Muffins coeur de Nutella : Recette de Muffins coeur de Nutella Ingrédients (pour 12 muffins) : - 280 g de farine- 1/2 sachet de levure chimique- 1 pincée de sel- 2 oeufs- 100 g de sucre en poudre- 1 sachet de sucre vanillé- 100 g de beurre fondu- 10 cl de lait - 1 yaourt nature- 1 petit pot de Nutella (ou autre pâte à tartiner au chocolat)- beurre et farine pour le moule Préparation de la recette : Remarques : Il est inutile de beurrer et de fariner le moule à muffins, si vous utilisez un moule en silicone. Passez le simplement sous l'eau avant de le remplir. Quatre-quarts facile : Recette de Quatre-quarts facile Ingrédients (pour 6 personnes) : - 3 œufs- beurre- sucre- farine- sel- extrait de vanille, zestes ou jus de citron... Préparation de la recette : Pesez les œufs, et prenez ensuite le même poids en beurre, en sucre et en farine. Battez les jaunes d'œufs avec le sucre, et versez-y le beurre fondu, ensuite la farine par petites quantités et enfin les blanc des œufs battus en neige. Ajoutez une pincée de sel.
'The' tarte au citron meringuée : Recette de 'The' tarte au citron meringuée Accueil > Recettes > 'The' tarte au citron meringuée Vous ne pouvez pas ajouter de commentaire à cette recette car vous l'avez déjà commentée Vous ne pouvez pas commenter votre propre recette Cette recette a reçu Avec 2633 notes et avis de Edan64 • 16 mai à 6h55 Excellente recette! de Ekondy • 12 mai à 9h35 Pour une première... c'était parfait!!!! de Marlou3061 • 10 mai à 8h40 Pour moi c'est la meilleure recette de tarte au citron et très facile Juste pas assez de blancs d'oeufs pour une merringue épaisse comme on aime chez nous ! f de francette40 • 7 mai à 15h33 Excellente recette. de Nineswf • 6 mai à 7h08 Excellente recette, j'ai rajouté un blanc d'oeuf pour la meringue. l de laurietta • 30 avril à 5h40 Facile et bon Perso j'ai rajouté de la vanille a la meringue ! de Emma97490 • 25 avril à 13h27 Trop bon. de Annastasia2607 • 20 avril à 1h34 Aucun problème, facile a réaliser et bonne voir même très bonne ! de Julie_Cabourdin • 20 avril à 1h17 Facile et délicieuse ! de Sylvain_05 • 11 avril à 11h33 m c s
MIJOTER VÉGÉTAL – Mijoter végétal, un indéniable régal! Les Havreflarn (galettes suédoises à l'avoine comme chez Ikea) Je crois vraiment pouvoir affirmer que c'est grâce à Ikea que nous connaissons cette double galette croustillante à l'avoine et au chocolat. Dès que l'on croque dedans, on devient accro à ce goût merveilleux. Depuis des années, je pense réaliser un jour ces galettes, mais par manque de temps et d'idées, j'ai toujours repoussé ce moment. Pour obtenir les mêmes galettes que Ikea, j'ai utilisé, non pas du beurre (que j'adore et que je vénère!) Recette des galettes suédoises comme chez Ikea: (pour 100 galettes simples, ou 50 galettes doubles au chocolat): -200g de flocons d'avoine-300g de sucre-180g de margarine "spéciale cuisson"-70g de farine-quelques gouttes de vanille liquide (4-5)-1 oeuf de 60g (je pèse même 60g d'oeuf)-1 pincée de sel-1/4 de cuillerée à café de levure chimique-350g de chocolat de couverture tempéré méthode ICI (la noire est mieux que la lactée)-4g de beurre de cacao mycryo (pour les puristes qui veulent un beau chocolat!) Mettre les flocons d'avoine dans un mixeur.
Cake au chocolat : Recette de Cake au chocolat Ingrédients (pour 6 personnes) : - 150 g de chocolat pâtissier- 3 oeufs- 100 g de sucre en poudre- 60 g de farine- 1 cuillère à café de levure- 80 g de beurre- 50 g de poudre d'amandes Préparation de la recette : Faire fondre le chocolat (en morceaux) au bain-marie avec 5 cuillères à soupe d’eau (ou le faire au micro-ondes). Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre, jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine, la levure, le beurre fondu, la poudre d’amandes, et le chocolat. Boisson conseillée : un vin blanc, ou un mousseux, ou champagne. Recette Pains pita libanais maison (facile, rapide) ÉTAPE 1Dans un verre, délayez le sachet de levure de boulanger dans 3 centilitres d'eau tiède. ÉTAPE 2Dans la cuve du robot pâtissier ou dans un saladier, versez la farine, le sucre et le sel. ÉTAPE 3Creusez un puits pour y verser la levure. ÉTAPE 4Mettez en marche le robot à vitesse lente, ou mélangez tout en incorporant l'eau en filet. ÉTAPE 5Pétrissez la pâte pendant 2 minutes. ÉTAPE 6Couvrez d'un linge propre et laissez la pâte lever et doubler de volume pendant 1 heure près d'un radiateur ou dans le four à très basse température. ÉTAPE 7Une fois le temps écoulé, pétrissez la pâte à nouveau quelques minutes, puis laissez-la reposer 30 minutes de plus. ÉTAPE 8Préchauffez le four à 240°C. ÉTAPE 9Placez la pâte sur un plan de travail fariné et séparez-la en 6 boules de tailles égales. ÉTAPE 10Aplatissez les boules à l'aide de vos mains et placez-les tout de suite sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé. ÉTAPE 12Au bout de 8 minutes, mettez le four sur position grill 2 minutes.
Végémiam | La référence des recettes végétariennes et végétaliennes - Truffes au chocolat et à la noisette : Recette de Truffes au chocolat et à la noisette Ingrédients (pour 50 truffes) : - 200 g de chocolat noir- 125 g de beurre- 50 g de Nutella- 125 g de noisettes décortiquées- 1 sachet de sucre vanillé- 125 g de sucre (sucre glace pour des truffes plus fermes)- 2 jaunes d'oeuf- un peu de cacao amer Préparation de la recette : Faire fondre le chocolat noir cassé en morceaux au bain-marie. Ajouter le beurre en petits morceaux jusqu'à obtenir un mélange onctueux. Dans un petit saladier, mettre le sucre, le sucre vanillé et les jaunes d'oeuf. Prendre la moitié des noisettes et les réduire en tout petits morceaux (avec un mixeur). Former une truffe en prenant une noisette, l'enrouler dans la pâte refroidie puis faire rouler dans les miettes (à la manière du cacao). Il reste un peu de pâte pour faire quelques truffes traditionnelles au chocolat, à rouler dans le cacao amer. Remarques : Plus les truffes à la noisette seront pauvres en pâte au chocolat, plus vous pourrez faire de truffes traditionnelles à côté.
Vidéo de la recette des pingouins pour l'apéro - YopYop - Apprendre la cuisine amusante Voici la vidéos dans laquelle je vous montre comment on réalise des pingouins pour l’apéro. Les pingouins sont réalisés avec des olives, des carottes et du fromages blanc. (sans marque.. ou st-moret, cantadou.. philadelphia, etc…) N’oubliez pas de nous suivre sur facebook: Ci-dessous, voici également la recette que vous pouvez imprimer. Vidéo de la recette des pingouins pour l'apéro Auteur: Martouf Type de recette: Buffet Cuisine: Cuisine amusante Olives dénoyautées (les olives espagnoles de la migros :P) Fromage blanc (genre philadelphia) Une carotte pas trop conique Des cure-dents Un poivron Trancher une carotte en autant de rondelles qu'il faut faire de pingouins Couper une tranche de rondelle de carotte pour faire le bec du pingouin Trancher dans la longueur un côté d'une olive pour l'ouvrir Fourrer l'olive avec du fromage blanc Enfiler le bec en carotte dans une seconde olive Assembler la tête, le corps et les pieds du pingouins à l'aide d'un cure-dents. Bon appétit et à bientôt ! Google+
Petits pots de crème chocolat-noisette {vegan} Quand on entend lait végétal on pense souvent au lait de soja, mais là on va varier et on va utiliser du lai de noisettes. J’utilise à la maison plutôt les « laits » ou « jus » végétaux de riz, d’avoine, d’épeautre, de noisette, d’amande… Aujourd’hui je vous propose des petits pots de crème chocolat-noisette, une association qui fonctionne à merveille (quoi ?! Qui n’aime pas les pâtes à tartiner ?!!!) et tellement régressive ! J’utilise donc pour cette recette du lait de noisette, mais libre à vous de donner un autre goût à vos petits pots en utilisant un autre lait végétal. Alors vous essayez ?! Ingrédients (pour 10 petits pots) 1 litre de lait végétal à la noisette300 g de chocolat noir corsé5 c. à s. de sucre de canne1 c. à c. d’agar-agar en poudre Description Faites chauffer le lait végétal, le sucre et l’agar-agar dans une casserole, portez à ébullition pendant 2 min. Répartissez dans les petits pots et mettez au réfrigérateur pendant 3 heures minimum. Emilie
[Recette facile] Gâteau aux pommes vegan, sans margarine et option sans gluten – Magazine vegan – Lausanne Genève Sion Fribourg Neuchâtel Suisse – cuisine santé actualités animaux véganisme végétalisme J’ai réalisé cette recette chez mes omnis de parents, qui avaient eu la gentillesse d’acheter pour ma venue du lait et de la crème vegan. L’occasion pour moi de leur montrer qu’on peut réaliser un très bon dessert sans casser d’œufs! Et bingo, ce gâteau n’a eu que des éloges… Il est possible de réaliser cette recette en version sans gluten, en remplaçant simplement le type de farine – il n’y a que 100 grammes de farine qui sont utilisés ici. Vous ne voyez pas de levure chimique dans la liste d’ingrédients? Lire: Le bicarbonate, cette poudre magique ultra pratique! A vos ustensiles! Ingrédients Instructions Laver et couper en cube les pommes. Préchauffer le four à 200 degrés. Mélanger tous les ingrédients secs, puis incorporer les liquides un à un en remuant, et finir en incorporant les cubes de pommes. Une fois cuit, laisser refroidir un peu et démouler. Parfait au goûter, accompagné d’une sauce custard à la vanille et d’un thé tchaï.
Cake ultime au citron de Bernard ! : Il était une fois la pâtisserie Il y a quelques mois, j'avais testé l'Assassin de Bernard. Une vraie tuerie ! J'ai donc eu envie d'essayer une autre de ses recettes phares : le cake ultime au citron. Bernard a écrit un livre de pâtisserie : Les desserts de Bernard que je conseille d'acheter les yeux fermés ! Ça fait plaisir de voir tous ces blogueurs qui publient des livres, il y en a de plus en plus. Temps de préparation : 20 minutes / Temps de cuisson : 40 min / Total : 1 h MATÉRIEL NÉCESSAIRE : Pour le matériel, Bernard conseille d'utiliser un moule à cake de 8 x 16 cm. Ingrédients pour 1 cake : 175 g de sucre (200 g pour Bernard) 120 g de beurre fondule zeste d'un citron 3 œufs150 g de farine80 g de jus de citron (2 petits citrons)1 demie cuillerée à café de levure chimique Pour le glaçage :25 g de jus de citron130 g de sucre glace Préparation :Préchauffez le four à 170°C. Prélevez le zeste du citron en faisant attention à ne pas toucher au ziste (le blanc). Ajoutez le zeste de citron, puis les œufs un à un.
TARTE TATIN de Pierre Hermé - O'Délices de CarO TARTE TATIN de Pierre Hermé Bonjour à toutes et à tous ! Pendant mon absence, j'ai bien évidemment continué de cuisiner. Il y a eu des ratages mais aussi de sublimes réussites (cette recette en fait partie). Nous en avons tous redemandé elle était sublime, et pourtant j'en avais déjà fait avant, des tartes tatin mais jamais comme celle-ci ! Allez hop aux fourneaux ! Pour un moule à manqué de 24 cm : - 1 pâte brisée : 200 g de farine, 100 g de beurre demi-sel à t° ambiante, un peu d'eau très froide ; - 1,5 kg de pommes (Canada grises), - 200 g de sucre en poudre, - 130 g de beurre demi-sel. Commencer par la pâte brisée : dans un grand bol, verser la farine. L'aplatir en un disque épais, filmer et mettre au frais. Préparation des pommes : Préchauffer le four à 180°. Eplucher les pommes, les couper en 4 quartiers et retirer le coeur. Dans une casserole, faire caraméliser à feu moyen le sucre avec le beurre demi-sel coupé en gros dés. Verser le caramel dans le moule à manqué.