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Commerces Alimentaires

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“Edible Cutlery” : cuillères comestibles. Pour lutter contre le gaspillage de l’eau et le trop-plein de déchets plastiques, Narayana Peesapaty a inventé “Edible cutlery”, la première cuillère qui se mange.

“Edible Cutlery” : cuillères comestibles

Eataly - distributeur produits italiens - Paris. Le Monde.fr | • Mis à jour le | Par Cécile Prudhomme Les bobos parisiens auront bientôt une nouvelle adresse.

Eataly - distributeur produits italiens - Paris

Le concept-store italien Eataly, mi-épicerie, mi-restaurant, va s’installer prochainement en France, avec l’aide des Galeries Lafayette. L’ouverture est prévue en 2018, rue Sainte-Croix-de-la-Bretonnerie, dans le 4e arrondissement de Paris, sur 4 000 m2 appartenant au groupe Galeries Lafayette. Pomodoro & Basilico. Tablapizza Colombus. Pastificio passerini. Easyfoodstore. Caviar Sturia. EasyJet lance son supermarché discount. EasyJet, la compagnie aérienne low cost se lance désormais dans l’alimentaire avec Easyfoodstore, sa première chaîne de supermarchés discount !

EasyJet lance son supermarché discount

Boucherie végétarienne. Les aliments sans gluten sont-ils meilleurs pour la santé ? - 26 octobre 2015. Quand la canicule nous renseigne sur les tops ventes alimentaires de l’été. Entre le 29 juin et le 5 juillet 2015, la canicule a touché la France.

Quand la canicule nous renseigne sur les tops ventes alimentaires de l’été

Au-delà des considérations météorologiques, Nielsen nous livre ses données concernant les ventes de produits saisonniers. Observons qu’en est-il des produits alimentaires. Nielsen nous a offert quelques données intéressantes concernant l’évolution des ventes de produits saisonniers durant la semaine du 29 juin au 5 juillet 2015, par rapport à la même semaine en 2014. On note les évolutions de différentes catégories de produits alimentaires. Les produits alimentaires phares de l’été, et des périodes de canicule, les glaces bien sûr, ont vu les ventes progresser de 55% pour celles en bac, de 51% pour les glaces en bâtonnets et cônes, et de 43% pour les confiseries glacées. Pour ce qui est des boissons, les ventes de boissons « sans alcool concentrés d’agrumes » ont augmenté de 72%, les ventes d’eaux plates ont augmenté de 49%, celles des boissons aux fruits réfrigérées de 46%, et de 44% pour les jus de légumes. Un packaging de banane respectueux de l'environnement.

Une étiquette transparente et un sac en feuille de bananier, voici un packaging de banane eco-responsable !

Un packaging de banane respectueux de l'environnement

Développé par Nendo pour Unifrutti Japon, nous vous présentons aujourd'hui des bananes qui respectent l'environnement. La Shiawase Banana est cultivée dans la région du Centre-Nord de Mindanao aux Philippines, seulement avec des engrais organiques. Ce projet a d'ailleurs obtenu deux étoiles au goût international et au "Taste Awards Qualité Institut Supérieur". Cet été rafraîchissez-vous avec la pizza pastèque. Cet été, pour vous désaltérer, pensez à la "pizza pastèque grillée", un mélange sucrée-salée qui saura vous rafraîchir avec gourmandise !

Cet été rafraîchissez-vous avec la pizza pastèque

Rappelez-vous du dernier barbecue réalisé depuis le début de l'été... s'il n'est pas encore arrivé ça ne saurait tarder. Saucisses, brochettes, légumes grillés et fruits à volonté sont souvent de la partie. Et si on vous disait qu'il y a une recette à laquelle vous n'avez jamais pensé et qui pourrait vous régaler ? Il s'agit de la Pizza Pastèque Grillée ! Imaginée par Cooking Light, cette Pizza Pastèque version sucré salé a tout pour plaire, à la fois rafraîchissante et originale, cette recette est parfaite pour les journées caniculaires où la chaleur est parfois insoutenable. Tout ce que dont vous avez besoin pour réaliser cette recette, c'est d'une pastèque juteuse, un oignon rouge, de l'huile d'olive, des noix de pécan hachées, du fromage bleu et des feuilles de basilic, tout simplement !

Un nouveau fruit dans nos rayons : le Baby Kiwi Nergi. Il est tout nouveau sur la marché et arrive fin août : le Baby Kiwi Nergi débarque en France avec sa peau verte et sa taille d'un grain de raisin.

Un nouveau fruit dans nos rayons : le Baby Kiwi Nergi

Nergi, le Baby Kiwi à grignoter ! Et voici que le Nergi pointe son nez fin août dans nos rayons pour nous régaler !! Ce nouveau produit apparenté à un Baby Kiwi, est issu de l'Actinidia arguta, une plante grimpante pouvant atteindre jusqu'à 15 mètres de long et produisant entre 10 et 50 kg de fruits récoltés à la main ! Ce fruit serait d'ailleurs l'ancêtre du kiwi et provient d'Extrême-Orient : de Chine, Japon, Sibérie, Corée et Taïwan. Un restaurant qui ne sert que des insectes va ouvrir à Londres. Des pâtes aux insectes, ça vous tente ? Nous vous parlions il y a peu des insectes comestibles à déguster à l'apéro ; aujourd'hui nous allons vous parler des pâtes faites à base d'insectes !

Des pâtes aux insectes, ça vous tente ?

Insectes & Vous veut nous faire manger intelligemment Insectes & Vous, c'est l'une de ces marques qui se développent en se moment autour de la tendance à manger des insectes de façon régulière, au vu notamment de leurs grandes qualités nutritives et du nombre quasi-illimité d'insectes sur notre planète ! C'est de ce constat que s'est créée la marque Insectes & Vous qui vise à nous faire "Manger Intelligemment". Associé à un site web et quelques comptes sociaux, la marque n'en est qu'à ses premiers balbutiements, et c'est normal : elle vient tout juste de lancer un Kickstarter pour pouvoir se développer ! Insectes & Vous et ses pâtes aux insectes !

Les fourmis s’invitent dans votre verre. Depuis quelques temps, les insectes envahissent nos apéros, voire même nos repas !

Les fourmis s’invitent dans votre verre

Larves, asticots et autres scorpions se dégustent la plupart du temps grillés et assaisonnés. Désormais, c’est dans vos alcools qu’ils s’invitent avec Anty Gin. Beef brothers. La viande rouge est annoncée comme "probablement cancérogène pour l'Homme" par l'OMS. L'Organisation Mondiale de la Santé a révélé aujourd'hui, lundi 26 octobre, que la consommation de viande rouge était probablement cancérogène pour l'Homme.

La viande rouge est annoncée comme "probablement cancérogène pour l'Homme" par l'OMS

La viande rouge transformée au même niveau que l'amiante et la cigarette ? C'est l'agence cancer de l'OMS qui a révélé que la consommation de viandes rouges transformées était cancérogène pour l'Homme, ayant fait état de preuves suffisantes pour l'annoncer. Cette révélation choc englobe donc des produits comme la charcuterie, les saucisses, etc.. considérés comme "viande transformée", ainsi que la viande rouge comme le porc, le bœuf ou encore l'agneau. La viande transformée serait en tête des produits cancérogènes (niveau 5) au même titre que l'amiante ou encore la cigarette ! De nombreuses études scientifiques auraient permis d'obtenir les résultats validant les hypothèses émises. L'industrie de la viande répond. Le fromage, une drogue comme une autre. Infographie : quelles sont les habitudes alimentaires des Européens ? Quand on parle de gastronomie européenne, on s’attend à ce que les italiens mangent des pâtes, les Français du steak ou les Anglais du fish’n chips.

Mais au-delà des clichés, que consomment vraiment les Européens ? La start-up Foodora s’est penchée sur la question via une infographie sur nos habitudes alimentaires. « Dis-moi de quel pays tu viens, je te dirai ce que tu manges. » Si sur le papier l’affaire semble entendue, la réalité réserve parfois quelques surprises. Le Chocolat en France dans une infographie. Le Syndicat du chocolat nous propose une infographie retraçant les chiffres essentiels pour comprendre l'état actuel du marché du chocolat en France.

Découverte... Nous vous parlions précédemment du Salon du Chocolat 2015, qui s'est tenu du 28 octobre au 1er novembre. C'est à cette occasion que le Syndicat du chocolat a publié une infographie autour des chiffres du marché du chocolat en 2014. Quelques chiffres.. Le marché du chocolat en France résiste plutôt bien à la crise en étant une valeur sûre plutôt stable. 1/3 de ce marché est d'ailleurs composé par les tablettes et 1/4 par les bonbons et autres bouchées. Dans cette infographie, nous observons que chaque français consomme en moyenne 4,7 g de chocolat par jour dont 70% de chocolat au lait et 30% de chocolat noir. Pour le reste des chiffres, je vous propose de les découvrir ci-dessous !

Où en êtes-vous de votre consommation de chocolat ? Monsieur Food Geek & Love. Chocolat & champagne : le secret de la longévité. Des études auraient montré que le chocolat et le champagne, entre autres, seraient le secret pour vivre plus vieux. Une nouvelle qui tombe à point nommé à l’approche des fêtes ! Quand le champagne agit sur votre cerveau … dans le bon sens ! C’est en 2013 que l’Université de Reading, en Angleterre, publie son étude selon laquelle boire 2 à 3 coupes de champagne par semaine aurait des effets bénéfiques sur votre mémoire mais préviendrait également de la démence. Tendance produit Beef. Go Cubes, le café à croquer. Tendance produit Beef. Perrier 150 ans de bulles. Produit Café intra domicile. Commerce alimentaire L'épicerie ne manque pas de ressources. Coca Cola nous souhaite un joyeux Noël 2015 !