Polpettes ou croquettes de viande italiennes : recette de Polpettes ou croquettes de viande italiennes. Faire tremper les morceaux de pain sec dans un saladier rempli d'eau.
Laisser le pain se gorger d'eau. Pendant ce temps, prendre un grand saladier et mettre la viande hachée, puis la chair à saucisses et les oeufs entiers. Râper le fromage et l'incorporer dans le saladier, ajouter les gousses d'ail hachées, le persil, la menthe et l'huile d'olive.Presser le pain pour en extraire au maximum l'eau et l'ajouter dans le saladier aux autres ingrédients.Pétrir le tout et former des "boulettes" d'environ 5 cm de diamètre, les aplatir légèrement et les disposer dans un grand plat.Faire chauffer l'huile dans une sauteuse, quand l'huile est chaude, mettre les "polpettes" et les faire cuire environ 2/3 min par face, elles doivent être bien dorées à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur.
Si vous aimez la viande bien cuite, les laisser un peu plus longtemps. Une fois cuites, les disposer sur du papier absorbant pour enlever l'excédent de gras. Clafoutis à la courgette. Gaufre à la courgette. Courgette au boursin. Poulet grillé sauce salsa avocat et mangue - Recette de poulet facile. Croustillants de Boeuf au Cumin (recette Weight-Watchers ProPoint) - NUAGE DE LAIT.
Cette recette à fait fureur à la maison, bien sûr, il ne faut éviter de dire qu'il s'agit d'une recette Weight-Watchers sous peine de "grève alimentaire" ;-) Ces croustillants sont vraiment très bon: "très bon!
" à dit Mr Nuage de Lait... ...c'est vous dire....... il en a même demandé pour le lendemain .... Cette recette est tirée d'un petit livret donné lors d'une réunion Weight-Watchers Croustillants de Boeuf au Cumin Ingrédients pour 12 pièces 1PP par pièce - 2 Oignons - 250 gr de Boeuf Haché à 5% Kofte (boulettes de viande turques) et Cacik - Mille et une saveurs. Bonjour à tous, Voici un menu qui vous fera voyager jusqu'en Turquie, les kofte sont des boulettes de viande bien parfumées, je les ai servies avec du cacik (c'est l'équivalent turc du tzatziki) ainsi que du boulgour façon turque dont j'ai déjà publié la recette ici.
Pour les kofte : 500 grs de viande hachée de boeuf 1 oignon 1 oeuf 2 c. à s. de chapelure (ou de miettes de pain rassis) 1 botte de persil frais (ou surgelé) Sel, poivre, 2 c. à s. d'épices à kofte* huile de Tournesol Coupez l'oignon en dès, émincez le persil finement. Dans un grand saladier mélangez la viande hachée, l'oignon, le persil, la chapelure, l'oeuf. Laissez reposer au frigidaire pendant 30 min à 1h. Façonnez vos kofte en leur donnant une forme ovale. Versez un peu d'huile de Tournesol dans une poêle puis quand celle-ci est bien chaude, positionnez les kofte crus sur la poêle, attendez que la première face des kofte soit bien cuits puis retournez les.
Vous pouvez également cuire les kofte au barbecue, c'est délicieux. Feuilles de chou farcies. Fondant au chou vert. UGC Recipe Details Page. Le welsh, un plat typique du Nord ! - La recette traditionelle. Le welsh est un incontournable de la gastronomie nordiste.
Du pain grillé, une tranche de jambon et du cheddar fondu, un véritable régal ! Importé par les Gallois au XVIe siècle lors d’une invasion du nord de la France, le cheddar est resté un fromage typique des Hauts de France. Le saviez-vous ? Le mot « welsh » signifie « gallois » dans la langue de Shakespeare. Direction le Nord-pas-De-Calais avec meteoalacartelemag pour une recette certes calorique, mais énergique ! Ingrédients : Pour 2 personnes 500 g de cheddar2 c. à café de moutarde2 c. à soupe de bière brune2 tranches de pain (évitez les pains blancs avec une mie trop aérée)2 œufs Pour une recette plus classique, remplacez le château bleu par du cheddar.
Poulet. Porc. Poisson. Boeuf. Filets de canard aux abricots Recette. Burger de canard pour 4 personnes - Recettes Elle à Table. Magrets de canard sauce caramel beurre salé - Le blog de Fayolle. 1 mars 2009 7 01 /03 /mars /2009 11:54 Préparation: 25 minutes Cuisson: 12 minutes Ingrédients pour 4 personnes: 2 magrets de canard 50 g de sucre 40 g de beurre salé 10 cl de crème fraîche liquide Sel, poivre Mettre le sucre dans une casserole à feu doux et faire caraméliser.
Inciser la peau en effectuant un cadrillage, et faire cuire dans une poêle côté peau en premier durant 7-8 minutes puis effectuer la même opération sur l'autre face durant 5 minutes. Les bienfaits du beurre salé: Côté santé, le beurre est riche en vitamines. Partager cet article.