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Recette sucrée

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Gâteau invisible aux pommes 5/5. Je pense ne pas être la seule à regretter Eryn et sa folle cuisine.

gâteau invisible aux pommes 5/5

En tout cas, avant d'arrêter son blog, elle nous a laissé de bien jolies recettes dans lesquelles je vais piocher de temps en temps. Ananas surprise 3/5. Avec un bon dessert.

Ananas surprise 3/5

Dans une casserole, faites chauffer les 200 g de sucre et l'eau jusqu'à obtention d'un caramel. Versez-le chaud dans les empreintes. Dans une bassine inox, mélangez au fouet les 80 g de sucre, les œufs et le jaune. Ajouter la crème liquide, le lait et le Rhum. Coupez la gousse de vanille en deux et grattez les graines dans la préparation. Mélangez le tout. Avec un découpoir (9,5 cm, )découpez 6 ronds de brioche.

Dans les empreintes, placez les tranches d'ananas sur le caramel puis les tranches de brioche. Versez doucement la préparation dessus jusqu'à ce que les empreintes soient bien remplies. Faites cuire 25 minutes environ à 150 °C (th. 5). Vous pouvez l'accompagner d'une boule de glace, ou de chantilly. Comme ici. ;-) Petits tigrés 5/5. 13 décembre 2010 1 13 /12 /décembre /2010 05:31 Aujourd'hui, une recette que je vais faire faire à mes élèves de seconde jeudi prochain.

Petits tigrés 5/5

Pour les récompenser de leur bon état d'esprit et de leur motivation, je leur organise un atelier petits gâteaux et mignardises dans le cadre de la semaine de l'hôtellerie qui se déroule cette semaine dans mon lycée. J'ai pris la recette dans le magazine Thuriès N° 130 de juin 2001, mais si j'ai bon souvenir à la base c'est une recette Valrhona. Je l'avais déjà publié, mais sans photo. Fondant chocolat banane. Moelleux poire/chocolat. Le chinois à la pâte à tartiner. Si vous avez suivi mes dernières mésaventures bloguesques (clic), vous savez que je me suis retrouvée avec trois tonnes de pâte à tartiner sur les bras, qu'il a bien fallu liquider...

Le chinois à la pâte à tartiner

J'ai donc chinoisé à tout va, et je me suis découvert une passion ! C'est génial cette façon de façonner : c'est assez rapide, ça permet de parfaitement répartir la garniture dans la pâte, et ça nous fait encore passer à la maison pour un génie des fourneaux (l'imposture...). J'amène le Dessert: Brioche Tourbillon au Carambar et chocolat au lait. Gâteau aux Yaourts à l'abricot, Abricots et Fruits rouges. Gâteau renversé aux pommes et au caramel au beurre salé. Coucou tout le monde!!

Gâteau renversé aux pommes et au caramel au beurre salé

J'éspère qu'il vous reste des pommes!!! Parce que ce gâteau est vraiment extra!! Croissant facile et rapide : Recette Croissant facile et rapide sur GATEAU. Préparation : Cuisson : Total : Photo de cette recette réalisée par Jade75 Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes : 500 g de farine, 200 g de beurre, 60 g de sucre, 25 cl de lait, deux cuillères à café de levure de boulanger, une cuillère à café de sel Préparation de la recette Croissant facile et rapide étape par étape : 1Délayez la levure dans le lait tiède.

Croissant facile et rapide : Recette Croissant facile et rapide sur GATEAU

La pâte à choux inratable de C. Michalak - ma.patisserie.over-blog.com. Je ne remercierais jamais Cristophe Michalak pour cette formidable recette qui m'a définitivement réconcilié avec la réalisation de la pâte à choux !

La pâte à choux inratable de C. Michalak - ma.patisserie.over-blog.com

Depuis que je l'ai testé, on ne m'arrête plus, j'en fais à tous les parfums c'est un vrai bonheur... aussi bien en cuisine, qu'à table ! De plus, grâce à son craquelin, on obtient de jolis choux bien ronds et non tous boursouflés ou bossus comme des fois :) Pour une quinzaine de beaux choux : - 50g de beurre demi-sel mou. Recette: Moelleux au chocolat sans farine. Ingrédients: 6 oeufs 200 g de chocolat noir dessert 150 mL de lait 50 g de noisette en poudre OU 50 g de noix de coco râpée OU 50 g de poudre d'amandes 50 g de sucre Préchauffer le four à 180°C chaleur tournante.

Recette: Moelleux au chocolat sans farine

Dans une casserole, faire fondre le chocolat à feu doux avec le lait. Ajouter les jaunes d'oeuf, le sucre, la poudre de noisettes ou noix de coco râpée ou poudre d'amandes. Brioche façon pain perdu de Pierre Hermé. 1/2 gousse de vanille 1/2 l de lait 100 g de sucre en poudre 250 g de brioche rassie 2 œufs 100 g de beurre Sucre glace Cannelle Pain perdu brioché de Pierre Hermé Vous savez à quel point j’aime les recettes simples de Pierre Hermé alors lorsque ma copine Marianne du blog de cuisine La cuillère aux mille délices a publié sa recette du pain perdu brioché de Pierre Hermé, bah forcément j’ai craqué.

Brioche façon pain perdu de Pierre Hermé

Une brioche façon pain perdu parfumée à la vanille et à la cannelle, c’est extra pour le goûter ! Remplacer le pain par de la brioche, c’est beaucoup plus gourmand et vraiment délicieux comme tout. Ne jeter surtout pas un reste de brioche rassie, sauter sur l’occasion pour faire ce délicieux goûter qui en plus d’être super bon et très rapide à faire, vous m’en direz des nouvelles !

Recette de Cake normand, parfumé!!!!!!!! Recette de cuisine 5.00/5 5.0/5 (9 votes) 18 Commentaires.

Recette de Cake normand, parfumé!!!!!!!!

Crumble banane passion une recette de Le meilleur pâtissier l'émission sur M6. Le gâteau aux framboises qui a un succès fou fou fou… Le gâteau aux framboises le plus simple et le plus surprenant que je connaisse… Voici encore une recette très simple et rapide (ben oui quand on peut faire simple, pourquoi faire compliqué, hein) de gâteau à la framboise. C’est lors d’une balade sur un site de cuisine suédoise, Tasteline, que j’ai découvert cette petite merveille sous le titre Superenkel hallonkaka (gâteau aux framboises super facile).

J’y ai apporté quelques légères modifications, et après traduction la voici ici, juste pour vous. Craquant au chocolat mousseux (Royal ou Trianon) Dacquoise à la noisette : dans un saladier, mélangez toutes les poudres ensemble. Dans un second saladier, battez les blancs en neige puis incorporez-y les poudres peu à peu tout en soulevant la masse délicatement. Versez cette pâte en fine couche dans un cercle à pâtisserie de 26 à 28 cm de diamètre (ou un rectangle de 20*23 cm environ ou dans un moule à fond amovible) et faites cuire 10 à 15 minutes à 170°c ou 180°c (thermostat 6).

Surveillez le temps de cuisson. 2 Feuilleté praliné : faites fondre les chocolats, laissez refroidir un peu et ajoutez-y le pralin et les crêpes dentelles brisées. Mélangez et étalez cette pâte sur la dacquoise refroidie. Le "Fraîcheur chocolat" de Pierre Hermé : mini travail, maxi effet ! Comment ai-je pu bloguer pendant près d'un an et demi sans jamais vous proposer de recette d'entremet au chocolat ? Le pire, c'est que ça risquait de durer encore longtemps, car je me suis vraiment lassée du chocolat avec l'âge, préférant nettement aujourd'hui tout ce qui est aux fruits. Alors dès qu'il s'agit d'entremet, je ne pense même plus aux recettes chocolatées... Mais comme j'ai des supers pâtinautes, je reçois souvent de belles recettes, dont celle-ci, qui m'a été envoyée par Franck, que je remercie beaucoup pour cette découverte.

Fondant au chocolat plus que fondant : Recette de Fondant au chocolat plus que fondant. Gâteau de semoule au caramel et chocolat Recette Gateau Facile. Difficulté : simple Quantité : 6 Durée : 45min Coût : pas_cher. Muffins tout choco coeur Nutella - Recette Special. Gâteau invisible aux pommes et crème caramel au beurre salé. Fondant à la compote de pommes. Flans de semoule au caramel, pas cher. 1 Mettez dans une casserole le lait, le sucre, le sel, la vanille et le beurre. Portez à ébullition et versez-y la semoule en pluie.

Mélangez avec une cuiller et laissez cuire 15 min à feu doux en remuant souvent. Retirez du feu.2 Préparez le caramel: mettez dans une casserole le sucre, l'eau et le jus de citron, faites cuire à feu moyen. Dès qu'il commence à colorer ajoutez-lui les pistaches et les amandes. Laissez cuire jusqu'à ce que le caramel soit blond foncé. Cette recette est aussi présente dans Enfant, Familiale, Pas cher, Recette traditionnelle, Dessert, Flans. Quatre-quarts léger sans beurre. Palets bretons fourrés au nutella.

Petits sablés, comme des twix. Comme il n’y a pas que la cuisine dans la vie, samedi dernier j’ai organisé à la maison un moment sympa autour des bijoux Stella & Dot. Moi qui adore les bijoux fantaisie, les p’tites choses de fille, je ne connaissais pas cette marque qui a un succès fou aux Etats-Unis et qui arrive en France par le biais de ventes à domicile, comme Demarle, Tupperware et autres. En fait, quand j’étais en vacances en Guadeloupe avec mon chéri, j’ai rencontré Candy qui s’est lancée il y a quelques mois dans cette activité. Les macarons inratables de la Petite Mu (recette des coques avec meringue italienne, macaronnage au Kitchenaid) Une nouvelle fois, Mu vous présente une recette de base des coques de macarons.

Cette fois-ci, Mu a fait plusieurs tentatives avant d'ajouter la mention "inratable"à sa recette. Eh oui, Mu l'avoue, la première recette de macarons qu'elle avait postée à base de meringue française était, en toute bonne foi, inratable... Au début... Puis, ça a commencé à rater..! Les macarons à la meringue française sont susceptibles et craignent beaucoup les variations dans la manière de mélanger les poudres aux blancs, de "macaronner", très sensibles à l'humidité.

Les avantages de cette recette:1) Les macarons sont plus lisses, moins granuleux une fois que les poudres ont été mixées. Les conseils de Mercotte, parmi d'autres:1) Les blancs d'oeufs: Mu les pèse!!! Succès aux trois chocolats. Pate à couque pour viennoiseries feuilletées!! Selem alaykoum/Bonjour. Tartelettes chocolat caramel au beurre salé - Recette Special. Gâteau renversé aux pommes caramélisées.