background preloader

Burgers

Facebook Twitter

Burger Poulet Pané, Ecrasé d'Avocat et Cheddar. Les vacances commencent plutôt bien puisqu'elles ont commencé par un bon gros burger !

Burger Poulet Pané, Ecrasé d'Avocat et Cheddar

Une nouvelle recette donc, on ne les compte plus, assez simple à préparer et vraiment irrésistible, contenant un écrasé d'avocat, des filets de poulet panés et du cheddar. L'écrasé plein de saveurs et la panure ultra croustillante sont 100% homemade (fait-maison) et n'ont rien à envier à ce que l'on a l'habitude de trouver dans les chaînes de fast food. Comprenez qu'ils sont meilleurs bien entendu :) BURGER ROSSINI. En 2012, en Argentine, j'avais improvisé des burgers façon rossini, avec du foie gras en bocal.

BURGER ROSSINI

Des burgers de luxe que j'avais voulu riches en viande. Pour la remise à jour, ils sont toujours aussi bien garnis (tellement qu'une simple salade les accompagnera parfaitement), mais des escalopes de foie gras frais viennent remplacer le foie de bocal, et du Brandy de Jerez remplace le cognac. Burger Rossini. Burger Mont d'Or, Bacon, Moutarde à l'Ancienne et Miel. Après une semaine un peu rude et riche en émotions, j'avais besoin de ma recette "doudou", ma recette réconfort par excellence...

Burger Mont d'Or, Bacon, Moutarde à l'Ancienne et Miel

Un bon gros burger bien dégoulinant composé d'une petite sauce sucrée / salée contenant de la moutarde à l'ancienne et du miel. Ce burger contient également du bacon, de généreuses tranches de Mont d'Or, un fromage au lait de vache à pâte molle qui vient tout droit du Jura. Vous pouvez bien entendu utiliser un autre fromage si vous le souhaitez car il n'est pas toujours facile de s'en procurer. J'ai accompagné ce burger de pommes de terre rôties, elles-aussi très simples à réaliser: on prend des pommes de terre, on les lave, on les coupe en morceaux, on les dépose dans un saladier avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, du sel, du poivre, des épices, on mélange bien, on les dépose sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson et on les enfourne 25 minutes dans un four chaud à 180°C. Et vous, c'est quoi votre recette doudou ?

Hamburger au saumon, mozzarella, sauce au fromage blanc. Avec (enfin!)

Hamburger au saumon, mozzarella, sauce au fromage blanc

L'arrivée des températures printanières, cela m'a donné envie de faire des hamburgers (allez savoir pourquoi ??!) Je n'en fais pas souvent mais lorsque j'en prépare, ce que je préfère, c'est d'essayer de tester de nouvelles alliances de saveurs. De véritablement personnaliser son repas de façon à ne pas reproduire les hamburgers que peuvent nous proposer les grandes enseignes de Fast food.

Cheeseburger maison au bacon. Bonjour !

Cheeseburger maison au bacon

Je viens de publier la recette du pain hamburger maison et bien sûr, je les ai utilisés pour faire un cheeseburger au bacon. Si vous regardez, vous verrez qu’il contient les mêmes ingrédients que le burger signature d’une célèbre chaîne de fast-food. Cependant, celui-ci est meilleur parce qu’il s’agit d’un burger maison, ce qui signifie que je peux choisir la viande, le pain que j’aime et je sais d’où tout il vient. Rösti burger. Hello, j’ai remarqué que vous étiez friands de recettes gourmandes bien décadentes !

Rösti burger

Et bien celle-ci est pas mal dans son genre et pourtant, très légère: des rösti burger ! De simples galettes de pomme de terre composées UNIQUEMENT de pommes de terre râpées, une tranche de bacon, l’une des charcuterie les plus light, un bon morceau de cheddar, faut pas charrier non plus ! Burger maison à la Tomme de Stavelot. Burger maison à la Tomme de StavelotComment résister à un bon gros burger au fromage fondant et filant ?

Burger maison à la Tomme de Stavelot

Pour cette recette, j’ai utilisé un fromage de lait de vache de chez nous, la Tomme de Stavelot. J’ai opté pour celui affiné au Peket, un fondant parfait ! Située sur les hauteurs de Trois-Ponts et de Stavelot, la Fromagerie du Bairsoû propose depuis 1998 une large gamme de fromages fabriqués au lait cru de vache et de chèvre. Tous les produits laitiers sont issus de lait bio. Un burger très gourmand, comme on les aime ! Burger de poulet. Burger de poulet asiatique. Le burger, c’est succulent, surtout quand c’est fait maison car il se prête à toutes les variations.

Burger de poulet asiatique

Pourquoi se limiter au bœuf et aux cornichons quand on peut tenter la version poulet, moins grasse mais aussi riche en saveurs grâce à plein d’herbes fraiches ? A côté, des concombres en pickles apportent une touche acidulée et craquante. Recette adaptée de « It’s all good » de Gwyneth Paltrow, et oui, ce bouquin est très chouette pour des classiques américains revisités de manière plus saine. Puis à la clé, plein de recettes de « chopped salads » qui font chavirer mon cœur. Burgers méditerranéens de haricots aux poivrons rôtis. Je n'ai pas disparu, même si je n'ai rien publié depuis quelques jours.

Burgers méditerranéens de haricots aux poivrons rôtis

C'est rare, mais ça m'arrive aussi. Je ne suis pas partie en vacances (j'aurais bien aimé), mais je travaille pour vous et même beaucoup! D'ici quelques jours, le blog aura une nouvelle tête. Burger à la Patate Douce. Un petit burger maison?

Burger à la Patate Douce

Que pensez-vous de celui ci? J’ai trouvé l’idée sur le blog de Lucie et je me suis régalé. Burger à la Patate Douce Ingrédients : Pour 4 gaufres/ 2 burger 300 g de patate douce1 œuf50 g de farine1 CS d’huile d’olive1 CC d’épices mexicaine. Burgers de thon express + Le thon n’est pas notre dépanneur préféré, il manque de goût, mais le prix du saumon rouge en conserve ayant énormément augmenté récemment, j’ai fait un essai hier en ajoutant du cari et des noix de cajou pour lui donner un peu de saveur. Chouette surprise, le thon fait d’excellent burgers, presque aussi bons que le saumon ou le maquereau, et se révèle très pratique pour un repas du midi.

Appréciation *** 1/4 Ingrédients pour deux 1 boîte de thon de 142 g , le poisson égoutté et émietté 1 œuf, battu 1 c. à soupe d'huile d’olive 2 oignons verts, hachés finement (facultatifs) Smash burger du chef Simon Lewis. Étapes Formez deux boules avec le bœuf haché. Frottez une serviette imbibée d’huile de tournesol sur le fond d’une poêle en fonte, et sur le dos d’une petite casserole.

Chauffez la poêle à feu vif et placez le bœuf haché au centre. Écrasez-le avec le dos de la casserole pour obtenir une épaisseur de 1 cm. Burger de cabillaud, légumes, chips de patates. Big Mac à faire à la maison. 28 octobre 2020, sur En bref Parfois, la comfort food, cela fait un bien fou. Alors voici la recette pour obtenir le goût exact de ce hamburger qui a fait le succès de la chaîne de fast-food McDonald’s et qui est désormais disponible en libre accès.

En ces temps de préconfinement, cela peut aider… Sauce Big Mac (2 pers.) Hamburger végétarien aux herbes fraîches. HAMBURGERS MINUTES. Un hamburgers minute ou comment bien finir les restes du week-end ! Une recette inventée par Papoune avec un restant de boeuf d'une précédente fondue bourguignonne. Pour cela il vous faut :Préparation : 15minCuisson : 5min pour les cubes de boeuf environ Pour 2 hamburgers :Ingrédients : du boeuf coupé en cubes - 2 pains hamburgers - 2 tranches de tomates - 2 tranches de fromage emmental - 2 tranches de fromage spécial burgers - sauce tartare/moutarde. Burger au brebis des Pyrénées. Burger au brebis des Pyrénées le seul fromage de brebis des Pyrénées en Appellation d'Origine Protégée. L'Ossau-Iraty est fabriqué par des producteurs fermiers et par des fromageries à partir de lait cru, pasteurisé ou thermisé. Le lait provient des trois races locales de brebis du Béarn et du Pays Basque : Manech Tête Noire. recette pour 4 pers. préparation 45min.

Burger d’automne végétarien. Si vous me suivez depuis longtemps vous savez que je suis végétarienne depuis plus de 15 ans maintenant ! Et si on a parfois tendance à assimiler la cuisine végétarienne à une cuisine sans saveur je vous assure que ça n’est pas le cas ! Burger Black Angus. Fresh burger au saumon mi-cuit. Fresh burger au saumon mi-cuit – la cerise sur le maillot. Burger facile au thon et oeuf de caille. Burgers de poisson à la mexicaine + Hamburger de tomates et mozzarella. Pour moi, en été, il n'y a rien de plus gourmand que des tomates avec de la mozzarella et du basilic frais. Encore faut-il avoir des ingrédients de qualité et savoureux. Sinon, frustration garantie! Donc, choisissez des tomates d'un producteur local et de la mozzarella di bufala ou une burrata si vous la voulez bien crémeuse. Dans cette recette, j'ai choisi une burrata parce que j'adoooore quand le petit lait sort au moment de la dégustation.

C'est tellement fondant. Burgers succulents à préparer à la maison. Facile à préparer, gourmand et parfois même surprenant, le burger est sans doute LE plat qui fait l’unanimité auprès de toute la famille. Que vous soyez un fervent carnivore ou un végétarien dans l’âme, il y aura toujours un burger parfait pour vous. Ce petit bijou culinaire venu tout droit des États-Unis a su conquérir le cœur de tous. Burger à la coppa et au pesto. Les burgers, j’aime beaucoup ce type de sandwich à vraie dire car vous pouvez oser beaucoup d’associations et aller dans des univers complètements différents en cuisine. Avec des burgers style nordique avec du poisson fumé et du concombre, des burgers plus type mexicain avec de la viande hachée, de la tomate et des épices, des burgers plus cuisine indienne avec des épices, du curry, des steaks végétaux et beaucoup de parfums.

Burger de poulet aïoli et tomates séchées. Youpi c’est vendredi!!! Burger de poulet à la grecque. Les burgers sont très appréciés durant la saison estivale! Pour faire changement du bœuf, voici une version au poulet, ça donne un burger assez complet en soi et très bon mais j'ai trouvé qu'il manquait juste un petit oufm! Burger poivrons & fourme d'Ambert. Burger breton. Burger de manouri grillé aux champignons Portobello. Le burger très gourmand. Burger poulet à la mexicaine. Hamburgers de thon. Burger de dinde aux épices cajun.

Burgers poulet façon barbecue. Burger végétarien à l’œuf, sauce miel moutarde. Burgers au saumon. La Recette Secrète du Whooper de Burger King. Double burger. Le Bretz Burger au poulet et chorizo. Burger - Pasta burger. BURGER AU POULET PANÉ, SAUCE GIANT & FRITES DE CAROTTES. BURGER AU SAUMON. Burger de steak de pois chiche aux épinards frais. BURGER Végétarien Au Chèvre. Burger à l'espagnole. BURGERS QUI DECHIRENT. Burger à la dinde. Burger sauce au poivre. Burger d'avocat au saumon fumé. Burger aux champignons. Hamburger au bacon moitié-moitié. Burger saumon, avocat et oeuf poché. Burger de coquillettes. Veggie Burger au halloumi pané à la pistache. Burgers de poulet au chorizo. BURGERS LEGERS DE TOMATE AU BOEUF. Burger végétarien à la betterave. Hamburger maison. Burgers poulet avocat. Burger savoyard. Burger au saumon, tzatziki et câpres. Burger vegan printanier - Fais moi croquer ! Burger cantal, bœuf, épinards et oignon rouge.

Burger au fromage de brebis, compotée d’oignons & épinards. Burgers au Bresse Bleu et à l'oignon fumé. Recette de Hamburger au Saumon. Cuisine : 10 façons de réinventer le burger. Recette de Veggie burger à la patate douce. Burger au Reblochon. Courgette burger. Ces muffins aux cheeseburgers sont un vrai délice tellement facile à faire! Tomate burger. Burger à l'italienne : sauce pesto, tomates séchées, mozzarella, Recette Ptitchef. Burger au saumon fumé et fondue de poireau. Hamburger de pois chiches et épinards. Hamburger au poulet riche en protéines. Burger au saumon fumé - crème de ciboulette.