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Beaux gâteaux

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Papilles On/Off: Cupcake au citron meringué au thermomix ou sans. Après la tarte et la bûche, dans la famille "... au citron meringué", je demande le cupcake !

Papilles On/Off: Cupcake au citron meringué au thermomix ou sans

Si vous me suivez sur Facebook, vous avez pu apercevoir sa petite frimousse ce vendredi. Je l'avais réalisé pour une "commande" de cupcakes, histoire de faire plaisir à des gourmands. C'était une première et je les ai trouvés plutôt réussis ! Bon, puisque vous l'avez tant demandée et que je suis plutôt partageuse, je vous donne ma recette du cupcake au citron meringué (au thermomix ou sans). Papilles On/Off: Tarte au citron meringuée rectangulaire au thermomix ou sans. En fin de semaine dernière, j'étais en charge des desserts pour l'anniversaire d'un collègue... fan de tarte au citron meringuée.

Papilles On/Off: Tarte au citron meringuée rectangulaire au thermomix ou sans

Mais bien sûr, comme d'habitude, je n'avais pas envie de réutiliser une des recettes que j'avais déjà préparées auparavant. J'ai donc opté pour ma traditionnelle pâte sablée bien croustillante, pour une crème au citron gélifiée à l'agar agar et une meringue crue brûlée au chalumeau. Le tout dans mon moule rectangulaire ! Je vous livre donc ici la version de ma tarte au citron meringuée rectangulaire (au thermomix ou sans). Je vous la recommande ; même moi qui ne suis pas fan du citron, je l'ai trouvée divine ! 1 pâte sablée ou 65g de sucre (glace), 200g de farine, 1 pincée de sel, 60g de beurre en morceaux, 1 oeuf. Crème citron. Mon p’tit cœur fraise framboise. Dôme chocolat au coeur de framboise - L'atelier des Anges. Bonjour !

Dôme chocolat au coeur de framboise - L'atelier des Anges

Pour l'anniversaire de ma Maman, la semaine dernière, j'ai fait un nouveau dessert, ce qui m'a permis d'utiliser mon moule demi-sphère de mon partenaire Kookit. » Tartelettes au citron comme Vincent Guerlais. Encore une tarte au citron me direz vous pffff … Et oui, il a mille façons de travailler et de présenter ce best-seller reconnu de notre pâtisserie hexagonale… Et comme il semblerait au vu de vos nombreuses interventions que vous aimez ça en voici une ultime version… Maintenant que vous en avez pour toutes les occasions il sera temps la semaine prochaine de passer à autre chose.

» Tartelettes au citron comme Vincent Guerlais

Pour cette version, je me suis inspirée d’une photo parue sur le mur Facebook de Vincent Guerlais le talentueux pâtissier nantais membre des relais desserts internationaux que j’ai eu le plaisir de rencontrer l’année dernière à la finale du championnat de France amateur du macaron. Comme je l’ai trouvée particulièrement appétissante et esthétique j’ai tout simplement essayé de la reproduire, ce n’est sûrement pas exactement sa recette mais pas grave à l’oeil ça y ressemble fort. Vue de biais pour la première photo et maintenant de face.. Version mini ou pré-dessert. La recette Explications utiles ou futiles L’actu. Palets exotiques (entremets mangue, passion, ananas) Sphère chocolat noir et mousse aux framboises. Quand Dame Tatin rencontre Seigneur Christophe...

Je me dis parfois que j'aurais dû intituler mon blog "Ode à Michalak"...

Quand Dame Tatin rencontre Seigneur Christophe...

Je ne sais pas si sa bogossitude influe (in)consciemment sur ma béatitude, mais je suis séduite par chacune de ses recettes... Il a encore fait très fort cette fois-ci, en revisitant la tarte tatin. Comme à son habitude, il a mis l'ancienne version dans son chapeau, et il nous en a sorti une version de folie ! Cette tartelette, ultra glamour, tout en rondeur, en moelleux et en douceur, vous séduira dès la première bouchée. Elle est composée de cubes de pommes dans une sauce caramel gélifiée, déposés sur un palet breton. Bon, j'avoue, la tarte tatin telle qu'on la connaît est un dessert absolument divin, surtout lorsqu'elle est toute chaude, et réalisée avec une pâte feuilletée bien croustillante... Et puis, ce que j'ai trouvé de génial, c'est le concept de cette tarte : elle se fait à l'avance et se conserve au congélateur. Cette tarte m'a donné du fil à retordre, tout simplement à cause de la gélatine.

Recette de Dôme Chocolat/pomme. Recette de Dômes au chocolat et à la mousse de poire sur croquant au speculoos. Recette de cuisine 5.00/5 5.0/5 (4 votes) 8 Commentaires Temps de préparation: Difficulté: Moyenne Ingrédients (1 personne):

Recette de Dômes au chocolat et à la mousse de poire sur croquant au speculoos

Recette de Dôme au chocolat noir (chocolat craquant, mousse au chocolat, ganache montée à la pistache et base aux amandes) Recette de cuisine 4.91/5 4.9/5 (11 votes) 20 Commentaires.

Recette de Dôme au chocolat noir (chocolat craquant, mousse au chocolat, ganache montée à la pistache et base aux amandes)

Recette de Dômes au chocolat à la mousse de poire et croquant spéculos. Recette de cuisine 5.00/5 5.0/5 (4 votes) 13 Commentaires Temps de préparation: Difficulté: Moyenne Ingrédients (4 personnes): Ingrédients: Pour les coques.

Recette de Dômes au chocolat à la mousse de poire et croquant spéculos

Recette de Tarte citron speculoos revisitée. SPHERES EN CHOCOLAT // CHOCOLATE SPHERE. Chez moi, les sphères en chocolat c’est un peu mon truc.

SPHERES EN CHOCOLAT // CHOCOLATE SPHERE

Je me suis lancée dans les sphères un jour sans être certaine de réussir et hop, j’avais réussi à les faire et ma famille avait adoré. Depuis, je les décline souvent selon la saison et selon nos envies du moment. Ces sphères en chocolat constituent un vrai dessert : elles sont gourmandes mais restent légères après un bon repas. Dôme de mousse au chocolat, coeur coulant au caramel sur son croustillant pralinoise. Comme promis voici une première recette utilisant ma ganache au caramel terriblement gourmande!

Dôme de mousse au chocolat, coeur coulant au caramel sur son croustillant pralinoise

Il fallait un dessert très très gourmand alors quoi de mieux que l’associer à une mousse au chocolat noir et de la pralinoise croustillante, pour un dessert à tomber ^_^ Amoureux du chocolat, allez-y sans hésiter, ce dessert à été testé et approuvé par Le Vilain, goûteur et amateur de desserts chocolatés professionnel, si c’est pas un gage de qualité ça lol. Recette Bûche de Noël - Bûche royal au chocolat (trianon) - PASSION PATISSERIE. Inspirée par la recette du royal de JMPâtissier Bûche de 35cm (10-12 personnes) Génoise au chocolat Ingrédients : 2 oeufs.

Gossip cakes: Spotted: Bûche de Noël au Chocolat et Fruits Exotiques. Noël : Tous les messages sur Noël - Page 2. Bûche glacée au chocolat et au coeur à la crème de marron Pour la dernière recette de l'année, je vous présente la deuxième bûche que j'ai servi le soir de Noël, en plus de la bûche au citron meringuée. C'est une bûche à la glace au chocolat avec un insert de glace à la crème de marron à l'intérieur.

Ingrédients : (pour un moule à bûche ou un moule à cake soit environ 8-10 personnes) Bûche de Noël facile façon tarte aux citrons meringuée. Voici ma bûche de Noël 2012. Je me suis inspiré d’une autre recette qui cartonne, la tarte aux citrons. On obtient une bûche au look très sympa, légère et acidulée, idéale pour finir un repas déjà riche ! Recette de la bûche de noel rapide et facile au chocolat et à la crème de marrons. Une recette de Noël qui claque et qui se fait rapidement et facilement, à tester d’urgence chez vous pour les fêtes (où tout autre moment d’ailleurs!). Texture très fondante, petite touche salée avec le beurre demi-sel très sympa, déco à personnaliser avec des marrons glacés, des copeaux de chocolat ou toute autre déco sympa.

Bûche au citron meringuée. Lorsque Amélie avait publié la recette de cette bûche, j'ai craqué, et mon mari aussi, alors j'ai testé pour vous et nous nous sommes régalés. Recette Bûche de Noël - Spéculoos et Nutella - PASSION PATISSERIE. Papilles on/off: Gâteau bouteille de coca au thermomix ou sans. Recette Piège au Spéculoos par AL3X.

Mon bavarois framboise chocolat - Plaisir macarons et autre popotte de tous les jours, ou presque. Pour le nouvel an, voici le bavarois que j'ai fait.... framboises/chocolat.... c'était juste....hummmm L'interieur.... Il vous faut un cadre à patisserie réglé à 30 cms x 25 cms environ.... Entremet framboise et insert citron - Un Par'Faim de Malice. Dômes au chocolat à la mousse de poire et croquant spéculos.

Je me suis incrite au tour 393 sur Un Tour en Cuisine. Bavarois à la fraise sur biscuit speculoos. Recette Bavaroise à la fraise fond spéculos et son miroir fraise par aurorep88. Dôme glacé au fromage blanc et coulis de framboise : la recette (thermomix) - Cousine's Cake Delphine HUBERT. En ce premier jour de l'été et Pour cette recette (peu calorique) je vous propose un petit dessert d'été ! Cette recette est à commencer la veille. Vacherin glacé mangue-fruits rouges au cook'in (ou au thermomix) - au bout de ma fourchette. 1 mai 2012 2 01 /05 /mai /2012 09:00. Bûche glacée vanille framboise et son coulis de framboises. Bûche glacée vanille framboise et son coulis de framboises Voilà la dernière née de mon imagination si l'on peut dire! Pour Noël , j'ai eu envie de faire en plus de mes bûches classiques , une bûche glacée . Je trouve que c'est toujours agréable après un repas copieux de manger une glace . Et vu que c'est Noël , faire une glace en forme de bûche c'était tout trouvé !

Bûche glacée framboise nougat. Recette Bûche glacée de Noël par Ma Charlotte.