Sauce rouille. Bonsoir!!
Il y a des choses qu'il faut apprendre à faire dès qu'on choisit de manger végétalien. La mayonnaise, l'aïoli et la sauce rouille sont de ces plaisirs qu'on peut très bien recréer sans pour autant casser des oeufs ni en se compliquant la vie. Pâte de curry (IG bas) Mayonnaise express de Tahin - La Cuisine Végétalienne Pour Les Fainéants. J'ai un stock de tahin à écouler because pour mes ateliers j'en avais fais provision profitant d'une offre promotionnelle.
Mais, euhhh, comment dire, je ne suis pas fan du tahin lol Alors je cherche à en mettre un peu partout mais à faible dose.Et finalement je commence à m'y faire (re lol). Alors cette mayonnaise est, contrairement à ce que j'aurais pensé, extra. Comme quoi, nos goûts peuvent évoluer. Regime sante. Sauce fromagère crémeuse, recette - Vegan Pratique. Toasts de fromage de graines de tournesol, recette - Vegan Pratique. Sauce tartare - Végétarienne à la campagne. Bonsoir!!
Je passe en coup de vent comme ça, vite fait avec une petite sauce tartare vegan que je pose là "ocazou" ca peut servir 😃😇. Je ne vous demande même pas comment vous allez! Hop direct la recette let's go!! Ingrédients: 1 pot de yaourt de soja1 c à café de moutarde forte1 gros cornichon3 brins de persil1 c à café de câpres1/2 échalotesel, poivre Emincez finement le persil, le cornichon et les câpres.
Mélangez la moutarde dans le yaourt. Réservez au frigo jusqu'au moment de servir, bon ap"! PS: Demain, je vous mets un exemple d'utilisation dans un plat végétalien qui est une spécialité d'Angleterre, je vois laisse réfléchir à quoi t'est ce ^^ à demain 😉. Sauce multi-fonction aux haricots blancs. Multi-fonction, ce n’est pas vraiment un mot glamour, on sera d’accord.
Néanmoins, j’ai eu un énorme coup de coeur pour cette sauce express et surtout pour sa facilité d’emploi aussi bien avec les légumes, les féculents ou même des crudités. De plus, c’est un moyen tellement facile de proposer des légumineuses à table qu’on ne va pas se priver. Le haricot blanc, très fondant et plus doux en goût que le pois chiche se prête merveilleusement à cette utilisation. Recette testée évidemment sur des pâtes, sur un mijoté de légumes et pomme de terre (le nom de plat qui fait bien quand, en fait, tu as juste cuit des pommes de terre avec des carottes en rondelles, et que tu avais tellement la flemme de préparer autre chose, que tu as réalisé cette sauce en 2 minutes montre en main), et sur un gratin. Tout le monde est unanime : c’est très, très bon. Pour 4-5 personnes. Pâte de curry rouge maison - la cuisine du gourou, des idées sans gluten sans lactose ...
Depuis mes détours en inde je suis une grosse consomatrice de pates de curry.
Maison ou pas... Généralement je fais mon mélange d'épices "à la demande" en fonction du plat. Mais parfois c'est bien pratique d'avoir un mélange tout prêt sous la main. Quand j'ai fait le couscous végétarien j'ai sorti quelques épices et j'ai cherché le poivre long qui était planqué tout au fond du tiroir à épices (et quel tiroir !) J'en ai profité pour tout sortir, transvaser les épices presque finies dans des pots plus petits etc ... du coup une fois le bordel installé j'ai lancé la préparation d'une pate de curry. Ketchup express - Végétarienne à la campagne. Bonsoir!!
Je ne mange pas très souvent de ketchup sauf qu'en ce moment, je fais presque une momodiète de patate. J'avoue que de temps en temps, tremper ses pommes de terre version frites/potatoes dans ce condiment végétalien, c'est plutôt pas mal. Donc sans plus vous faire patienter, place à la recette let's go!! VIDEO : Mayonnaise express sans oeuf. Trois sauces pour accompagner vos légumes crus. Manger des légumes crus c’est bien, mais cela ne vous empêche pas d’accompagner vos salades de crudités et batonnets de légumes avec des petites sauces et quelques épices.
Les sauces font d’ailleurs souvent toute la différence ! Voici la recette de trois sauces que j’aime particulièrement réaliser quand il s’agit d’accompagner mes salades vertes, mes salades de crudités mais aussi mes légumes cuits à la vapeur : La sauce au Tahin Le tahin est en fait de la purée de graines de sésame, riche en minéraux et oligo-élements, il se marie très bien avec les légumes crus ou cuits. En Turquie, on en consomme le matin, sur du pain, mélangé avec de la mélasse de raisin. Pour cette sauce il vous faut : 2 cuil. à soupe de tahin,1 cuil. à café de cumin,1/2 cuil. à café d’ail en poudre ou d’ail frais,eau.
Mélangez tous les ingrédients et ajoutez de l’eau jusqu’à obtenir la consistance désirée. Sauce Barbecue express - La Cuisine Végétalienne Pour Les Fainéants. Sauces & Divers.