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Recettes testées

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Cake vegan tout doux au potimarron. Manger green - 21 fév 2015 - 9 commentaires Ça faisait longtemps que je n’avais pas parlé bouffe ici, et comme je suis toujours aussi fan du potimarron, je vous propose une recette vegan très facile, à partir d’ingrédients simples, pour rendre hommage à cette courge succulente. Inspiré de la recette de quatre-quart de Végébon, ce cake sucré est tout simplement délicieux : il est super moelleux avec un goût très doux. Il est certes très gras, mais comme dirait Karadoc, le gras c’est la vie (surtout l’hiver). • 210 g de farine de blé • 150 g d’huile neutre (par exemple huile de pépins de raisin) ou de margarine fondue • 150 g de sucre de canne • 1 sachet de levure • 1 cuillère à soupe d’un mélange d’épices d’automne (cannelle, muscade, girofle, vanille…) • 200 g de purée de potimarron • 200 g de yahourt de soja • facultatif : 50 à 100 g de pépites de chocolat et/ou de noix concassées Verser le mélange dans un moule à cake chemisé.

Bon appétit ! Sur le même thème 7 octobre 2014 6 septembre 2015. Havreflarn (galettes suédoises à l'avoine façon Ikea) Mes copines sont fan des galettes suédoise à l'avoine fourrées au chocolat, comme celles qu'on trouve à Ikea, ou à Monoprix entre autres. Une fois où elles en avaient amené pour un petit goûter chez moi, je me suis dit que, tout de même, ça ne devais pas être si compliqué à faire. Et comme à chaque fois que je me pose une question, j'ai demandé à google qui m'a envoyé chez Bernard. Sa recette a été très facile à végétaliser, vu qu'il suffisait d'enlever un malheureux oeuf. Et le résultat n'a rien à envier à l'original! Bien croustillant, et ce petit goût d'avoine! Miam! Havreflarn (galettes suédoises à l'avoine façon Ikea) pour beaucoup de galettes Ingrédients : 200 g de flocons d'avoine250 g de sucre en poudre180 g de margarine70 g de farineun peu de vanille liquideune pincée de selune pincée de levure chimique300 g de chocolat à patisserun chouillat de crème de soja (genre 2 cuillère à soupe)(facultatif) Préparation : Faites chauffer votre four à 200°c.

Enfournez pendant 8 minutes. Enjoy!! Granola à la mélasse équitable. Je n’avais plus de miel d’Anicet, malheur! J’ai du trouvé une alternative. La mélasse? Et pourquoi pas. C’est ce que j’avais dans mon garde-manger. Aussi bien l’essayer. Et le résultat… plus que surprenant. La mélasse, une fois cuite, dégage des arômes anisé et chocolaté. 3 tasses de flocons d’avoine bio 1/3 de tasse de mélasse naturelle ou de miel d’Anicet (si vous avez la chance d’en avoir sous la main) 1/3 de tasse d’huile de tournesol bio 1/2 tasse d’amandes émincées bio 1/2 tasse de graines de tournesol bio 1/2 tasse de graines de citrouille bio Zeste d’une orange bio Cannelle, muscade, cardamome au goût, mais facultatif!

1/2 tasse de canneberges séchées Graines de lin ou de chia au goût Copeaux de noix de coco Mélanger l’avoine avec les noix et les graines et le zeste d’orange. Émulsionner la mélasse avec l’huile dans une casserole à feu doux (c’est à ce moment que vous y infusez les épices si vous en mettez), puis l’incorporer au mélange d’avoine. Le granola est en fait un muesli cuit. Tarte à l'avocat et au citron vert (pâte noix) La tarte aux avocats et au citron vert, un dessert à la fois frais et gourmand, simple comme bonjour et original !

En voici la recette. J’ai un petit faible pour les avocats, ce n’est une nouvelle pour personne. À lire aussi : Six façons de cuisiner l’avocatBurgers au Babybel et à l’avocat — Recette décadenteAvocats au bacon et sauce Bloody Mary — Idée d’entrée pour Noël J’ai aussi un faible pour le sirop d’érable, les speculoos et le citron vert alors ça tombe bien, vu que je viens de citer les trois quarts de la liste des ingrédients qu’il vous faudra pour cette tarte ! Mon histoire d’amour avec les avocats J’avais déjà testé et approuvé l’avocat en smoothie et j’étais curieuse de le goûter en tarte. C’est chose faite et laissez-moi vous dire, avec toute la mesure du monde, que c’est mon nouveau dessert préféré. Pour ne rien gâcher, c’est un dessert tout à fait sain et frais, comme une répétition générale avant l’arrivée du printemps. Les ingrédients La recette Salut bébé, ASV steuplait.

Trois pâtes à tarte vegan et faciles à faire. Les pâtes à tartes, c’est cool. Et tout le monde devrait pouvoir en profiter ! Voici trois recettes de pâtes à tarte vegan. Les tartes, c’est vraiment sympa. Surtout à l’approche des beaux jours ! Ce que j’aime le plus avec les pâtes à tarte, c’est que ça me rappelle la seule scène de Blanche Neige que j’apprécie : la scène de cuisine (no way José). Porn de pâte à tarte À lire aussi : La tarte aux pommes de Blanche-Neige — Recette Disney La plupart des recettes qu’on trouve contiennent du beurre, des oeufs, ou même du lait : pas hyper simple pour ceux et celles qui ne consomment aucun de ces produits ! Toutes les quantités correspondent à celles d’une pâte à tarte. La pâte basique à étaler Il vous faut : Dans un saladier, mélangez la farine à l’huile végétale.

Quand vous avez obtenu une belle boule de pâte bien homogène, laissez-la au frais une bonne demi-heure. Étalez votre pâte à l’aide d’un zizi rouleau à pâtisserie. La pâte à base de biscuits Il vous faut : Écrasez vos biscuits. Les truffes de pâte à cookie - la recette vegan ! Les truffes de pâte à cookie enrobée de chocolat : en voilà une bonne idée pour changer un peu des goûters habituels ! En voici la recette vegan. Petite, je me disais que ma vie adulte serait remplie de saladiers de pâte à cookies à manger sans cuisson. Plus tard, j’ai découvert deux trucs importants : le principe de la salmonellose et la cuisine vegan. L’avantage de cette recette, c’est qu’en plus d’être vegan friendly (et intolérant-au-lactose-friendly au passage)- rapport à l’absence d’œufs — elle permet de renouveler un peu les truffes traditionnelles et de manger de la pâte à cookie crue, sans risque de maladie !

Double super! Dans cette pâte, pas besoin de mettre de pépites de chocolat dedans puisqu’elle est déjà enrobée de chocolat. Mais si vous n’avez peur de rien, vous pouvez toujours trouver du chocolat vegan en plaquettes, le hacher et en rajouter dans vos truffes. Pour une petite vingtaine de truffes, il vous faudra : Commencez par écraser la banane dans un bol. Mousse au chocolat végane, très aérée avec des blancs montés en neige. On est sûrement en train d’assister à une véritable révolution de la cuisine végétale grâce à la découverte étonnante de Révolution Végétale. Comment aurait-on pu croire qu’un simple jus d’une boite de pois chiche devienne aussi aéré qu’un blanc en neige une fois fouetté ? Plus étonnant encore, cela fonctionne avec la plupart des jus de trempage (cœur de palmier, asperge…).

Pour les plus récalcitrants, non votre recette n’aura pas le goût de pois chiche, ne vous en faites pas. Comment monter un blanc en neige ? La recette est ultra simple, il vous suffit de récupérer le jus d’une boite de pois chiche, de le fouetter (si possible au mixeur électrique), puis de rajouter 10 grammes de sucre (pour raffermir l’ensemble) au mélange tout en continuant de fouetter. La mousse va alors prendre une texture très aérée mais très stable, comme un blanc d’œuf monté en neige : tout simplement hallucinant ! Recette de la mousse au chocolat végétale Pour 40 cl de mousse, soit deux portions gourmandes. LE PETIT-DÉJEUNER DE LA DEMI-LUNE.

Comme il y a eu Gainsbourg et Gainsbarre… Il y a le porridge blanc et le porridge noir… Personne n’est tout moche ou tout beau, Moitié ange, moitié salaud… Ah, sacré Renaud… on ne peut pas dire qu’il soit resté le chanteur de ses jeunes années, doux rebelle aux paroles bien culottées, mais j’emprunterai tout de mêmes ses rimes pour introduire la recette du jour. Vous avez été très nombreux à le lire, à le dire et le soutenir (et je vous en remercie du fond du cœur) : personne n’est parfait.

Personne n’est parfait, et personne n’est tout blanc ou tout noir non plus. Je n’aime pas le manichéisme. Quand je vois une personne aigrie, odieuse, cruelle, l’air mauvais, égoïste et coléreux, je pense toujours à l’enfant qu’elle a été et qui subsistera toujours, caché dans un petit coin de sa mémoire, tout effrayé et roulé en boule, en espérant qu’on ne le remarque pas trop. Mon petit-déjeuner préféré, c’est comme ce côté clair et ce côté sombre.

J’ai honte… J’adore le petit-déjeuner. *Pour 1 personne. Pancakes Vegan : recette facile & variantes sans lait, sans oeufs. LE MEILLEUR PAIN PERDU DU MONDE (sans œufs ni lait ni beurre !) Le meilleur du monde, rien que ça, je vous jure !.. Je me souviens, il y a quelques années encore, de la farouche partisane du pain perdu ‘traditionnel’ que j’étais… Et quand je dis ‘traditionnel’, je veux dire imbibé-de-lait-de-beurre-de-sucre-blanc-et-bien-caramélicramé. En bref, j’étais une inconditionnelle de la baratte, une aficionado de la mie au lait de vache, et plus le sucre caramélisait dans le beurre qui brûlait, meilleur c’était. Je me rappelle avoir intérieurement fulminé lorsqu’une amie avait voulu remplacer dans ses crêpes maison ce bon beurre au goût si doux par de la margarine – de la vulgaire margarine, entendez-vous ?

Et pourquoi pas de l’huile, pendant qu’on y est ?.. Pour parfaire mon rôle de bru huppée, j’exigeai qu’on glissât une tonne de sucre dans le mélange œuf/lait destiné à enrober les tranches de pain. Heureusement aussi pour ce brave papa, ma rupture d’avec son fils signa la fin du pain perdu à la française dans la maisonnée slave. Le point de fumée, késako ? Fooding #3 – muffin banane noisette (vegan / gluten free) | Here she comes... Now ! Petite recette rapide, et simplissime! Comme d’hab vous pouvez adapter en fonction de vos habitudes alimentaires et prefence. Je pense notamment que la base peut etre utilisée pour des muffins chocolat, en ajoutant 100/150 g de chocolat fondu (a tester!) Liste des courses: - 3 verres de farine de riz farine de riz - 1 verre de creme d’amande liquide (à remplacer par du lait pour un effet moins « compact ») - 1 banane à ecraser (attendre qu’elle soit bien mure et tachetée pour le coté sucré) - 1 verre de purée de noisette (ou autre oléagineux, facile à trouver en magasin bio) - 1/2 sachet poudre à lever - 120g de tofu soyeux - 2 verres d’eau Pour celles qui aiment bien sucré : 1 ou 2 cuillères de rapadura en plus!

Melangez le tout (en commencant par les liquides et en terminant par la farine et l’eau!) Mettee au four à 175 degrés pendant 20 minutes et miam miam!!! Ps: possible d’adapter en recette por muffins au chocolat en ajoutant environ 100g de chocolat fondu! Boules Tang yuan au sirop de gingembre. Une sucrerie bien consistante pour rendre la douceur estivale encore plus suave... avec ce petit dessert traditionnel devenu très populaire dans toute l'Asie et aujourd'hui en trois versions dans votre gazette gourmande préférée !!! Tang yuan est le nom chinois de ces boules de farine de riz gluant qu'on sert dans une " soupe " sucrée nature ou bien à base de pandanus ainsi que de gingembre. A l'origine ce mets se proposait lors de grandes occasions avant d'être popularisé tout au long de l'année. ( photo : Siyuwj, CC AS 3.0 Unported ) D'où la présence aujourd'hui sur notre table de ces boules fondantes et élastiques, parfumées à volonté car c'est un dessert qui se consomme comme le veut la tradition lors de certaines fêtes comme le solstice d'hiver ( 21 décembre en 2012... ). ( photo : justine. k. : CC AS 2.0 Generic ) ( photo : J.

. ( photo : F. . ( photo : en-shahdi II, CC AS 2.0 Generic ) ( photo : avlxyz, CC AS 2.0 Generic ) ( photo : M. Tang yuan nature au sirop de gingembre ( photo : J. LE NUTELLA EST MORT. 15 petites dattes (environ 90 g.)*125 g. [1/2 cup] de purée (‘beurre’) d’amandes entières60 ml. [4 Tbsp] de sirop d’agave ou d’érable (voire miel très liquide)30 g. [1/3 cup] de poudre de caroube15 ml. [1Tbsp] d’eau * Même indication que pour la Choconette si vous n’aimez pas les dattes ou que les dattes ne vous aiment pas. Préparation : 1. Réhydratez les dattes dans de l’eau chaude pendant une dizaine de minutes (ou 2 heures dans de l’eau froide) 2.

Alors, qui est votre Miss Pâte à Tartiner de l’année ? Entre les deux, j’avoue, difficile de choisir… Ces pâtes à tartiner se gardent au frais un mois environ. Mais vous allez me demander : et la petite dernière ? Et bien, la benjamine, elle est décidément bien timide… et je crois aussi qu’elle préfère jouer les stars et avoir sa propre page à elle toute seule. . … et puis, si vous le souhaitez vraiment, retrouvez-la ici. Et vous, avez-vous laissé tomber le Nutella ? Notes : [1] Selon les pays, les ingrédients du Nutella varient. Génoise Vegan. Après quelques semaines d’absence avec mes pâtisseries, je reviens timidement mais sûrement avec une super recette facile et accessible à tous, je vous présente ma génoise 100% végétalienne. Depuis longtemps j’avais envie d’un moule à génoise, c’est une des choses qui manquait à ma panoplie de vegan cooking girl !

J’ai pu m’en passer durant tout ce temps en utilisant mon moule à gâteau avec charnière, mon moule à tarte en silicone ou encore avec mon cadre en carré sans fond, mais je dois bien avouer qu’avec ce moule-ci, c’est carrément génial ! Pas besoin d’ajouter de corps gras (non négligeable), ni de bidouiller pour réussir à avoir une forme plus ou moins droite. Je vous recommande chaudement ce moule à génoise qui existe aussi en version plus petite. Quant à la génoise, je dois dire que je suis aux anges car j’ai obtenu le résultat que je cherchais ! Pour une génoise de 35×25 cm Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients : Préparation : WordPress:

Crêpes Végétales Faciles & Garnitures Gourmandes. Kinder Délice® maison, {recette végétalienne sans gluten} Si je vous dis que je suis très fière de cette recette, vous me croyez ? Si je vous dis, qu’en plus d’être vegan et sans gluten, ces biscuits ressemblent à s’y méprendre à ceux de Ferrero ? Avec cette recette, je participe au concours de Jenny sur le « Home Made ». Pour plus d’infos, rendez-vous chez Jenny. Des recettes de Kinder Délice® vegans, ils en existent un ou deux sur la toile mais aucun sans gluten et aucun qui me semblait ressembler au vrai.

Il en existe aussi (bien plus d’ailleurs) des non vegan mais tous avec gluten. Pour la génoise au chocolat – 150gr de sucre de canne – 50ml d’huile de pépins de raisin – 170ml de lait de riz – 2cs de fécule de pomme de terre – 150gr de farine de riz ou de pois chiche (ici mélange des 2) – 50gr de cacao amer – 1 sachet de levure chimique Pour la mousse blanche – 400gr de tofu soyeux – 100gr de sucre glace – 2cc de vanille en poudre Pour la crème brillante au chocolat Pour la couverture – 150gr de chocolat noir – 150gr de chocolat au lait végétal.

Plaque de chocolat à la grenade. 100% Mochi: Aux azukis - testé. Les mochis, ce sont les gâteaux japonais par excellence. Qu’ils soient grillés et servis avec de la sauce soja sucrée, cuits à la vapeur et garnis d’azuki ou préparés à la casserole puis coupés en tranche, il y en a pour tous les goûts. Enfin, il vaut mieux aimer ce qui est gélatineux car on utilise uniquement de la farine de riz gluant. Texture regressive à souhait dont on ne se lasse pas, et qui se prête à toutes les fantaisies. Trois illustrations, en partant du plus classique : Le mochi fourré à la pâte d’azuki. Oui oui, des haricots rouges sucrés dans une bouchée très délicate. Avec de la crème de marrons, c’est également une réussite. Ensuite vient le kuzumochi à l’arrowroot. Et enfin, prenons un aller simple pour Hawaii. Mochi à la pate d’azuki Pour la pâte d’azuki, vous pouvez l’acheter déjà préparée en conserve dans les magasins asiatiques.

Réserver. Pour les mochi, c’est simple. Etaler chaque boule en cercle de 5-6 cm de diamètre. Kuzumochi à la rose C’est simple comme chou. Brownie chocolat et betterave {recette végétaliene} - testé. Banana bread vegan au chocolat - testé. Tarte au citron vegan - testé.