SALADE DE PÂTES ESTIVALE. La salade de pâtes estivale est un plat parfait pour profiter du beau temps et aller pique-niquer dans un parc avec la famille ou les amis, puisqu’elle est facile à réaliser et surtout à transporter!
Nombre de personnes : 4. Salade de pâtes aux épices. C’était une salade improvisée qui nous a tellement plu que j’ai décidé de la partager avec vous.
Ce mélange de sucré / salé / épicé se mariait très bien avec les pâtes, le thon et les carottes. C’est tout simple à préparer, très rapide, économique mais surtout très bon ! Orecchiette à la crudaïola / Orecchiette alla crudaiola - L'Italie dans ma cuisine. Nous sommes dans ma région d'adoption pour cette nouvelle recette italienne.
Vous le savez, les orecchiette sont les pâtes typiques des Pouilles. Je vous ai proposé une recette pour les faire vous-mêmes ici avec une belle vidéo très "pro" où je vous explique les gestes... Puis j'ai partagé quelques idées traditionnelles à base d'orecchiette ici et ici Aujourd'hui je vous propose une version estivale comme on aime la préparer in Puglia. Pour tout vous dire, étant en pleine période de la coupe du monde de football, j'espèrais proposer cette recette lors d'un quart de finale de l'Italie, au-moins...Ce sera donc un hommage, on va dire ça.
Avec la box italienne qui proposait des orecchiette le mois de juin dernier dédié aux Pouilles, cette recette était l'idéal! Salade de Pâtes aux Légumes, Pignons et Pesto - Food for Love. Ça y est, tout est en place !
J’espère que vous aimez autant que moi le nouveau design et que vous n’avez pas trop été perturbés par le changement. Vous en pensez quoi ? L’été est bien installé et le blog s’est mis aux recettes estivales. Les barbecues sont sortis et rien de mieux qu’une jolie salade colorée pour accompagner vos brochettes et autres victuailles ! Salade de farfalles aux crevettes, sauce au Fjord citronnée. Encore une idée de pique-nique avec cette recette fraiche et gourmande.
On peut aussi réaliser cette salade de pâte pour un repas du soir, ou pour emmener au boulot le midi. J'aime beaucoup ces sauces huile d'olive-citron, et avec le fjord en plus ici, c'est crémeux !!! Ingrédients pour 2 personnes : 100 g de farfalles sèches (pâtes en forme de papillons)150 g de crevettes cuites (poids décortiquées)125 g de yaourt crémeux type Fjordune douzaine de tomates cerises1 poignée de pousses d'épinards ou quelques feuilles de laitue iceberg4 cuillères à soupe d'oeufs de saumon (non mis)1 cuillère à soupe d'huile d'olive1 cuillère à soupe de jus de citronquelques brins d'aneth fraisquelques brins de ciboulette fraîcheselpoivre1 pincée de paprika doux en poudre Préparation : Faire cuire les pâtes al dente dans de l'eau bouillante salée.
Egoutter, passer rapidement sous l'eau froide, réserver. Mélanger le yaourt avec le jus de citron, l'huile d'olive, les herbes ciselées, le paprika. Petite salade de pâtes multicolore. It’s Not Summer Yet Greek Pasta Salad. Often my cravings tell me more about what I want, than the produce tables at the farmer’s market.
I know fresh tomatoes and cucumbers aren’t exactly deep winter foods, but I really just needed to combine them in a bowl with salty feta…. juuust to be sure. This pasta salad feels extra indulgent because it tastes like early summer when most of you are ankle-deep in slush. To be fair, this pasta salad is also loaded with an almost embarrassing amount of sheep’s milk feta. So… should we start counting the days until Memorial Day now? Too soon? I really respect recipes that come together by the handful in a large bowl.
The vegetables are fresh and crisp. Feta cheese is added in abundance, as is sea salt and fresh cracked black pepper. A simple lemon vinaigrette is shaken in a mason and generously poured over the pasta. After the two-spoon-toss, tadaaa! It’s lunch. It feels a bit silly to write out a recipe for this salad. Salade de pâtes aux tomates cerises, basilic et parmesan : Recette de Salade de pâtes aux tomates cerises, basilic et parmesan. Ingrédients (pour 6 personnes) : - pâtes (torsades par exemple, environ 50 g par personne) - une barquette de tomates cerises- basilic frais ciselé (un bon bouquet) ou éventuellement, basilic surgelé- huile d'olive- un bol de parmesan frais râpé (ou plus selon goût)- sel et poivre- 2 gousses d'ail Préparation de la recette : Faire cuire les pâtes et les égoutter puis les passer sous l'eau froide pour éviter qu'elles ne collent.
Couper les tomates cerises en deux. Mélanger dans un saladier les pâtes refroidies, les tomates cerises, le basilic et le parmesan. Assaisonner avec huile d'olive, sel et poivre au goût et les deux gousses d'ail écrasées. Remarques : Parfait pour accompagner un barbecue. Boisson conseillée : rosé de provence. Salade de pâtes à la napolitaine.