots blancs d’environ 4 cm d’eau froide (j’ai mis 1 litre), couvrir et porter à ébullition. Verdict : Absolument fantastique et délicieux.

Gluten Free Recipes | Gluten Free Fix by Michelle Veilleux

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