Consommer Local

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Tendances - Good Eggs, le marché en ligne des locavores Tendances - Good Eggs, le marché en ligne des locavores Publié le 05 septembre 2012 Rapprocher les citoyens de la nourriture de proximité : l’ambition déclarée de Good Eggs, nouvelle plate-forme de e-commerce lancée à San Francisco, est aussi louable qu’innovante. A terme elle peut constituer une alternative aux réseaux classiques de distribution. Pour lutter contre la mal bouffe et promouvoir le producteur bio de quartier, le digital peut se révéler être une arme efficace. Pensé fin 2011 par des pointures du 2.0 de la Silicon Valley et lancé en juillet dernier, Good Eggs permet à chaque citoyen de la région de San Francisco de faire ses emplettes bio en ligne auprès de producteurs locaux. Au passage, 3% de chaque transition va dans les caisses de ce nouveau marché organique digital, qui en 2013 compte étendre ses services à quatre autres villes des Etats-Unis (Los Angeles, Portland, New-York, Detroit)

BIO CONSOM'ACTEURS | Agir pour une bio locale et équitable

Mercredi 2 Avril 2014 à Lundi 7 Avril 2014 La semaine du développement durable à Coutances (50) La semaine du développement durable, c’est cette semaine à Coutances.En voici le programme. Animations.Mercredi 3 avril... Mercredi 9 Avril 2014 Conférence de Denis Lairon à La Couronne (16) LA QUALITE DES PRODUITS BIOLOGIQUES MERCREDI 9 AVRIL20 heures SALLE des FETES de LA COURONNEConférence organisée... Jeudi 10 Avril 2014 Projection du film "Au nom de la terre" de Pierre Rabhi (Cantenay-Epinard 49) A 20,30h l'association Famille rurale" organise une projection du film de Pierre Rabhi à la salle des loisirs de Cantenay-Epinard... Samedi 12 Avril 2014 Café-débat: l'installation au Folligny (50) BIO CONSOM'ACTEURS | Agir pour une bio locale et équitable
ALIMENTATION (défi alimentaire, prospective...)

incredible edible info | Incroyables Comestibles France

Le magazine Sciences & Vie Junior ausculte à la loupe les Incroyables Comestibles pour décrypter les ingrédients de la recette magique de ce mouvement citoyen rendant possible un nouvel art de vivre sur les territoires aux quatre coins du monde par le simple changement de regard. Et en plus, de manière autonome et entièrement gratuite. Lire la suite « Au CHU d’Angers, le jardin partagé trouve sa place » titre l’article du journal municipal Angers Mag. C’est une première en France, un jardin potager d’Incroyables Comestibles à partager vient de voir le jour dans un hôpital pour le plus grand bien des malades et de leurs familles qui peuvent profiter des récoltes gratuitement. incredible edible info | Incroyables Comestibles France
http://droit.et.gastronomie.free.fr http://droit.et.gastronomie.free.fr Point de droit alimentaire 1© Copyright Les mots du Dictionnaire de l’Académie Française du chocolat et de la confiserie :
*expression utile pour le jeu de mot. Pas à prendre au pied de la lettre. Disons "ambigus" ou "trompeurs". Nous entendons par « label » l'ensemble des signes distinctifs susceptibles de figurer sur un produit ou un document: pictogrammes, marques, certifications, et les véritables labels au sens juridique. Vous souhaitez afficher les bons labels et les truands pour votre évènement, votre salon ou dans votre entreprise pour éclairer votre public ! Vous pouvez commander nos supports éco-conçus : - poster grand format couleur sur toile écologique - flyers dépliants N&B à mettre dans la poche ou sur le frigo ! Les bons labels et les truands Les bons labels et les truands
Éco-Coop
Eco-Labels

Comité français d'accréditation Définition ISO/CEI 17000 spécifie des termes généraux et leurs définitions relatifs à l'évaluation de la conformité, y compris l'accréditation des organismes d'évaluation de la conformité, et à l'utilisation de l'évaluation de la conformité pour faciliter le commerce. L'annexe A comporte une description de l'approche fonctionnelle de l'évaluation de la conformité, destinée à apporter une aide complémentaire à la compréhension entre utilisateurs de l'évaluation de la conformité, organismes d'évaluation de la conformité et leurs organismes d'accréditation dans des contextes tant volontaires que réglementaires. La norme ISO/CEI 17000 définit l’accréditation comme une « Attestation délivrée par une tierce partie, ayant rapport à un organisme d’évaluation de la conformité, constituant une reconnaissance formelle de la compétence de ce dernier à réaliser des activités spécifiques d’évaluation de la conformité ». Comité français d'accréditation
Labels et certification de produits alimentaires et agricoles Labels et certification de produits alimentaires et agricoles Section 2 - Labels et certification des produits alimentaires et agricoles Art. L.115-21 (loi n° 94-2 du 3 janvier 1994, art. 1er) - Les denrées alimentaires et les produits agricoles non alimentaires et non transformés peuvent bénéficier d'un label agricole ou faire l'objet d'une certification de conformité aux règles définies dans un cahier des charges. Art. L. 115-22 (loi n° 94-2 du 3 janvier 1994, art. 1er) - Les labels agricoles attestent qu'une denrée alimentaire ou qu'un produit agricole non alimentaire et non transformé possède un ensemble distinct de qualités et caractéristiques spécifiques préalablement fixées dans un cahier des charges et établissant un niveau de qualité supérieure. L'origine géographique ne peut figurer parmi les caractéristiques spécifiques que si elle est enregistrée comme indication géographique protégée, sous réserve des dispositions du deuxième alinéa de l'article L.115-23-1.
Certification_en_7_questions.pdf (Objet application/pdf)
Les Labels Alimentaires Les Labels Alimentaires Appellation d'Origine Protégée Nom d’une région, d’un lieu déterminé ou, dans des cas exceptionnels, d’un pays, qui sert à désigner un produit agricole ou une denrée alimentaire: *Originaire de cette région, de ce lieu déterminé ou de ce pays, et dont la qualité ou les caractères sont dus essentiellement ou exclusivement au milieu géographique comprenant les facteurs naturels et humains, et dont le produit, la transformation et l’élaboration ont lieu dans l’aire géographique délimitée.
Huile d'olive : appellation d'origine incontrôlée
C22089478.pdf (Objet application/pdf)
Produit en Bretagne Produit en Bretagne Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. Produit en Bretagne Produit en Bretagne est une entreprise associative visant à promouvoir les savoir-faire des entreprises bretonnes et leurs produits, entre autres via un logo apposé sur ceux-ci. Elle est née de l’initiative d'une poignée d'acteurs économiques bretons : Jean-Claude Simon (groupe coopératif laitier Even), Claude Pujol (Scarmor, centrale d'achat de Leclerc), Jean-Michel Bordais (Leclerc), Jean-Marie Le Gall (groupe coopératif Savéol), Jean-Yves Chalm (Le Télégramme), Jean Bannier (Crédit mutuel de Bretagne) et Gilles Falc'hun (groupe SILL).
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CSA Meeting in Milano Throughout Europe people from different cultures and backgrounds are already working towards the shared goal of redefining the way our society organises the production, processing and distribution of food, and are getting together to achieve Food Sovereignty in their local communities. This meeting is part of the follow-up process to the Nyeleni-Europe Forum.It will focus on the Axis 2 of the Action Plan: "Changing how Food is distributed". More information: www.urgenci.net Nyeleni Europe Nyeleni Europe

Économie circulaire locale et résiliente pour nourrir la ville

Des chantiers très réjouissants se préparent dans le 20e à l’initiative de Veni Verdi.Les projets sont verts et beaux et il y aura besoin de bras, de doigts, de gouaille, de sourires, d’yeux brillants et d’autres trucs que vous avez et dont je n’ai pas idée.UN PREMIER CHANTIER pour se mettre en jambe 100 sacs de terre à monter sur le toit du collège Matisse !Il faudrait au moins 40 personnes pour pouvoir faire une chaine efficace, auquel cas ce serait plié assez rapidement.Pourquoi une telle mobilisation direz-vous et pourquoi vous donneriez-vous tant de mal ?Et bien pour installer sur le toit en question… un agriculteur ! Rien que ça.Pour faire pousser des trucs à manger, oui oui, sur 165m⊃2;. Le but est de fournir de la nourriture super locale pour les gens du coin, pas chère qui plus est.
Introduction à la permaculture pour les agriculteurs
Les villes ont progressivement perdu contact non seulement avec la nature, mais aussi avec leur composante nourricière. Autrefois présents au cœur de la ville et à son pourtour, maraîchers et vergers se sont trouvés atteins par l’étalement urbain et la spéculation immobilière. Il en résulte un paysage urbain banalisé, artificialisé et une insécurité alimentaire accrue. Avec la montée des prix du pétrole et plus généralement la crise écologique et sociale, de nouveaux rapports de proximité sont à réinventer, avec des productions vivrières locales et une plus grande place à la biodiversité, au cœur de la ville. L’enjeu est de renouer avec l’idée d’une ville comestible, où chaque espace vert a une utilité autre que d’être regardé, où chaque espace public laisse place à une appropriation collective et non exclusive, où les espaces « délaissés » ne le sont plus et font l’objet d’une valorisation « comestible ». Vers une ville comestible « La ville résiliente
spécificités des Alpes-Maritimes

Les "produits de terroir", font l’objet aujourd’hui d’un engouement sans précédent, tant de la part des consommateurs que des différents acteurs impliqués à des titres divers dans leur production ou leur valorisation. Ils se situent aujourd’hui à l’intersection d’un certain nombre de préoccupations en relation étroite avec l’évolution de notre société : on les associe souvent à l’aménagement du territoire, au micro-développement local, à la gestion des paysages. Cet état de fait est renforcé par l’opportunité qui est aujourd’hui offerte aux producteurs, dans un environnement très concurrentiel, de protéger leurs produits par l’intermédiaire d’une réglementation européenne de protection de l’indication géographique et de la tradition. Or, ces productions à forte valeur ajoutée, hier encore quasiment ignorées du monde de l’agro-alimentaire et fort peu investies par la recherche agronomique, restent aujourd’hui très mal connues alors que, paradoxalement, elles sont fortement sollicitées. [RESSOURCES DES TERROIRS] Contexte et enjeux
Les artisans charcutiers, parents pauvres de la valorisation de la culture alimentaire Bérard L., 2012 – "Les artisans charcutiers, parents pauvres de la valorisation de la culture alimentaire" – In Cl. Delfosse, X. Guiomar, J. [RESSOURCES DES TERROIRS] Publications
Dans un contexte climatique, démographique et énergétique complexe, la recherche agronomique doit étudier des enjeux majeurs à des échelles variées. Imaginer la disponibilité et la sécurité alimentaire mondiale en 2050, contribuer à la limitation du gaz à effet de serre d’origine agricole, favoriser l’adaptation de l’agriculture et des forêts au changement climatique non réversible sont autant de préoccupations mondialement partagées.

Prospective Nouvelles ruralités

Solid'Arles - De la Terre à l'Assiette
1/3 de la nourriture produite dans le monde est gâchée
Contact : Cultivate Community Resilience
The New Era of Urban Agriculture
Lettre ouverte au président de la FNSEA
Exploitation forestière et transformation du bois - COFOR 06
Une voie étroite pour la sécurité alimentaire d'ici à 2050
Commander panier bio en ligne, Commerce équitable de proximité Isère
Le Marché Citoyen - l'annuaire pour consommer autrement
Marre du chou ? Pourquoi j'ai changé de panier bio | Rue89 Planète
Consommer-local.fr - Les Acteurs des Circuits Courts de Distribution
circuits courts
R7412A15.pdf (Objet application/pdf)
Regioneo - Produits régionaux et produits du terroir - Regioneo
Manger local, la région Languedoc-Roussillon dans votre assiette
Manger local
Manger Local avec les amap | Portail pour toutes les AMAP
Circuit court AMAP Nantes agriculture biologique à la ferme du soleil mdd tv association pour le maintient d'une agriculture paysanne
Acheter local
Les consommateurs-citoyens défendent l'avenir des paysans en soutenant les circuits courts
Alimentation: qui sont les locavores?
réseaux locavores

Mon top 5 des projets locavores en 2010
les-locavores.org | Une résidence et un projet littéraire par Émilie Notéris
Je suis Locavore
Courrier de la planète - Commerce équitable : la crise de croissance