Recette Cassolettes Saint Jacques par IstresNell. Bûche pommes-caramel au beurre salé, sur biscuit spéculoos - Confessions d'une accro à la cuisine (et aussi au shopping!) ... ou 2ème essai bûche pour Noël 2011!
Sur ma page facebook, on m'avait demandé une bûche au caramel et spéculoos mais surtout sans crème au beurre! J'ai donc inventé cette bûche, que j'ai délibérément voulu sans chocolat, parce qu 'il existe des gens qui n'aiment pas le chocolat -oui, oui ça existe, ma propre fille! Même si pour une choco-addict comme moi c'est difficilement concevable!
- Cette bûche est donc composée d'une mousse au caramel au beurre salé, qui recouvre une crème brûlée à la vanille, tapissée de pommes caramélisées, le tout reposant sur un biscuit spéculoos maison. Bûche aux Rochers Ferrero® Cette 2ème bûche est une bûche revisitée à ma façon d’après la recette de mon amie Sabine, que je remercie de bien vouloir la partager.
Ingrédients : Génoise : 4 œufs100 g de sucre + 10 g100 g de farine T45½ cuillère à café de levure chimique Garniture Chantilly : 350 g de crème fleurette entière (au moins 30% de MG)150 g de mascarpone50 g de sucre glace12 rochers Ferrero® Screenshot 2014 12 17 12 16 25. Screenshot 2014 12 03 23 45 19. Screenshot 2014 12 08 19 34 25. Screenshot 2014 12 08 19 34 35. Screenshot 2014 12 08 19 49 48. Screenshot 2014 12 08 22 52 19. Recette Pomme Duchesse par fraise84. Recette Tarama maison par mimie-reynaud - recette de la catégorie Sauces, dips et pâtes à tartiner. Surimi gratiné au lard - Blog de Mes-bon-petits-plats - Skyrock.com. Bûche aux 2 chocolats. Je vous ai montré mon astuce pour le tapis, je peux à présent vous proposer la recette.
Ingrédients: Mousse au chocolat au lait: 180 g de crème Fleurette90 g de pistoles de chocolat au lait *3 g de gélatine en poudre + 15 g d’eau Mousse au chocolat noir 180 g de crème Fleurette90 g de pistoles de chocolat noir*3 g de gélatine en poudre + 15 g d’eau. Bûche aux Rochers Ferrero® Vitesse cookin et momo. Bûche chocolat et citron. Voici ma dernière invention : une bûche composée d’une mousse au chocolat, une fine génoise et une mousse au citron.
Elle est ultra légère à déguster et peut se préparer plusieurs jours à l’avance si vous la conservez dans le congélateur et la placez au minimum 2 heures au frais avant de la manger. Pour régaler 8 à 12 personnes, il vous faudra : Recette Bûche nutella Noisettes-caramélisées par Marina.S. Glacage cupcakes. Roti orloff cookeo. Recette Succès Chocolat et Croustillant Nougatine par Batboy78 - recette de la catégorie Pâtisseries sucrées. Préchauffer le four à 200°.
Mettre la farine, les amandes et 100g de sucre dans le bol et mixer 10 secondes vitesse 10. Réserver dans un grand saladier. Bien laver et bien essuyer le bol. Mettre dedans les 2 blancs d’œuf et effectuer une pression de Turbo afin d’éclater les blancs. Insérer le fouet et mixer 3 minutes jusqu’à la vitesse 4 en augmentant progressivement la vitesse la première minute. A l’arrêt de la minuterie, à l’aide de la spatule, incorporer délicatement les blancs en neige au mélange amandes, sucre et farine réservés précédemment. A l’aide d’une poche à douille ou d’une spatule étaler cette préparation sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Faire cuire pendant 15 mn environ mais en surveillant la cuisson car le biscuit ne doit pas être trop coloré. Laisser refroidir après cuisson. Recette Spécial fêtes - Poire en 2 textures à la crème de mascarpone, du chef Akrame Benallal par Chef - recette de la catégorie Desserts & Confiseries. Bûche chocolat-caramel, poires et croustillant praliné - La bulle d'Emilie.
Non, vous ne rêvez pas, voici bel et bien une nouvelle recette !
Bon, c'est pas si mal, j'y arrive même avant la fin du mois de janvier... Certes, une recette de bûche ce n'est franchement plus de saison mais je suis plutôt fière de ma réalisation de cette année, alors je partage ! Je suis partie d'une recette de Mercotte que vous pouvez trouver ici. J'ai simplement remplacé le biscuit au grué de cacao par un biscuit royal et un croustillant praliné parce que tout le monde adore chez moi... D'autre part, j'ai utilisé mon thermomix pour presque tout... Filet mignon en croûte à l'Italienne. Dés que j'ai vu cette recette chez Aurore, je savais que j'allais la faire rapidement.
Le filet mignon est une viande que j'aime beaucoup parce qu'elle est bien tendre si on maîtrise correctement sa cuisson. Ce plat que je vous recommande a remporté un vif succès à la maison ! Et comme j'en avais fait pour un régiment, nous en avons mangé à nouveau le lendemain et surprise... c'était vraiment encore meilleur ! Alors la prochaine fois, je ferai ma cuisson en deux temps. - 1 beau filet mignon - 1 pâte feuilletée toute prête - 4 tranches de jambon sec italien - 200 g de mozzarella en tranche - 1 cuil à soupe de basilic - 1 jaune d'œuf délayé dans un peu de lait pour la dorure - 3 tomates séchées- sel (parfumé à la truffe) et poivre Préchauffez votre four à 180°. Recette Triangles à l'ail par thermomix. Mettre l'ail dans le bol et hacher 10 sec/vitesse 7.
Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.Ajouter le beurre, les jaunes d'œufs, 1 c. à café de sel et mixer 15 sec/vitesse 6.Insérer le fouet et programmer 20 sec/vitesse 3. Débarrasser dans un récipient et réserver. Retirer le fouet.Mettre la levure, le lait et le sucre dans le bol et mélanger 2 min/37°C/vitesse 2.Ajouter la farine, l'huile et le reste de sel puis pétrir 3 min/ . Retirer la pâte du bol et la diviser en 4 morceaux.Préchauffer le four à 180°C.Etaler chaque pâton en un carré d'env. 30 x 30 cm à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
IMG 16076441602080. Recette Foie gras formule 8-4-3 par MARIEBEL. Très important: prendre un foie de qualité extra, du Sud Ouest par exemple.
Pour le déveiner, l'ouvrir en 2 et attraper avec les doigts la grosse veine centrale. La faire suivre avec les doigts, sans utiliser de couteau, sinon la veine se coupe. Il ne faut pas avoir peur d'ouvrir un maximum le foie. Bûche Mangue-Spéculoos. Sorbet pommes-cannelle (au Thermomix) - par Mylène S. Vous souhaitez intégrer la brigade des 10 testeurs qui vont tester cette recette ?
Devenez testeur ! Temps Préparation : Moins de 15 minutes Cuisson : Pas de cuisson Ingrédients 300 g de morceaux de pommes congelé70 g de sucre fin1 cuillère à café de cannelle1 blanc d'oeuf. Roulé au chocolat crème de mascarpone et framboises. Roulé au chocolat crème de mascarpone et framboises Voilà une recette que j'ai trouvé sur le blog mon-show.colat-mes-gourmandises il y a déjà plusieurs mois et que j'avais mis dans mes recettes à faire impérativement et rapidement (bon là je peux repasser mais le jeu en valait la chandelle !)
... et ça y est ! Je l'ai faite ! Et je sais que je vais devoir en refaire parce qu'ici tout le monde a adoré! Monsieur Petitegentiane ne demandant pas son reste pour se resservir ce qui n'est pas habituel chez lui avec les desserts ! 4 oeufs (2 oeufs entiers / 2 jaunes / 2 blancs )80+20 g de sucre30 g de farine25 de cacao en poudre ( moitié poulain moitié cacao amer ) 1 petit pot de mascarpone5 CS de lait50 g de sucre1 sachet de sucre vanillé 1 cc de vanille liquide de Madagascar 50 g d'eau2 CS de sirop de framboise ou 1 CS d'alcool blanc de framboise. Bûche Concerto Vénitien. (Ceci est la méthode pour un montage simple non photographié, les explications sont en bas de page pour le montage identique aux photographies). Ingrédients : Biscuits : Recette Nougat glacé par thermomix. Recette Bûche crémeux caramel beurre salé,mousse et miroir chocolat par elleisab. Recette Petits décors pour les bûches et gâteaux de fêtes par elleisab.
Recette Bûche de Noël façon " tarte au citron meringuée " par solmar. Recette Crème glacée aux carambars par Cmonreve.