Les Recettes de la Cuisine de Asmaa. Asmaa| 10 mars 2014 Bonjour, Aujourd’hui, je partage avec vous une recette de pain sans pétrissage, un pain à la fois croustillant, moelleux, mais surtout très facile à réaliser pour un résultat vraiment bluffant…une recette que j’adopte totalement.
Ingrédients : 380g de farine T55 1 c à c de sel 25 cl d’eau 5 cl de lait 1 c à c de miel 1 sachet de levure boulangère (5g) Préparation : 1 – Faire tiédir le mélange eau + lait + miel 2 – Dans un cul-de-poule, mélanger la farine et le sel, ajouter le mélange liquide tiédi puis la levure (la pâte sera collante) 3 – Saupoudrer de farine, filmer et laisser pousser 2 h au chaud (pour moi 30min dans un four à 30°) 4 – Verser la pâte sur un plan de travail légèrement fariné, avec une corne, diviser la pâte en 12 pâtons 5 – Placer dans une plaque recouverte de papier cuisson (ici j’ai utilisé une plaque en silicone de la marque Demarle) et saupoudrer d’un peu de farine Source de la recette : ici. Pains express au yaourt. Pains express au yaourt Ma mère avait trouvé cette recette je ne sais où et ma sœur et moi adorions ces petits pains légers et fondants, mes enfants l'ont beaucoup aimé aussi, puis la Map aidant je les ai un peu oubliés.
Merci Sophie de m'avoir demandé la recette ... Tartes sucrées. Soupes. Une vie sans gâchis: Conservation optimale de vos produits frais. Ce que j'aime avec ce mode de vie c'est de pouvoir admirer mon frigo tel une œuvre d'art chaque fois que j'en ouvre la porte (ça y est on l'a perdue).
Avant au freezeur on trouvait des produits surgelés de chez P., dans le bac à légumes quelques légumes et des bières, au premier étage de la viande transformée et emballée de toutes les manières possibles et imaginables ainsi que du fromage et au deuxième étage tout un tas de yaourts et crèmes dessert au nouveau parfum de trucs qui n'ont rien à voir avec celui rendu. Ah! Et dans la porte des jus, bouteilles de sodas et nombreuses sauces. Il est bien loin ce temps et je me demande comment j'arrive à m'en souvenir.
25 astuces absolument géniales pour conserver la nourriture... Fini les légumes qui pourrissent dans le frigo ! Vous aussi, vous achetez de la nourriture en grosses quantités parce que c’est moins cher, et vous vous retrouvez avec des aliments qui se périment et/ou qui pourrissent dans votre frigo ? En effet, quand vous achetez ce gros sac de carottes en promo, c’est parfois un vrai défi d’arriver à tout manger avant que votre bac à légumes ne se transforme en bac à compost… Heureusement, avec ces quelques astuces, vous ne serez plus obligé de manger de la salade de carottes râpées tous les jours pour écouler votre stock. La plupart d’entre nous aime acheter en grandes quantités afin de réduire le nombre d’allers-retours au supermarché, et pour économiser ; le seul problème, c’est qu’il faut ensuite parvenir à gérer tout ce stock de vivres et éviter le gaspillage…
Lactofermentation / Lacto fermentation. Trucs et astuces pour remplacer le beurre dans la cuisine de tous les jours. Le beurre est un gros basique, alors comment cuisiner sans ?
Voici quelques astuces pour le remplacer dans la vie de tous les jours ! Dans les recettes traditionnelles, on trouve vraiment du beurre partout. Galettes de flocons d'avoine oignons et courgette. 15 recettes pour devenir végétarien. Recette de smoothie detox. Recette petit dej. Recette petit dej. 30 aliments malsains et leurs alternatives surprenantes.
Les 12 fruits et légumes contenant le plus de pesticides - Actualité culinaire - Culinaire. A l'heure où le bio gagne du terrain, mais la consommation de fruits et légumes en perd en Europe, une étude indépendante révèle des résultats inquiétants sur la dose et la grande variété de pesticides présents dans les fruits et légumes.
Voici les 12 qui en contiennent le plus. L'ONG américaine Environmental Working Group (EWG), a établi le classement des 12 fruits et légumes contenant le plus de pesticides. Les inconvénients des légumes. Recette de Velouté carottes lentilles et coco. 19x Recette de cuisine 5.00/5 5.0/5 (2 votes) Ingrédients (4 personnes): 700 gr de carottes, 120 gr lentilles corail, 1 oignon, 1 cuillère à soupe de curry, 10 cl de crème fraiche, 40 cl de lait de coco, 60 cl de bouillon de volaille Préparation: Faites revenir l’oignon dans un peu d’huile.
Ni cru ni cuit, le blog des aliments fermentés. 13 utilisations du concombre qui vont vous surprendre. Mais savez-vous qu’ils peuvent éviter la gueule de bois, ou nettoyer l’évier de la cuisine?
Voici une liste de trucs et astuces que vous pouvez faire avec des concombres que vous ne pouvez pas manquer! 1. Les Concombres contiennent la plupart des vitamines dont vous avez besoin chaque jour un seul concombre contient de la vitamine B1, vitamine B2, vitamine B3, vitamine B5,vitamine B6, acide folique, vitamine C, calcium, fer, magnésium, phosphore, potassium et zinc. Les trucs à l'oignon !
S'il y a bien un aliment dont on dispose à peu près toujours dans sa cuisine, c'est l'oignon !
Et vous n'imaginez pas le nombre d'ennuis de santé qu'il peut résoudre ! Faire des guirlandes de haricots pour les conserver! Conservation – Haricots : Voici une manière de conserver des haricots sans frigo et durant longtemps!
Comment faire? 1. Des légumes en bocaux faits maison, qui se conservent un an et plus, sans stérilisation, sans congélation, c’est possible ? Conserves : les astuces des internautes - Jacky La Main Verte. La méthode des conserves par stérilisation connaît un regain d’intérêt dans le public.
10 recettes de volaille pour changer de la dinde. Pizze foccacia. Pâte à pizza maison : les conseils d’Alba Pezone pour la réussir. Napolitaine d’origine, Alba Pezone connaît la gastronomie italienne sur le bout des doigts. Cette ancienne responsable marketing donne aujourd’hui des cours de cuisine dans son atelier « Parole in cucina » à Paris. Elle m’a livré tous les secrets pour obtenir une pâte à pizza aussi bonne qu’à Naples. Le moins que l’on puisse dire, c’est qu’avant cette interview, je ne respectais pas la quasi-totalité des règles d’or qui suivent. Prenez note, et votre prochaine pizza sera une révélation. La pâte magique pour faire des beignets, pizzas, du pain, des bun’s, des fonds de tarte etc…
12 août 2014 par sev95 dans Les Bases Tags:beignet, bun, gâteau, goûter, pain, panini, pate, pate magique, pizza, plat, tarte La pâte magique est vraiment un bonheur pour les personnes pressées qui veulent du home made. Elle est simple à réaliser, très rapide à faire et elle est utile pour tout plein de choses. Je l’ai utilisée pour faire des pizzas, des petits pains façons batbouts, des beignets et elle peut aussi servir de pâte à tarte sucrée ou salée, faire des bun’s etc… Ingrédients : 500g de farine 180-200 ml d’eau environ.
Fécule de pomme de terre et de maïs : la différence ? La Spiruline. Les épices sont de puissants antioxydants - Nadine Herzog - Manger pour le plaisir de manger ! Une cuillère à thé de cannelle contient 5 fois plus d'antioxydants (2,400 unités ORAC) qu'une demi-tasse de bleuets ou de jus de grenade. Saupoudrez cette cuillère à thé de cannelle sur des graines de lin, et vous venez de vous donner un gigantesque coup de santé ! Quinoa : 6 bonnes raisons de l'ajouter à vos repas. Les végétariens en moins bonne santé que les carnivores ? Les régimes alimentaires riches en fruits, céréales et légumes préservent-ils vraiment la santé ?
Le Curcuma, complément alimentaire du 21eme siècle. Végétarisme et végétalisme : ce qu'il faut savoir avant d'adopter ce régime. Aliments-bienfaits. Liste des calories dans les aliments (tableau valeur énergétique) Tout savoir sur les fibres. Cuisine & Santé. Alimentaire. Étiquetage nutritionnel simplifié - Code Couleur. 12 herbes médicinales à connaître absolument. Pêche et nectarine : vitamines, fibres alimentaires et antioxydants ! VEGPLANETE - 400 raisons de devenir végétarien - Bien manger pour être de bonne humeur et plein d'énergie.
Toute la diététique ! L’apéro zéro kilo. Mayonnaise 100 % végétale, sans oeuf. Dessert sans lait sans gluten. Étiquetage nutritionnel simplifié - Code Couleur. La casserole transparente pour suivre sa cuisson. Les cuisiniers vont bientôt pouvoir vivre une nouvelle expérience de cuisson. Une casserole d’un nouveau genre est désormais disponible à la vente. Ces aliments qui nous soignent. Les trucs à l'oignon ! Pourquoi boire de l’eau chaude et du citron le matin ? - Quelques mots. UE 2.11 PHARMACOLOGIE ET THERAPEUTIQUES. Mon aromatherapie Troubles du sommeil : Mieux dormir avec les huiles essentielles ! Ces aliments qui nous soignent. Des tisanes pour mieux dormir. 9 aliments anti-stress : la sérénité dans votre assiette ! Le consommateur bio est en meilleure santé que le non-bio. L'ail s'avère 100 fois plus efficace que les antibiotiques et agit en un temps record.
Manger 100% bio avec 10€ par jour, c'est possible. Wellness. UE 2.11 PHARMACOLOGIE ET THERAPEUTIQUES. 8 Ways to Cope with Depression. 6 Super Easy Morning Routines For Optimal Health. Mini dictionnaire de termes médicaux sur les maladies mentales et le trouble état limite borderline. Les structures spécialisées douleur chronique (SDC) Conseils santé. Courgettes farcies : Recette de Courgettes farcies. SANTE EXERCICE seulement cinq minutes course (2014 07 29 23 27 34 UTC) La sédentarité liée à certains cancers. Santé Bien être. SANTÉ / health. Consommation info & consumer's news.
Orphanet. Les nouvelles technologies au service des seniors. Des médecins soignent une scoliose grâce à une imprimante 3D. Les vaisseaux sanguins s'impriment désormais en 3D. NATUROPATHIE. Trouvez vous-même le prochain antibiotique. 400 Médicaments reconnus dangereux. L'ARGILE VERTE : merveille, miracle de la nature...plaies, brulures, entorse...usages internes.
L’ail s’avère 100 fois plus efficace que les antibiotiques et agit en un temps record. Alimentation. Santé. Anatomy and Physiology. Brain Anatomy. SANTE Articles Divers Partie 1. Symbolique du corps et des maladies (= décodage biologique) ALZHEIMER: Un cas sur 3 pourrait être évité. Que faire avec les tiges, feuilles, fanes, cosses, et vert de légumes? Recettes. Thermomix. Santé phyto. Médecine Traditionnelle Chinoise. VÉGÉTARIEN (guides + recettes) CROISSANTS APÉRITIFS (MOUTARDE- SAUCISSE / TAPENADE) - Les petits plats de Mimimarie. Mes irrésistibles cookies sucrés-salés. ALIMENTATION. How to Make Water Kefir.