Comida para una. BIENVENID@ AL MUNDO DE LA ALIMENTACIÓN HOLÍSTICA !!! Frutos del bosque Comida crudivegana. Paravegetarianos.com. L'amanida Animada. DIME QUE COMES: Recetas y técnicas. Leyenda: (V) receta vegana (OV) receta ovovegetariana (AC) receta apta para celiacos. Erinna en la cocina. La cazuela vegetariana. Ensalada de brócoli con manzanas. Cómo preparar Garam Masala. Recetas crudiveganas ¡Vida en tu Comida! Raw Food - Cocina sin fogones. En esta página encontrarás una variedad de recetas crudiveganas muy ricas.
Todas las recetas son aptas para vegetarianos, veganos (sino siempre ofrecemos una alternativa vegana) y para gente con intolerancias a los lácteos. Son todas recetas libres de azúcar refinada, huevos, harinas, grasas hidrogenadas y verás que sin todos ingredientes, todavía se logra unos sabores y texturas exquisitos. Yogur de anacardos con salsa de mango Queso de macadamias (Vídeo público) Leche de cáñamo (Vídeo público) Desayuno de leche de cáñamo con mango Sopas Sopa de pimiento amarillo Postres y recetas dulces Tarta de Chocolate (Vídeo público) Mazapán y Empiñonadas Torrijas Crudiveganas (o casi crudiveganas) Tarta de frutas (Vídeo público) Otras recetas sanas Manteca de frutos secos casera (vídeo público) Chips de col crujiente – alternativa buenísima a las patatas fritas (vídeo público) Recetas de Batidos Verdes aquí ¿Quieres recibir recetas como éstas a tu correo?
Otros vídeos TVE1 Repor ¿Qué tienes en la nevera? Recetas Vegetarianas. Ensaladas de judías negras y arroz | Recetas Vegetarianas. Ceviche de Palmito | Recetas Vegetarianas. Hoy presentamos un rico ceviche de palmito como opcional para veganos y vegetarianos ya que este exquisito ceviche contiene solo ingredientes de origen vegetal. Esta receta es muy sabrosa y fresca con ingredientes de muy buen aporte nutricional para mantener una buena alimentación sana y saludable.Para la Salsa:3 LimonesAceite de olivaOrégano1 Tomate1/2 Taza de jugo de limón2 Chiles / Ajíes (opcional)1 Cucharada de azúcarPara el ceviche:1/2 Kilo de palmitos en conserva1 Cebolla morada1 Chile dulce rojo / Pimiento rojo / Pimentón rojo1/4 de taza de cilantro / culantroAceitunas1 Aguacate / paltaPimienta a gustoSal a gusto Para comenzar esta receta de cocina vegetariana primero tomaremos el aceite oliva y los mezclaremos con el orégano, esto lo dejaremos reposar por unas 2 horas para que se pase bien el aceite en el orégano y le de un toque suave en el sabor.
Servir a temperatura ambiente con un poco pan para acompañar. Buñuelos de acelga para veganos y vegetarianos | Recetas Vegetarianas. Hoy enseñaremos cómo hacer una exquisita preparación frita especial para comer con arroz o una rica ensalada, lo importante y más relativo de esta receta es que tiene un alto contenido nutricional por la acelga que hoy usaremos como actor principal en esta nueva idea de recetas vegetarianas y recetas veganas además del uso exclusivo de harina de garbanzo en esta preparación.
Cómo ya es de costumbre todos los ingredientes de esta receta son de origen vegetal y su preparación es relativamente rápida, ¡manos a la cocina!. Ingredientes 1 taza de harina de garbanzo10 hojas grandes de acelga fresca1/2 cebollaZumo de limón1 cucharadita de bicarbonato1/2 cucharadita de cúrcuma1/2 cucharadita de cilantro1/2 cucharadita de cominoUn poco de pimientaSal a gusto Preparación. Falafel | Recetas Vegetarianas. Alimentos y Bebidas y Condimentos :: Elaboración de alimentos :: Calorías y Nutrición.
Crema de zanahoria bajas calorías :: Receta casera de crema de zanahorias baja en calorías :: Mayonesa de zanahoria. La zanahoria es una gran verdura para incorporar en tu dieta: no aporta muchas calorías, tiene poder saciante y, además, ayuda con su dosis de fibra. Así es como esta crema de zanahoria, puede resultarte una interesante adición a tus recetas de cocina bajas calorías habituales. Las zanahorias son una de esas verduras que no aportan muchas calorías, son ricas en fibras y nutrientes y además dejan sensación de saciedad al comerlas. Por eso mismo, aquellos que estén a dieta no deben perdérsela como aliada alimenticia.
Aquí les proponemos una sencilla crema de zanahoria que pueden emplear de múltiples maneras para acompañar sus comidas. Ingredientes: Medio kilo de zanahoriasUna cucharada de aceite de olivaDos dientes de ajoZumo de limónSal y pimientaPreparación: Hierve las zanahorias (o, mucho mejor, hazlas al vapor) previamente peladas. Añade allí una cucharada de aceite de oliva, zumo de limón a gusto, dos dientes de ajo picados y condimenta con sal y pimienta. Falafel de garbanzos :: Recetas de cocina árabe. El falafel, otra de las más conocidas recetas de cocina árabe, son, ni más ni menos, que unas sencillas y deliciosas albóndigas de garbanzos, que pueden ser preparadas fritas o al horno y que van de maravillas junto al pan pita. Para preparar el falafel, necesitas estos ingredientes: Medio kilo de garbanzosUna cebolla grande picada finaDos o tres dientes de ajo picadosUna cucharada pequeña de cominoUna cucharada de cilantro, perejil y mentaSal y pimienta a gustoSemillas de sésamo para rebozar Deja los garbanzos remojando en agua de una noche para la mañana siguiente.
A continuación hiérvelos hasta que estén aptos para hacer con ellos un puré. Colócalos en una procesadora o licuadora, junto con la cebolla y el ajo. Procésalos hasta que se forme una pasta homogenea y espesa, agregando las hierbas picadas finamente, la sal y la pimienta. A continuación, forma pequeñas albóndigas y rebósalas con las semillas de sésamo. Aguacate relleno de vegetales y frutos secos :: Receta de aguacate o palta rellena de verduras para el verano. Las verduras se imponen por goleada en este caluroso verano. Nada mejor que tener el refrigerador atiborrado de sabrosos vegetales para poner en marcha deliciosas recetas de todo tipo. Siempre frescos, los aguacates son una excelente opción. Y si varías el clásico guacamole para prepararlo relleno, mejor aún. El aguacate o palta es un vegetal que es perfecto para el verano.
La primera razón es que habitualmente se come frío y que puede ser combinado fácilmente con otros vegetales. En esta ocasión le daremos un twist al tradicional guacamole y lo uniremos a verduras y frutos secos varios. Ingredientes: Un aguacateUna naranjaHojas verdes varias (rúcula, espinaca tierna, lechugas, etc.)Medio tomate pequeñoMedia cebolla pequeñaAlmendras o avellanas tostadasSemillas de girasolZumo de limónSal y pimientaPreparación: Por último, simplemente tendrás que espolvorear las paltas rellenas con las avellanadas o almendras picadas y tostadas y también las semillas de girasol.
Berenjenas en escabeche :: Receta de berenjenas en escabeche :: Recetas con verduras. Las berenjenas al escabeche son una de las más tradicionales maneras de consumir ese noble vegetal. Empleado ese método en gran parte del mundo, poco a poco fueron adquiriendo un carácter importante en materia de conservas. Esta receta con verduras es ideal si quieres una buena guarnición para carnes o si quieres tenerlas a mano hasta para un buen bocadillo. Pruébalas, que son fáciles de hacer. Para preparar las berenjenas en escabeche necesitas estos ingredientes: Un kilo de berenjenasCuatro dientes de ajoUna buena cucharada de pimienta en granoAlgunas hojas de laurelUna taza de aceite de oliva y una de vinagreSal y ají molido En primer lugar, debes lavar las berenjenas.
Quedará a tu criterio el pelarlas o no. A continuación, lava y escurre esas berenjenas, poniéndolas a hervir en la mezcla de aceite y vinagre. Luego será el momento de añadir los granos de pimienta, el ají molido, las hojas de laurel y también los ajos bien picados. Berenjenas en vinagreta al estilo árabe :: Receta casera de berenjenas en vinagreta al estilo árabe. Las berenjenas son una de las más tradicionales comidas dentro del espectro árabe.
Así es como son varias las diferentes maneras de prepararlas que tienes, siguiendo sus recetas. Te proponemos unas deliciosas berenjenas en vinagreta, perfectas para acompañar todo tipo de carnes. ¿Te gustan las berenjenas? Pues entonces esta receta al estilo árabe seguramente te puede llegar a interesar para tener en tu casa. Se preparan a la vinagreta, similares a las escabechadas pero con un toque distinto y coronadas con una pasta de ajo en el medio. Aquí tienes la receta. Ingredientes: Un kilo de berenjenas negras no demasiado grandesUna cabeza grande de ajosUna taza de vinagreAceiteSal, pimienta, comino y cayenaPreparación: Corta la parte superior a las berenjenas y cocínalas en agua y sal. Luego no tendrás más que hacer una abertura a las berenjenas y allí colocar la pasta de ajos.
¿Quieres más recetas de comida árabe? Ensalada árabe de berenjenas y tomate :: Receta casera de ensalada árabe de berenjena. No es ninguna novedad que las berenjenas son uno de los vegetales más empleados dentro de la cocina árabe. Pero no siempre se la emplea en una ensalada, como en este caso. La combinación con cebolla y tomate resulta perfecta como para acompañar carnes. Las berenjenas son una de esas hortalizas que jamás faltan en la gastronomía árabe. Y lo bueno, además, es que se pueden emplear de formas muy diversas. En esta ensalada se combina con cebolla y tomate, resultando perfecta como guarnición. Ingredientes: Dos berenjenasDos tomatesUna cebollaAceite de olivaVinagreSal y pimientaPreparación: Corta las berenjenas en rebanadas longitudinales y ásalas a la plancha de ambos lados hasta que estén doradas. Lo interesante de esta ensalada de tomates y berenjenas es que no necesariamente tiene que acompañar una comida árabe, sino que puede ser una guarnición perfecta para la carne que tu desees.
¿Quieres más recetas de la cocina árabe? Pizza a la árabe :: Receta casera de pizza al estilo árabe. Si bien la pizza es patrimonio de los italianos, esto no impide que se le pueda dar un toque muy propio de la cocina árabe y obtener una variante más que interesante y fácil de realizar. Te proponemos una receta sencilla en esta dirección, ideal para cuando no sabes qué cocinar y tienes estos ingredientes a mano.
Esta receta casera de pizza es una original variante, que recrea la tradicional receta italiana, con el estilo característico de la cocina árabe. Ingredientes: Panes pita al estilo árabe (comprados, o puedes ver la receta siguiendo el anterior enlace)Algunas rebanadas de queso fresco al estilo mozzarellaSalsa de tomateUn diente de ajoMedia berenjenaUn puñado de tomates cherryUn puñado de hojas de albahaca y cilantroSalPreparación: Comienza abriendo los panes pita en dos, a medida que calientas un poco la salsa de tomate y vas precalentando el horno fuerte.
Pinta la parte interior inferior de los panes pita con un poco de salsa de tomate. ¿Quieres más recetas árabes? Vegetarianismo.net. Sección Recetas Distintas recetas de cocina vegetarianas. Todas son veganas, sin productos de origen animal. Esperamos que sirvan para enriquecer y facilitar vuestra alimentación vegetariana. Este recetario está pensado sobre todo para contener recetas fáciles vegetarianas, sin embargo también hay sugerencias más elaboradas.
Recordad que toda receta es orientativa: cambiad unos ingredientes por otros, añadid, quitad, aprovechad lo que tengáis en casa, experimentad, divertíos... Ultimas recetas veganas publicadas Cremas, sopas y purés Recetas ideales para primeros platos veganos de cremas, sopas y purés. Sopas y cremas frías Selección de recetas de sopas y cremas frías veganas fáciles para el verano. Pastas y arroces Recetas veganas de arroces y pasta (fideos, macarrones, couscous, spagetti, etc..) Hay tanto recetas tradicionales, sus adaptaciones a la cocina vegana, así como otras recetas más creativas. Hamburguesas vegetales veganas Recetas veganas de hamburguesas vegetales. Legumbres. Pan Indio Chapati :: recetas veganas recetas vegetarianas. Receta muy fácil de pan chapati. Es un pan sin levadura típico de la India y Pakistán.
Simplemente harina, aceite, sal y agua son sus ingredientes y es una buena introducción a quienes quieren hacer su propio pan casero. En un bol que nos permita amasar ponemos la harina de trigo. Añadimos la sal y mezclamos bien. Después echamos las dos cucharadas de aceite (yo prefiero de oliva, pero puede ser cualquier aceite vegetal). Más tarde vamos añadiendo la taza de agua mientras amasamos.
Dejamos reposar 15 minutos. En una superficie ligeramente enharinada dividimos la masa en 5 ó 6 bolas. Calentamos la plancha o una sartén y cocemos cada masa de pan chapati por separado. Vamos colocando los panes en un paño limpio y servimos inmediatamente con la comida. HazteVegetariano.com - nutrición vegetariana, recetas y restaurantes para vegetarianos.
Tostadas de lentejas en HazteVegetariano.com. Esta receta me la paso una nutriologa, pero llevaba carne de res desebrada magra, por lo que un dia que me sobro sopa de lentejas, se las intercambie por la carne y la verdad quedaron riquisimas...lo que le dara mucho sabor, es nuestra salsa de verde con aguacate...disfrutenla... =d Preparación : 20 min. Cocción : 10 min. Tiempo total : 30 min. Ingredientes 1 taza de sopa de lenteja (espesa)4 hojas de lechuga1/4 col morada1 jitomate rebanado1/2 pepino rebanado4 tostadas de maiz o nopal horneadas para la salsa verde:3 tomates verdes5 chiles serrano1 ramita cilantroAjo y sal al gusto Instrucciones 1. para hacer nuestra ensalada, se rebana la lechuga, col, jitomate, cebolla y el pepino; se vierte en un recipiente y se reserva. 2. para nuestra salsa se colocan a hervir los tomates y chiles; una ves hervidos se licuan junto con el cilantro, ajo y sal; bien molido y dentro aun de la licuadora se agrega el aguacate y se muele con la salsa solo unos segundos, para que este no se bata.
CreatiVegan.net - cocina vegana creativa. Recetas de cocina creativa vegana, consejos, trucos, etc, para hacer más imaginativa, vistosa y deliciosa tu comida. Mi Cocina Vegetariana recetas. Berenjenas con salsa de tomate, menta y yogurt.
Recetas Raw Food. Salsa “Deep” 2 puñados de anarcardos remojados durante la noche 2 cucharadas de semillas de girasol (remojadas) el zumo de medio limón 1 diente de ajo 4 tomates secos previamente remojados 4 hojas de albahaca Agua una pizca de sal Pimienta al gusto (opcional) Tritura todos los ingredientes (excepto el agua) con el turmix. Pudding de Chia, Canela y Fruta para la crema de Anacardos 400 gr de Anacardos remojados durante toda la noche en el refrigerador. 2 vasos de agua 1.Escurre los anacardos 2.Añádeles el agua y mézclalos en la Vitamix, Termomix o el Turmix 3.Deja reposar en la nevera Pudding Crema de Anacardos 100 gr de semillas de Chía 120 ml de endulzante (Miel, Agave, Arce o Stevia) 1 cucharadita de vainilla 1 cucharadita de canela 250 gramos de tu fruta(s) preferida cortada a trocitos Crepe Dulce Medio vaso de agua Unos 100 gramos de semillas de lino molidas 1 cucharadita de vainilla 1 cucharadita de canela en polvo 8 orejones (albaricoques de Turquía deshidratados) 1 pizca de sal Salsa de tomates secos.
Receta: Lasaña crudivegana.