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Recettes salées

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Tarte aux poireaux - Recette de grands-mères. Nos Bel Idées avec Flo – Gratin de légumes d’hiver à la Vache Qui Rit. J’ai pu intégrer la #BelTeam pour 2015 et réaliser un dossier autour de la vache qui rit et du boursin associés aux légumes !

Nos Bel Idées avec Flo – Gratin de légumes d’hiver à la Vache Qui Rit

De quoi régaler toute votre famille, du plus petit au plus grand ! Retrouvez-moi sur la page de Nos Bel Idées pour en savoir plus Je vous présente aujourd’hui un plat bien réconfortant, qui fait la part belle aux légumes d’hiver tout en alliant le côté crémeux et doux de la vache qui rit ! Tellement doux que tout le monde en redemandera. pour 4 personnes 4 carottes3 panais3 navets (blancs ou jaunes)6 portions de Vache Qui Rit20 g de beurre30 g de farineSel, poivre et muscade1/2 litre de lait1 cuillère à soupe de chapelure Lavez, épluchez et détailler les légumes en fines rondelles. Préparer la béchamel au fromage : Tiédir le lait (30 secondes au micro-onde).

Réserver et laisser tiédir (transférer le mélange dans un bol et filmez au contact, c’est à dire tout contre la préparation, pour éviter la formation d’une croûte). Préchauffer votre four à 200°C. Ramequins d'endives. GALETTES DE LÉGUMES RAPIDES. Gratin poisson. POULET AUX NOUILLES CHINOISES - Thermomix en Famille. 5 personne/s 4 filets de poulet coupés en morceaux2 oignons3 gousses d’ail300 gramme de champignons émincés2 carottes en batonnetshuile d’olivejus de citronsauce soja salésel, poivre2 c. à café rase curry / curcuma1 c. à café rase cumin en poudrepersil ou coriandre frais1 paquet de nouilles chinoises (350g) – Couper les filets de poulet en morceaux pas trop petits.

POULET AUX NOUILLES CHINOISES - Thermomix en Famille

Préparer une marinade avec 1 gousse d’ail, huile d’olive, sauce soja, jus de citron, curry et cumin. Bien mélanger le poulet dans la marinade, filmer et laisser au frais minimum 2 heures. – Au bout de ce temps, peler les oignons et l’ail restant, mettre dans le Couvercle verrouillé et mixer 5 sec vit 5. Racler les parois, ajouter les carottes en batonnets, les champignons émincés,huile d’olive et cuire 10 min 100° Sens de rotation vit 1. – Ajouter ensuite le poulet et continuer la cuisson 15 mn 100° Sens de rotation vit Vitesse mijotage. Par abra. BOULETTES DE POULET AUX ÉPICES - Thermomix en Famille. 4 portion/s.

BOULETTES DE POULET AUX ÉPICES - Thermomix en Famille

TERRINE DE POISSON EXPRESS - Thermomix en Famille. L’appareil pr la terrine: -100gr de chapelure (pain rassi réduit en miettes au TM)-400gr à 600gr de poisson (boîte de thon, crevette, maquereau ou des restes de poisson)-1 gobelet et demi de crème liquide ou épaisse-4 oeufs-1 C à S de concentré de tomate ou 100gr de tomates pelées (en conserve ou du jardin selon saison)-1/2 gobelet de vin blanc-1 C à S de moutarde-sel et poivre à votre convenanceQlq feuilles de basilic (fraiches ou congelées)OU 1 belle échalotte coupée en 41 courgette, découpée en rondelles OU en bandes très fines av un économe pr tapisser le fond du moule à cake, ou bien pr les déposer au milieu entre 2 couches de pâte.

TERRINE DE POISSON EXPRESS - Thermomix en Famille

Chapelure: -Mettre le pain rassi ds le bol et pulvériser: 15s/ Vit10 pr obtenir de la chapelure. Vérifier et prolonger s’il reste des morceaux, car tout dépend de la texture de votre pain rassi. Personnellement, c’est une recette que j’utilise pour cuisiner mes restes de poisson et de pain. Par emicuisine. FEUILLETÉ AUX JAMBON - Thermomix en Famille. GÂTEAU POMME DE TERRE ET OIGNON - Thermomix en Famille. 16 portion/s 800 gramme pomme de terre3 oignons40 gramme beurre2 oeufs100 gramme gruyère râpéselpoivremuscade Couper les oignons en 2 et les mettre dans le Couvercle verrouillé.

GÂTEAU POMME DE TERRE ET OIGNON - Thermomix en Famille

Mixer 15 secondes vitesse 5. Puis faire suer les oignons 5 minutes 100° vitesse Vitesse mijotage (avec une cuillère d’huile d’olive en fonction des goûts). Ajouter les pommes de terre grossièrement coupées dans le Couvercle verrouillé puis mixer 30 secondes vitesse 6. GÂTEAU DE LÉGUMES - Thermomix en Famille. Poule au riz. Taboulé. Filet mignon moutarde. CRÈME BRÛLÉE AUX NOIX DE SAINT JACQUES ET CREVETTES SUR LIT DE POIREAUX - Thermomix en Famille. 8 personne/s 600 ml d’eau200 g poireaux en rondelles fines1 c. à soupe de moutarde2 c. à soupe de crème fraîche épaisse1 c. à soupe de jus de citronsel, poivre2 échalottes10 g d’huile d’olive500 g de noix de saint jacques avec corail24 crevettes crues1 verre de cognacSel et poivre200 g de lait200 g de crème fraîche liquide (35%)20 g de Maizena2 jaunes d’oeufs1 c. à soupe de currysel, poivre Cuisson des fruits de mer Placer 600g d’eau dans le bol.Mettre les saint Jacques (encore congelées) dans le varoma et les crevettes surgelées sur le plateau.Mettre à cuire 20 minutes varoma vitesse Vitesse mijotage.Décortiquer les crevettes en fin de cuisson si nécessaire et faire chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle.Faire revenir les fruits de mer avec sel et poivre pour leur donner une jolie couleur dorée.Hors du feu,ajouter le verre de cognac et faire flamber.

CRÈME BRÛLÉE AUX NOIX DE SAINT JACQUES ET CREVETTES SUR LIT DE POIREAUX - Thermomix en Famille

Lit de poireaux Montage Disposer une couche de poireaux sur le fond du petit moule.Ajouter par dessus les fruits de mer. Crème.