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Cocina

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Libro gratuito: Cómo hacer galletas veganas. Pues nada, después de un tiempecillo subiendo pocas recetas os puedo enseñar en qué he estado ocupada: Cómo hacer galletas veganas En principio sólo iba a hacer un escueto tutorial explicando por encima cómo hacer galletas veganas, las funciones de los ingredientes y consejos para el horneado, pero fui ampliando mucho las explicaciones, recogiendo todo lo que había anotado en muchos años e intentando simplificar y poner en común todos los aspectos de la creación de galletas.

Libro gratuito: Cómo hacer galletas veganas

Lo que quería era crear una serie de fórmulas básicas a partir de las cuales se pudiera crear todo tipo de galletas… y más o menos es lo que he hecho. De ahí que estuviera un poco desaparecida :P Este no es un libro de cientos de recetas de galletas, sino de cómo hacerlas, comprender los ingredientes y sus funciones, las técnicas, los métodos, el proceso de cocción… de forma que con pocas variaciones se pueda crear cualquier galleta que quieras. ¿Y SI NOS CUIDAMOS?: Babaganoush (paté árabe de berenjena)

Pies and Tarts with Heart by Dynise Balcavage » VeggieGirl. I’ve been excited about Dynise Balcavage’s new book Pies and Tarts with Heart for a while.

Pies and Tarts with Heart by Dynise Balcavage » VeggieGirl

I loved her first two books, and I new this one would be just as good, or even better. Dennis was happy when he heard about it too, because if he could, he would eat all of his meals in pie form. Pies and Tarts with Heart is chock-full of recipes for, yes you guessed it, pies. There’s a wide variety of pies here, both sweet and savory. There are chocolate pies, raw pies, nutty pies, holiday pies, artsy pies, dinner pies and even impostor pies like whoppie pies and boston cream pie. I’m happy to be hosting Dyinse on her blog tour today, with her recipe for Booze-Infused Mushroom Polenta Pie. Booze-Infused Mushroom Polenta Pie I realize that using “booze-infused” in a recipe title is not my classiest culinary writing moment.

[Pique] Alimentos El Caldero. The PPK 100 For 2012. February 26, 2013 The PPK 100 For 2012 by IsaChandra.

The PPK 100 For 2012

David Gasol Nutrició. Recetas veganas, veganismo, alimentación sana y vida ética. Recetas Veganas. La Dimensión Vegana: Pizza de molde (estilo BA) Conservas (pepinos, pickles, remolachas) El bingo del omnívoro a la defensiva. Por internet he encontrado un juego muy divertido.

El bingo del omnívoro a la defensiva

Se trata de un bingo con diversas frases que se pueden oír en boca de omnívoros que, por alguna razón, comentan el hecho de que sigas una dieta vegetariana. La gracia del juego está en ir marcando las casillas a medida que las vayas escuchando en la vida real. Cuando hayas oído todas estas frases, excusas y cavilaciones, entonces podrás gritar “Bingo!”. Seguro que de entrada ya puedes marcar unas cuantas, y que se te acuden muchas otras casillas a añadir. RECETARIOS VEGANOS. Día Sin Carne - web oficial. Guia para una dieta vegana (escrito por el CFMR)

Guia para una dieta vegana escrito por el Comité de Facultativos para la Medicina Responsable “Se come carne por gusto, al igual que se bebe alcohol o fuma tabaco.”

Guia para una dieta vegana (escrito por el CFMR)

Neal Barnard. Presidente del Comité de Facultativos para la Medicina Responsable (CFMR), Alimentos vegetarianos Herramientas poderosas para la salud El seguir un menú vegetariano representa una manera eficaz y placentera de lograr un buen estado de salud. Los vegetarianos evitan la carne, el pescado y las aves de corral. Un corazón saludableLos niveles de colesterol de los vegetarianos son mucho más bajos que los de las personas que comen carne, y las enfermedades cardiacas son menos comunes entre ellos.

El tipo de proteínas de una dieta basada en plantas puede constituir otra ventaja importante. Presión arterial más bajaUna cantidad impresionante de estudios desde los comienzos de la década de 1920, demuestran que la presión arterial de los vegetarianos es más baja que la de los que no son vegetarianos. 1. 2. 3. ¡Pídalo! Fiambre de Seitán (V) - foroVEGETARIANO: Foro y Recetas para vegetarianos y veganos. Foro oficial de la UVE (Union Vegetariana Español) Cocinando en Verde: Queso Vegano. Hola Chic@s, estoy haciendo una ligera modificación en esta entrada.

Cocinando en Verde: Queso Vegano

Puesto que ha habido petición de que especifique de donde obtuve esta receta.... Así que después de unos cuantos whasapp para aclarar de donde obtuvo mi amigo Diego la receta que me paso, la información es la siguiente: Esta receta esta sacada del video "queso vegano de bola" del youtube. La chica del video dice que la ha sacado del foro vegetariano de la mano de mesmer (o algo asi). Esa es toda la información que puedo dar. 90 gr Anacardos (remojados la noche anterior) 75 gr, de tofu 4 cucharadas de agar-agar 400 ml agua 1/2 cucharada de sal 1 cda. de cebolla en polvo 1/2 cda. de ajo en polvo 1/2 cda.de comino 1/2 cda. de mostaza 4 cdas. de levadura de cerveza Pimentón Aceite Ponemos cuatro cucharadas de agar agar en polvo en los 400 ml de agua y lo ponemos a hervir durante cinco minutos.

En un molde o bol, lo untamos de aceite y espolvoreamos con pimentón. Una vez frío, desmoldamos y...