ET SI ON FAISAIT NOS GRAINES GERMÉES?????1.2.3. Veggie. Sarah Bienaimé Un article de Sarah Bienaimé, du blog sarah cuisine vege pour 1,2,3, Veggie !
Les graines germées sont une bombe nutritionnelle. La germination permet une importante teneur en fibres, vitamines, minéraux et oligo-éléments. Le Chia, une graine à découvrir. Céréales, légumineuses et oléagineux : pourquoi les faire tremper ? Les graines de lin - d'étonnantes petites graines qui protègent contre la radioactivité et améliorent la santé. Une nouvelle étude réalisée par l'Ecole de médecine Pearlman de l'Université de Pennsylvanie a révélé la radioprotection des graines de lin.
Les chercheurs ont noté que la protection offerte par les graines de lin inclut même la réparation des tissus après exposition. L'étude a été publiée dans un numéro récent de BioMed Central Cancer. La recherche. Recettes de choucroute et aliments conservés par la lacto-fermentation. Matériel Pour confectionner des conserves simples de légumes lactofermentés, vous aurez besoin de bocaux à conserve en verre munis d'un caoutchouc adapté à leur couvercle ou même de simples bocaux en verre à vis.
Il existe également des pots spéciaux "à joint d'eau". Avant le remplissage, bocaux, couvercles et caoutchouc seront ébouillantés. Mais vous pouvez également fabriquer des produits lacto-fermentés dans des pots de terre cuite ou en grès, ou des fûts, des tonneaux en chêne, recouverts d'une gaze comme on le fait pour le kombucha. Galettes de flocons d'avoine oignons et courgette. Un Pas sur Un autre. Parce que lorsque l'on est végéta*ien on se doit d'apporter des proteines à son organisme, aujourd'hui je vous livre la recette de ces délicieuses omelettes de pois chiche !...
Cette recette, je l'ai élaboré lors d'un repas de famille, et je vous assure, il n'en restait plus !! Tout le monde a tout dévoré mangé ! Même les anti-pois chiche !! J'ai été moi même surprise tout d'abord par l'odeur qui s'y dégage lorsque l'omelette cuit... Je vous le donne en mille, c'est pareil qu'une omelette faite avec des oeufs !!! J'étais blufée !! Tableau récapitulatif des graines que vous pouvez faire germer.Mes Graines Germées. Velouté de lentilles corail et patate douce au curry, éclats de pop corn.
On ne redira jamais assez combien les légumineuses sont saines et nourrissantes.
Cette soupe veloutée peut presque constituer un repas végétarien à elle toute seule (on l’accompagnera de riz Basmati ou d’un pain Naan). Comme en Inde. Voyageons un peu vers l’océan indien avec les saveurs épicées comme là-bas. Graines de citrouille: pour la prostate, la vessie et le cœur. EmailShare 346EmailShare.
Le lin, petites graines, grands effets ! Avec son petit goût sucré et sa saveur rappelant celle des noix, la graine de lin pourrait être consommée pour le plaisir de nos papilles gustatives.
Mais ce sont ses prodigieux effets sur notre santé qui nous inciterons sans doute le plus à la consommer régulièrement. La grande valeur des graines de lin réside principalement dans sa richesse en acides gras essentiels de même que par sa richesse en lignanes. Les lignanes, des vertus contre certains cancers Les lignanes sont des composés phénoliques dont certains présentent la particularité d'avoir des caractéristiques communes avec les hormones sexuelles, leur permettant de se lier aux récepteurs d'oestrogènes. Sésame - Les graines de sésame riches en vitamine E. Noms communs : sésame, benne, beni.
Nom scientifique : Sesamum indicum. Famille : pédaliacées. Profil santé Le sésame est une plante oléagineuse dont on consomme la graine. Nigelle. Samedi 20 mars 6 20 /03 /Mars 22:22 Voici un aperçu des qualités et vertus de la graine de nigelle La graine de nigelle est appelée "habat al-baraka" (la graine bénie) en Egypte, al-kamoun en Libye, "al-qahta" au Yémen, "al-sânoudj" en Algérie, "al-shounîz" en Iran et Nigella sativa en latin.
Les lentilles : riches en fibres alimentaires. Nom commun : lentille.
Nom scientifique : Lens culinaris. Famille : fabacées (synonymes encore utilisés : papilionacées et, surtout, légumineuses). Profil santé La lentille fait partie de l’alimentation humaine depuis la préhistoire. Les graines de chia : idéales en cas de constipation. Noms communs : graines de chia, Salba®. Nom botanique : Salvia hispanica, famille des labiées ou des lamiacées. Nom anglais : chia seeds. Nom aztèque :chian ou chia. GRAINES GERMÉES : LE B.A.-BA.
Que le temps passe vite ! Les graines de lin - d'étonnantes petites graines qui protègent contre la radioactivité et améliorent la santé. Regime Détox 7 Jours. Parmesan végétal (Recette extraite de « Fromages Vegan » de Marie Laforêt) Plusieurs mois après Vegan, Marie Laforêt sort Fromages Vegan, un nouveau livre de recettes pour réaliser des fromages végétaux. Vegemag vous propose de découvrir la recette du parmesan végétal, idéale pour aborder le livre. Parmesan Végétal Ingrédients : – 1/2 tasse de noix de cajou non grillées – 1/2 tasse d’amandes mondées – 1,5 cuillère à soupe de levure maltée – 2 cuillère à café de sésame blond – 1 cuillère à café de sel marin Préparation : 1 – Dans le bol d’un robot muni d’une lame en S, verser tous les ingrédients et mixer jusqu’à obtenir une fine poudre légèrement granuleuse.
GRAINES GERMÉES : LE B.A.-BA. CUISSON DES CEREALES. Risotto d'épeautre à l'échalote et au persil frais - oeuf mollet. Quinoa : 6 bonnes raisons de l'ajouter à vos repas. Vin Plaisirset Sante - CUISSON DES CÉRÉALES ET DES LÉGUMINEUSES. Epeautre aux champignons façon risotto : Recette d'Epeautre aux champignons façon risotto. Ingrédients (pour 4 personnes) : - 250 d'épeautre cru- 1/2 oignon émince très fin- 100 g de champignons de Paris émincés- 1 litre de bouillon (légumes ou volaille, au choix)- 15 g de beurre Préparation de la recette : Rincer l'epautre sous l'eau courante puis la faire tremper en suivant les recommandations du fabriqunt (20 minutes pour moi).
Dans une cocotte placee sur feu vif, faire sauter les oignons dans le beurre deux minutes, puis ajouter les champignons et continuer a faire sauter pour obtenir une jolie coloration. Ajouter l'epautre egouttee et 1/4 du bouillon. Faire bouillir a gros bouillons jusqu'a ce que le liquide soit presque entierement absorbe. Servir bien chaud. Vous pouvez eventuellement ajouter quelques grammes de parmesan rape a la preparation au moment de servir, mais avec un bon bouillon, vous obtenez deja un plat tres savoureux. Taboulé de semoule et quinoa aux figues séchées et roquette.
Recette herbo. BLE SAUTE AUX BROCOLIS. 200 grammes de blé à poêler.500 grammes de brocolis, oignon, ail, huile d’olive, bouillon de légume en poudre. Détailler les bouquets de brocolis, les laver.Dans une poêle, faire dorer dans un peu d’huile d’olive les oignons et l’ail hachés.Ajouter les brocolis, faire sauter 5 minutes sur feu vif, assaisonner de bouillon de légumes, mouiller d’un demi verre d’eau, couvrir et cuir 15 minutes à feu doux .Poêler le blé , mouiller de bouillon de légumes en remuant constamment jusqu’à cuisson .Ajouter les brocolis, bien mélanger, couvrir et laisser infuser 5 minutes pour que les parfums se mélangent.Servir chaud accompagné de parmesan râpé et d’huile d’olive . brocoli, céréales. Les 8 Règles d’Or pour Cuire les Légumineuses (Lentilles, Pois Chiches, Pois Cassés, Haricots Secs…) » Salade de petit épeautre à la grenade, aux agrumes, aux pignons et à la feta. Le petit épeautre, c’est vraiment ma céréale favorite du moment.
Taboulé de quinoa et boulgour - une recette Equilibré. Salade de quinoa, avocat et agrumes « Une petite salade toute fraîche et diététique pour profiter du soleil ça vous dit ? L’amertume et le sucré du pamplemousse, l’avocat pour l’onctuosité et le croquant du quinoa, une alliance parfaite. J’ai même réussi à faire manger à Monsieur du pamplemousse, lui qui déteste ça !!! Alors convaincu ?! La Salade de Quinoa aux Fruits secs. Taboulé de quinoa - une recette Equilibré. Gratin d'épeautre aux légumes. Petit épeautre aux légumes : Recette de Petit épeautre aux légumes. Ingrédients (pour 4 personnes) : - 250 de petit épeautre- 4 tranches de lard fumé- 3 carottes- 2 oignons- 1 boîte de tomates pelées- 1 branche de céleri- 1 gousse d'ail- sel, poivre, thym Préparation de la recette :
Graines germées, comment les consommer ? idées et recettes. Comment les consommer ? Tableau récapitulatif des graines que vous pouvez faire germer.Mes Graines Germées.