Mayonnaise végétale (Véganaise) - Tartinades. Aam chunda recipe, how to make mango chunda recipe. Aam chunda recipe with step by step pics – quick and easy mango chunda recipe. i had made aam chunda when i had made aam ka murabba. the method is same but a few spice powders added in this mango preserve makes a difference in the final taste. the spice powders i usually add are roasted cumin powder and red chili powder. traditionally both chunda and murabba are made by keeping the mango-sugar mixture in a glass jar in sunlight. the intense sunlight of the hot indian summers, cooks this mixture. within some days the chunda or murabba is ready. like the murabba recipe, this is quick version that is made on stove top. serve aam ka chunda as a side condiment with a gujarati or north indian meal or you can also have it with chapatis, methi thepla, lauki thepla, pooris, dhebra or rotis.
Beurre de coco. J’ai une nouvelle addiction.
Pour être tout à fait sincère, le mot « addiction » est un euphémisme. Le beurre de coco est rentré dans ma vie il y a 1 mois. Et, en un mois, j’ai mangé 1 kilo de beurre de coco. Oui, un kilo. À la petite cuillère. Si, en lisant ces lignes, vous êtes tentés de lancer : « haaa, mais c’est plein d’acides gras saturés », je vous invite à lire mon article sur les acides gras de la noix de coco ici (clic). Le beurre de coco, j’en entendais parler depuis plusieurs mois sur des blogs anglophones, sous le terme « coconut butter ». Cette découverte déclencha en moi une espèce de fébrilité qui n’a été que renforcée par Löu & Antigone. Je vous avertis tout de suite : je ne suis pas une fana de noix de coco, en temps normal. Réalisation du beurre de coco maison Pour réaliser ce beurre, c’est vraiment simple : deux ingrédients suffisent (facilement trouvables en magasin bio).
Comment réaliser ses purées d'oléagineux maison ? Cela fait 5 ans que j’habite à Paris.
J’ai eu de la difficulté à m’habituer à cette ville : la vie y découlant, son rythme, et au manque de nature, de verdure… Petit à petit, j’ai appris à apprécier certains aspects de Paris. Mais, je reste une femme qui se sent à sa place près de la Nature. Qu’importe que ce soit la campagne, la forêt, la mer, ou la montage. Je me sens bien lorsque je suis au sein de Dame Nature.
Aussi, je savoure chacun de mes séjours chez mon père, dans notre maison de campagne. L’automne, notre jardin revêt une palette de couleurs absolument étonnante. L’automne, c’est aussi la saison des noix. Parfois, la Nature semble nous parler. La noix est extrêmement riche en un acide gras (lipide) bien spécifique : l’acide alpha linolénique. L’acide alpha linolénique (ALA) est de la famille des omégas 3. Un exemple. Il existe donc plusieurs types d’acides gras de type oméga 3 : ♦ les ALA sont principalement d’origine végétale. Ça a été le cas d’une de mes clientes. Pesto d’ail des ours. Avez-vous remarqué comme certains produits affolent la blogosphère ?
Prenez le kale par exemple. La mode nous est arrivée tout droit des USA et a enflammé les blogs culinaires en quelques mois. Cuisiner des sauces pour pâtes saines gourmandes & végétale. Réaliser des sauces pour pâtesRapides & simples à préparer.Gourmandes, saines, végétales & équilibrées (car tous ces termes ne sont pas synonymes).Adaptables, personnalisables à chacun.
Êtes-vous prêts… ? À découvrir mille astuces pour concevoir une infinie possibilité de sauces pour pâtes magiques ? Au fil des saisons.Avec des aliments simples & bruts. Apprendre à manier des trésors de la Nature pour concevoir des sauces pour pâtes particulières, spéciales…Digestes, légères, et nourrissantes de par leur potentiel en micro-nutriments.En moins de 15 minutes. Des sauces dont les couleurs changeront, au fil des saisons, de nos goûts, des ingrédients choisis.Des sauces qui enroberont des pâtes, sublimeront les multiples formes & goûts possibles de penne, spaghetti, coquillettes, tagliatelles, fusilli, et toutes nos autres formes préférées de pâtes.
Chaque base-clé comporte un ingrédient magique : c’est autour de chacun d’eux que s’articulera chacune des sauces que l’on concevra. Ingrédients Goût.