Boeuf braisé aux carottes : Recette de Boeuf braisé aux carottes. Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 morceau de paleron ou de bourguignon lkg- 2 oignons- 1 tranche de lard coupée en dés- un peu de matière grasse- 1 petite boîte de concentré de tomates- laurier, thym, sauge- 1 tablette de bouillon de boeuf- sel et poivre- 2 gousses d'ail- 6 carottes Préparation de la recette : Couper la viande en morceaux égaux.
La faire revenir dans une cocotte en fonte, dans laquelle vous avez fait chauffer la matière grasse. Une fois les morceaux revenus de tous les côtés, les retirer et faire revenir les oignons émincés et les lardons. Préparer le bouillon de boeuf avec 1/2 litre d'eau. Ajouter la viande dans la cocotte, y verser le bouillon, le concentré de tomates, les carottes épluchées et coupées en tronçons, l'ail et les herbes. Assaisonner avec le sel etle poivre, mélanger et laisser mijoter 1h30 à feu doux. Blanquette de crevettes : Recette de Blanquette de crevettes. Préparation de la recette : Décortiquez les crevettes et faites revenir les têtes et les carapaces dans le beurre, puis arrosez de vin blanc.
Dès l'ébullition, ajoutez 40 cl d'eau, le bouquet garni et l'oignon émincé. Laissez frémir à découvert pendant 20 minutes. Entre temps, épluchez les carottes et coupez-les en bâtonnets. Blanquette de veau l'ancienne : la recette avec L'Internaute. Quand la viande est cuite, réservez-la au chaud et récupérez le bouillon en le passant à travers un chinois ou une passoire.
Faites fondre 70 g de beurre à feu doux et ajoutez la même quantité de farine pour faire un roux. Mélangez bien jusqu'à ce le beurre soit absorbé et que le roux colore légèrement. Ajoutez en 3 ou 4 fois le bouillon en mélangeant au fouet, jusqu'aux premiers bouillons. Ajoutez alors la crème mélangée au jaune d'oeuf, et fouettez vivement.
Rectifiez l'assaisonnement. Boeuf braisé aux carottes : Recette de Boeuf braisé aux carottes. Boeuf Bourguignon rapide : Recette de Boeuf Bourguignon rapide. Accueil > Recettes > Boeuf Bourguignon rapide.
Chili con carne express : Recette de Chili con carne express. Ingrédients (pour 3 personnes) : - 1 oignon- 1 gousse d'ail- 400 g viande hachée- 400 g de haricots rouges en boîte- 400 g de tomates pelées en boîte- 2 cuillères à café de poudre de chili- sel et poivre- huile d'olive Préparation de la recette : Hacher oignon et ail.
Faire chauffer l'huile dans une cocotte, faire fondre l'oignon et l'ail.Ajouter la viande hachée, la laisser prendre couleur. Ajouter la poudre a chili (suivant les goûts, + ou - pimenté).Egoutter les haricots, les versez dans la cocotte avec les tomates. Remuer et assaisonner. Remarques : Si vous trouvez le plats trop epicé, servez avec une cuillère de crème fraîche. Chili con Jamie. Une recette de mon deuxième cuisiner chouchou, Jamie Oliver!
On recevait du monde pendant tout un weekend, et histoire de pas passer tout mon temps j’avais optimisé mes repas pour faire quasiment tout le vendredi avant leur arrivée. Gigot d'agneau au miel et romarin - une recette Viande. Préchauffez le four th 8 (240°).
Epluchez les haricots verts. Pelez et coupez les pommes de terre en rondelles. Posez le gigot à l’envers dans un grand plat à four. Arrosez-le de la moitié de l’huile d’olive et de la moitié du miel, salez et poivrez. Enfournez et faites cuire 20 minutes. Retournez le gigot, arrosez-le à nouveau du reste d’huile d’olive et du reste de miel. Pendant ce temps, faites chauffer l’huile d’arachide dans une grande sauteuse et faites-y dorer les rondelles de pommes de terre à feu vif. Poulet basquaise : Recette de Poulet basquaise. Poulet à l’ananas.
– 2 mai, 2012Posted in: Plats Salés avec Viandes Ce n’est plus un secret, j’adore le sucré-salé et il faut dire que le poulet et l’ananas, c’est toujours un succès (tiens tiens ça me fait penser à la pub d’un certain oncle lol).
Pour cette recette j’ai accompagné mon poulet avec des nouilles chinoise pour un complet dépaysement mais on peut tout à fait le servir avec du riz ou bien ce que vous voulez. Ma Puce a adoré elle qui, pourtant, a la nourriture difficile parfois. Comme toujours, on peut se faire plaisir avec 3 fois rien. Poulet biryani. Allez je vous laisse avec la recette….
Ah oui avant que j’oublie, sur la droite de la page il y a lesliens direct vers les réseaux sociaux, Facebook, Twitter, Google + , je vous invite à me suivre dessus , à bientôt… Poulet et pommes de terre à la portugaise Recettes. Porc Caramélisé. Y a des jours où je me roulerais bien une pelle tellement je cuisine trop bien!
Regardez-moi ces petits bouts de filet mignon tout tendres, tout enrobés de caramel, que même l'odeur, elle passe par les trous d'aération de l'ordi... ça vous donne pas envie de m'emballer sec, là, franchement? Je vous dis pas comment le suricate ça l'a rendu tout foufou hier soir quand il a mangé toute la gamelle! Heureusement que j'avais oublié le gingembre. C'était déjà suffisament la fête du zlip comme ça! Huhu! Bon, c'est bien beau de se fendre la poire sur mon compte, mais qu'est-ce qu'on va s'écouter avec ça? Si vous voulez suivre mes charmantes aventures et ne rater aucune actualité, n'hésitez pas à rejoindre ma page Facebook en cliquant ici!
Ingrédients pour 4 personnes (7 Pp) Comment qu'on fait? Osso bucco de veau à ma façon. Osso bucco de veau à ma façon Pour changer un peu des recettes sucrées qui ont pris une place importante ces derniers temps (je dois avouer que je n'ai pas trop envie de cuisiner en ce moment...la chaleur , les vacances ... bref j'ai un peu mis du hola , je me contente de faire des douceurs sucrées à mes loulous pour leurs goûters c'est déjà pas mal !