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Aperos

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Apéro dînatoire. Apero. Mini tartelettes jambon fromage à la tomate. Minis cannelés aux tomates séchées, jambon et basilic. Une petite recette d’apéritif comme je les aime !

Minis cannelés aux tomates séchées, jambon et basilic

Je les ai dévoré… seule ! J’avoue ! Des petites bouchées que l’on peut décliner avec du chorizo, de la volaille, un fromage bleu… Ravie d’avoir découvert cette délicieuse recette ! A vos fourneaux ! Temps de préparation: 15min Ingrédients pour 30 minis cannelés: 25cl de lait 30g de beurre Un oeuf+ un jaune d'oeuf 60g de farine 50g de jambon râpé 150g de tomates confites Une pincée de coriandre moulue Quelques feuilles de basilic 30g de gruyère râpé Sel, poivre Déroulement de la recette: Préchauffez le four à 200°c.

Faites chauffer le lait avec le beurre. Dans un cul de poule, mélangez l'oeuf, le jaune avec la farine. Incorporez petit à petit le lait tiède. Ciselez le basilic, rajoutez le à la préparation avec le gruyère Salez et poivrez. Coupez les tomates confites en dès. Dans vos moules, déposez un peu de tomates et de jambon. Petites bouchées lardons et gruyère. Tuiles salées pour l'apéritif (et pour utiliser des blancs d’œufs) ! Tuiles salées pour l'apéritif (et pour utiliser des blancs d’œufs) !

Tuiles salées pour l'apéritif (et pour utiliser des blancs d’œufs) !

Aujourd'hui, une petite recette rapide que je vous propose pour l'apéritif. Il y a 2 avantages à cette recette : Elle utilise des blancs d'oeufs que vous pourriez avoir en trop suite à la préparation d'une autre recette et elle est prête très rapidement pour un apéritif réussi sans biscuits industriels. Ingrédients pour la pâte à tuile : 2 blancs d’œuf - 35g de farine - 35g de beurre fondu Garniture au choix : Comté râpé - Gruyère râpé - Chèvre - Roquefort - Herbes de Provence - Jambon blanc… Préchauffer le four à 180° (Th. 6).

Dans un saladier mélangez les blancs d’œuf (ne surtout pas monter les blancs) avec la farine et le beurre. Avec une petite cuillère, former des petites tuiles sur une plaque de cuisson (éventuellement garnie de papier sulfurisé). Sablés faciles à la fleur de sel, les meilleurs que j'ai goûté. Sablés faciles à la fleur de sel, les meilleurs que j'ai goûté J'avais repéré cette recette il y a bien longtemps sur le superbe blog "miamourdises" mais je n'étais pas encore passée à la réalisation.

Sablés faciles à la fleur de sel, les meilleurs que j'ai goûté

Quelle erreur !! Oui, ça y est j'ai testé cette recette hier, pour un goûter avec des amis en accompagnement d'une salade de fruits très fraiche. Non seulement c'est très facile et très rapide à préparer mais en plus ce sont probablement les meilleurs sablés que j'ai mangés. Pour preuve, mêmes les enfants les ont dévorés alors qu'il y avait sur la table des bonbons et des gâteaux au chocolat... j'étais surprise et mon plus grand me dit "maman, ils sont super trop bon ces gâteaux, attention sinon je vais tout manger !

" Biscuits apéro à l'emmenthal. 14 novembre 2012 3 14 /11 /novembre /2012 06:24 J'ai découvert cette recette merveilleusement bien illustrée sur le blog de Chris & Clo "Tambouille".

Biscuits apéro à l'emmenthal

Ces petits biscuits apéro sont moelleux dedans et croustillants autour! Pointez le bout de votre nez chez elles, vous y découvrirez des astuces de décos, bricolage, cuisine, ... vous ne serez pas déçus! Niveau: super facile Pour environ biscuits. Rillettes aux deux saumons. Cuisine 1 juin 2013 Rillettes {légères & faciles} aux deux saumons Toujours à la recherche de petits apéros sains mais gourmands, voilà une recette que l’on a adoré : des rillettes aux deux saumons.

Rillettes aux deux saumons

Rillettes aux 2 saumons. Quand on court partout, on a tendance à bâcler les dîners et ensuite être déprimé soit, parce que ce qu'on a englouti faisait juste 500 calories la bouchée soit, parce qu'il avait un gout pas tout à fait à la hauteur du réconfort attendu ^^ Alors moi mon truc c'est d'anticiper ces repas avec des recettes qui se préparent à l'avance et qu'on a plaisir à retrouver dans le frigo juste avant de mettre les pieds sous la table.

Rillettes aux 2 saumons

Avec cette recette fraîche et allégée, c'est exactement ça ^^ Que ce soit à l'apéro avec les copains, présentées dans un joli bocal en verre où tout le monde se sert généreusement avec sa cuillère pour tartiner des petits toasts de pain grillé ou, en entrée dans des verrines accompagnées de salade verte, ces rillettes aux 2 saumons (frais et fumé) mettront tout le monde d'accord. Pesto végétal de courgettes crues. Juin et son soleil, juin et ses courgettes!

Pesto végétal de courgettes crues

Entre les 2, je ne peux choisir.. Le soleil fait tellement de bien au moral et il annonce doucement les vacances estivales et les balades au bord de l'eau... Et les courgettes, délicieux légumes que j'adore déguster. Roulés au saumon et à l'emmental. Roulés jambon-fromage. Roulade de poulet au pesto et poivron. 1 Commencer par préparer le poivron : le mettre à griller au four...dès que la peau brunit, le mettre dans un sac en plastique et laisser refroidir puis retirer la peau et les pépins (vous verrez la peau se détachera très facilement).

Roulade de poulet au pesto et poivron

Le couper en lamelles et réserver. Détailler les blancs de poulet en fines lamelles, les aplatir avec un marteau. 2 Prendre un tapis pour sushis (si vous en avez) et poser par-dessus un rectangle de film transparent. Aligner les blancs de poulet en les faisant se chevaucher légèrement, saler et poivrer. Roulé apéritif aux trois saveurs. Roulé au poulet à ma façon. 1 Dans un saladier mélanger le poulet haché avec la sauce soja, la moutarde, l'ail en poudre, l'oignon en poudre, la chapelure, le sel et le poivre. 2 Entre deux feuilles de papier sulfurisé, étaler le poulet haché sous forme rectangulaire.

Roulé au poulet à ma façon

Roulé à la tomate, saumon et fromage frais. 1 Préchauffer le four à 180°c.

Roulé à la tomate, saumon et fromage frais

Battre les jaunes d’œufs avec l'eau très chaude jusqu'à ce que le mélange blanchisse et triple de volume (au moins 5 min). Ajouter la farine, la maïzena, la levure tamisées ensemble puis le beurre fondu, le basilic et le concentré de tomate. Battre les blancs en neige avec une pincée de sel et les incorporer délicatement à la préparation. Verser sur un tapis de cuisson à rebord en silicone et enfourner 8-10 min. Laisser refroidir. Roulés apéro épinards-wasabi et fromage de chèvre. 1 Préchauffez le four à 200°. 2 A l'aide de votre batteur électrique, fouettez les jaunes d’œufs avec l'eau chaude jusqu'à ce que le mélange épaississe (2 minutes). Montez les blancs en neige bien fermes. Toujours en fouettant, rajoutez la farine, la maïzena, la levure, le gruyère, le beurre fondu, les épinards et le wasabi.

Une fois le mélange homogène, incorporez-le délicatement aux blancs en neige. Versez la préparation ainsi obtenue sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et étalez-la en un rectangle d'environ 0, 5 cm d'épaisseur. 3 Enfournez 8 minutes. Mini tartelettes aux oignons. Mini tartelettes salées aux oignons. Coucou tout le monde!! J'espère que les préparatifs vont bon train...ça y est on y est!!

Le temps passe si vite. Sans titre. TARTELETTES AUX OIGNONS CARAMELISES ET CHEVRE FRAIS. 27 septembre 2013 5 27 /09 /septembre /2013 16:25 Une petite idée pour l'apéro aux oignons caramélisés, donc légèrement sucrés avec une pointe de chèvre frais. Pour une vingtaine de mini tartelettes 1 pâte feuilletée toute prête 3 oignons 50g de fromage de chèvre frais (type chavroux) 2 cuil. à soupe de vinaigre balsamique 2 cuil. à soupe d'huile d'olive 1 cuil. à soupe de cassonade sel et poivre romarin gruyère râpé. Bouchées de porc au caramel - Envie d'apéro. Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de morceau de viande de porc 1 gros oignon 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 3 cuillères à soupe de sucre en poudre 2 cuillères à soupe de nuoc mâm.

Tapas de sardines - Envie d'apéro. 12 tranches de pain de campagne 12 filets de sardines la Quiberonnaise * 20 g de câpres, 60 g de tomates confites, 1 citron vert, 1 citron jaune, gingembre frais, copeaux de parmesan, piment d’Espelette, coriandre, huile d’olive, fleur de sel et poivre du moulin. Bruschetta comme une pissaladière - Envie d'apéro. Accueil du site > Apéro > Bruschettas ou tartines Bruschetta comme une pissaladière.

Sablés Baies roses et aneth - Envie d'apéro. Rillettes de Carottes. Rillettes de Carottes. Recette de rillettes de chorizo, ou tartinade de chorizo, idéal pour un apéritif estival ! Roulés au chèvre frais. Mini-tartelettes Tomate & Chorizo... - Sucre & Cel. Mini tartelette au thon et tomate - Plaisir-Goumand. Mini tartelette au chorizo - Plaisir-Goumand. Mini tartelettes chorizo apéritives - CÉLINE L. TARTELETTE APERO AU CHORIZO - PETITES GOURMANDISES (version imprimable) Les petits crousti-moelleux à l'emmental - La faim des bananes. Sablés parmesan à la tomate cerise - La faim des bananes. Mini Croque-quiches, la chouette idée! - La faim des bananes. Rillettes de sardines de Juste - La faim des bananes. Les cookies au roquefort et aux noix - La faim des bananes. Roulés à la tomate et au fromage ail et fines herbes - La faim des bananes.

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