background preloader

Sås!!!!

Facebook Twitter

Kronärtskocksröra. Big Tasty sauce. Tzatziki med mynta. Är det någonting som hör sommaren till så är det Tsatsiki.

Tzatziki med mynta

Det tycker i alla fall jag! Jag älskar denna goda yoghurtröra med vitlök och gurka. Och allra godast blir den faktiskt med en hint av Mynta. Har ni inte provat det så beordrar jag er att prova omedelbart! Tsatsiki passar till nästan allt. Tsatsiki: Ingredienser:1 gurka 500 g grekisk yoghurt 1 stor vitlöksklyfta (eller 2 små) några finhackade myntablad några droppar citron salt och vitpeppar efter smak Gör så här:Börja med att riva gurkan på den grova sidan av järnet. Vilken kallsås är din favorit? Three good spreads. After having spent 30 minutes listening to my soon eight-year-old daughter telling a joke, I can tell you with 100% certainty that she’s got a talent for comedy.

Three good spreads

Someone apparently told her this joke in school and she tried explaining it to me repeatedly without ever reaching the pun. It was the funniest thing I’ve heard in years. Especially because she refused to give up and just kept at it. Something about blood dripping in a dark room and an old woman peeling tomatoes (although I think it should be blood orange, but don’t tell her). While I was literally ROFL with her for failing and yet succeeding with her comedy act, I had this revelation that this is it. So here is a suggestion. These spreads don’t call for neither tomatoes nor blood oranges, but if you make the one with beetroot, your hands will look blood stained nevertheless [Yes!

That’s it for this week. /David Three Good Spreads Preheat the oven at 200°C / 400°F. Tre veganska röror. Tre sorters hummus. Inlägget är ett reklamsamarbete med Risenta Då har det blivit dags för mitt sista inlägg i min serie om Gröna Wraps som jag under de senaste veckorna har gjort tillsammans med Risenta.

Tre sorters hummus

I fyra avsnitt har jag gått igenom allt du behöver veta för att bli en mästare på att laga kanske världens smidigaste vardagsmiddag genom att ge er de bästa tipsen kring hur du kommer igång med att laga gröna wraps. Jag har gått igenom hur du kokar dina egna bönor (superenkelt, eller hur?) , hur du bakar eget snabbt tortillabröd utan jäsning, hur du lagar dina egna vegobiffar med olika mjöler som bindemedel istället för ägg, samt guidat dig genom hur du kan variera dina wraps efter säsong, smak och tillgång. I dagens inlägg kommer jag slutligen att prata om vad som är gott och enkelt att ha som fyllning i wrapen. Fyllningar: Bulgurblandning, linsblandning och quinoablandning Men innan vi går in på sås ska vi såklart prata om enkla genvägar som du kan ta för att få middagen färdig snabbare. Fetaoströra med apelsin.

Fantastiskt god fetaostkräm som passar att serveras till de flesta rätter.

Fetaoströra med apelsin

Lika god vid lax, kyckling eller grönsaksbiffarna. Receptet fick jag från en vän som serverade krämen med lax och rotfrukter, himmelskt gott! Även supergott att serveras med kyckling. 1 skål fetaostkräm, ca 4 portioner 1,5 dl turkisk yoghurt 200 g fetaost Rivet skal från en apelsin (Bara det oranga skalet. Kan även ersättas med lime- eller citronskal) 1 msk pressad apelsinsaft (kan ersättas med lime- eller citronsaft) Salt och peppar Gör såhär: Smula fetaosten och blanda samman med alla ingredienser.

Serveringsförslag:RotfrukterLaxÖrtkryddade kycklingklubborZucchinibiffar. Fetaostdipp med kronärtskocka. Smarrig fetaostdipp med kronärtskocka, citron och vitlök.

Fetaostdipp med kronärtskocka

Ljuvligt att doppa grönsaksstavar eller bröd i röran. Passar även utmärkt att serveras som tillbehör vid maten, särskilt vid grillat eller med ugnsbakade rotfrukter. Du hittar även recept på fetaostkräm HÄR! Och HÄR! 1 skål fetaostdipp 1 burk kronärtskockshjärtan (ca 225 g) 150 g fetaost 1 vitlöksklyfta 0,5 citron 2-3 msk creme fraiche (även turkisk yoghurt funkar bra) Salt & pepparFörslag på garnering (valfritt): Olivolja 1 tomat Chili Persilja, basilika eller koriander Gör såhär: Låt kronärtskockorna rinna av ordentligt i en sil.

Lägg dippan i en skål, toppa med hackad tomat, örter, finhackad chili och ringla sedan olivolja över. Relaterade Krämig gurksallad Krämig sallad med gurka, dill och rödlök. I "Buffé" Örtsås. Örtaioli. Vitlökssås. Tzatziki. Rucolapesto. Paprikahummus. Koriander- och limeaioli. Kikärtsyoghurt. Jordnötssås. Syrlig jordnötssås. Gräddfilssås med rom och gurka. Cashewost.