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Cuisine

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Truffettes de France - Chocmod. L'épatant foie gras en bouillon thaï de Jean-François Piège. Un kit gourmand à offrir : 5 recettes à faire dans un bocal en verre. Le bocal en verre peut être réutilisé à l'infini.

Un kit gourmand à offrir : 5 recettes à faire dans un bocal en verre

On s'en sert pour créer des terrariums, pour ranger nos aliments, créer des boules à neige ou encore confectionner un kit gourmand à offrir. Pour Noël, les anniversaires, la Saint-Valentin et autres fêtes, nous réalisons des cadeaux faits-maison, pour offrir une attention toute particulière, faites spécialement pour la personne. De la sorte, nous avons trouvé le cadeau idéal pour le papa gourmand, la petite sœur qui aime la cuisine healthy et les amoureux de chocolats.

En effet, vous pouvez créer un kit gourmand prêt à l'emploi de cookies, brownies ou granola. La bûche pralinée de Michalak aux éclats de noisettes au Thermomix. La méthode imparable pour réussir une pâte sucrée ultra gourmande. Qui dit pâte sucrée ultra gourmande dit… pâte sucrée ultra beurrée.

La méthode imparable pour réussir une pâte sucrée ultra gourmande

Bon, j’ai déjà perdu la moitié d’entre vous ? Seuls restent les fans de kouign-amann ? Parfait, c’est ce que j’appelle une audience motivée ! Dans cet article, tu vas découvrir une recette de pâte sucrée extrêmement friable, au bon goût de beurre. Je crois sincèrement te proposer là l’une des meilleures recettes de pâte sucrée au monde (d’après un palmarès établi par moi-même). Et pour ne rien gâcher, elle a le mérite d’avoir des bords qui tiennent parfaitement à la cuisson, même lors d’une cuisson à blanc. Je vais également te donner toutes les astuces pour que : ta pâte ne se rétracte plus jamais à la cuisson,ton fonçage soit super régulier,le croustillant se conserve dans le temps sans qu’elle ne se détrempe lorsque tu fais une belle tarte aux fruits.

Bref, plus qu’un article, je te propose un véritable dossier. Ma recette parfaite et facile du Number Cake / Letter Cake ! Pour mes 28 ans, j’avais très envie d’un magnifique gâteau en forme de chiffre avec de jolies fleurs et des fruits appétissants : le Number cake.

Ma recette parfaite et facile du Number Cake / Letter Cake !

Le gâteau parfaitement instagrammable comme on pourrait le dire de nos jours ! Cette année, j’ai souhaité réaliser mon propre gâteau d’anniversaire. Recette de chef : La crème pâtissière de Philippe Conticini - 750 Grammes. Péniche restaurant. Comment faire un œuf de Pâques en chocolat (moulage chocolat) ? Comment faire un œuf de Pâques en chocolat ?

Comment faire un œuf de Pâques en chocolat (moulage chocolat) ?

L’année dernière, j’étais au point de me lancer en découvrant un article du magazine Cocooning (hélas disparu) dans lequel Patrice Chapon donnait des conseils pratiques pour faire un œuf de Pâques en chocolat, avec des photos illustrant un pas à pas. Malheureusement, je n’avais pas de moules ni le temps d’aller en acheter. Je me suis consolée en faisant ces fritures. Il y a quelques semaines, j’ai fini par mettre mon projet à exécution et, comble de l’ironie, non pas à la maison mais chez Patrice Chapon lui-même et sous ses directives, juste avant la visite de sa manufacture de chocolat).

Patrice Chapon utilise des moules anciens en métal (inox ou fer blanc) avec une couche d’étain à l’intérieur. Dans le commerce, pas facile de trouver ces moules anciens, ce sont surtout des moules en plastique ou en polycarbonate que vous allez pouvoir acheter mais la manière de procéder reste la même. Quand c’est le cas, vous pouvez démoulez le chocolat. "QUAND LE CLASSIQUE RENCONTRE L'EXOTISME" D'AMAURY GUICHON - RELIGIEUSE ET TARTE CATIN. Bonjour!

"QUAND LE CLASSIQUE RENCONTRE L'EXOTISME" D'AMAURY GUICHON - RELIGIEUSE ET TARTE CATIN

Bon, comme vous le savez déjà, je suis assidûment l'émission « Qui sera le prochain grand pâtissier? ». L'occasion nous est donnée de réaliser nous-même les recettes vues à l'écran puisqu'elles sont décrites ici. Cedric grolet livre fruits. Amaury guichon. L.O : lingette oceale, lingettes compressées, rince-doigts. Coudre une Robe ou un Top "Océane" - Tuto Couture DIY. Misophonir. Un kit gourmand à offrir : 5 recettes à faire dans un bocal. » Rosace de volaille aux morilles.

Le roulé des jours de fêtes!

» Rosace de volaille aux morilles

Le printemps est là, le passage des oiseaux migrateurs un souvenir, nos fringants poulets de Bresse peuvent retourner picorer librement, le danger est passé ! 3ème et dernier volet de la série des roulés, le plus festif. Patrick, promis, la prochaine recette de viande c’est ton filet de bœuf. Spécialiste du voyage sur mesure.

VeryChic - Ventes Privées d'Hôtels Extraordinaires. Un dejeuner de soleil: Pavlova aux myrtilles, mûres et Limoncello. Après le granité aux myrtilles et limoncello voilà que j'ai recyclé ce binôme dans une pavlova... à tomber !

Un dejeuner de soleil: Pavlova aux myrtilles, mûres et Limoncello

J'aime énormément les pavlova, vous savez ce gâteau meringué, coiffé de crème chantilly et de fruits. Simple comme bonjour, frais, beau, léger, craquant, aérien... et déclinable à l'infini. Il a tout pour lui et il nait souvent chez moi pour recycler des blancs d'oeuf (un peu comme les financiers ou l'angel food cake ;-). Je vous avais déjà proposé une pavlova fraises des bois et coco mais aujourd'hui elle est plus violette avec des myrtilles, des mûres et une chantilly au limoncello (ma grande découverte du moment). Dessert australien ou de la Nouvelle Zélande (la paternité est discutée) au fond très anglosaxon ami de l'Eton Mess (oh combien j'en ai mangé en Angleterre), très maison.

Je suis sûre que la fameuse danseuse russe Anna Pavlova à qui a été dédié ce gâteau n'aurait jamais imaginé son immense succès ni que son nom devienne aussi connu ;-) Hervé Cuisine : recettes de cuisine en vidéo faciles et rapides. Le Salon du Chocolat. Cours de Cuisine à Plaisir (78370) Tarte aux framboises et moelleux coco, par Christophe Michalak. Ingrédients pour un gâteau : Moelleux coco-citron vert 170 g de beurre 170 g de sucre 140 g de noix de coco en poudre 100 g d’œufs (soit deux pièces) 20 g de fécule de maïs 100 g de crème fraîche épaisse 2 citrons verts 2 g de levure chimique 50 g de framboises fraîches Fleur de sel.

Tarte aux framboises et moelleux coco, par Christophe Michalak

Poisson thaï au lait de coco. Le poisson thaï au lait de coco…une recette qu’on adore faire avec Monsieur pour son goût exotique mais aussi pour sa légèreté car tout cuit directement dans le lait de coco (elle est pas belle la vie ?!).

Poisson thaï au lait de coco

Je vous emmène donc en voyage en Thaïlande, prenez place ! Il ne reste plus qu’à trouver une épicerie exotique !!! Ingrédients (pour 2) Le meilleur gâteau au chocolat du monde. "le meilleur au monde", vraiment ?... Y a-t-il vraiment UNE seule excellente recette parmi les centaines de recettes de gâteau au chocolat ? Je crois que c'est plutôt à chaque gourmand de choisir la sienne. Et pour moi, s'il ne doit en rester qu'une ce sera celle là. Riche en goût... et en calories, oui, aussi. Cuisine. Emilie and Lea's Secrets - Petits pois: choix, préparer, cuire, conserver, idées recettes... Accueil Les Rois de la pâtisserie. Yummy Magazine - Magazine de recettes de cuisine collaboratif et gratuit. Pavlova aux framboises. Pavlova aux framboises Avant hier je vous demandais sur Facebook quelle recette vous préfériez que je publie, une soupe rustique aux poireaux et pommes de terre ou une Pavlova aux framboises.

Pavlova aux framboises

Je n’aurais pas cru que la soupe l’emporte sur les becs sucrés. Vous auriez préféré quoi vous ? Quoi qu’il en soit, après la publication de la recette de la soupe hier, voici celle de ce dessert vraiment croustifondant, à la fois sucré (la meringue), doux (la crème chantilly) et acidulé (les framboises) En plus ce dessert est parfait au cas où il vous reste des blancs d’oeufs suite à la préparation d’une crème anglaise par exemple. Tartes au citron. Little Sushi Town: Atelier Wagashi ! Bonjour à tous ! Merci d’être venus si nombreux pour participer à cet atelier wagashi, inspiré de celui que j’ai pu suivre à la Maison du Japon en décembre dernier (avec les pâtissiers Shôji Yamaguchi et Takahiro Sakayama de la maison Suetomi, à Kyoto).

Nous allons réaliser ensemble trois wagashi, en espérant que ça vous donne envie de tenter l’expérience chez vous grâce aux astuces que je vais vous donner. Hop, c’est parti !!! Comment faire des Bounty.

Blogs de cuisine

Macarons. ASTUCES de Cuisine-Santé ♥ ♥ ♥ Choux "craquelin" au praliné (Michalak) Finis les choux boursouflés... Adieu les choux irréguliers... Exit les choux défigurés... Bye bye les choux fades au palais... Votre ami le craquelin est là pour vous sauver ! Adeptes de la pâte à choux, si vous ne connaissez pas encore le craquelin, les lignes qui vont suivre vont bouleverser à tout jamais le cours de votre paisible existence... Le craquelin est une pâte constituée d'un mélange de cassonnade, beurre et farine, que l'on étale très finement, et que l'on dispose sur les choux. Résultat ? Alter Gusto - recettes de cuisine. Yummy Magazine N°15 est en ligne ! Pour une rentrée gourmande, avec des recettes adaptées à tous les goûts et tous les emplois du temps ! • Les rubriques des chroniqueu(r)ses de la Yummy Team. L’édito de Dorian, Naturellement bon, Un menu en 30 minutes, Vite fait, bien fait ! Au quotidien, Le temps d’un week-end, British Corner, Sans gluten & sans lactose, Les aventures à croquer de Mathilda, Les pommes… • Les recettes des blogueuses, sélectionnées sur le site ou sur le Web.

Les légumes qui font et feront le buzz ! Supertoinette +50000 recettes de cuisine en photos, cuisine facile ! RECETTES DE CUISINE. Recettes du Nouvel An Toutes les recettes pour préparer votre repas du Nouvel An Les dernières recettes publiées. Demarle -Trucs & Astuces. Les Timbales de Jeanne (saumon à la mousse de courgettes au micro-ondes) : Recette de Les Timbales de Jeanne (saumon à la mousse de courgettes au micro-ondes) Biscuits et Gourmandises - Des sablés comme de… - Des sablés comme de… - Sablés "pommes… - Encore des Henna… - Sablés au Henné - Fairy Cake. Mardi 7 janvier 2014 2 07 /01 /Jan /2014 14:30. Purées de fruits et coulis de fruits.

Pate à sucre