Balsamic Roasted Beet & Rosemary Cashew Cheese Phyllo Tart. Hey there! Welcome to the Virtual Vegan Potluck! This is my 4th year participating (check out what I brought to the 1st potluck, my award-winning 2nd potluck dish, and the delicious cookies I brought to the last one). I almost didn’t participate because life is so busy these days, but I adore Annie and the VVP is just too much fun.
Thank you so much, Annie, for creating this incredible opportunity to meet other like-minded bloggers and celebrate vegan food! For this time around, I’m bringing a balsamic roasted beet and rosemary cashew cheese phyllo tart. You want to impress some people at a potluck or family gathering? Bring this guy. I love the rich tang beets get when you roast them with balsamic vinegar, but for this recipe, I’ve taken that love just a step farther.
There are so many flavors going on in this dish: It’s sweet, it’s savory, it’s cheesy, it’s herby. Virtual Vegan Potluck: Balsamic Roasted Beet & Rosemary Cashew Cheese Phyllo Tart Ingredients for the cashew cheese. » Galette aux blettes, fromage de chèvre et noix du Brésil. Une galette, pour ne pas dire une tarte… Car il y a déjà quelques tartes aux blettes sur ce blog et dans les pages de mes livres, donc je me suis dit qu’en version galette, on friserait la nouveauté ! Pour de vrai, il s’agit d’une tarte simplifiée. Pas d’appareil, juste une pâte, des légumes et quelques toppings qui apportent du relief et du goût. Pas de mélange oeufs-crème-fromage à touiller : la galette, c’est la tarte salée en version encore plus rapide, encore moins chère, et beaucoup plus flemmarde (car pas besoin de foncer un moule non plus, fallait-il le préciser ?).
J’ai opté ce jour-là pour des blettes à tige rose, ultra locales et ultra fraîches, qui donnent à cette tarte-galette un faux air de pie à la rhubarbe. Les noix du Brésil, c’est parce que je venais de les acheter pour changer des noix de cajou et des amandes que je boulotte souvent au goûter, et cela m’a rappelé combien c’était bon (et super riche en sélénium, mais on s’en fiche, non ?). Pour 4 personnes. Vegan Creamy Mushroom Sage Tart In Almond Crust. Happy Sunday! I’ve got the perfect weekend lunch or dinner recipe for you guys today: vegan creamy mushroom sage tart in a crispy almond crust.
It was inspired by one of my favourite creamy mushroom pasta dishes. I really wanted to mix it up and make something a little different, extra cozy and a bit more festive. An almond crust tart seemed to fit the bill nicely. The tart would make a great addition to a festive dinner party, Thanksgiving lunch or an autumnal weekend brunch. I think it would also be the perfect comfort food to warm you up on a rainy afternoon! If you make this recipe at home be sure to tag your photo #myvibrantkitchen on Instagram. Vegan Creamy Mushroom Sage Tart In Almond Crust Total time 1 hour 10 mins Ingredients Instructions Pre-heat the oven to 180˚C.
Vegan Creamy Mushroom Sage Tart In Almond Crust was last modified: September 23rd, 2018 by myvibrantkitchen@gmail.com. Quiche trompe-l’oeil aux asperges. Ce printemps, pour faire honneur aux divines asperges vertes, ça te dit de jouer les bo(bo)-magiciens ? Si cela fait si loOongtemps que je n’ai pas publié (pardon !) , c’est que je me suis obstinée tout ce temps à affiner LA recette de quiche. Une recette qui change, printanière, et qui ne soit pas une redite de toutes celles faites auparavant. Une recette qui te transmets l’envie de faire tiens tout ces nouveaux ingrédients, et de cuisiner en harmonie avec les grands défis de notre temps. Comme je te le disais ici, je ne suis pas végétarienne. Une démarche cataloguée de « bobo » : chez moi en Mayenne, avec mes parents agriculteurs bios, on me taquine pour mon attitude de bourgeoise-aristo de gauche, qui mange vert et porte des vestes en cuir. C’est le secret de cette tarte trompe-l’oeil : réalisée sans une goutte d’oeuf, mais avec de la farine de pois-chiches, mélangée à un peu de crème et de lait végétal.
Sweet Potato Spelt Galette with Cashew Cheese | The Full Helping. Tarte aux asperges vertes { végane } - Rose Citron. Oui, je sais, encore une recette à base d’asperges ! Mais que voulez vous, la saison est si courte, il faut en profiter! Notez que cette tarte peut-être réalisée avec d’autres légumes selon la saison, et le contenu de votre frigo : courge, épinards, courgettes, brocolis, j’en passe et des meilleures! Ici, ce qui vient remplacer le traditionnel mélange œufs + crème fraiche est un mélange de yaourt de soja, lait de soja, et de farine de pois chiche (qui va venir lier et épaissir tout ça!). Vous trouverez beaucoup de recettes de tartes ou quiches véganes qui utilisent du tofu soyeux mélangé à de la farine de pois chiche. J’ai profité de faire cette tarte pour tester le sel Kala Namak qui est un sel noir qui vient d’Inde, et qui a la particularité d’être très riche en sulfure d’hydrogène ce qui lui donne une odeur soufrée très proche de celle de l’œuf!
Et la pâte, on en parle ? Tarte aux asperges vertes pour un plat à tarte de 25 cm de diamètre Ingrédients : pour la pâte : Préparation : Notes : Tarte tatin aux tomates, un délice! - La Fée Stéphanie. J'aurais bien du mal aujourd'hui à vous décrire la bonté de cette tarte tatin aux tomates: une merveille! Tellement bonne que j'ai regretté de ne pas en avoir préparé deux. Honnêtement je ne pensais pas qu'elle aurait autant de succès. Dans une publicité pour un fameux chocolat, tout le monde se regarde pour savoir qui aurait le dernier. Nous avons fait de même, sauf que ma puce n'a pas réfléchi si longtemps, elle s'est empressée de prendre la dernière part alors qu'elle en avait encore dans son assiette. Pas grave, les mamans se sacrifient toujours avec le sourire, mais la prochaine fois j'en ferai une pour MOI TOUTE SEULE!
Je vous dévoile tout de suite la recette qui pourra être modifiée selon les goûts en y ajoutant des cubes d'aubergines, des olives noires ou même des oignons entiers. Préparation: 1. Note: si vous avez à disposition un plat pouvant être utilisé sur votre plaque de cuisson et dans le four, n'hésitez pas à l'utiliser. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. Très bon appétit! Tarte Tatin libertine. Dans ce siècle où l’ascétisme détoxifiant et moralisateur côtoie la fast food saturée et décomplexée, savourer une tarte Tatin s’apparente au libertinage culinaire. Indifférente au scandale, la licencieuse Tatin se donne désormais à l’oignon et au gingembre sur un lit d’amandes, sous le voile pudique d’une pâte honnête et rustique.
Savourez-la sortant du four, tiède, rose et frémissante d’amour comme une jeune fille. En en-cas froid à côté d’une salade canaille. On peut débaucher la Tatin avec une cuillerée de crème fraîche, végétale ou non. Que ceux que mon absence ici inquiète, soyez rassurés ! Je vais mieux que bien. Les jours sont simplement trop courts et les nuits bien occupées et l’actualité incite à rentrer en-dedans de soi quelques temps pour penser.
Pour 1 moule de 26 cm de diamètre Ingrédients de la pâte 200 g de farine de blé intégrale (T145)100 g de farine de sarrasin8 cuillères à soupe d’huile d’olive100 à 150 mL d’eauSel, poivre Ingrédients de la garniture Pour le décor. Za'atar Swirl Bread — dolly and oatmeal. As i'm sure a lot of you know, my love for chickpea flour runs deep, deep enough to write an entire cookbook dedicated to it. that's not to say that my affinity for the flour didn't fade. after recipe testing with it for over a year or so, i developed a distaste for it. after i turned in my manuscript, i was somewhat repulsed by its subtle flavor for a good year. each time i went to the grocery store i stocked up on chickpea flour, so when i was done with writing it, i felt a sense of freedom that i could shop without the demand to purchase it. there are still some favorite recipes that i make almost weekly, namely socca. frank loves it. plus, it's an easy meal to pull together with a hearty vegetable for dinner, and (bonus!)
Frank knows how to make it, so that means i can get a night to not worry about prepping a meal. xo's! Oat Crisp with Burst Tomato Arugula Salad | Naturally Ella. Recette vegan #18 : Quiche aux courgettes goût fromage. Hello les boulettes, Encore une recette aujourd’hui qui risque de beaucoup vous plaire. Tous les ingrédients sont trouvables en supermarché donc nul besoin de fréquenter les magasins bio pour celle-ci (même si la levure maltée en vrac des magasins bio est bien meilleure que la levure nutritionnelle de supermarché). Franchement cette quiche toute simple est délicieuse. J’ai découvert que les courgettes râpées ajoutées à l’appareil à quiche donnait l’effet du gruyère râpé. Le fondant est bien présent et mêlé à la levure maltée et l’ail vous avez une quiche au fromage étonnante. Pour cette recette, je vous laisse écouter Ma france à moi de Diam’s. Cette recette est pour un plat à tarte de 30 cm.
Détails Cuisine : française Couverts : 4 Ingrédients Préparation 1Préchauffez votre four à 160 °C, préparez votre pâte brisée en mélangeant tous les ingrédients. Recette de quiche à la tomate vegan. Grand classique culinaire s’il en est, la tarte tomate et moutarde me semblait un peu “nue” nutritionnellement parlant, quand on ne parle que de celle qui se compose d’une pâte, d’un peu de moutarde, et de tomates en rondelles.Ca reste bon, mais je dois avouer que pour moi, une tarte surtout, a vocation à être un repas complet.J’ai donc opté pour une version vegan de tarte tomate et moutarde qui se rapproche plutôt d’une quiche !
Les gens qui ne me suivent pas dans l’instagram n’ont pas eu la flaveur de cette photo, dans une autre galaxie, quand il faisait beau et tout ça. Pâte brisée aromatisée Pour commencer, j’avais prévu de faire ça avec une pâte à tarte, mais mon frigo m’a fait des misères ce jour-là, j’ai du jeter ce qui s’y trouvait, DONT ma pâte feuilletée en rouleau. Long story short, je me retrouve la mort dans l’âme suite à plusieurs contrariétés du genre, de celles qui donnent envie d’aller se recoucher, de ronchonner, bref, rien de super fun ! Cuisson de la tarte à la tomate. Wholehearted Eats : Incredible Squash Pizza. There is an amazing array of pizza choices in this town. For under ten dollars one can get a all organic pizza, a spelt crust pizza, a pizza cooked in a wood-fire oven, a gluten free, vegan, or a totally raw one on a sprouted buckwheat crust, but nowhere can you find a grain free pizza...unless, I guess, you come visit me.
I don't like to consume a lot of flour, but there are just some things I don't want to give up. While there are some dishes, which I find perfectly enjoyable sans bread (burger is the obvious one that comes to mind), there are some things that require their carbohydrate element. Pizza on a lettuce leaf just doesn't cut it for me, and while I have seen things like fritattas used as a pizza base, the addition of eggs makes the dish off-limits for some.
Inspired by the idea of the cauliflower crust, I have worked on a grain-free vegetable based pizza, but instead of the mild flavoured cauliflower, I have substituted sweet and creamy winter squash. Incredible Squash Pizza. Quiche vegan. La quiche c’est un peu le plat ultra réconfortant, non ? En plus, c’est limite meilleur prêt d’avance alors on ne va pas se gêner pour la caler dans un meal prep. Et, cerise sur le gâteau, ou devrais-je dire, poireau dans la quiche, c’est super facile à végétaliser, donc c’est parti pour une quiche vegan super gourmande. J’ai partagé à de nombreuses reprises cette recette d’appareil à quiche vegan, qui reste pour moi à ce jour le meilleur et surtout, le plus simple et le plus rapide ! Mais d’abord, parlons sérieusement. Pour se faire, il faut simplement parfois utiliser un moule plus étroit et à bord haut. Ce qui remplace les oeufs, c’est simplement le combo tofu soyeux + fécule/farine !
Aujourd’hui, un grand classique, poireaux-lardons (de tofu diantre !) Quiche vegan Pour 4 belles parts, 6 en accompagnement 1 pâte feuilletée, ou une pâte brisée (ou rien pour une quiche sans pâte !) L’appareil La garniture A savoir La température de cuisson correspond à un moule de 25-27 centimètres. Quiche aux oignons rôtis et sésame Recette. Vous arrive-t-il de croûler sous les oignons ? J’ai créé cette délicieuse recette de quiche aux oignons rôtis précisément pour résoudre ce problème. Tous les lundis, je reçois un panier de légumes et d’herbes d’un producteur qui les livre directement chez moi (un luxe incroyable).
J’utilise ses services depuis sept ans maintenant, et il fait un peu partie de la famille. Comme il vient parfois trèèèès tôt, il nous vus en pyjama, il nous a vus complètement à côté de nos souliers (un comble) après la naissance du premier bébé, et infiniment plus zen après la naissance du second. On plaisante, on discute des effets de la météo sur ses cultures et de l’ordinateur qu’il devrait acheter, puis il s’en va livrer ses super produits à d’autres clients, principalement des chefs. Le contenu du panier varie considérablement selon le moment de l’année, des tomates d’anthologie qu’il déverse sur mon plan de travail tout au long de l’été à la farandole de légumes-racines des mois les plus froids. Croûte Automnale Sauce Chasseur de Chasseur | Petites Idées pour Grandes UTopies.
L’ATELIER VÉGÉTAL {QUICHE LORRAINE} Mon blog aura bientôt un an. En fait, si vous regardez les archives de ce blog, vous me répondrez : ‘Mais non, il a déjà un an : le 1er article date du 1er avril !’ Oui… mais en fait non. Je dois vous faire un aveu : j’ai bel et bien ouvert ce blog un 1er avril, mais pourtant, son anniversaire, c’est le 1er mai, et pas avant. Même si j’ai la plume bavarde, je suis une grande timide. Et c’est donc au 1er mai qu’Antigone XXI a vraiment vu le jour : considérez avril comme une période de gestation. Pourquoi est-ce que je vous raconte tout cela ? Parce que aujourd’hui, c’est l’inauguration de l’Atelier Végétal. Pour comprendre ce qu’est l’Atelier Végétal, il faut que je fasse une rétrospective : il y a donc près d’un an, quand j’ai pris la décision d’ouvrir ce blog, mon but n’était pas de verser dans la ‘haute cuisine’ végétale, de chercher l’exploit culinaire, l’originalité à tout prix, et les secteurs de niche, comme la cuisine raw.
Dernièrement, plusieurs commentaires m’ont fait réfléchir. Tarte fondante aux poireaux – Vegan | Sarrasine cuisine. A la première bouchée, j’ai été plus que surprise : une texture fondante et un goût exquis, très proches de la tarte aux poireaux à la béchamel que mes parents faisaient durant mon enfance, et tout ça vegan et sans gluten… Génial !!! Photo : MELANOVAS sans gluten – sans lactose – sans oeuf Ingrédients pour la pâte 100g de farine de riz70g de farine de pois-chiche30g de fécule d’arrow-root2 grosses pincées de sel1 grosse pincée d’herbes de provence4 c. à s. d’huile d’olive120 ml d’eau Ingrédients pour la garniture 3 poireaux moyens3 c. à s. bombées de farine de pois-chiche2 c. à s. bombées de farine de riz3 c . s. bombées de fécule d’arrow-root1 c. à s. bombée de purée de sésame demi-complet ou blanc1 gousse d’ail moyenne1 grosse pincée d’herbes de Provence1 pincée de bicarbonate de soude300 ml d’eauSel, huile d’olive Préparation Remarques La purée de sésame peut être remplacée par de la purée d’amande complète (éviter l’amande blanche qui a un goût un peu trop sucré).
WordPress: Tarte rustique aux pommes, fromage de chèvre et oignons rouges. Mediterranean Crustless Chickpea Flour Quiche | the taste space - steam, bake, boil, shake! Quiche de potimarron rôti au romarin, tofu fumé et graines. Tarte au potimarron et noisettes - 100 % Végétal | Cuisine vegan. Tartelettes à l'artichaut, sésame, tomate et échalote, graines de courges. Tatin d'échalotes hyper simple - L'Herboriste, cuisine végétale. Pichade (végétalien, vegan) — France végétalienne. Ma Tarte à la Tomate. Tarte au quemeu. Quiche lorraine vegan : Appareil à quiche sans oeufs. » Tarte aux légumes et haricots blancs. Vegan Savory Zucchini Tart - Full of Plants.