MYSTÈRES D'AVOCATS CŒUR BALSAMIQUE by Christelle JD on www.espace-recettes.fr. Gelée de coco à la mangue : Recette de Gelée de coco à la mangue. Dôme mangue passion, trop trop bon !!!!! Alors voilà je découvre les joies d'étre blogueuse, il faut poster des recettes RÉGULIÈREMENT mais étant une jeune maman quelques fois cela s'avère assez compliqué... donc il me fallait un dessert rapide mais qui en jette.
Ce dôme mangue passion est donc ce qu'il me fallait. Trois préparations assez rapides dont deux sans cuisson et pour un résultat ultra frais: que demander de plus. Ce dôme est parfait pour l'été : c'est frais, c'est rapide ET c'est léger (non pas du point de vue calorique mais bon il ne faut pas exagérer non plus...) Bref je vous le recommande vraiment, vous verrez il disparaîtra en un clin d'œil.
La recette est pour 6 petits dômes mais vous pouvez doubler les quantités sans problème. Ingrédients Pour l'insert passion ( à faire la veille pour pouvoir le congeler, attention il m'en est resté alors j'ai congelé le reste pour en refaire une prochaine fois et du coup je vous ai réduit les quantités) -200ml de purée de fruit de la passion -20g de sucre Pour la mousse à la mangue. Domes chocolat au thermomix - Recette thermomix. Domes chocolat au thermomix.
Voici une délicieuse recette des Domes au chocolat fourés avec du caramel, beurre salé et biscuit, facile et simple a préparer chez vous avec le thermomix. Ingrédients ( 8 Portions ) Le chocolat – 170 g chocolat fondant ou lait, selon les goûts – 100 g crème liquide, 30% MG min Le caramel – 3 c. à soupe rases sucre – 3 c. à soupe rases lait concentré sucré – 3 c. à soupe rases crème liquide ou épaisse, 30% MG min – 15 g beurre salé Le biscuit – 80 g beurre salé – 80 g sucre – 2 jaunes d oeufs – 1 paquet sucre vanillé ou 1 cuiller à soupe de sucre vanillé TM – 1/2 paquet levure chimique ( 1 c. à café ) – 140 g farine. Gelée de coco à la mangue : Recette de Gelée de coco à la mangue. Dômes chocolat noir et spéculoos. Comment réaliser un bol en chocolat avec un ballon de Baudruche ?
Je vous invite à découvrir la technique de réalisation d’un bol, coupelles ou nids en chocolat avec le ballon de Baudruche.
La méthode est simple juste il faut faire attention lors de la manipulation pour éviter tout explosion de chocolat partout. DÔME CHOCOLAT-CARAMEL - TUILES CROUSTILLANTES - CRÈME ANGLAISE AU CHOCOLAT BLANC. Dôme de mousse au chocolat, coeur coulant au caramel sur son croustillant pralinoise. Comme promis voici une première recette utilisant ma ganache au caramel terriblement gourmande!
Il fallait un dessert très très gourmand alors quoi de mieux que l’associer à une mousse au chocolat noir et de la pralinoise croustillante, pour un dessert à tomber ^_^ Amoureux du chocolat, allez-y sans hésiter, ce dessert à été testé et approuvé par Le Vilain, goûteur et amateur de desserts chocolatés professionnel, si c’est pas un gage de qualité ça lol. Recette de Dômes de mûres et myrtilles Croq'Kilos sur pain d’épices.
Soumis par Audrey C le mer, 12/16/2015 - 13:23 Nb de personnes : 4 200 g de mûres fraîches ou surgelées 200 g de myrtilles fraîches ou surgelées 4 tranches fines de pain d’épice allégé 2 g d’agar-agar 1 cuillère à café d’édulcorant de cuisson Préparation : 20 min Cuisson : 5 min Réservez une poignée de mûres et de myrtilles.
Mixez le reste des fruits en purée fine. Dans une petite casserole, mélangez la purée de fruits, l’édulcorant et l’agar-agar. Chauffez à feu doux, en remuant de temps en temps. Dômes irrésistibles chocolat / praliné - Sucre d'Orge et Pain d'Epices. Dômes irrésistibles chocolat / praliné Dernière recette avant de partir en vacances et pas des moindres :-D Encore un dessert pour les inconditionnels du chocolat et je pense que je vais faire des heureux ;-) Il s’agit d’un dôme de mousse légère au chocolat, nappé d’un glaçage miroir, le tout déposé sur un palet croustillant au praliné et au chocolat au lait.
Avouez, rien que ça, ça fait rêver ;-p Pour ce dessert, je me suis inspirée du Takara du pâtissier Johan Martin, c’est le même principe sauf que j’ai modifié certains éléments de la recette et j’ai ajouté de la crêpe dentelle dans le palet pour qu’il croustille. J’ai aussi voulu tester différentes formes : le cylindre et le dôme, mais le dôme l’a emporté haut la main au démoulage ^^ Je m’excuse d’ailleurs de nouveau, auprès de ceux qui ont eu le droit à la version cylindrique parce qu’il faut le dire franchement, esthétiquement parlant, c’était pas ça ;-) Préparation : 2h30 Repos : 6 h minimum Cuisson : 15 minutes (150°C / Th.5) Note. Tupperware - Recette dômes au chocolat et speculoos. Dôme de saumon, cœur avocat & surimi. Dôme de saumon, cœur avocat & surimi 20 minutes 7 ingrédients Personnes 4 Préparation 20 minutes Type de plat Les entrées Cuisine Français Niveau calorique Light Ingrédients Tranches de saumon fumé 5Avocats bien murs 2Citron 1 filetSurimis 6 batônnetsCrème fraiche liquide allégée (4% MG) 10 clFeuilles de gélatine 3Brins de ciboulette 5 Pelez les avocats, retirez les noyaux et arrosez la chair de jus de citron.Mixer le tout et assaisonner.Ramollir la gélatine dans un peu d’eau froide.
Ciseler la ciboulette, l’ajouter à l’avocat.Mixer le surimi, et l’intégrer à la préparation à l’avocat.Dans une casserole, faire fondre les feuilles de gélatine dans un petit peu d’eau bouillante, délayez bien et ajoutez aux avocats. J'aime 157 J'aime pas 56 Recette par Mathilde Voir profil.