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DESSERT CREMES

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Recette flan vanille/caramel façon Flamby (identique au gout et à la texture) par lise30. Recette Mousse au citron par Calounettepf. Crème au chocolat meilleure que la Danette® (Thermomix) | QUELQUES GRAMMES DE GOURMANDISE. Depuis que j’ai mon thermomix, il y a plus de trois ans, j’ai testé des tas de recettes de crèmes au chocolat (ici, ici, ou encore ici). Mais je n’ai pas résisté lorsque j’ai vu la recette de la crème au chocolat meilleure que la Danette® sur le blog gourmand de Aglibouly, et depuis mes enfants ne réclament plus que celle là que j’agrémente de quelques smarties pour faire comme les vrais!

Crème au chocolat meilleure que la Danette® (Thermomix) Auteur: Isabelle Catégorie: Fromage, Yaourt, Crème dessert Matériel utilisé: Thermomix 1 l de lait à température ambiante 150 gr de sucre 50gr de Maïzena 100gr de chocolat pâtissier ( du 70% pour moi, mais on peut très bien utiliser du chocolat au lait, blanc ou praliné ... ) 4 oeufs 60gr de crème fraîche liquide 30gr de cacao amer quelques smarties (facultatif) Mettre le chocolat dans le bol du TM31 et mixer quelques secondes en fonction turbo pour le réduire en poudre.

Mousse au citron et au Mascarpone (très facile) : Recette de Mousse au citron et au Mascarpone (très facile) Accueil > Recettes > Mousse au citron et au Mascarpone (très facile) Vous ne pouvez pas ajouter de commentaire à cette recette car vous l'avez déjà commentée Vous ne pouvez pas commenter votre propre recette Cette recette a reçu Avec 377 notes et avis de Elodie10130 • 6 mars à 8h42 Mon chéri a adoré et c'est très facile a préparer. F de focazelle • 4 mars à 12h05 Excellent, fait avec du jus de fruit de la passion et un citron vert, 70 gr de sucre et 2 blancs d'œuf Servi mélangé avec des morceaux d'ananas, ajoutés juste au moment de servir et quelques brisures de spéculoos au dessus !

P de pas1264 • 25 février à 17h47 C'est très bon avec moins de sucre et quelques zestes de citron en plus. b de birgit33 • 19 février à 11h55 Excellent, après un repas un peu lourd, elle fut très appréciée la faire la veille, inratable, parfait ! De Pauline_1294 • 30 décembre 2017 à 12h09 Très bon. 100 g de jus de citrons correspond au jus de 2 citrons (environ) de Mamienoeuds59 • 11 novembre 2017 à 12h46 c Lire la suite m o a s. Flan aux oeufs (recette minceur) 1/2 litre de lait écrémé3 oeufsEdulcorant (ou autre sucre à votre choix)Vanille bourbon La Comba AromaticaPour 4 flans, texture ferme.

Préchauffer le four à 180°. Mélanger les oeufs et le lait. Ajouter l'édulcorant et la vanille. Dans une plat allant au four, mettre au fond une feuille de papier essuie tout, cela permet que les flans ne tremblent pas et soient bien lisses. Installer les ramequin, verser la crème et mettre de l'eau tiède dans le plat. Produit utilisé : Liste alphabétique "La comba aromatica" : Mousse au chocolat et carambar | Avec le thermomix de zazoun. Je vais vous donner cette recette avec et sans thermomix. J’ai acheté des carambars exprès pour faire des desserts. Pas facile de Ne pas se faire chiper le paquet! Voici la recette sans thermomix tirée du livre « carambar » vendu par casa.

Pour 4 personnes ou 8 petites verrines 8 carambar seulement 120 gr de chocolat noir en tablette 4 œufs 1 c à soupe de sucre en poudre 1 pincée de sel 7 c à s d’eau que pour le thermomix. Faire fondre le chocolat coupé en morceaux et les carambars au bain Marie. Mélanger jusqu’à obtention d’une préparation homogène. Monter les blancs des œufs en neige avec la pincée de sel. Ajouter les jaunes , le sucre dans le chocolat refroidi et mélanger. Incorporer les blancs délicatement avec une spatule en bois Repartir la mousse dans des verrines ou en saladier.laisser au frigo quelques heures. S’assurer que le bol est sec et propre. Insérer le fouet et battre les blancs avec le sel en programmant 6 min vitesse 3-4.

Rincer le bol et mettre les carambars. J'aime : Recette Dessert onctueux ananas, mascarpone par DELPH37. 2 ingrédients pour une mousse "stracciatella" à ma façon...... J'ai reçu récemment de EDELICES une pâte à tartiner bio chocolat noisettes Me restait à sublimer ce produit très très gourmand.... J'ai décidé de réaliser une mousse au chocolat légère à la coque craquante.... Un essai concluant que je renouvellerai certainement car, un délice en bouche cette mousse aérienne.... Préparation: 30 minutes Réfrigération: 3 heures Ingrédients pour 2 grandes verrines ou 3 petites 20 cl de crème fleurette entière + 1 cuillère à soupe 2 cuillères à soupe de pâte à tartiner chocolat noisette + 1 cuillère à soupe Mélangez les 2 cuillères à soupe de pâte à tartiner avec 1 cuillère à soupe de crème. Battez la crème en chantilly ferme. Mélangez 1 cuillère à soupe de chantilly au mélange pâte à tartiner/crème.

Ensuite ajoutez délicatement la crème chantilly restante. Le mélange va se faire en laissant apparaitre des particules de chocolat. Mettez la mousse obtenue dans les verrines de votre choix. Faites fondre la cuillère à soupe restante de pâte à tartiner au micro-ondes. Verrines vanille / framboise et cœur chocolat. Recette flan vanille/caramel façon Flamby (identique au gout et à la texture) par lise30. Riz au lait au thermomix facile et rapide. Recette CARAMEL BEURRE SALE par Biscatine - recette de la catégorie Sauces, dips et pâtes à tartiner.

Recette Crème renversée inratable par cookies13. CREME DESSERT AU VRAI GOUT DE PISTACHE!!! Creme dessert Façon Danette au chocolat. Panna cotta aux carambars (à l'agar agar) au thermomix ou sans. La panna cotta est un dessert que j'affectionne de plus en plus : il est simple mais gourmand, rapide à préparer et déclinable à l'infini. La preuve, puisque j'ai récemment réalisé des panna cotta aux carambars (à l'agar agar, au thermomix ou sans) pour clôturer un repas entre nénettes. C'était très gourmand et régressif ; juste ce qu'il nous fallait ! Pour 6 verrines 250g de lait 250g de crème liquide 15 carambars 2g d'agar agar Déco : pralin Au thermomix Dans le bol, placer les carambars pour 10s, 10. Sans le thermomix Dans une casserole, placer les carambars, le lait et la crème. Crème aux spéculos - Blog de PassionThermomix - Skyrock.com. CREME BRULEE AU THERMOMIX - AAcook.

Une recette de plus au thermomix. J'avoue que j'ai été étonnée de voir de la farine, et que cela s'appelle de de la crème brûlée et pas de la crème catalane. En effet, ces crèmes sont cuites dans le thermomix et juste refroidies au frais, elles ne passent pas au four .... bref, cela dit, ça reste un très bon dessert, rapide, facile à faire alors feu vert !

Ingrédients : 6 jaunes d'oeufs500 gr de lait80 gr de sucre en poudre25 gr de farine10 gr de sucre vanillé1 gousse vanille60 gr de cassonade Préparation : Triangles de poires à la fourme d'Ambert - Notée 4.5/5 par les internautes. Recette Crèmes danette au chocolat au lait par Anne Legoupil Ma cuisine tout simplement. Leaving Facebook... La papette - Les Merveilles de Magalie. Panna cotta fraise Tagada et vanille. Recette Panna cotta "allégées" et leur coulis mangue et fraise par aurelieb33. Recette Panna-Cota aux fraises Tagada par rosminet. Yaourts au Varoma (Thermomix) | C'est meilleur fait maison. Avec cette méthode je fais des yaourts bien plus fermes qu’avec ma yaourtière. On peut les faire nature ou avec de la confiture à mettre au fond des pots avant de verser la préparation. C’est un vrai régal ! Ingrédients: (pour 7 à 8 pots selon leur grosseur) 1 l de lait entier frais 60 g de lait entier en poudre 1 yaourt nature ou 1 sachet de ferments lactiques Alsa Confiture (facultatif) Préparation: 1- Verser le lait frais et en poudre dans le bol du Thermomix.

Pendant ce temps faire bouillir un litre d’eau dans une casserole ou une bouilloire. 2- Ajouter le yaourt ou le sachet de ferments lactiques et mixer 15 sec/Vit 6. 3- Placer les pots dans le Varoma et verser la préparation. 4- Verser l’eau bouillante dans le bol du Thermomix. 5- Le lendemain, mettre les couvercles sur les pots et mettre au réfrigérateur au moins 4 heures avant de vous régaler. Panna Cotta Chocolat Blanc & Kiwi - Les Plaisirs de Val ri@ Information WW Pro-point : 2 pp la coupe Recette pour 10 Panna Cotta Ingrédients pour la gelée 4 kiwis 150 g d’eau Le jus d’un demi-citron 15 g de sucre en poudre 2 g d’Agar-Agar (En option : Une très petite pointe de colorant vert prairie) Ingrédients pour la Panna Cotta 100 g de chocolat blanc 20 cl de crème liquide allégée 25 cl de lait écrémé 1 sachet de sucre vanillé Edulcorant cuisson (si nécessaire) Préparation de la Panna Cotta Couper le chocolat en petits morceaux dans un saladier.

Dans une casserole mettre la crème et le lait. Faire chauffer à feu doux en remuant et incorporer le sucre vanillé et l’Agar Agar. Mélanger et porter à ébullition, verser sur le chocolat blanc. Remuer avec une cuillère en bois jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu. Préparation de la gelée Eplucher et couper 3 kiwis. Mixer au robot. Ajouter l’eau. Filtrer avec une passoire pour ne pas avoir les grains. Dans une petite casserole, verser le jus de kiwi obtenu avec le jus de citron. Porter à ébullition 10 secondes. Préparation. Recette Thermomix de Lemon curd (sans beurre) Si vous aimez le citron, ce lemon curd prêt en trois tours de Thermomix ne vous laissera pas indifférent.

Pour ceux à qui ça ne parle pas du tout, le lemon curd est une sorte de crème au citron très prisée par nos amis d’outre-manche, similaire à celle qui garnit une tarte au citron. Le lemon curd s’utilise comme de la confiture, en tartines, ou pour garnir verrines et tartelettes, fourrer biscuits, crêpes et gâteaux… Contrairement à la recette originale, celle-ci, dégotée chez Marcia’Tack, est sans beurre et sans reproche ! A l’approche des fêtes, notez qu’il s’agit d’une belle idée de cadeau gourmand.

Pour une version plus funky et légèrement craquante sous la dent, vous pouvez l’agrémenter de graines de pavot (variante incluse dans la recette ci-dessous). Voici d’ailleurs comment j’ai utilisé une bonne partie de cet irrésistible lemon curd ! Lemon curd (sans beurre) Vous n’avez pas de Thermomix ? Dégainez fouet et casseroles et appliquez la méthode classique décrite ici par Marcia’Tack ! Mousse de framboises allégée. Crème caramel de Pierre Hermé et concours : Le Larousse des desserts de Pierre Hermé à gagner !

La recette de crème renversée du Larousse des desserts de P. Hermé est excellente et j'ai l'intention de la refaire régulièrement.Elle contient plus de jaunes d'oeufs que celle ma précédente recette : clic et je la trouve meilleure. INGREDIENTS (pour 1 grand flan ou 7 à 8 ramequins) - 1 litre de lait entier- 4 oeufs- 3 jaunes d'oeufs- 3 gousses de vanille bourbon (2 pour moi)- 200 g de sucre semoule caramel- 150 g de sucre semoule (200 g pour mes 8 ramequins)- 60 g d'eau La veille, mettre les gousses de vanille fendues et grattées avec les graines dans le lait et porter à ébullition.

Laisser infuser toute une nuit au frais (je les ai préparées le jour même).Le lendemain, retirer les gousses et faire bouillir le lait à nouveau.Préchauffer le four à 150°Dans une jatte en verre, fouetter les oeufs avec 200 g de sucre pendant 30 secondes et ajouter le lait bouillant sans cesser de remuer. De nombreuses recettes issues de ce livre ainsi que du Larousse du chocolat figurent dans mon blog. Petite crème au citron, que plus simple, ça n'existe pas !

Voila, j'ai écoulé mes deux dernières feuilles de gélatine en réalisant une panacotta, désormais la gélatine et moi, c'est de l'histoire ancienne. Agar agar me voila ! Pour une première utilisation de cette poudre magique, j'ai opté pour des petites crèmes au citron toute simples relevées d'une pointe de gingembre. Dix minutes de préparation et un passage au frigo plus tard, nous voici avec un dessert léger et tout à fait gourmand. Comme je m'y attendais, je suis conquise, mon histoire avec l'agar agar ne fait que commencer. To be continued... Crème au citron Ingrédients :- 50 cl de lait- 1 càc rase d'agar agar en poudre- zestes de citron confit- 1 càc rase de gingembre en poudre- 3 càs de sucre de canne blond La recette :- porter le lait à ébullition- ajouter le sucre, les zestes de citron confit finement hâchés, le gingembre et l'agar agar- poursuivre l'ébullition 1 à 2 minutes- répartir dans des ramequins- réfrigérer au moins une heure avant de servir.

Flamby Maison - Momix et nathalie. Mes enfants adorent les flamby moi pas trop mais j'en mange parfois, Alors je me suis pourquoi pas essayer et c'est fait et je n'ai pas été déçue du résultat - Franchement quand on voit les compositions de ceux du commerce ( pectine, gomme xanthane E415, adipate de diamidon acétylé E1422 arôme artificiel : éthylvanilline colorant : bétacarotène ) pourquoi ne pas les faire soi même c'est d'une simplicité enfantine. Seule observation de mon fils - Ils sont blancs tes flamby - Normal pas de Bécarotène!!!!! J'ai vu des recettes avec de la crème ou des œufs, mais la vrai recette n'en contient pas J'ai réalise 6 petits ramequins Caramel liquide 500g de lait 1/2 écrémé 50g de sucre 2 sachest de sucre vanillé 10g de vanille liquide 8 feuilles de gélatine Mettre le caramel dans le fond des ramequins ou pot à flamby ( moi j'en mets beaucoup j'adore) et les placer .

Cette opération permet de solidifier le caramel afin qu'il ne se mélange au flan quand vous le verser dessus) Recette Crème au Chocolat (meilleure que la Danette) !! par ceam57. Leaving Facebook... Tarte à la clémentine au curd de clémentines / crème aux clémentines | Délices et Pâtisseries. 13 nov 2014 par sev95 dans Douceurs Tags:cake, crème, crème de clémentine, curd, dessert, gâteau, goûter, lemon curd, pate feuilletée, patisserie, tarte Je vous présente aujourd’hui une version du lemon curd : le curd à la clémentine. C’est plus doux que le citron pour ceux qui n’aiment pas l’acidité du citron, et cela reste bien fruité pour accompagner vos tartes, garnir vos cakes etc… Ingrédients pour un pot de confiture : 90 ml de jus de clémentine (prendre des clémentines juteuses) 3 oeufs 130g de sucre en poudre 20g de beurre 1 càs de maïzena J'aime : J'aime chargement…

Sauce caramel beurre salé. Voici une recette de sauce caramel beurre salé que je fais très souvent ici pour napper crèpes, gauffres ou bien mettre au fond de mes semoules vanille ou encore riz au lait.... et pour les plus gourmands, à la petite cuillère.... Qui dit sauce, dit forcément liquide, donc cette recette n'est pas adaptée pour mettre dans des macarons par exemple.... Ingrédients : 100 g de sucre en poudre 150 g de crème liquide 60 g de beurre salé Vous pouvez doubler les doses facilement ... pour la façon de faire, c'est la même que mon autre recette de caramel beurre salé à savoir : Il faut savoir que le choix de la casserole est important ... j'ai enfin trouvé la casserole correcte pour le faire, une casserole grise sans revêtement teflon ou autre, avec un fond épais.... assez grande Mettre le sucre dans la casserole, sur feu doux, et NE TOUCHEZ A RIEN DU TOUT !

Il faut attendre, attendre, attendre... oui je sais, c'est un peu long.... Stoppez le feu.... Petite crème au citron, que plus simple, ça n'existe pas ! Entremets glacés à l'orange. Crème caramel au beurre salé. Recette Flan aux oeufs régime par lomamax. Framboise curd - Les recettes d'Alicia. Mi-cuit léger au chocolat noir au Thermomix© Pudding à l'orange au Thermomix© Petits flans légers à la vanille au Thermomix© Pâte à tartiner chocolat-noisette au Thermomix© Recette Glace façon Mcflury par Thermomixeuse02. Mousse au citron facile - Les gourmands {disent} d'Armelle. Mousse de pommes meringuée (Thermomix) - Just my cooking, mes p'tites recettes ! Sauce caramel. Mousse aux clémentines. Pâte de praliné pur cru, amandes et noisettes de Philippe Conticini.

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