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Végé

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Fabrication de boules énergisantes avec des plantes médicinales. Conserver les légumes longtemps, c’est possible sans frigo! Terre – Anti-gaspi: Je me permets ici d’écrire un petit guide sans prétention aucune, qui permettra peut-être aux petits portefeuilles de faire des économies et aux autres d’éviter tout gaspillage de nourriture. Tout d’abord, dans ce système il faut être prévoyant (e). Faire ses provisions en temps opportun, aux époques les plus favorables de l’année lorsque les légumes sont abondants et peu coûteux. Si vous possédez un jardin, c’est encore plus facile. Ensuite, il faut savoir que certains légumes se conservent naturellement à l’état frais; d’autres, pour se conserver en bon état, ou acquérir des propriétés sapides, ont besoin de subir certaines préparations… Hélas!

Généralement, les moyens de conservation employés pour les légumes sont : le sel, le vinaigre, la dessiccation, la cuisson prolongée et la stérilisation. Les conserves faites maison permettront de fournir (en hiver, alors que les prix montent)…, une belle variété de légumes. Pourquoi? – Si tout ceci n’est pas possible. Ema. Alimentation vivante | Essence et gourmandises. Le pitaya, communément appelé fruit du dragon, est un de mes fruits coup de coeur. La texture de la chair est unique et son goût est tout autant étonnant. J’aime le manger en salade avec de la mangue.

D’ailleurs, la peau du fruit peut facilement être utilisé comme saladier! Il existe des pitayas à pulpe blanche et peau jaune, d’autres à pulpe rouge et peau rose, d’autres à pulpe blanche et peau rose (voir photo). Ingrédients pour 2 salades 1 pitaya2 petites mangues bien mûres1 lime1 c. à table de noix de coco râpée fraîche Préparation Coupez le pitaya dans le sens de la longueur. Découpez des gros cubes dans la chair de la mangue et mélangez-les au pitaya.

Râpez la peau du citron au dessus de la salade. Read Full Post » Riche en vitamines (surtout A et C), la papaye est un fruit exotique qui est tellement bon cru. Read Full Post » Voici un dessert frais, simple à faire et surtout qu’on ne culpabilise pas de manger! Ingrédients pour 2 verrines Garnissez de fraises avant de servir. Ingrédients. Chronobiologie: l’art de bien manger - Pleinevie.fr. PRÉVENTION Chronobiologie: l’art de bien manger Publié le 12 Août 2008 Faire le choix d’une alimentation saine et équilibrée, respectueuse de nos rythmes biologiques : un pari gagnant à bien des égards. Bien se nourrir constitue un mode de vie, mieux c’est aussi une médecine préventive. Tel est le message que souhaite faire passer Josiane Fontaine, docteur en pharmacie, coauteur d’ A l’heure des saveurs ( Ed Glénat), livre qui s’appuie sur 50 recettes gourmandes à savourer au cours des quatre repas quotidiens. À cela s’associent, par leur complémentarité, micronutrition et chronobiologie.

La première est la science qui s’intéresse à tous les micronutriments indispensables à l’organisme (vitamines, minéraux, oligoéléments, en particulier), tandis que la seconde étudie les rythmes qui régissent l’organisme.Interview. C’est quoi, la chronobiologie alimentaire ? Josiane Fontaine: le corps obéit à des rythmes biologiques qui agissent sur notre bien-être et notre santé. Les règles d’or. Herbes ayurvédiques. Que vous soyez vata, pitta ou kapha, la médecine ayurvédique insiste sur l’alimentation appropriée à la constitution et prône des épices personnalisées à votre dosha…on appelle ces mélanges de poudres: des churnas (tchourna). - Digestif, calmant et relaxant, le Vata churna est composé de cumin, gingembre, fenugrec, curcuma, sucre de canne, sel et asa fœtida. Excellent en cas de ballonnements, flatulences et digestion capricieuse. - Aux propriétés rafraîchissantes et adoucissantes, le Pitta churna, composé de coriandre, fenouil, cumin, sucre de canne, cardamome, gingembre, curcuma, sel, cannelle apaise l’excès de feu et d’acidité.

Effet bénéfique sur le foie. - À la fois réchauffant et stimulant, le Kapha churna, composé de gingembre sec, poivre noir, coriandre, graines de moutarde, sucre de canne, curcuma, sel, cannelle prévient l’accumulation de mucus et vous donne un sentiment de légèreté. Asafoetida: contre les ballonnements, favorise la digestion et agit comme tonique nerveux. Calcium végétal. Où trouver du calcium?

Du calcium, mais sans le lait : vos meilleures alternatives végétales. Lorsque nous avons pris conscience de la complexité des produits laitiers et de leur impact mitigé sur notre santé : allergies, intolérance, acidité, problèmes respiratoires, problèmes de digestion, ballonnements, infections ORL à répétition ; la même question revient : comment m’assurer un apport en calcium suffisant tout en réduisant ma consommation de lait de vache et de ses produits dérivés ?

Première étape : rassurez-vous Nous avons développé une habitude et un réflexe des plus banals mais aussi des plus limitants : associer notre consommation de calcium à notre consommation de produits laitiers. Pourtant, le calcium est vraiment partout! Rassurez-vous, en réduisant votre consommation de produits laitiers (notamment de lait de vache), vous ne risquez pas d’être carencé en calcium, à condition d’ouvrir et de diversifier vos horizons alimentaires. Le calcium est le minéral le plus abondant dans notre corps, et on peut le retrouver dans une très grande variété d’aliments. Les oranges. Le Goût des Plantes - Accueil. Mangez des mauvaises herbes !

Végétarien(ne) : comment commencer ? Ca y est, les arguments en faveur d'une alimentation végétarienne vous ont convaincus et vous êtes décidé à franchir le pas. Gardez en tête que cela n'a rien de compliqué ! Une alimentation variée et équilibrée fournira à votre corps tout ce dont il a besoin (voir la fiche "le végétarisme et votre santé"), et cela sans passer des heures en cuisine. A la maison Pour commencer, vous pouvez faire la liste parmi les plats que vous aimez, de tout ceux qui sont végétariens. Par exemple: pizzas aux légumes, taboulé, lasagnes aux légumes, risotto aux champignons, omelette, frites, soupe aux légumes, salade de chèvre chaud... . Cela peut être rassurant de savoir que toutes nos habitudes alimentaires ne seront pas bouleversées.

Ensuite, regardez dans votre magasin habituel, ainsi que dans les magasins biologiques et diétetiques, sans oublier les épiceries étrangères, les différents produits qui peuvent vous permettre de composer facilement des menus: Cette liste n'est pas exhaustive! Comment bien préparer les légumineuses ? Crudivorisme.com – { L'alimentation vivante au bout des doigts } Tous les fruits. Avantages et inconvénients du crudivorisme. Le régime des ancêtres de l’homme Le premier et tout puissant argument des adeptes des régimes à base d’aliments crus consiste dans une vérité incontournable : les animaux, les grands singes et les ancêtres de l’homme, tous, mangeaient exclusivement cru !

Le crudivorisme, plutôt qu’un régime, serait donc le mode d’alimentation naturel, celui pour lequel notre métabolisme a été prévu. Ceci pose évidemment la question de savoir si la fameuse conquête du feu et du sel, qui spécifia l’alimentation humaine, était une bonne idée... ou une dangereuse perversion, ainsi que l’affirme Burger, fondateur de " l’instinctothérapie ", une forme de crudivorisme.

Il faut dire que, selon les critères de la médecine énergétique chinoise, l’aliment cru est généralement considéré comme " froid ", et le cuit comme " chaud ". Même l’eau de boisson est servie chaude, en Chine. Cru ou cuit ? La controverse n’est, certes, pas récente ni prête d’être éteinte. Les grands courants crudivoristes A sa suite, le Dr. Se passer de viande : quelles sont les autres sources de protéines ? Les effets bénéfiques des régimes végétariens prouvés par une étude.

C’est désormais prouvé. Adopter une alimentation végétarienne a des effets positifs sur la santé, notamment pour ses facultés à réduire la pression artérielle, selon une étude publiée lundi par des chercheurs japonais dans la très sérieuse revue JAMA Internal Medicine. >> Le compte rendu de l’étude de JAMA Internal Medicine >> Vegetarian Diet May Lower Blood Pressure (Medical Daily) Les régimes végétariens officiellement bons pour la santé «De nombreuses enquêtes avaient suggéré une association entre les régimes végétariens et la pression artérielle, mais sans qu’aucune relation ne soit clairement établie.

En quoi cette étude peut-elle marquer un tournant? C’est la première fois qu’un travail de recherche sur les régimes végétariens est réalisé à grande échelle. Alors, pourquoi les végétariens ont-ils moins de problèmes? Les scientifiques avancent plusieurs pistes, notamment sur l’effet bénéfique de la consommation de protéines végétales. Quels avantages? Liste de sites de recettes végétaliennes. Droits des Animaux, Veganisme, Antispécisme, Autre sujets de société – Organisation d’évènements Vegans (en Belgique) Articles récents Commentaires récents Archives Catégories Saisissez votre adresse email pour vous abonner à ce blog et recevoir une notification de chaque nouvel article par email. Rejoignez 93 autres abonnés Méta Animaveg Traffic Info <a href=" onclick="javascript:_gaq.push(['_trackEvent','outbound-widget',' Live Blog Stats</a> « Recettes de base: Comment bien préparer les légumineuses ?

Gina Simmons and the nobodies : un groupe french punk rock très engagé ! Liste de sites de recettes végétaliennes Publié le 22 novembre 2013 | Par Nath. Recettes végétariennes du monde entier l La Table Verte. Plantes commestibles. La Table Verte: recettes du monde entier. Cuisinez végétalien. Végétariennes. Graines germées, comment les consommer ? idées et recettes. Comment les consommer ? Les saveurs d'une même graine varient suivant sa durée de la germination, elles se consomment dès que le germe pointe et jusqu'à l'état de petites pousses généralement vertes. Les graines doivent être rincées une dernière fois, avant d'être consommées. Tout se mange, même la racine.

Parfois une peau se détache des graines (tournesol, soja vert, pois chiche...), les peaux peuvent être enlevées si on ne les digère pas car leur intérêt diététique est moindre, leur saveur pas spécialement intéressante et leur durée de conservation bien plus brève que les germes ou les pousses qui en sont issus. Une passoire métallique à perforations espacées permet de se débarrasser d'une grande partie des peaux des fines graines qui s'évacuent par les trous lorsque les graines sont rincées dans cette passoire sous le robinet avant consommation.

On peut y ajouter des épices et fines herbes (ail, basilic, thym etc...). Tournesol fermenté : Voir aussi les yaourts de graines. Plan du site. GRAINES GERMÉES : LE B.A.-BA. Que le temps passe vite ! … Les premiers jours de pluie chassent le grand soleil du mois d’août, et voilà déjà septembre qui s’installe. L’été touche donc bientôt à sa fin, et cela fait déjà plus de deux mois que je vous parle d’alimentation vivante par-ci, de graines germées par-là, d’alfalfa et de fenugrec, de sarrasin et de lin qui trempent… de tout ce qui constitue, en somme, une grande partie de mon quotidien ! Or vous avez été nombreux à me poser des questions sur ces sujets : ne faut-il pas se méfier des graines germées ? Voilà pour un petit aperçu… Pour répondre à toutes vos questions, et même si je devine que bon nombre d’entre vous connaissent déjà les secrets de la germination maison, j’ai donc décidé de préparer un topos sur les graines germées.

Je mets également à disposition sur la page Facebook d’Antigone XXI ces mémos en fichiers séparés que vous pourrez partager et faire circuler autant que cela vous chante ! Pourquoi faire germer ses graines ? ☛ Comment procéder ? Cuisinez végétalien. Recettes | Guide du végétarien en herbe. Pour remplacer le fromage - Vegan Québec.

AttentionSi vous opter pour une solution commerciale, surveillez la liste des ingrédients, car plusieurs imitations de fromages contiennent de la caséine, une protéine du lait. Alors ne vous fiez pas aux mentions de l’emballage, mais regardez toujours la liste des ingrédients. Nouveau !!! Une nouvelle entreprise de Québec offre depuis quelques mois des fromages végétaliens (Vromage) fait à base de cajoux. De types fromage à la crème ou fromage de chèvre, plusieurs saveurs sont disponibles et toutes plus succulentes les unes que les autres ! Pour connaître les lieux de vente, visitez la page Facebook de VegNature.

Pourquoi utiliser du fromage ? De manière « objective », le fromage est un bloc de gras très salé. Par conséquent, si on cherche à remplacer le fromage, réfléchissons d’abord à notre motivation à manger du fromage. Pour une collation Peut-être qu’une poignée de noix ferait l’affaire ! Pour un peu de saveur Pour manger avec du pain Pour du fromage en grain Pour du fromage parmesan. Home << ADAPTT :: Animals Deserve Absolute Protection Today and Tomorrow. Salad Jars {Teen Lunch Solutions} | Healthy Ideas for Kids. Hi! I’m Hadassah! I am a rising high school senior and I live in Maryland with my parents and three siblings. In school, my favorite subjects are American Sign Language and math. In my spare time, I enjoy running, basketball, tennis and cooking. My love of cooking began when I was 8 years old; my favorite recipe to make is gnocchi from scratch with an Alfredo sauce.

Pin It Greens are a super food that important to start including in your families meals every single day! Whole romaine lettuce leaves can serve as the base for an appetizer, add some crunch to a sandwich or be made into a salad. Spinach, Kale and salad greens all contain vitamins A, B, C, E, and K. So whether you have always loved salads, or are starting to eat them for the first time, this recipe for salad in a jar is a great way to take your salads to go. When you start to get bored, change up the vegetables or the shape in which you cut them. Pin It (Print) Pin It Some of my favorite combinations include: Pin It Pin It. Index des recettes. Fleur de Paix. La face cachée de la viande - documentaire entier. Un guide pour végétariens débutants disponible en intégralité. Mets avec gourmandises | Aliments sans gluten, sans lactose, sans maïs.

Alimentation-santé. Des légumes en bocaux faits maison, qui se conservent un an et plus, sans stérilisation, sans congélation, c'est possible. Il faut ajouter aussi : qui ont encore plus de vitamines que les légumes frais… Oui, c’est possible et c’est même très bon. Oubliez tout ce que vous avez appris et redécouvrez ce procédé simple comme un jeu d’enfant, connu depuis au moins dix mille ans : la lacto-fermentation. Et c’est joli, sur une étagère de la cuisine. Oui, cela se conserve même à température ambiante. De gauche à droite rangée du fond : ketchup posé sur un pot de choucroute, haricots verts à la sarriette, kimchi, tomates cerises.

Rangée du milieu : radis au basilic, cornichons aux aromates, chou-rave aux graines de moutarde. Comment est-ce possible ? La lacto-fermentation est un procédé de conservation utilisé depuis le néolithique, excusez du peu, et qui consiste à laisser macérer les aliments avec du sel, ou bien les plonger dans une saumure, en l’absence d’air.

Des aliments délicieux, économiques et aussi très bons pour la santé Quels sont ces aliments ? Est-ce dangereux ? Il faut habiter à la campagne ? L’Assiette Santé (French translation) L’Assiette Santé, conçue par des experts en nutrition du Harvard T.H. Chan School of Public Health et les éditeurs du Harvard Health Publications, est un guide pour créer des repas sains et équilibrés, que ceux-ci soient servis dans une assiette ou dans une boîte à lunch. Affichez-en une copie sur votre réfrigérateur pour vous inciter chaque jour à élaborer des repas sains et équilibrés! Composez la majeure partie de votre repas avec des fruits et des légumes – 1/2 de votre assiette: Optez pour la couleur et la variété, et rappelez‑vous que selon L’Assiette Santé, les pommes de terre ne sont pas considérées comme des légumes en raison de l’effet négatif qu’elles produisent sur la glycémie.

Optez pour des céréales complètes – 1/4 de votre assiette: De puissantes protéines – 1/4 de votre assiette: Le poisson, le poulet, les légumineuses et les noix sont des sources de protéines saines et polyvalentes qui peuvent être ajoutées aux salades et accompagnent bien les légumes dans une assiette. Lait condensé végétalien. Meringues Vegan. Vegan à Montréal. Ebook : 12 recettes pour recevoir - Lili's (vegan) Kitchen. Herb cashew cream cheese | In Vegetables We Trust. Vegan Cauliflower Buffalo Wings. Vert et fruité - Deux amies, une intolérante au gluten et l'autre végétalienne, relèvent le défi de manger santé sans tomber dans les clichés de grano ou de hippie. Voici la preuve qu'on peut être à la fois active et urbaine tout en adoptant un style de v.

Vegan food. Vegan Recipes by Angela Liddon | Oh She Glows. Minutes futees - Chips de carottes et de patates douces. Jmagazine - Votre rendez-vous beauté et bonheur. Tartinade choco-noisettes maison. Vegan Essentials - Online Vegan Store - Vegan Products for cruelty-free living. Vin Plaisirset Sante - CRETONS VÉGÉTARIENS.