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Blog cuisine bio : kéfir de fruits. Déjà un très grand merci à la belle au blé dormant pour m’avoir envoyé des grains de kéfir ainsi qu’une souche de champignon kombucha (merci, merci, merci !!!).

Blog cuisine bio : kéfir de fruits

Pour le kombucha je vous en parlerai plus tard, aujourd’hui je vais vous parler du kéfir de fruits. Je vous avais déjà parlé du kéfir de lait, le kéfir de fruits est différent c’est une boisson naturellement gazeuse qui ressemble à du cidre. Elle est très bonne pour la santé et très simple à faire quand on a les grains de kéfir pour fabriquer la boisson. Le kéfir de fruit qu’est ce que c’est ? C’est une boisson pétillante, au gout rappelant celui du cidre à laquelle on accorde beaucoup de bienfaits pour la santé.

Mais comment ça marche le kéfir de fruits ? Il s’agit d’une fermentation alcoolique naturelle qui produit du CO2. Les bienfaits sur la santé du kéfir de fruits Le kéfir est conseillé pour détoxiner l’organisme, on dit qu’il « purifie de sang ». Gourmandises et Merveilles: Tarte salée aux courgettes, carottes et graines, pâte à la farine de pois chiches. Envie d'une petite tarte salée qui change un peu d'une quiche traditionnelle ?

Gourmandises et Merveilles: Tarte salée aux courgettes, carottes et graines, pâte à la farine de pois chiches

Envie de planquer des légumes pour en faire manger aux plus récalcitrants ? Comment préparer le Kéfir de Fruit La boutique du KéfirLa boutique du Kéfir. AVANT TOUTE CHOSE : ÉVITER TOUT CONTACT DES GRAINS AVEC DES USTENSILES MÉTALLIQUES (cuillères, passoires, récipients) RECETTE DE BASE : pour 1litre Dans un bocal de 1,5 litre en verre : – Mettre environ 70 grammes de grains de kéfir après les avoir rincées dans une passoire plastique sous l’eau. – Verser de l’eau non chlorée, minérale de préférence pour garder les grains plus longtemps. – 2 cuillères à soupe de sucre roux, bio de préférence, ou blanc.

Comment préparer le Kéfir de Fruit La boutique du KéfirLa boutique du Kéfir

Ne pas remplacer le sucre par de l’édulcorant qui ne nourrit pas les grains de kéfir. – un demi-citron, bio de préférence et bien lavé, tranché en quartiers ou en rondelles. – 2 figues sèches. – Couvrir d’un linge et laisser reposer à température ambiante (18° à 25°). Place le bocal à l’abri de la lumière entre 24 et 48 heures : c’est votre goût qui déterminera le temps de fermentation. – A ce moment-là, filtrer le tout dans une passoire en plastique, mettre le liquide dans une bouteille hermétiquement fermée. Recommencer la recette ! Faire ses confitures, marmelades et gelées "maison".

Confectionner des confitures, gelées et marmelades "maison" Pour les nostalgiques des confitures d'antan, qui rappellent souvent des souvenirs d'enfance, voici une page d'informations, de conseils et de recettes pour les confectionner soi-même.

Faire ses confitures, marmelades et gelées "maison".

La confiture sur des tartines de pain fait partie des ingrédients des petits déjeuners classiques occidentaux. Biscuits et petits gâteaux sans gluten et sans produit laitier. Quelques recettes pour confectionner des biscuits, petits gâteaux et friandises sans gluten et sans produit laitier.

Biscuits et petits gâteaux sans gluten et sans produit laitier

Pâtes à choux sans gluten Pâte à choux aux farines de riz et guar Ingrédients : 150 g. d'eau,75 g. d'huile supportant la cuisson,1 c. à c. de sel,120 g. de farine de riz,3 g. de farine de guar,2 œufs. Préparation : Préchauffer le four à 190°C. Mettre dans une casserole l’eau, l’huile et le sel. Mélanger les farines de riz et de guar et les jeter en une seule fois dans la casserole. Remuer vigoureusement au batteur électrique jusqu'à ce que la pâte forme une boule se détachant de la casserole. Incorporer ensuite les œufs, l'un après l'autre.

Bien fouetter la pâte. Pour des choux sucrés il est possible de ajouter du sucre (2 c. à s.) dans cette pâte. Faire de petits tas à l’aide d’une cuillère ou mieux avec une poche à douille sur la tôle légèrement graissée ou un papier ou un tapis de cuisson. Pâte à choux à la châtaigne Préparation : Pâte à choux à la maïzena Muffins Muffins nature. ?kh=-1&uddg=http%3A%2F%2Fwww.ciloubidouille.

L’autre jour, en lisant le livre « qu’est-ce que j’apporte », dont j’ai déjà parlé dans l’article sur les gâteaux de fête, je suis tombée sur un article tentant… Faire son riz soufflé, toute seule, comme une grande, à la maison… Ouais… je sais, on a les folies qu’on mérite C’est marrant à faire même si ça demande quand même un peu d’expérience… Je suis pas sûre d’être encore au point d’ailleurs… Mais vous, prêts à relever le défi ?

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Sur le livre, la recette est simple : faut mettre un peu de riz dans une poêle, à sec, attendre deux minutes, remuer une fois ou deux, et hop c’est fini ! Plus simple tu meurs hein ?? Moui… ben finalement, pas si évident ! Pancake végétal, sans gluten ni matière grasse. Find English recipe at the end of this article.

Pancake végétal, sans gluten ni matière grasse

Cela fait bien six mois que ce pancake est devenu l’incontournable de mes petits-déjeuners de weekend, lorsque j’ai le temps et l’appétit. Avec un petit filet de sirop d’étable, quelques gouttes de citron et de fines tranches de pomme, c’est un délice dénué de tout scrupule, vu qu’ils sont réalisés avec du son d’avoine et sans aucune matière grasse. Ces pancakes peuvent être sans gluten si tu choisis une farine adéquate, par exemple un mélange de farine de riz + sarrasin. Ces petites merveilles sont un talisman contre les sales journées : tu pourras toujours attendre 1 heure ton bus sous la pluie, tu pourras toujours te remémorer leur douce saveur pour te faire patienter. Ah oui et aujourd’hui est la dernière journée de vote pour les Golden Blog Awards : n’hésite pas à faire chauffer ta souris et celle de tes amis/collègues/camarades de jeux !

Pour agrandir la recette, clique dessus. 8 fromage maison. Sauvagement-Bon. Recettes pour pain sans gluten - Astuces, conseils et vidéos. Cuisine : Recette du lait de noisettes. Salut les amis !

Cuisine : Recette du lait de noisettes

En ce moment j’essaye de trouver les meilleures alternatives au lait pour diminuer au mieux ma consommation de lactose. Ceci est très important pour moi, d’autant plus que j’ai un passé addictif à ce produit. De plus, il est également important de ne pas avoir un apport quotidien trop riche en lactose, celui-ci n’est pas si bon pour la santé, contrairement à ce que la société et la publicité veut nous faire croire.