Avocado toasts. Black bean tostadas. Bouchées de patate douce fromage frais et grenade. Bouillon aux boulettes de chou kale. This is the kind of hearty and warming food I want to eat on cold days when I’m under the weather.
Feel free to substitute the vegetable stock for chicken or beef, if you prefer, but don’t use stock cubes: they’re too salty. And, of course, you can use gluten-free bread instead of sourdough. In a large saucepan for which you have a lid, bring the stock and three-quarters of a teaspoon of salt to a boil. Turn the heat to medium-high, then blanch the kale for four minutes, until soft. Boulettes de riz au thon fromage frais et sésame. Le voilà enfin notre bel été!!
Et même si ici, c’est plutôt « boulot, boulot, boulot » que « vacances », la météo fait tout de même du bien et oblige à faire des pauses. Pause piscine, pause goûter, pause déjeuner au soleil et pause… apéro !! Je suis donc plus que ravie de vous donner aujourd’hui non pas une recette, mais 9 RECETTES pour l’apéro histoire de fêter ça comme il se doit. Cabillaud farci au fromage frais et basilic. Cream cheese maison. Du Philadelphia maison c’est possible avec cette recette de cream cheese !
Certaines sont accros au Nutella, moi, dans une autre vie, je l’étais au Philadelphia jusqu’à ce que je commence à lire les étiquettes et à me soucier de la composition des produits que je mangeais. Ne se contentant pas d’être bourrée de conchonneries plus ou moins indéfinissables, le jour où j’ai découvert que la marque qui fabrique le Philadelphia s’approvisionne chez des producteurs utilisant des produits Monsanto, j’ai décidé que mon addiction au Philadelphia ne valait pas que j’y sacrifie ma santé et mes convictions. Empadas de frango com catupiry. Première recette de ces empadas brésiliennes !
Mais qu'est-ce donc?? Ce sont des petites tourtes salées, généralement farcies de crevettes, de cœurs de palmiers ou encore de poulet. J'ai choisi, pour cette première version sur mon blog, celles au poulet crémeux, mes préférées ! "Empadas de frango com catupiry" veut dire: empadas au poulet et catupiry, le catupiry étant un fromage industriel très connu au Brésil. On pourra le remplacer dans cette recette car il est un des éléments de la recette mais pas le principal. Recette pour 12 "empadas de frango com catupiry": Pâte: -400g de farine -280g de beurre demi-sel à température ambiante -1 œuf. Feuilletés ricotta citron. Gâteau de pommes de terre au cottage cheese.
Avec un peu de parmesan, de sauge et d’ail pour lui donner du pep’s.
Un gâteau salé, vous l’aurez deviné ! Qui va avec tout, se mange aussi bien chaud que froid, en accompagnement ou pour un déjeuner léger avec une salade verte. Gnudi épinards et ricotta, beurre de sauge. Bien nettoyer les épinards à grandes eaux à plusieurs reprises.
Jeter les feuilles abimées et retirer les grosses tiges épaisses. Déposer les épinards dans une grande poêle sans rien ajouter d'autre qu'une cuillère à café de sel, et cuire à feu moyen jusqu'à ce que les épinards aient réduits et soient tendres. Approximativement, ce processus devrait prendre 5-6 minutes. Égoutter les épinards et laisser dans l'égouttoir jusqu'à ce qu'ils soient manipulables avec les mains. Serrer fort pour sortir le maximum d'eau. Labneh maison. Légumes de printemps au fromage frais à la menthe. Une assiette de légumes tièdes encore croquants sur lesquels fond doucement un fromage frais aux herbes maison?
C’est le plat idéal pour les printemps chauds… Cela ressemble à une salade mais c’est chaud. Mini-feuilletés de fromage frais aux épinards. There's nothing quite as delicious and fulfilling as the combination of good friends and good food, so why not come together to connect and share over these savory puff pastry bites?
With my hubby and I about to become empty-nesters, we've vowed to ourselves to take advantage of that extra bit of time that we may be finding ourselves with soon, and enjoy more socializing and intimate gatherings with friends and the people that we hold dear. The truth is, it isn't just teenagers that need and want that amazing connection with peers, those like-minded people of a similar age that just seem to “get you”; but we, "adults", long for those types of connections, as well, and they're incredibly important to our well-being and to the health and happiness of our spirits!
A little while back, my husband and I were very excited to invite our good friends over for a light meal and a good connection, and what a great evening we had! Pan bagnat artichaut, poulet et fromage frais. Piments farcis. Poulet grillé farci à la ricotta et aux herbes. Keeping things cozy yet healthy with this oven roasted Herbed Ricotta Stuffed Chicken In White Wine Pan Sauce.
All served with the creamiest mashed cauliflower. Herb ricotta cheese stuffed chicken, roasted alongside sweet shallots, garlic, and in-season mushrooms. Radis déguisés. Lors du Salon du Blog Culinaire à Paris, j’ai eu la chance de partager le stand Lidl avec mes comparses blogueuses alsaciennes Céline, Florence et Réjane, et le moins que je puisse dire c’est que la bonne humeur était au rendez-vous dans notre belle #TeamLidl :) Et c’est justement lors de ce salon qu’une des recette de Florence m’a tapé dans l’œil!
Roulé aux épinards, fromage frais et thon. Hop hop hop la saison des épinards frais débute, et aujourd’hui je vous propose une recette de Fadyme, amie et contributrice occasionnelle sur ce blog. Fadyme en ce moment teste plein de recettes trompe l’oeil. Histoire de faire manger des épinards à ses enfants mine de rien, elle a tenté de les camoufler dans une génoise et … ça a marché ! Donc si vous avez des enfants qui boudent ce légumes, vous pouvez tester. Mais si vous n’avez pas d’enfants, vous pouvez tester aussi :) Parce qu’avec une salade verte ou une soupe, ça vous fera un repas complet. Roulé de dinde au fromage et à la pancetta. Rouleaux de printemps légumes poulet pignons.
Soumis par Audrey C le mer, 04/08/2015 - 11:34 Nb de personnes : 1 2 grandes galettes de riz 30 g de ricotta 20 g de pignons grillés 2 feuilles de laitue ½ courgette ½ carotte 1 blanc de poulet Préparation : 15 min Cuisson : 5 min Epluchez la courgette et la carotte, et râpez-les grossièrement. Lavez la salade et essorez-la. Détaillez le poulet en fines lanières, avant de le faire revenir 5 minutes à feu vif dans une poêle antiadhésive.
Préparez un grand saladier d’eau tiède et recouvrez le plan de travail d’un torchon humide. Sandwich cake printanier au saumon fumé. Aujourd'hui je vous propose une recette de gâteau, oui mais un gâteau salé, un gâteau de sandwich. Vous connaissez les pains surprises et bien c'est presque la même chose sauf que le pain n'est pas coupé en petits sandwich et qu'on le décore comme un gâteau. Ça n'a rien de nouveau, c'est même assez ancien. Je me souviens quand j'étais jeune dans les livres de ma maman ou dans les rares magasines que j'avais, des gâteaux salés décorés de jambon, tranches d’œuf dur, de rondelles de carotte taillées en fleur........le truc bien kitch. Tajine el Bey (Tunisie) Le tajine tunisien ne doit pas être confondu avec le tajine marocain, la version plus connue qui est cuite et présentée dans le plat du même nom.
Il s’apparente davantage à une omelette épaisse, souvent composée de viande mijotée dans une sauce, de fromage et d’œufs, cuite dans un four. Tarte à la brousse, aux brocolis et aux noix. Pas toujours évident de manger des brocolis! Pourtant paraît-il que c’est bon pour la santé alors je vous propose aujourd’hui ma tarte brocolis, fromages et noix pour un repas sain et gourmand! Il y a quelque temps de ça je vous parlais de ma pâte sablée pour tarte salée (recette ici) et il en va de soi que je n’avais pas préparé une pâte à tarte juste pour le plaisir mais bien pour préparer une délicieuse tarte aux brocolis!! J’en rigole encore en écrivant l’article car si j’avais su que mon chéri allait aimer cette recette je l’aurai faite bien plus tôt! C’est simple, pour ceux qui ne le savent pas, au début de notre relation il était impossible de lui faire avaler un seul légume (« surtout s’il était de couleur verte« ) et encore moins de lui faire sentir du fromage ou un champignon!
Aujourd’hui, il en redemande. Tarte de bettes aux herbes et aux fromages frais. Serves four as a main course. Tartinade à l'ail rôti. Tartinade de radis aux fines herbes. Bonjour à tous Le radis est pour moi un légume binaire : soit ils sont relativement doux et je les picore sans mal, soit ils sont piquants et je les oublie volontiers. Par malchance, ma dernière botte de radis du potager c’est révélée assez dure à picorer… Mince ! Tartines petits pois frais, framboises et grenade. Skip to content Oouuhh que je suis contente de venir par ici ! Et surtout aujourd’hui, car je veux vous parler de quelqu’un : Sylvie. Vous la connaissez peut-être, elle se fait connaitre sous le nom de Gang of mother sur instagram. Sylvie c’est un peu ma voisine, mon acolyte de sport (quand on y va ^^) et bientôt mon bînome pour certains projets culinaire. Terrine de fromage frais à la grenade. Terrine de truite aux asperges vertes. Toasts aux champignons. Velouté de brocolis au fromage frais.
Verrine de radis. Cheesecake destructuré à la reine-claude. Tarte rustique aux poires, ricotta et chocolat.