Madeleine, recette des madeleines de Commercy. Je vous propose la vraie recette traditionnelle de la madeleine de Commercy avec une belle bosse.
La particularité de ces madeleines : goûteuses et moelleuses et une belle bosse. L’expression « Madeleine de Proust » fait référence à cette gourmandise. Pour le goûter on la propose souvent et accompagne agréablement un bon thé.Maintenant parlons du secret d’une belle bosse : la fameuse bosse que l’on attend en surveillant le four. Madeleines comme autrefois Recette Lenôtre. Mum , j 'aime les madeleines bossues S'il n'y a pas la bosse ce ne sont pas des madeleines ...
Pour les petits comme pour les grands le moule madeleine est un grand classique , simple à réaliser et qui fait toujours plaisir : sans colorants ni conservateurs : un gouter qui plaira à tout le monde ... A réaliser en atelier et à varier en sucré comme en salé. Gâteau au fromage Philadelphia (sans utiliser de balance) Le gâteau au fromage Philadelphia (ou d’une autre marque) est l’un des plus simples à faire parmi tous les autres gâteaux au fromage qui existent.
À la différence d’une recette avec du fromage frais, le gâteau au fromage Philadelphia offre à la pâte une texture crémeuse et une pointe d’acidité qui le rendent très spécial. Nous vous proposons donc aujourd’hui la recette de ce gâteau, une recette que vous pourrez également suivre et réaliser sans balance. Sablés Escargots au Chocolat et à la Vanille.
Pour environ 30 sablés : 180g de farine100g de beurre45g de sucre glace45g de sucre semoule2 c à soupe de lait2 gousses de vanille10g de cacao en poudre1 oeuf Couper la vanille dans le sens de la longueur, puis gratter les grains, et les mettre dans la farine.
Mélanger les sucres et le beurre, puis ajouter l’oeuf puis la farine vanillée. Lorsque le mélange forme une boule, la diviser en 2 et ajouter le cacao à l’une des pâtes. Bien mélanger. Étaler les deux pâtes pour former 2 rectangles 3 fois plus longs que larges. Elle verse de la pâte à gâteau dans des coquilles d'oeufs! Le résultat est épatant! - Trucs et Astuces - Trucs et Bricolages. Publié le 10 février 2015 Vous pourrez en faire pour les occasions spéciales!
Pour Pâques par exemple, la meilleure Fête pour offrir des gâteau en forme coco! Vous aurez le choix de les faire tout en couleurs avec une partie de la coquille colorée, ou nature avec une décoration sur le dessus faite de glaçage à gâteau ou de crème fouettée! Voici 2 tutoriels vidéo pour vous aider à les faire!
CheeseCakes. Recettes Mascarpone / Ricotta. Charlottes / Bavarois. Pommes. Gâteaux de Savoie, génoises. Amendes, Noix, Noisettes etc... Gâteaux, Cakes. Financiers, Madeleines, Muffins. Sablés. Pâtes à tartes. Tartes. Baba au rhum. Gâteau à la crème fraiche. 23 octobre 2012 2 23 /10 /octobre /2012 21:45.
Flan aux abricots et croquant d'amandes. Flan aux abricots et croquant d'amandes - 600 g d'abricots, - 100 g de farine, - 150 g de sucre en poudre, - 50 g d'amandes effilées, - 3 oeufs, - 100 g de beurre, - 1/2 sachet de levure, - 1 tasse de lait - sel.
Préchauffer le four à 180°C. Laver les abricots, enlever le noyaux et couper les en cubes. Battre les jeunes d'oeufs avec le sucre pour former une crème épaisse. Faire fondre le beurre. Ajouter la farine, les oeufs-sucre et la levure. Chinois à la crème. Pour la pâte: 2 œufs 100 ml de lait 100 g de beurre 100 g de sucre 400 g de farine 1 sachet de levure de boulanger 1 c à c de selPour la garniture Crème pâtissière 100 g de pépites de chocolat 50 g de raisins sec 20 g de sucre glace pour saupoudrer Faire fondre le beurre puis le verser sur le lait et la levure.
Ajouter les œufs préalablement battus, le sel, le sucre et la farine. Pétrir longuement la pâte (elle est très souple) puis laisser pousser dans votre four éteint avec un bol d’eau chaude (pour créer une étuve) pendant 1 heure. So Chic, le dessert le plus chic et le plus rapide de la terre ! Chic non ?
Montre en main il vous faudra juste le tempsde réaliser une crème fouettée pour faire ce dessert ! Il faudra par contre essayer de le laisser 2 heures au fraispour que la mousse prenne bien, chose que je n'ai pas sû faire bien sûr ;o))) Pour 4 personnes: (j'ai utilisé des cercles de 8 cm de diamétre) 1 boîte de « Finger » chocolat au lait40 g de beurre20 cl de crème fraîche liquide 35 % de MG et surtout bien froide100 g de chocolat blanc en pistoles ou hachés30 g de chocolat noir en pistoles ou hachés3 cl de crème fraîche liquide Réduisez les biscuits (sauf 2 que j’ai mangé pour voir si ils étaient bon) en miettes dans votre mixeur.Ajoutez le beurre que vous aurez fait fondre 30 s au micro-onde, mixez.
Déposez vos 4 cercles sur une feuille de papier sulfurisé elle-même posée dans un plateau puis répartissez la préparation au fond en tassant bien avec le dos d’une petite cuillère. Déposez cette délicieuse mousse dans vos cercles, tapotez le plateau pour tout mettre en place. Bûche roulée saveur fraises-pistache. ÉTAPE 1Préparez le biscuit : ÉTAPE 2Préchauffez le four à 180°c.
ÉTAPE 3Séparez les blancs des jaunes d’œufs. La papette - Les Merveilles de Magalie. Pain perdu façon pudding. Clafoutis aux Cerises. Les fruits rouges sont certainement mes fruits préférés, la framboise en tête de file, suivie de près par les belles cerises, d’un rouge profond, juteuses et sucrée… mais je ne boude pas non plus les fraises, mûres, groseilles et autres petites baies dont je me délecte dès que la saison est là (voir même un peu avant pour les framboises tant je piaffe d’impatience de les retrouver ^^). Je triche un peu aujourd’hui en vous proposant une recette réalisée l’été dernier, où j’avais eu la chance de tomber nez-à-nez avec ces magnifiques cerises bien noires au détour d’une allée d’un vide grenier où je chinais du stylisme pour mes photos!! A 3 € le kilo, c’était une aubaine que je saisi rapidement et voici de jolis clafoutis aux cerises pour démarrer le temps des cerises :) J’espère en trouver d’aussi belles cette année, en tout cas, je retourne au même endroit :) Clafoutis aux Cerises.
Les recettes legeres de chrissy. Pavlova , recette facile! La Pavlova est un dessert qui a un côté majestueux qui en jette ! Et pourtant la préparation est très simple à base de meringue, de fruits, de chantilly ou glace.... La Pavlova est est nommée ainsi à l’honneur d’une célèbre danseuse étoile Russe « Anna Pavlova » Pour une grande Pavlova 8 parts il faut : 4 blancs d’œufs.
Tarte aux mûres. Creme chantilly au mascarpone. Bonjour tout le monde ! Il me restait dans mon frigo du fromage mascarpone après avoir préparé des verrines de mousse au chocolat blanc (une recette qui suivra dans les prochains jours). J’ai donc pensé à préparer une bonne chantilly maison mais cette fois en y rajoutant du fromage mascarpone. Gâteaux au Nutella. Recette de Petits moelleux légers à la vanille cuits au micro-ondes. Soumis par Ameline Lieb le sam, 11/21/2015 - 12:45 Nb de personnes : 12 270 g de farine 45 g d'édulcorant en poudre 90 g de fromage blanc 0% 2 œufs 2 c. à soupe de lait écrémé 2 c. à soupe de vanille liquide 2 c. à café de levure chimique Préparation : 10 min Cuisson : 4 min Beurrez des ramequins allant au micro-ondes. Battez les oeufs avec l'édulcorant en poudre dans un saladier. Ajoutez le fromage blanc et la vanille liquide puis mélangez bien. Incorporez la farine, le lait écrémé et la levure chimique puis remuez bien jusqu'à obtenir une préparation bien homogène.
Recette de Cheesecake minceur au citron au micro-ondes. Soumis par Ameline Lieb le sam, 11/21/2015 - 12:14 Nb de personnes : 6 150 g de biscuits allégés en sucre 50 g de beurre 700 g de fromage frais 0% 3 c.à soupe de fécule de maïs 50 g d'édulcorant en poudre 3 oeufs 6 cl de lait écrémé le zeste de 2 citrons Préparation : 30 min Cuisson : 18 min Faites fondre le beurre dans un récipient pendant 1 minute au micro-ondes. Emiettez les biscuits puis ajoutez-les au beurre fondu en mélangeant bien.
Entremets vanille caramel, façon Equinoxe de Cyril Lignac : Il était une fois la pâtisserie. Jeudi dernier, j'ai été chercher des pâtisseries dans la boutique de Cyril Lignac et j'ai eu un gros coup de cœur pour son gâteau "Équinoxe". Il s'agit d'un entremets à la vanille et au caramel, avec un biscuit moelleux à l'amande et un croustillant au praliné et spéculoos. Très fin et délicieux. Recette de Mug cake minceur aux raisins secs. Soumis par Ameline Lieb le dim, 04/19/2015 - 09:48.