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Cuisine Végétarienne, Végétalienne. Desserts-light : Les recettes minceur et régime de Cuisine AZ. Sucrés et savoureux, dégustés lors d’un goûter ou en fin de repas, nos papilles en raffolent… Il s’agit bien sûr des desserts !

desserts-light : Les recettes minceur et régime de Cuisine AZ

Péchés mignons pour beaucoup d’entre nous, les desserts sont de véritables alliés en cas de coups de blues… mais n’en sont pas toujours pour notre silhouette ! Sous prétexte qu’on fait attention à sa ligne, on devrait se priver de ces gourmandises sucrées qu’on aime tant ? Ah non ! Heureusement, on a la solution : des desserts light colorés et savoureux tout doux pour la ligne ! CuisineAZ Minceur a sélectionné sur le volet des recettes qui ont de quoi surprendre nos papilles : Desserts light épicés pour pimenter le quotidien, desserts basiques revisités version allégée ou desserts light pour les pauses gourmandes… Il y en a pour toutes les envies ! Les recettes sans Gluten. Recettes sucrées sans gluten. Recettes de desserts aux laits végétaux aux œufs. Les desserts traditionnels, comme le flan, la crème pâtissière, la crème brûlée, la crème anglaise etc... peuvent être confectionnés à base d'œufs en remplaçant le lait d'origine animale, par un lait végétal.

Recettes de desserts aux laits végétaux aux œufs.

Le sucre prévu dans les recettes peut être remplacé par d'autres produits sucrants selon vos choix. Si vous avez renoncé totalement aux produits laitiers, remplacez le beurre prévu dans certaines recettes par une margarine végétale non hydrogénée. Voir également les substituts végétaux du beurre. Liste des recettes de desserts frais aux laits végétaux aux œufs Flan aux œufs au lait végétal Ingrédients : 4 œufs entiers,½ litre de lait de soja, de riz, ou autres laits d'origine végétale,100 g. de sucre (ou de fructose),un sachet de sucre vanillé ou de l'arôme vanille (en option).Eventuellement du caramel au fond des ramequins suivant le goût de chacun. Préparation : Faire bouillir le lait végétal. Gluten Free Girl and the Chef — Food-Stories-Recipes-Love. Soupe de régime qui cale : Recette de Soupe de régime qui cale. Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 choux fleur- 2 carottes- 1 poireau- 2 courgettes- 2 poignées de salade verte Préparation de la recette : - Couper le choux en bouquet, le laver. - Passer les carottes sous l'eau, les éplucher et les couper en tronçons. - Passer les courgettes sous l'eau (ne pas éplucher), les couper en morceaux. - Enlever le vert du poireau, le couper en croix dans la longeur, bien le rincer et couper en morceaux. - Mettre tous les légumes dans un autocuiseur, de l'eau jusqu'au niveau des légumes, ajouter la salade et saler. - Faire cuire pendant 8 min à partir du chuchotement. - Laisser refroidir et mixer.

Soupe de régime qui cale : Recette de Soupe de régime qui cale

Celle qui faisait…un strudel aux navets et aux pruneaux {végétalien} A la recherche d’une recette de dernière minute pour invités végétaliens adeptes de sucré-salé?

Celle qui faisait…un strudel aux navets et aux pruneaux {végétalien}

J’ai ici l’idée qu’il vous faut ! Facile à réaliser et véritablement festif, ce plat de résistance saura convaincre petits et grands que les légumes-racines et les fruits font bon ménage à table ! Crêpes à la farine de pois chiche et pavot {sans gluten, sans lactose, sans oeuf} Ces crêpes sont parfaites pour accompagner un plat en sauce ou une entrée bien fraîche.

Crêpes à la farine de pois chiche et pavot {sans gluten, sans lactose, sans oeuf}

J’ai trouvé l’idée dans l’excellent livre « Green » d’Anya Kassoff. J’ai conservé les proportions de farine et d’eau, juste parfaites, mais j’ai changé les ingrédients qui aromatisent la pâte. Comme Anya j’ai choisi de les servir avec un tartare bien frais pioché dans un autre livre d’une de mes collections préférées chez Larousse « Saveurs & bien-être », « Recettes détox » d’Ellen Frémont : un Tartare de fraises et de poivron rouge au basilic. Deux recettes délicieuses et saines pour un dîner sucré salé très sympathique ! Pour une dizaine de crêpes Préparation 10 minutes Il vous faut : 240 g de farine de pois chiches / 60 cl d’eau / 2 cuillères à soupe de grains de pavot / 1 cuillère à café de fleur de sel au piment d’Espelette / 1/2 cuillère à café de poudre d’écorce de citron Cook (ou zeste frais très finement haché) / huile d’olive 1. 2. 3.

Recette de seitan rapide - Season Square. Le seitan est une source de protéines réalisée à partir de gluten (protéines de blé).

Recette de seitan rapide - Season Square

C’est une bonne alternative à la viande qui peut permettre de réaliser une multitude de plats (lasagnes, steaks végétaux, plats en sauce) mais peut également se manger tel quel, grillé dans un peu d’huile d’olive. Mon pain sans gluten maison, cuisson cocotte – Makanai. Il m’est difficile de faire du pain depuis que mes enfants ont été diagnostiqués intolérants au gluten… Les recettes de pain sans gluten ne manquent pourtant pas, mais je suppose que j’ai tellement aimé boulanger « avec gluten » chez moi pendant des années que le deuil de cette boulange-là prend son temps… Il faut dire qu’entre les saveurs et la texture d’un exquis pain au levain (et au gluten) et celles d’un pain sans gluten, même bien bon, au levain et maison, il y a, soyons honnêtes, un sacré fossé… Cependant, parce qu’une tartine c’est quand même super chouette, j’ai mis au point ces derniers mois, une recette de pain sans gluten qui semble emporter l’adhésion de mes filles.

Mon pain sans gluten maison, cuisson cocotte – Makanai

Cette recette n’est pas parfaite, loin s’en faut, mais elle est simple et elle remplit certains critères importants pour moi : elle ne contient pas d’oeufs Pour une brioche, OK, (mmmm, cette brioche vanille orange, pleine de gluten aussi, était top… !)