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MADELEINES AU SAUMON FUMÉ ET FROMAGE À LA CRÈME. Samedi dernier, après le lancement de mon livre à la librairie Gourmande, j'étais tellement fatiguée que je n'ai pas pensé une seconde au souper, et je n'avais pas envie de manger quelque part !

MADELEINES AU SAUMON FUMÉ ET FROMAGE À LA CRÈME

Heureusement, monsieur Gourmandises avait prévu le coup, et il était passé au St-Viateur Bagel, et avait acheté une douzaine de bagels, du saumon fumé et du fromage à la crème. Ce fût donc notre souper. Dimanche, il me restait quelques tranches de saumon fumé et un peu de fromage à la crème mais plus de bagel. J'ai alors, incorporé mes restants dans des madeleines salées faisant tout mon bonheur pour le lunch, avec une salade. La recette de miche fourrée au fromage et à l'ail. Ingrédients : Une miche de pain1 tasse et demie (375 ml) de fromage Monterrey Jack coupé en petits morceaux1/2 tasse (125 ml) de beurre à l’ail ou encore mieux, de beurre et une gousse d’ail émincée1/2 tasse (125 ml) d’échalotes coupées en petits morceaux2 cuillères à thé de graines de pavot Préparation :

La recette de miche fourrée au fromage et à l'ail

Avocat - crevettes - Tricher salé - Jour de Triche. Publié le 29 février 2016 Une petite entrée facile et délicieuse ou encore pour un lunch du midi.

Avocat - crevettes - Tricher salé - Jour de Triche

C'est frais et juste assez relevé! Recette facile de bateaux de pizza aux zucchinis! Ingrédients : 6 zucchinis1 cuillère à table d’huile d’olive1 gousse d’ail émincée1 tasse (250 ml) de sauce marinara1 tasse et demie (375 ml) de fromage mozzarella1/3 de tasse (85 ml) de fromage parmesanSel et poivre du moulin1/2 tasse (125 ml) de pepperoni2 cuillères à table d’échalotes ou de ciboulette Préparation : Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).Déposer un papier parchemin sur une plaque allant au four.Couper les zucchinis en deux sur le sens de la longueur.

Recette facile de bateaux de pizza aux zucchinis!

Avec un papier essuie-tout, enlever le liquide sur le zucchini afin qu’il soit sec.Dans un petit bol, mélanger l’huile d’olive avec la gousse d’ail émincée. Étendre sur les zucchinis avec un petit pinceau.Ajouter du sel et du poivre du moulin.Étendez environ 1 cuillère à soupe de sauce marinara sur chacun des zucchinis.Ajouter le fromage mozzarella.

C'est vraiment bon, facile à faire et ça fait changement :) Cette recette est absolument parfaite pour ses journées d’été où on a le goût de bien manger sans se casser la tête. Focaccia au Cheddar, aux poireaux et aux champignons recette. Cake apéritif chorizo pistaches recette. Tartes alsaciennes aux légumes recette. Verrines d'avocat et crevettes. Crevettes en sauce aigre-douce. Pétoncles poêlés au sel parfumé, citron confit au clou de girofle. Citron confit La veille, saupoudrer les tranches de citron de quelques cuillérées de sucre.

Pétoncles poêlés au sel parfumé, citron confit au clou de girofle

Couvrir et réserver au réfrigérateur pour la nuit. Verser l’eau, le sucre et les clous de girofle dans une casserole et porter à ébullition. Laisser réduire le sirop 5 minutes jusqu’à consistance d’un sirop de maïs. Préchauffer le four à 110 °C (225 °F). Pétoncles poêlés et sel parfumé Pour le sel parfumé aux fleurs séchées, il faut tout d’abord les réduire en poudre, en pressant avec la lame d’un couteau de chef ou au moulin à café. Pour les épices moulues, simplement les mélanger avec la fleur de sel en proportion de 1/3 du poids d’épices pour une portion du poids de sel. Pour les poivres et épices solides, les concasser en pressant avec la lame d’un couteau ou en les écrasant avec le fond d’une casserole. Pour la vanille, couper la gousse en deux sur la longueur, puis en retirer les grains. Portobellos farcis. Bouchées de tomates au fromage et aux crevettes.

Salade tiède de cuisses de canard confites et pommes caramélisées. -Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).

Salade tiède de cuisses de canard confites et pommes caramélisées

-Déposer les cuisses sur une plaque, les réchauffer à couvert environ 20 minutes ou jusqu’à ce que chaudes. Au moment de servir, griller sous le gril 3 à 4 minutes pour une peau croustillante. -Dans un bol, mélanger la moutarde, le vinaigre, l’huile, l’échalote, le sel et le poivre. Réserver. Dans une poêle, à feu moyen / élevé, dorer les morceaux de pomme dans le beurre environ 2 minutes. Déglacer la poêle avec la vinaigrette, verser sur la salade. Servir la salade dans 2 assiettes creuses, déposer une cuisse de canard sur la salade, répartir les pommes sur chaque portion et servir sans attendre.

Crevettes au vin blanc en mini-cocottes. Brochettes de saucisse, sauce rémoulade. Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, la crème sure, le jus de citron, la moutarde, la ciboulette et les câpres.

Brochettes de saucisse, sauce rémoulade

Feuilletés aux poivrons et aux asperges. Les asperges du Québec s’apprêtent à faire leur arrivée dans les marchés.

Feuilletés aux poivrons et aux asperges

Comme leur récolte est de courte durée, j’en profite pour les mettre en vedette dans mes assiettes le plus souvent possible. Dans cette recette facile à réaliser, elles dévoilent leur côté frais et croquant. Rendement 16 bouchées Préparation 20 minutes Cuisson 25 minutes. Pain farci au fromage et ses deux garnitures (bacon et crevettes) Recettes.