Saucisses à la créole. Je fais souvent cette recette, c'est facile et réconfortant, elle provient du site des produits Lafleur 6 à 8 portions 1 1/3 livre de saucisses fraîches pur porc Lafleur (ou autre marque)2 c. à soupe d'huile1 c. à soupe de farine2 gousses d'ail hachées1 gros oignon haché2 branches de céleri émincées1 poivron vert coupé en dés1 boîte de tomates en dés de 19 onces (540 ml)sel et poivre au goût Faire revenir les saucisses dans la moitié de l'huile à feu moyen-vif.
Retirer les saucisses et réserver au chaud. Verser le reste de l'huile dans la poêle et ajouter la farine. Osso Bucco - Recette de cuisine illustrée. XUtilisation des cookies En poursuivant votre navigation sans modifier vos paramètres, vous acceptez l'utilisation des cookies pour disposer des services offerts par ce site.
Pour plus d'informations ou modifier vos paramêtres, cliquez ici. En vente dans notre boutique Consultez notre recette Blanchir. Poulet yassa senegal. On fixe généralement l'origine du poulet Yassa en Casamance, region sud du Sénégal, c'est un des plats Nationaux du Sénégal. nos recettes preférées de poulet yassa : preparations, ingredients, cuisson du poulet yassa.
Eviter de remplacer le citron vert par du vinaigre : le résultat n'est vraiment pas le même. Un poulet yassa est raté si il cuit trop ou si il est trop acide. Poulet "façon Mongole" - Poulet sauté au Xao Tsing et petits légumes - Cuisine métisse. Émincés de poulet façon créole. Fiche de cuisine complète - 750G.com, Recettes de cuisine et vins. Pilons de poulet à l'africaine. 1 Mélanger dans un plat profond tous les ingrédients de la marinade, plongez y les pilons de poulet, mélangez pour bien les enrober. 2 Couvrez de film étirable et mettre au frigo toute la nuit. 3 Le lendemain, préchauffez votre four à 200°. 4 Versez l'huile dans un plat allant au four, juste assez grand pour contenir les pilons de poulet, faites tourner le plat pour bien répartir l'huile sur le fond. 5 Disposez les pilons dans le plat et nappez de la marinade.
Pour finir Faites cuire 45mn à 1h pour qu'ils soient bien dorés en arrosant les pilons une à 2 fois de marinade pendant la cuisson. Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette. Côtes de porc et ananas caramélisés. 0.0/5 (0 votes)
Filet mignon en croûte : Recette de Filet mignon en croûte. Ingrédients (pour 6 personnes) : - 2 filets mignon de porc- 2 pâtes feuilletées- 4 tranches de jambon blanc- 200 g de gruyère râpé- 2 gros oignons jaunes- 2 jaunes d'oeuf Préparation de la recette : Peler et émincer les oignons.
Les faire revenir dans une sauteuse avec 20 g de beurre pendant 3 minutes environ. Blanquette de veau de la Baronne : Recette de Blanquette de veau de la Baronne. Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1,2 kg de veau (demander à votre boucher des morceaux pour blanquette, pas trop gras ni gélatineux) - 1 petit os de veau- 1 bouquet garni (thym, romarin, persil frais, laurier, grains de poivre) enveloppé dans une compresse ficelée- 2 carottes- 1 oignon- le jus d'1/2 citron- 2 cuillères à soupe de farine- 2 cuillères à soupe de beurre- 50 cl de crème fraîche ou 2 briques de crème liquide ou 2 yaourts- 1 jaune d'oeuf- du gros sel Préparation de la recette : Dans une belle marmite ou une bonne cocotte-minute : mettre la viande, le gros sel, l'os, le bouquet garni, les carottes coupées en rondelles, l'oignon.
Couvrir le tout d'eau froide. Faire bouillir allègrement et écumer. Filets de poisson aux concombres et safran : Recette de Filets de poisson aux concombres et safran. Recette calmars à la livournaise. Spaghetti all 'Amatriciana : Recette de Spaghetti all 'Amatriciana. Ingrédients (pour 3 personnes) : - 300 g de spaghetti- 250 g de pancetta ou de la poitrine de porc fumée coupée en cubes- 4 tomates fraîches ou une boîte 4/4 de tomates pelées au jus- 1 gros oignon- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive- 1 piment oiseau ou 1 cuillère à café de piment de Cayenne- 1 feuille de laurier Préparation de la recette : Éplucher, épépiner les tomates, en faire une concassée.
Gratin de macaronis. Dans une casserole, verser l'eau et les 200 ml de lait.
Ajouter une pincée de sel. Lorsque l'eau bout, y jeter les macaronis puis les faire cuire "al dente". Cassoulet espagnol : Recette de Cassoulet espagnol. Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 boîte & 1/2 de haricot blancs- 4 tomates (ou une boîte de tomates concassées)- un chorizo- 4 saucisses de Toulouse (ou des chippolatas)- 2 oignons- tabasco- huile d'olive- sel, poivre, herbes de Provence Préparation de la recette : Faire cuire les saucisses dans une sauteuse, pendant ce temps émincer les oignons et trancher le chorizo en morceaux de 1,5cm.
Retirer les saucisses de la sauteuse et faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive, quand il est blond rajouter le chorizo le temps qu'il grille à peine, réduire le feu. Rajouter les haricots blancs, laisser réduire le jus 15 min et rajouter les tomates concassées, assaisonner de sel, poivre, tabasco, herbes de Provence et piment si souhaité. 5 mn avant de servir, rajouter les saucisses coupées en tronçons. Epinards à la viande - Ispanak yemegi - Délices de Turquie et d'ailleurs.
Une recette très simple à réaliser et qui change des épinards à la crème. Ingrédients:700g épinards en branches1 verre (200ml) de riz rond400g viande hachée1 oignon1 gousse d'ail1 c à s concentré de tomatesSel et poivre du moulin Méthode:Dans une sauteuse faire revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile d'olive. Ajouter la viande hachée et l'ail et laisser revenir quelques minutes de plus. Ajouter le riz, le concentré de tomates, le sel, le poivre et bien mélanger puis verser 4 à 5 verres d'eau chaude dans la sauteuse. Baisser le feu et laisser mijoter à feu doux à couvert une dizaine de minutes.
TAJINE D'AGNEAU A LA BERBERE - Mille et une épices. Je vous presente un tagine délicieux et une sauce onctueuse et super bonne à Rubiss qui m'a fait découvrir cette recette Source : Délices du Maroc (chef : Mohamed TASTIFT) Hachis parmentier. Hacher l'oignon, l'ail et l'échalotte. eplucher et couper la carotte en brunoise très fine. Eplucher les pommes de terre et les couper en petits morceaux. 2 Faire cuire les pommes de terre à l'eau salée ou du lait (attention à surveiller car le lait risque de déborder quand il bout) environ 30 minutes. Faire revenir 1 minute les carottes dans le beurre puis ajouter l'oignon, l'ail et l'échalotte. Laisser encore 1 minute. Rajouter la viande.