Le tian de courge Cuisine du Comté de Nice | Cuisine. Yummy Magazine - Magazine de recettes de cuisine collaboratif et gratuit.
Cake à l’ingrédient mistère… | Du côté de chez Willow. Plaisirs Gourmands! Banana pancakes. Je me suis réveillée ce matin avec une terrible envie de pancakes, du genre moelleux qu'on empile sur son assiette et qu'on arrose de sirop d'érable. Mmm, le sirop d'érable, on l'a terminé depuis longtemps, par contre j'ai 2 bananes bien mûres qui s'ennuient dans leur corbeille et qui ne demandent qu'à être de la fête, alors voici le résultat: une maison qui embaume, de beaux pancakes et toute la maisonnée qui s'assemble avec plaisir autour de la table du petit dej.
Tant pis pour le sirop d'érable, on mettra du miel ou de la confiture maison, c'est tout aussi bon! Vous en voulez aussi , alors, il faut se lever de bon matin, avant tout le monde et vérifier que vous avez tous les ingrédients: - 2 belles bananes mûres - 3 oeufs - 280 gr de farine tamisée - 1 sachet de levure chimique - 1 yaourt - 2 sachets de sucre vanillé - 1/4 de litre de lait - 1/2 cc de sel - 2 cc d'huile neutre (canola pour moi) - de l'huile pour la cuisson. Rasa Malaysia: Easy Asian Recipes - Page 3.
Due to the positive responses from the debut of “Rasa Malaysia 30-Minute Meals,” I came home today and started cooking the minute I walked into the house. I was driven by the intention to further impress my readers. Inspired by Eat First Think Later’s recipe, today’s creation is Salty Pancakes with Dried Shrimps and Shredded Cabbages. The end results, as you can see on your screen, are absolutely delish. This meal took me practically 20 minutes to prepare and I am not exaggerating. Using some of the most basic ingredients, these salty pancakes with dried shrimps are rather filling. Serve them with squirts of chili sauce and you will be in food heaven. Epicurien - Recettes de cuisine, Préparations simples et faciles, idées originales. SUPERMARMITE - Ca mijote pres de chez vous !
La cachina, cuisine et galéjades. En direct de chez Aigue marine Un peu d'histoire. Une grande fête avait lieu au début du printemps pour célébrer et honorer Easter ou Oster , une déesse saxonne de la résurrection (mythologie germanique). La croix dessinée sur les « hot cross bun » est une signature de l’église pour contrer cette fête païenne Anglo-Saxone ancestrale. Ces petits pains briochés, servis en l’honneur de cette déesse avaient une forme phallique. Ils sont devenus ronds avec une croix, lorsque cette fête a été identifiée par l’église, pour en effacer l’origine païenne. La déesse Eastre ou Eostre pour les Anglo-Saxon, est d'ailleurs à l’origine de l’appellation anglaise de Pâques : Easter. La religion principale au Royaume-Uni est le christianisme.
L'anglicanisme est une confession du christianisme dont l'origine remonte au XVIème siècle, lorsque le roi d'Angleterre Henri VIII rompit avec le pape et Rome. Une recette anglaise, puisqu'ils sont mes voisins ! Petits pains briochés anglais de Pâques « Hot Cross Buns » CORNEBIDOUILLE ! SAVEUR PASSION. Crimetcondiment. Un dejeuner de soleil. Versione italiana più giù Cela faisait des siècles que je ne préparais pas de pavlova, un de mes premiers desserts, tout simple, frais et très esthétique ;-). Un gâteau avec un nom d'une danseuse russe, Anna Pavlova, et d'origine océanique (l'Australie et la Nouvelle Zélande se disputent encore la paternité).
C'était un dimanche en famille et il me restait des blancs d'oeuf après le semifreddo au sabayon. En général, leur destin penche plutôt vers les macarons ou les meringues mais là il fallait un gâteau festif, d'après-midi d'été. La pavlova s'est donc vêtue de fraises des bois parfumées avec une touche de noix de coco. La base est une grosse meringue, croustillante à l'extérieur et un peu souple à l'intérieur. Quel plaisir que de plonger la cuillère dans la crème, les fraises avec un petit goût de coco et rencontrer le croustillant de la meringue. Je vous invite pour le thé? Pavlova au coco et fraises des bois (pour 6 personnes) - 90 g de sucre semoule - 90 g de sucre glace 1. 2. 3. 1. 2.
Nuage au fromage blanc & framboises, base chocolatée (comme un cheesecake) Lundi 25 juillet 1 25 /07 /Juil 16:52 On ne va pas dire que c'est léger en calories, ne soyons pas de mauvaise foi...mais en revanche c'est un vrai nuage en bouche et le côté acidulé apporté par les framboises est trèès agréable. En ce qui concerne la pâte, je me suis basée sur la croûte biscuitée que l'on trouve dans les cheesecakes.J'ai choisi ici une version chocolat, mais pourquoi ne pas utiliser des spéculoos ou autre (citron, par ex...?). Pour un moule (à charnière) de 24 cm de diam. La base biscuitée 200 g de biscuits au chocolat (type palet breton) 25 g de beurre fondu Le gâteau 500g de fromage blanc 100g de crème fraîche épaisse 25 ml de lait 3 oeufs, jaunes et blancs séparés 90g de farine 110g de sucre 150 g de framboises 1.Préchauffer le four à 200°C.Préparer la base biscuitée: réduire les biscuits en miettes grossières et ajouter le beurre fondu.Tapisser le moule avec le mélanger puis placer au frais.
Partager l'article ! InShare. °°° Bienvenue dans la cuisine de Cocopassions °°° Quand super maman cuisine... 2 zazous dans le mistral. Paprikas. La recette des gnocchi en images. ...Verrine d'ananas au tapioca et gelée de fraise, Recette ...Verrine d'ananas au tapioca et gelée de fraise. Recette et photo réalisée pour Ôdélices L'agar agar est vraiment mon gélifiant favori, je l'utilise en toutes circonstances, surtout pour faire de jolis desserts, plutôt rapides et assez léger, celui-ci est un poil plus long car faire cuire le tapioca n'est pas instantané, mais si vous aimez le tapioca, vous ne serez pas déçu par cette association !
Si vous n'aimez pas le tapioca, vous pouvez seulement faire la couche avec le lait de coco sucré. Compote d? Ananas : 1 ananas paré et coupé en gros morceaux 70 g de sucre 1 cuillère à café d? Couche de tapioca : 40 cl lait de coco 10 cl eau 50 g tapioca 60 g sucre Gelée de fraise ou framboise : 50 cl jus du commerce 1 cuillère à café rase d? Mettre l? Pour le tapioca, verser tous les ingrédients dans une casserole et cuire une bonne dizaine de minutes en tournant avec une cuillère en bois pour ne pas que ça attache. Enfin, verser le jus du commerce et l? Pour d'autres recettes de verrines à base d'agar agar et de chocolat, cliquer ici La phrase du jour : Bugnes au Chocolat. Proportions pour 24 Bugnes environ Temps de Préparation 30 Minutes (la veille) + 30 Minutes (le jour même) Temps de Cuisson 7 à 8 Minutes environ par Fournée Temps de Repos 12 Heures ► 1 œuf + 1 jaune ► farine pour le plan de travail ► huile de friture ► sucre glace Pâte à Bugnes ► 500 g de farine ► 100 g de beurre très mou ► 80 g de sucre en poudre ► 2 grosses pincées de sel ► 1 sachet de levure chimique (11 g) ► 4 œufs Ganache ► 125 g de chocolat riche en cacao ► 20 cl de crème liquide UHT ► 50 g de beurre ► 5 cl d’alcool au choix (kirsch, framboise, poire) 1• La veille, mettre la farine tamisée, le sucre, le sel et la levure dans un saladier et mélanger. 2• Creuser un puits. 3• Mélanger longuement, puis pétrir la pâte à la main jusqu’à ce qu’elle soit lisse et homogène. 4• La rouler en boule et la couvrir avec un film alimentaire, puis la laisser reposer 12 heures au frais. 5• Verser la crème dans une casserole et porter à ébullition. 7• Ajouter le beurre en parcelles, puis l’alcool choisi.
Risotto aux poivrons jaunes et à la sauge. Il y a quelques jours je vous ai parlé de Chicco, le chef du riso Gallo. Si vous voulez animer leur page face book, demander du riz arborio ou carnaroli avec votre adresse postale complète à son collaborateur Nicolas: n.garnier@rpca.fr Après, comme moi, laissez parler votre imagination. la mienne avec le risotto est intarissable et cette fois ci, ce sont mes premiers poivrons jaunes de la saison (cultivés en France) et la sauge en fleur de mon jardin qui m'ont inspirée. Sauge et poivrons jaunes, n'est pas toute l'Italie avec mes grains de riz carnaroli? Risotto ensoleillé à souhait, nous nous sommes délectés, il n'y a pas d'autre mot. Pour changer, au lieu de faire fondre mes oignons jusqu'à ce qu'ils soient transparents, je les ai fait caraméliser un peu pour qu'ils soient en accord avec la douceur du poivron jaune que je n'ai même pas eu besoin de peler.
Le risotto: Laver et épépiner les poivrons, les sécher, couper 4 tranches assez fines dans le sens de la largeur et les réserver. Le blog de Poucinette. Jeudi 4 avril 4 04 /04 /Avr 11:39 Ingrédients 2 oeufs 250 g de farine de blé noir (sarrasin) 50 cl d’eau 1 càc d'huile de noix sel Garniture 2 petits poireaux 50 g de tofu fumé 1 oignon 100 g de brousse levure maltée Préparation Mettre la farine dans un saladier. Faîtes un puits au centre, versez-y les deux œufs battus et ll'huile de noix. Mélangez bien.
Délayez peu à peu le mélange avec l’eau, en fouettant vigoureusement. Laissez reposer 1h. Garniture Nettoyer les poireaux sous l'eau, les couper en tronçons, les faire cuire à l'eau bouillante 10 min. Faire cuire les crêpes. Eplucher et faire revenir l'oignon avec un peu d'huile d'olive. Mélanger la brousse au poireaux, le tofu coupé en morceau, la levure maltée saler, poivrer et mettre de l'aneth. Farcir la crêpe de cette farce et remettre la crêpe sur le feu pour réchauffer. Par Poucinette - Publié dans : Cakes, tartes salé(es), muffins -Communauté : Bio, bio, bio!! Lundi 1 avril 1 01 /04 /Avr 17:03 Je suis enchantée de ce nouveau partenariat : Ingrédients.
Frittata aux Fanes de Radis et Poivrons - NUAGE DE LAIT. Lors de mon dernier billet je vous parlais d'un Pesto réalisé avec des fanes de radis et comme il me restait encore quelques fanes j'ai voulu les utiliser d'une façon différente et j'ai pensé au plat traditionnel Italien qu'est la Frittata. Il s'agit d'une sorte d'omelette que l'on peut servir coupée en dés pour l'apéritif et dans laquelle on y ajoute différents ingrédients, je dirais même que ce plat peut-être un plat "vide frigo", c'est un peu ce que j'ai fait pour cette recette (il me restait du poivron et fanes de radis). Et pour les adeptes du programme Weight-Watchers, j'ai comptabilisé cette recette en ProPoints Weight-Watchers Frittata aux Fanes de Radis et Poivrons pour la recette complète Ingrédients pour 2 / 3 personnes - 3 Oeufs - 100 gr de Fanes de Radis - 12,5 cl de Lait demi-écrémé - 1/2 Poivron Rouge - 1/2 Poivron Jaune - 4 CS de Parmesan - Ail congelé - 2 cc d'Huile d'Olive (Le Moulin de Callas) - Sel de Guérande aux Herbes (Le Guérandais) - Poivre du Moulin - Muscade râpée Préparation:
FILETS DE CABILLAUD A L'AIL DES OURS, ECRASEES DE BROCOLIS & D'ARTICHAUTS - FILETES DE BACALAO FRESCO AL AJO DE LOS OSOS ... Et pourquoi on ne continuerait pas dans les repas poisson & légumes ? D'autant que finalement, ça ne déplaît pas tant que ça à Monsieur de manger du poisson .............. et des Filets de Cabillaud à l'Ail des Ours, Ecrasées de Brocolis & d'Artichauts Pour 2 personnes : - 2 filets de cabillaud (surgelés) - 4 cuillères à café de pesto à l'Ail des Ours - 1 petit brocoli - 6 fonds d'artichauts (surgelés) - 2 belles cuillères à soupe de Philadelphia - 1 pincée de paprika fumé - huile d'olive + 1 petite noisette de beurre - sel, poivre Préchauffer le four à 200°C.
Cuire les fleurettes de brocoli à la vapeur, après en avoir conservé 2 ou 3 crues. Cuire les fonds d'artichauts au micro-ondes, comme indiqué sur le paquet. Tartiner les filets de cabillaud sur les deux faces avec le pesto à l'ail des ours, mettre dans un plat et enfourner pour 15 à 20 minutes. Mixer très grossièrement les brocolis avec une cuillère de philadelphia et un mince filet d'huile d'olive. Para 2 personas : - 1 pequeño brécol. Pavés au chocolat et à la crème pâtissière. Dimanche 13 mars 2011 7 13 /03 /Mars /2011 10:27 Ahh qui n'aime pas les pavés au chocolat de la boulangerie? Ce pain moelleux, cette crème patissière délicieuse et les grosses pépites de chocolat qui ravivent le tout...
Un délice ! Alors je me suis dit, pourquoi ne pas essayer d'en faire moi-même? C'est chose faite. De délicieux pavés au chocolat, que vous pouvez réaliser de la taille que vous voulez et l'agrémenter de ce que vous désirez. Alors bon appétit à tous les gourmands :) Ingrédients pour les pains : - 350g de farine - 10 cl de lait - 30g de sucre semoule - 1/2 c. à café de sel - 2 œufs - 80g de beurre mou - 1 sachet de levure de boulanger Ingrédients pour la crème pâtissière : - 70 cl de lait - 6 jaunes d’œufs - 50 g de farine - 70g de sucre - 130g de chocolat coupé en pépites Préparation des pains : Dans un grand récipient, déposer la farine. Malaxer pendant 5 minutes puis continuer à pétrir pendant encore 5 bonnes minutes. Préparation de la crème pâtissière : Découper des rectangles. Vidéos de techniques de cuisine, fiches des trucs et astuces de nos Chefs. Cheese naan.
Je suis une grande fan de cuisine indienne. J’avais fait un repas indien, il y a quelques mois et je m’étais lancée dans la confection des cheese-naan. A force d’en faire, j’ai trouvé la technique pour obtenir des naan bien ronds, très fins et gonflés. Il est important de bien souder les bords, c’est ce qui va aider à les faire gonfler au moment de la cuisson. Les naan ne se font pas la veille et ne se réchauffent pas sinon ils vont durcir. On les sert dès qu’ils sont faits. Il faut un peu de patience pour étaler très finement la pâte et ne pas hésiter à fariner régulièrement. Je vous propose pour les accompagner un délicieux Dahl.
Pour 8 cheese naan : 250g de farine 1 sachet de levure chimique 1cs d’huile d’olive 1 yaourt 1 pincée de sel 1/2 verre d’eau tiède 6 portions de fromage à tartiner (ne pas mettre pour des Naan natures) 1- Mélangez la farine, la levure, le sel, l’huile, le yaourt et ajoutez peu à peu l’eau afin de former un boule élastique et homogène.
Christelle is flabbergasting : blog de recettes de cuisine, bonnes adresses à Montréal. Blinis de pommes de terre au Comté. Ah une petite recette de fêtes avec le sapin de Noël en arrière-plan ! Nan, mais en fait c’est une recette qu’on peut faire tout le temps, je l’ai trouvée dans le supplément de recettes sur le Comté qui accompagnait le « Elle à Table » de fin d’année. Le Comté était vraiment partout en cette fin d’année, moi je n’ai rien contre, j’adore ça (bon plus de 6 mois d’affinage, c’est quand même beaucoup mieux… Et encore je suis ouverte d’esprit de dire « plus de 6 mois »…) Pour 16 blinis de pommes de terre à la mousse de Comté (à la base, c’était des « Macarons de patate douce…) : 300g de Comté râpé15 cl de crème liquide250g de pommes de terre1 yaourt nature1 oeuf50g de farinehuile d’olive10 cl d’huile de noix1 petite botte de ciboulettesel et poivre du moulin On fait cuire la crème et 200g de Comté râpé à feu très doux et en remuant sans cesse.
On laisse ensuite refroidir au réfrigérateur au moins 3 heures. On fait cuire les pommes de terre à l’eau ou à la vapeur. » Madame Dansmacuizine ? La gazette des fourneaux. Tofu, les recettes de tofu de L'atelier des Chefs. Newsletter | Contact | Besoin d'aide ? Identifiez-vous ou Créez votre compte Je recherche : Cours de cuisine Nos cours en atelier Découvrez nos cours de cuisine -15% sur les cours avec votre CE Découvrez nos ateliers Pour aller plus loin Stages de cuisine à Paris Utiliser son DIF à L'atelier des Chefs Formation Professionnelle réserver un cours Aix-en-Provence Bordeaux Dijon Lille Lyon Marseille Nantes Paris Rennes Strasbourg Toulouse Cours live Nos cours live Découvrez les cours de cuisine live Le programme des cours Nos offres Vous avez un code d'activation Questions fréquentes Bon cadeau bon cadeau Offrez un cours de cuisine Commande groupée Utilisez votre Très Bon Cadeau Utilisez votre Smartbox / Smartexpérience Idée cadeau : livres de cuisine Questions Fréquentes Groupes Evénements de groupe Evénements d'entreprises Enterrement de vie de jeune fille Recettes de chefs Les recettes incontournables Apéritifs Cocktails et boissons Entrées Plats Fromages Desserts Les sauces Les recettes du moment Recettes de champignons Gaspacho Actualité.
Babeth's cuisine. Focaccia Fourrée aux Epinards et Mozzarella. Gâteau au fromage blanc ( cheesecake) #1 pour chavouot. Sommaire des recettes. Blablas (17) Cuisine : recettes de cuisine - Blog cuisine. Galettes de lentilles corail - Chez Omelette. Avril 2010. Les CulinoTests : présentation. Risotto à la crème de patisson, oignons rouges et courgettes (plus actu FIPC) | Riz et Risotto | Recettes. B COMME BON. La tarte au fromache. Toildepices. Académie des poivres. Toutes recettes confondues. Péchés Mignons, ma petite passion. » Recettes de cuisine. Papilles et Pupilles: Courgettes façon Moussaka. Rouleaux d'hiver. Roulé poireaux chèvre jambon sec. Plat du jour - Recettes de cuisine : entrées, plats, desserts, a. La Cachina. Cakes in the city. Saveurs marocaines - Absolutely Delicious With Soulafa. Les viennoiseries. Recherche. Toutes les recettes en vidéo - CUISINE TV.
Le blog de cuisine pour les quiches | delatarte.com. Les recettes d'Alicia. Cuisine Guylaine. Blogs à consulter sans modération | Alter Gusto - Recettes de cu. Et si c'était bon... Amuses bouche. Les carnets d'une connasse parisienne » Mais qui est cette connasse de parisienne ? Mangez végé! Blinis ... la recette gagnante ! - La toque de travers. Novice en cuisine. Sablés de Noël pour accrocher dans le sapin ...
- La cuisine de Mercotte :: Macarons, Verrines, … et chocolat. CUISINE DES SENS. Le blog de petitcheflustine.over-blog.com. Les Myrtilles Bio - Recettes de Cuisine Bio, Végétariennes, à tendance Asiatique ... Les petites chozes BIO - Part 6. Et un Soupçon de sel... par Valentine.
Le Pétrin. Des cadeaux gourmands. J'aime la cuisine! Griottes, palette culinaire.
Recette de Oyako don (bol japonais au poulet) Chez Requia, cuisine et confidences ... Salade graphique de radis noir aux noix de macadamia / Graphic S. Histoire. Le palais gourmand. Noldenol. Focaccia alla Pugliese »