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Cuisine

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Sauté de porc au curry et au lait de coco : Recette de Sauté de porc au curry et au lait de coco - Marmiton.

Hiver

Eté. Plats végétariens. Je fais ma tisane maison (et j'en suis fière) Recette de gâteau de biscottes. Une recette de Johanna Kaufmann, auteure de "Déjeuner chez Jojo" (Ed.

Recette de gâteau de biscottes

Mediapop) 12 tranches ou 24 à 36 petites parts | 30 min de préparation | 25-35 min de cuisson Version tomate et épices : 200g de biscottes100g d'oignons400g de sauce tomate3 oeufs moyens75 ml de mélange 4 huiles1 cc de paillettes de piment (ou 1 pincée de piment d’Espelette)1 cc d’ail en poudre (ou d’ail semoule)Sel / poivre Dans un robot-mixeur, réduire en miettes les biscottes et les oignons grossièrement émincés.

Ajouter la sauce tomate, les œufs, l'huile, le piment, l’ail et du sel et du poivre, puis mixer jusqu’à obtenir un mélange homogène. Je fais mes légumes lacto-fermentés chez moi. Les légumes lacto-fermentés sont remplis de probiotiques bons pour notre flore intestinale et faciles à révéler si nous leur donnons assez d’amour, on essaye ?

Je fais mes légumes lacto-fermentés chez moi

Tout feu tout flamme. Convivial, facile et sans chichi, le BBQ au charbon de bois est fédérateur en cette période estivale.

Tout feu tout flamme

Mais question santé, ça sent le brûlé. Et quid des végétariens ? Petit inventaire des astuces pour minimiser les risques et n’oublier personne. Ah, le bon fumet des grillades, cette caramélisation qui développe des arômes et donne du croustillant à tout ce qui passe sur le grill. Petit frichti au riz (de Camargue) Par Delphine Brunet, revue 180°C, 16 mai 2018 [Frichti], nom masculin : repas préparé à la hâte avec ce que l’on a sous la main.

Petit frichti au riz (de Camargue)

Bref, le frichti c’est l’art de cuisiner sans se prendre la tête. Sélectionnez quelques bons produits offerts par la saison, mariez-les le temps d’une habile recette simplette et invitez vos amis à partager votre création-maison. 1.Un jeu d’enfant un peu longuet Extirpez les fèves de leur gousse mousseuse tel un lit de princesse puis plongez-les cruellement dans une casserole d’eau bouillante pendant 5 minutes. 2.Une partie de rigolade Une fois toutes les fèves ramassées sous la table, ciselez les oignons frais en gardant quelques tiges vertes pour servir puis faites cuire le riz dans une poêle avec l’huile.

Ôtez le couvercle et poursuivez la cuisson pendant 10 minutes jusqu’à ce que le riz soit tendre et l’eau totalement absorbée. Emmitouflé de betteraves. Par Stephan Lagorce, revue 180°C, 11 octobre 2016 Emmitouflées, emmitouflées les betteraves… Enfin, jusqu’à un certain point.

Emmitouflé de betteraves

Cuisine sauvage, faites vos courses dans les prés. Par Hélène Binet, 21 mai 2013 Tous les goûts sont dans la nature. Pas mal de plantes comestibles aussi. Ce serait dommage de s’en priver. Voici un article/kit de survie. Quatre plantes à cueillir au bord des chemins et à ré-inviter dans l’assiette. La cuisine sauvage, les grands chef adorent. Pour François Couplan qui, depuis 40 ans, se passionne pour les plantes sauvages comestibles, les végétaux offrent aujourd’hui une occasion unique de se reconnecter à la nature. Pain zéro déchet. Sachant qu’il faut 1 000 litres d’eau pour produire un kilo de farine, chaque baguette de pain jetée à la poubelle c’est une baignoire entière gâchée sans même que l’on n’ait pu barboter.

Pain zéro déchet

Delphine Pocard, comme nous, préfère les douches. Elle vient de réaliser un précieux livre de recettes salées et sucrées pour ne plus jeter ni pain ni bain. En voici 3 en avant première rien que pour vous. Granola au pain croustillant Voici un granola original à base de dés de pain caramélisés au sucre complet, aromatisés à la cannelle et à la vanille, qui fera le régal des petits et des grands.

Préparation : 15 minutes – Cuisson : 35 minutes. Comment bien conserver nos fruits et légumes ? Par Gaelle Petit, 26 septembre 2013 Vous êtes plutôt courgettes enfouies au frigo ou échalotes laissées à l’air libre sur l’étagère ?

Comment bien conserver nos fruits et légumes ?

Bouillon des champs. On l’appelle aussi ache des montagnes.

Bouillon des champs

Toujours est-il que la livèche est un genre de Kub or, en version verte et 100% nature. Mordus de pickles. Sûrement l’une des meilleures inventions de la gastronomie anglaise, les pickles sont des petits condiments vinaigrés.

Mordus de pickles

Et comme c’est bien plus sympa de faire des pickles de concombre que de pomme de terre, on profite des beaux légumes (et fruits !) Que faire avec du pop-corn : 15 recettes irrésistiblement croquantes. En poursuivant votre navigation (notamment via une action de scrolling - faire défiler la page), vous acceptez l’utilisation de Cookies nous permettant de personnaliser le contenu et les annonces, d’offrir des fonctionnalités relatives aux médias sociaux et d’analyser notre traffic.

Que faire avec du pop-corn : 15 recettes irrésistiblement croquantes

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