Additifs. " Danger additifs alimentaires " - 1de3 - Aspartame Alerte rouge. " Danger additifs alimentaires " - 2de3 - Aspartame Alerte rouge. " Danger additifs alimentaires " - 3de3 - Aspartame Alerte rouge. Sécurité et reglementation dans les domaines de l'alimentation animale et humaine - Additifs alimentaires : présentation. Les Additifs. S’il n’y a pas de raison de paniquer parce que vous consommez occasionnellement un produit contenant un édulcorant ou un colorant de synthèse, il vaut mieux privilégier une alimentation à base de produits peu transformés afin d’éviter les multiples additifs ou arômes artificiels.
Cela suppose de mettre la main à la pâte mais vous verrez dans notre chapitre sur la cuisine que des solutions pratiques existent pour éviter de passer des heures aux fourneaux ! Les additifs n’ont en eux-mêmes aucune valeur nutritive. Ils sont ajoutés aux aliments pour des raisons techniques ou commerciales. Ils permettent de rendre l’aspect et la texture des produits alimentaires plus attirants ou d’augmenter la durée de conservation des produits.
Dans certains cas, des additifs peuvent être utilisés pour masquer l’absence d’ingrédients plus onéreux ou l’utilisation de manières premières de moins bonne qualité (par exemple, un colorant jaune pour masquer l’absence d’œufs dans un gâteau). Les colorants azoïques. Additif alimentaire. Associationisi.free.fr/Pages/Ecole_des_consommateurs/Brochures/Les_Additifs/Alimentaires.pdf. Additifs alimentaires à éviter/dangereux. Les additifs alimentaires sont des produits ajoutés à la nourriture.
Ils doivent être écrit sur l’emballage, dans la liste des ingrédients. La définition officielle d’un additif alimentaire est une substance habituellement non consommée comme aliment en soi et habituellement non utilisée comme ingrédient caractéristique dans l’alimentation, possédant ou non une valeur nutritive, et dont l’adjonction intentionnelle aux denrées alimentaires, dans un but technologique au stade de leur fabrication, transformation, préparation, traitement, conditionnement, transport ou entreposage, a pour effet, ou peut raisonnablement être estimée avoir pour effet, qu’elle devient elle-même ou que ses dérivés deviennent, directement ou indirectement, un composant des denrées alimentaires.
Les additifs alimentaires sont des produits ajoutés aux produits alimentaires dans le but d’en améliorer la conservation, l’aspect, le goût, etc. On peut classer les additifs alimentaires dans trois catégories : Colorants page 1. Liste rouge des additifs alimentaires (Danger) partie 1. Après l'Aspartame et le Glutamate, voici les additifs alimentaires !
En effet, comme pour les OGM, (voir infos des mois de mai 2008 et juin 2008), vous allez voir se ce cachent les étiquettes. Sur certains emballages, les noms des additifs sont notés et NON les E..., tout ceci pour ne pas que le consommateur s'alarme ! Donc faire très attention, "l'absence de E... " notifié sur l'emballage de vos produits, ne veut pas dire : "ABSENCE D'ADDITIF ! " La liste rouge = additifs à éviter La liste orange = additifs dont les rapports scientifiques sont contradictoires La liste verte = additifs considérés comme inoffensif à ce jour pour notre santé Vous aurez droit aux diverses listes (rouge, verte et orange) lors des infos suivantes, mais pour l'heure, place à la première partie de la liste rouge.
TOUS ces additifs alimentaires sont à éviter grandement. E102: Tartrazine. Est utilisé dans de nombreux aliments (boissons, merguez, charcuteries, bonbons, gâteaux, médicaments...) E104: Jaune de Quinoléine. Liste des additifs alimentaires industriels. Additifs alimentaires cachés. Malgré ce sombre tableau, le fait de rester vigilant en lisant systématiquement les étiquettes, en achetant bio ne serait-ce qu'en partie, vaut d'autant plus la peine qu'avec le temps, et cela est avéré, vous deviendrez physiologiquement plus sensibles aux adultérations et produits chimiques contenus dans une denrée (et donc plus réactifs quant à vos achats alimentaires), que cette denrée soit étiquetée correctement ou non.
C'est un choix, c'est une hygiène de vie. Testez-vous.