Youtube. Youtube. Almonds are out. Dairy is a disaster. So what milk should we drink? For environmentally minded consumers, the news is hard to swallow: almond milk is not healthy for the planet and the popular milk substitute is especially hard on bees.
Our recent investigation into the connection between California’s industrialized almond industry and a record 50bn commercial bee deaths created quite a buzz. The widely read story prompted one primary response from readers: “What should we be drinking instead?” This is a thorny question, and food sustainability experts are reluctant to single out any one plant milk as best because all have pros and cons. But we’re going to try. One thing is clear. Plant milks can, nevertheless, have a dark side, as when any crop is produced in mass quantities. Based on interviews with experts, here is a an environmental ranking of plant milks, from the disappointingly sour to the sustainably sweet. Coconut: ‘An absolute tragedy’ To avoid supporting unsustainable practices, choose coconut products that are certified Fair Trade.
Fremtidens måltid: Sådan bruger du EAT-Lancet-kommissionens anbefalinger i et dansk køkken. Ecological Footprint Calculator. CO2Food. Ny klimarapport fra FN: Klimakrisen kræver massiv omlægning af landbrug og mindre kød. Landbruget betalte for rapport, som gjorde øl, kaffe og slik til større klimasyndere end oksekød. »Alkohol, kaffe og slik er større klimasyndere end oksekød.« Det overraskende budskab kunne man torsdag læse i en overskrift på DR’s hjemmeside.
Sprøjtegift kan øge risikoen for ADHD-symptomer hos børn - Danmarks Naturfredningsforening. Tidligere fundet i danske vandløb I studiet, der netop er offentliggjort i det videnskabelige tidsskrift Environmental Research, målte forskerne rester fra både pyrethroider og chlorpyrifos i over 90 procent af de gravides urinprøver. - Det er overraskende, for de koncentrationer, som vi måler, er jo ikke specielt høje, men alligevel er vi i stand til at se den her sammenhæng, siger Louise Dalsager.
Læs mere: Farlig nervegift fundet i importeret frugt I Danmark bruger man pyrethroider i landbrug og gartneri, og der findes derfor ofte rester i fødevarer. 10 fødevarer er kilde til 75 procent af kroppens sprøjtegiftrester - Danmarks Naturfredningsforening. Vindruer indeholder ikke bare vand og frugtsukker, men kan indeholde rester af op til 30 forskellige sprøjtegifte.
Climate change food calculator: What's your diet's carbon footprint? Tema 2011 ny nordisk hverdagsmad. Klimavenlig kost. Klimaorienterede kostråd Michael Søgaard DTU 2012. Anders Morgenthaler: Det er overraskende let at leve klimabevidst, hvis man vil. Guide til supermarkedet: Sådan spiser du klimavenligt. Søger du information om DR's persondatapolitik Læs mere om DR's persondatapolitik (www.dr.dk/service/drs-persondatapolitik) Hvad er en cookie?
Når du besøger dr.dk eller anvender DR's apps, lagres der cookies på din computer, mobil eller tablet. En cookie er en lille tekstfil, der gemmes i din browser for at kunne genkende din computer, mobil eller tablet ved tilbagevendende besøg. Der er ingen personlige oplysninger gemt i vores cookies, og de kan ikke indeholde virus. Cookies sendes frem og tilbage mellem din browser og en webserver og indeholder bl.a. information om brugerindstillinger, login, og hvordan tjenesten benyttes. Hvis du ikke ønsker at modtage cookies, kan du blokere for alle cookies og slette eksisterende cookies fra din computer, mobil eller tablet. Hvordan undgår jeg cookies? Hvis du ikke ønsker at modtage cookies, kan du blokere for alle cookies, slette eksisterende cookies fra din computer, mobil eller tablet eller modtage en advarsel, før der gemmes cookies. KRONIK: Kød, klima og etik. Det Etiske Råd anbefalede den 25. april, at danskerne bør ændre kostvaner for at mindske deres bidrag til den globale opvarmning.
Forslaget har skabt meget debat og er blevet mødt med både tilslutning og kritik. Da Rådet er sat i verden for at skabe debat om vigtige etiske spørgsmål, kan det kun glæde os. Vi er dog uenige i den kritik, der går på, at dette er et politisk, ikke et etisk spørgsmål. Analyse: Deltidsvegetarer starter madrevolution. Plantebaseret kost reducerer drivhusgasser med op til 73 procent. Søger du information om DR's persondatapolitik Læs mere om DR's persondatapolitik (www.dr.dk/service/drs-persondatapolitik) Hvad er en cookie?
Når du besøger dr.dk eller anvender DR's apps, lagres der cookies på din computer, mobil eller tablet. En cookie er en lille tekstfil, der gemmes i din browser for at kunne genkende din computer, mobil eller tablet ved tilbagevendende besøg. Der er ingen personlige oplysninger gemt i vores cookies, og de kan ikke indeholde virus. Cookies sendes frem og tilbage mellem din browser og en webserver og indeholder bl.a. information om brugerindstillinger, login, og hvordan tjenesten benyttes.
Din bæredygtige livsstil belaster fjerne lande. Bæredygtighed er et begreb, der for alvor er kommet i fokus de seneste år.
Derfor ved vi efterhånden godt, at vi skal forurene mindre, genbruge mere og helst spise fødevarer, der er dyrket lokalt. Men bæredygtighed skal ikke kun tackles som et lokalt problem, sådan som det ofte sker i dag. Politiske tiltag i bæredygtighedens navn kan nemlig få utilsigtet negative konsekvenser i fjerne lande, hvis ikke vi nytænker, hvad begrebet bæredygtighed indebærer.
Det konkluderer ny forskning af danske og amerikanske forskere. Figur Sådan påvirker din mad klimaet.