cuisine
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NICE COURGE TIAN RECETTE - La courge de Nice , cette cucurbitacée aux teintes safranées illumine, en hiver, les étals des marchés niçois . Riche en vitamines et sels minéraux et pauvre en calories, elle entre dans la composition de nombreux plats salés et sucrés : soupes, gratins, gâteaux, tartes, etc. Son histoire commence en été quand la production du potager donne à plein et offre une multitude de légumes aux couleurs et aux saveurs variées. Le jardinier niçois prend alors soin “d’oublier” sur un lit de paille quelques courgettes longues de Nice . Les belles alanguies prospèrent, s’allongent, s’arrondissent et finissent par virer à l’orange.
le tian de courge Cuisine du Comté de Nice | Cuisine
bento
Banana pancakes
Je me suis réveillée ce matin avec une terrible envie de pancakes, du genre moelleux qu'on empile sur son assiette et qu'on arrose de sirop d'érable. Mmm, le sirop d'érable, on l'a terminé depuis longtemps, par contre j'ai 2 bananes bien mûres qui s'ennuient dans leur corbeille et qui ne demandent qu'à être de la fête, alors voici le résultat: une maison qui embaume, de beaux pancakes et toute la maisonnée qui s'assemble avec plaisir autour de la table du petit dej. Tant pis pour le sirop d'érable, on mettra du miel ou de la confiture maison, c'est tout aussi bon! Vous en voulez aussi , alors, il faut se lever de bon matin, avant tout le monde et vérifier que vous avez tous les ingrédients: - 2 belles bananes mûres - 3 oeufs - 280 gr de farine tamisée - 1 sachet de levure chimique - 1 yaourt - 2 sachets de sucre vanillé - 1/4 de litre de lait - 1/2 cc de sel - 2 cc d'huile neutre (canola pour moi) - de l'huile pour la cuisson
la cachina, cuisine et galéjades
UNE MAMAN rentre à la maison un soir et retrouve une lettre Maman chérie, Je suis désolée de devoir te dire que j'ai quitté la maison pour aller vivre avec mon copain. Il est l'amour de ma vie.
Un dejeuner de soleil
Versione italiana più giù Je ne sais si c'est mon côté grand-mère mais j'aime beaucoup les tisanes, les thés. C'est un peu comme boire des parfums et des arômes... tout en légéreté. C'est réconfortant, calmant ;-) J'aime aussi cuisiner avec, leur donner une autre texture ou température.Nuage au fromage blanc & framboises, base chocolatée (comme un cheesecake) - Rouge Framboise
Lundi 25 juillet 2011 1 25 / 07 / Juil / 2011 16:52 On ne va pas dire que c'est léger en calories, ne soyons pas de mauvaise foi...mais en revanche c'est un vrai nuage en bouche et le côté acidulé apporté par les framboises est trèès agréable. En ce qui concerne la pâte, je me suis basée sur la croûte biscuitée que l'on trouve dans les cheesecakes.J'ai choisi ici une version chocolat, mais pourquoi ne pas utiliser des spéculoos ou autre (citron, par ex...?). Pour un moule (à charnière) de 24 cm de diam. La base biscuitée
Fait maison par Lilouina - Page 1 - Fait maison par Lilouina
Meringue italienne (ou au sucre cuit)...
La recette des gnocchi en images
Je me suis enfin décidée à vous présenter la recette des gnocchi maison en images. Je vous présente également le façonnage avec une fourchette en animations et vous allez voir, c’est si simple ! Je vous explique aussi pour la cuisson, la conservation et la congélation plus bas.
Bugnes au Chocolat | A Vos Assiettes
Proportions pour 24 Bugnes environ Temps de Préparation 30 Minutes (la veille) + 30 Minutes (le jour même) Temps de Cuisson 7 à 8 Minutes environ par Fournée Temps de Repos 12 Heures
Mercredi 11 mai 2011 3 11 / 05 / Mai / 2011 13:00 Il y a quelques jours je vous ai parlé de Chicco, le chef du riso Gallo. Si vous voulez animer l eur page face book , demander du riz arborio ou carnaroli avec votre adresse postale complète à son collaborateur Nicolas:
Risotto aux poivrons jaunes et à la sauge
Samedi 16 mars 2013 6 16 / 03 / Mars / 2013 07:49 Après une épreuve difficile et des complications dû à mon opération, je suis de retour à la maison !!!!! Fatiguée et épuisée alors je me remets doucement au fourneau .... Merci de vos gentils témoignages de soutien !!!!! Samedi 2 mars 2013 6 02 / 03 / Mars / 2013 03:48 Le principe de ce joli award : qui me provient de lagrandepages .
Le blog de Poucinette
Mardi 29 mars 2011 2 29 / 03 / Mars / 2011 19:54
Frittata aux Fanes de Radis et Poivrons - NUAGE DE LAIT
Et pourquoi on ne continuerait pas dans les repas poisson & légumes ? D'autant que finalement, ça ne déplaît pas tant que ça à Monsieur de manger du poisson .............. et des Filets de Cabillaud à l'Ail des Ours, Ecrasées de Brocolis & d'Artichauts Pour 2 personnes : - 2 filets de cabillaud (surgelés) - 4 cuillères à café de pesto à l'Ail des Ours - 1 petit brocoli
FILETS DE CABILLAUD A L'AIL DES OURS, ECRASEES DE BROCOLIS & D'ARTICHAUTS - FILETES DE BACALAO FRESCO AL AJO DE LOS OSOS ... - Vanille & Poivre Rose
Pavés au chocolat et à la crème pâtissière - Les gourmandises de Lise
Dimanche 13 mars 2011 7 13 / 03 / Mars / 2011 10:27 Ahh qui n'aime pas les pavés au chocolat de la boulangerie?Je suis une grande fan de cuisine indienne. J’avais fait un repas indien, il y a quelques mois et je m’étais lancée dans la confection des cheese-naan. A force d’en faire, j’ai trouvé la technique pour obtenir des naan bien ronds, très fins et gonflés. Il est important de bien souder les bords, c’est ce qui va aider à les faire gonfler au moment de la cuisson.
Cheese naan
Inde
japonais
Histoire