Cómo cocinar legumbres. ¿Cuántos de nosotros ha desterrado a las legumbres de sus cocinas porque se les hincha la barriga o porque les da gases después de tomarlas?
¡Es tan común! Pero también es una pena, porque estos pequeños alimentos son muy densos a nivel nutricional y, además, son ricos en un tipo de fibra con el que podemos prevenir o combatir enfermedades cardiovasculares y metabólicas. Veamos qué ventajas nos aportan las legumbres y cómo podemos hacer para sacarles el máximo provecho, minimizando el efecto globo que suelen producirnos después de tomarlas. Si queremos reducir el consumo de carne, las legumbres son un alimento muy interesante para evitar carencias a nivel de proteínas. De hecho, suelen ser las principales representantes de la proteína vegetal. Si conseguimos que sean más digestivas, las legumbres serán más nutritivas y, muy importante, evitaremos la desagradable sensación de hinchazón que nos suelen producir. Zapallo o calabaza en almíbar con bicarbonato ~ Pasteles de colores. Antiguamente mi abuela lo hacía con cal viva.
Colocaba una piedra de cal en agua, y era como si el agua hirviese, después colocaba los trozos de zapallo o calabaza, y los dejaba allí, para que se formara una corteza en los cubos y a la vez que le daba rigidez, el interior quedaba meloso y tierno. Esta vez lo hice utilizando bicarbonato de sodio, que se puede conseguir en cualquier tienda de comestibles, o en la farmacia. Te voy a dejar el video, para que veas la consistencia, sobre todo al final, cuando lo corto, y después las fotos y la receta paso a paso, para que no te queden dudas. Vamos a necesitar750 kg de Zapallo o calabaza ( mi abuela usaba del tipo Angola que es de carne dura) yo usé calabacita20 gr de bicarbonato de sodio (10 gr por litro de agua)2 litros de agua fria Almibar: 500 gr de azúcar1 litro Primiero preparamos el agua con bicarbonato, pelamos y cortamos el zapallo, en cubos de mas o menos 5 cm de lado.
Recetario 10 Smoothies nutritivos para amar tu cuerpo. Paulinacocina.net. 7 RECETAS DE DESAYUNOS: EN 1 HORA, TODA LA SEMANA - #1000Prep. COCINA UN DÍA PARA COMER TODA LA SEMANA ¡SALUDABLE! - #1000PREP. Las barritas, industriales: No. Podrían ser un snack o colación verdaderamente saludable y exquisito, pero… Las barritas son uno de esos alimentos que todavía gozan de buena imagen (gracias al magnífico trabajo de marketing que se ha hecho) pero, cuando analizamos en detalle sus componentes, cuesta encontrar algún elemento nutritivo.
Podrían ser un snack o colación verdaderamente saludable y exquisito, pero… A nivel industrial, suelen ser un rejunte de productos con reconocidos efectos nocivos para salud. Por ejemplo, podemos encontrar alimentos transgénicos (derivados de soja y maíz), aditivos químicos (conservantes y otros), derivados de lácteos industrializdos, excesos de azúcares (azúcar blanco, JMAF, mieles de mala calidad y otros), cereales inflados (de bajo nivel nutritivo como los copos de maíz) y varios elementos más que poco suman a una nutrición realmente saludable. Con esta realidad, voy a enseñarles a hacer una barrita diferente, un alimento de verdad, que: No dejen de probarlas, son exquisitas! Las mejores recetas de guisos para los días fríos. ¿Quién no cede ante la tentación de un buen guiso?
Suculentos o más light, son los protagonistas indiscutidos de la bella melancolía otoñal y puerta de entrada a los fríos más intensos del invierno. En vísperas del 25 de Mayo las cucharas piden a gritos locro, lentejas o mondongo. Esas comidas que suelen tener sabor a infancia y recuerdos de recetas heredadas. Si bien todas son de cocciones lentas, cada receta tiene su ingrediente principal: podríamos decir, por ejemplo, que el locro es una preparación a base de zapallo, maíz blanco y porotos pallares, mientras que el guisado de lentejas tiene a esas legumbres como estrella y suele estar acompañado de patitas de chancho y panceta.
Tarta helada casera sin horno, ¡una combinación de refrescantes sabores! Cocinar una tarde para comer toda la semana. “Es que no tengo tiempo”, “es que paso muchas horas fuera”, “es que entre el trabajo, el gimnasio y la vida social, a ver quién se organiza” son tres de las chiquicientas excusas que pone la gente para comer cualquier cosa por ahí -cosas que, a veces, ni siquiera apetecen, pero cuando el hambre arrecia no manda el criterio- en lugar de preparar comida en casa.
Masa de zanahoria para una pizza sin harina. 10 postres fáciles y rápidos con solo dos ingredientes. Ninguna enfermedad puede ante una dieta alcalina – Hoy Aprendí Salud. La dieta alcalina y sus beneficios para la salud Descubre cuáles pueden ser los beneficios de la dieta alcalina y cuando se vuelve indispensable sumarlo a nuestro régimen a fin de conseguir un equilibrio ácido alcalino, y además disfrutar de todos los alimentos que componen esta dieta.
El cuerpo humano se mantiene en función gracias a un equilibrio interno. Diversos factores provocan que el organismo encuentre un estado de equilibrio óptimo las 24 horas del día, uno de ellos lo propicia el PH en la sangre. Sus niveles dependen de la alimentación que con frecuencia se consuma, la ejercitación, entre otros. 18 comidas y snacks que puedes preparar y guardar para comer sano sin ningún esfuerzo.
Congelar fruitas verduras99. ¿Qué alimentos puedo congelar? Cómo Congelar Frutas. Deshidratar frutas y verduras: varios métodos y sus beneficios - Notas - La Bioguía. Vida sostenible | Hazlo tu mismo Deshidratar alimentos es una técnica de conservación que consiste en extraer gran parte del agua contenida en los alimentos, evitando con ello el desarrollo de los microorganismos causantes de su deterioro y putrefacción.
Métodos caseros para deshidratar frutas y otros alimentos Existen diversos métodos que se emplean para deshidratar frutas y verduras, sin embargo a nivel casero podemos hacerlo utilizando el horno, electricidad o energía solar. 1- Con la ayuda del horno a baja temperatura, podemos obtener nuestros propios alimentos deshidratados. Hacer QUESO Fresco En Casa Es Tan Fácil Que Lo Harás Todas Las Semanas! BUENÍSIMO - Saludnatura. Si te encanta disfrutar de un poco de queso, además si es uno de los ingredientes que no puede faltar en tu nevera, entonces, este post es especialmente para ti.
Hoy aprenderás como puedes hacer tu propio queso fresco casero en solo pocos minutos desde la comodidad de hogar. Lo mejor es que verás que su elaboración es mucho más sencillo de lo que parece, aparte podrás tener en todo momento queso en tu nevera para disfrutarlo cuando quieras. Así que presta mucha atención y toma nota de lo que necesitas para preparar queso casero. Darle un sabor particular con especias y detalles de lo que quieras.
Veamos, cómo hacerlo: Este lácteo se obtiene de la leche pasteurizada, que igual a la que se compra en el mercado, es una coagulación provocada con un medio ácido, que puede ser cuajo, jugo de limón o bien bacterias de empleo gastronómico. Ingredientes: Guía práctica: Cómo reducir el desperdicio alimentario. Se calcula que un tercio de la producción mundial de alimentos es desperdiciada cada año a nivel mundial.
Según esos cálculos, 2.000 millones de personas se podrían alimentar solo con la gestión eficiente de esos alimentos que tiramos a la basura. Esta guía pretende mostrar al consumidor las implicaciones que sus hábitos de consumo tienen en la sociedad y el medio ambiente. Una guía que quiere abordar de forma amena y constructiva la problemática actual y ofrecer las claves para que cada persona contribuya, desde su casa, a reducir los alimentos desperdiciados. El desperdicio alimentario es una oportunidad desaprovechada para combatir el hambre y mejorar el nivel de nutrición de las poblaciones más desfavorecidas.
Además de que plantea un impacto ambiental en términos de cantidad de recursos naturales finitos, como agua, tierra y recursos marinos utilizados en la producción de estos alimentos no consumidos. Índice. Cómo conservar la comida para evitar una intoxicación. ¿Cuál es la vida útil de los alimentos cuando elegís aquellos no industrializados?
Algunos datos para saber cómo mantenerlos en buen estado Cuando querés transitar hacia una alimentación más saludable, con menos productos industrializados y más preparaciones caseras, surge la incógnita recurrente .. ¡¿Cuánto dura?! Tener un buen manejo de los principales medios de conservación de los alimentos (refrigeración , congelación y, deshidratación ) es infalible para evitar una contaminación alimentaria y así, no atentar contra nuestra salud. ¿Cuál es el vencimiento de los alimentos? Refrigeración Uno de los principales medios de conservación de los alimentos ya que al disminuir la temperatura aumenta la vida útil de los mismos, limitando la actividad enzimática, y de los microorganismos.
Cómo conservar productos de la huerta. Parte II. Encurtidos: Se hace en vinagre frío y sazonado con aromáticas que estén enteras (no en polvo, así queda más lindo a la vista). #comeenestacion. Leche Condensada Casera Receta. Porciones / número de personas: 4 personasTiempo de Preparación: 35 minutosTiempo de cocción: 30 minutos Categoría: PostresDificultad: Fácil Ingredientes para preparar Leche Condensada Casera 550 gr. de azúcar 400 gr. de leche en polvo 230 ml. de agua Cómo preparar Leche Condensada Casera Para realizar una riquísima leche condensada casera lo primero que debes hacer es colocar el azúcar, la leche en polvo y el agua en una olla, y dejarla a fuego lento. ¿Por cuánto tiempo puedes congelar los alimentos? Ahora lo sabrás. 2059426. ¡Hola mozos y mozas! Seguimos con nuestras recetas sanísimas, esta vez le toca a las mermeladas sin azúcar, apta para diabéticos y muy muy naturales ¿quieres saber cómo se hace?
Los ingredientes que vamos a usar son: -Fruta (casi cualquiera) -Endulzante (estevia o un endulzante líquido que os guste). -Semillas de chía -Unas gotas de limón. Cómo embotellar tus propios tomates - Notas - La Bioguía. Cómo embotellar tus propios tomates para guardarlos y tenerlos a mano cada vez que los necesites. 1- Comenzar hirviendo una olla grande de agua. Meter los tomates en el agua hirviendo durante un minuto o dos.
Cuanto más maduros los tomates, menos tiempo necesitan (el objetivo no es cocinarlos sino que sea más fácil pelarlos). 2- Después de haber estado en el agua hirviendo, transferirlos al agua fría, y si es posible, enfriarla con hielo. Cómo hacer crema pastelera con leche condensada. La repostera te enseñará cómo hacer crema pastelera con leche condensada, que es un vicio al que casi nadie se puede resistir Los ingredientes para esta receta son los que siempre tienes a la mano en tu despensa y su preparación es bien fácil. Con esta receta lograrás una crema pastelera con ese toque especial que solo la leche condensada puede otorgarle (puedes ver una video receta de leche condensada casera aquí).
El resultado es genial mira el siguiente video y si te gusta compártelo con tus amigas … puedes hacerlo en Facebook, Twitter, o guasapearlo en tus grupos … The following two tabs change content below. Vídeo recetas semanales de repostería para todos los gustos. ¡Comenta! Leche condensada casera, sin azúcar! - Sabrina´s Sea of Colors. Leche condensada casera. Cómo utilizar la cúrcuma - Comida que Sana. 1. Dale sabor a tu comida. Añade esta especia a cualquier cosa, menos a los dulces, para un nuevo sabor y un montón de beneficios para la salud. Puedes utilizar la cúrcuma para añadir un poco de sabor a las verduras cocidas. Cómo preparar una crema pastelera para postres - Anna Recetas Fáciles. Tiempo de preparación: 15 minutos. 21 Ideas Te Ahorrarán Un Montón De Dinero. ~ Imágenes Creativas.
8 ideas: Lunch para la escuela.
¿Cómo conservar frutas y verduras? Llena viejos frascos con fruta y harina. Minutos más tarde... ¡No podrás creer lo que pasa! - Denerus.com. ¿Pensaste alguna vez en cambiar tu rutina a la hora de hornear? Lista de grasas buenas vs. grasas malas para bajar de peso. Aunque los gramos de grasas contienen más del doble de la cantidad de calorías en forma de gramos de proteínas y carbohidratos, las grasas son componentes esenciales de cualquier dieta saludable, incluyendo dietas de pérdida de peso. Algunos alimentos que contienen grasas saludables pueden incluso aumentar la sensación de saciedad, haciendo más fácil de controlar el consumo de calorías para una pérdida de peso efectiva. Sin embargo, la elección de las grasas no saludables aumenta el riesgo de enfermedades crónicas, como el colesterol alto y las enfermedades cardíacas. Lista de grasas saludables. Cómo hacer gomitas naturales y saludables.
5 sencillos postres saludables. 27 trucos para que tus alimentos duren más. 29 Maneras con las que puede hacer que tus alimentos duren lo máximo posible. 4 formas de preservar la comida sin un refrigerador - VeoVerde. Los refrigeradores domésticos no tienen más de 150 años desde que Charles Tellier comenzara a fabricar los primeros dispositivos para fabricar hielo en 1867.
Guía para alimentar a tu hijo de los 12 a los 24 meses. Los cereales en la dieta de tu hijo - Niños - Embarazo, bebés, parto, lactancia y más sobre maternidad y niños en Crecer Feliz. Cuidado con las galletitas dulces: cómo mejorar desayunos y meriendas. Vacaciones de invierno: tiempo de cocinar con los chicos. Cómo cocinar cebada perlada deshidratada. Ricota casera. Estilo de Vida. Deshidratar frutas y verduras: varios métodos y sus beneficios. Cómo embotellar tus propios tomates. Yogur casero.