L'inde végétarienne. L'Inde Végétarienne Les hindouistes sont végétariens, cela représente les trois quarts de la population.
En fait, il n'en a pas toujours été ainsi, les premiers textes sanskrits de la langue sacrée des brahmanes, datant de 1 200 av. J. Plats - Began ka bharta… - Cuisine indienne… - Recette Burger… - Le daal recette… - Cuisine… - Brochettes de Tofu… - Recette indienne… - Recette indienne… Lundi 1 février 2010 1 01 /02 /Fév /2010 07:00 Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine.
Aujourd'hui nous allons cuisiner des Gombos, qu'on appelle aussi Bhindi en Hindi (ou Okra ou lady's fingers). Il existe plusieurs recettes pour préparer les bhindis ; nous allons commencer avec la plus simple. Concoctez vos mélanges d’épices ayurvédiques. Les épices ont toujours fait aussi bien partie de la cuisine que de la médecine indienne.
Voyons ensemble comment nous pouvons concocter aisément des mélanges aromatiques adaptés à notre constitution et à nos besoins du moment, tout en titillant agréablement nos papilles. Dans l’article « Alimentation et Ayurvéda », publié précédemment, nous avons abordé le concept des trois doshas, soit vata, pitta et kapha. Ce sont trois paramètres utilisés en Ayurvéda, la médecine traditionnelle indienne, pour décrire l’état de santé d’un individu et l’impact du mode de vie et de l’alimentation sur l’équilibre du corps humain. En identifiant quel dosha est le moins équilibré en nous, on peut choisir un mélange d’épices et d’aromates. Celui-ci aura une influence bénéfique sur notre bien-être et notre état de santé en adaptant vos plats à votre constitution personnelle. Vata : d’espace et d’air. Un bouillon ayurvédique pour stimuler le système immunitaire et réduire l'inflammation.
En Inde, ce bouillon serait élaboré pour renforcer le système immunitaire et soigner les rhumes et refroidissements.
Composé à base d'huile d'olive, de curry, cumin, ail et citron. Il serait si efficace que le recours à d’autres médecines est souvent inutile. 15 recettes qui vont te donner envie de devenir vegan dès maintenant. Pour plus d'articles du même genre Les gens qui me connaissent savent à quel point j’aime la viande.
J’aime ça plus que j’aime mon chat (bon, OK, peut-être pas à ce point-là parce que j’aime mon chat plus que je n’aime ma propre vie, mais les deux sont pô mal proches). Pour moi, une journée sans bacon, c’est un peu comme une journée sans soleil… Même si c’est vivable, c’est po mal moins excitant mettons. Pendant un temps, j’pensais que c’était assez poche, d’être vegan… jusqu’à ce que je tombe sur des photos de recettes vegan. ENFIN ! la recette du petit dej’ ultra-vitaminé, extra-bon et méga-light débarque des US.
ENFIN !
La recette du petit dej’ ultra-vitaminé, extra-bon et méga-light débarque des US ! Qu’on se le dise. La Fée Stéphanie: Fromage végétal aux amandes, recette sans soja, ni gluten. J'ai testé pour vous le fromage végétal aux amandes.
On procède de la même manière qu'avec la préparation classique de fromage végétal aux noix de cajou. Recette testée et approuvée: tel quel sur du pain, dans des piadine ou en Croque Monsieur, gratiné au four ou sur la pizza, on peut l'utiliser de 1000 manières. Comment Ouvrir Ses Chakras. Les chakras Selon la croyance hindous et bouddhiste, les chakras sont des vastes (et pourtant limitée) bassins d'énergie dans notre corps qui régissent nos qualités psychologiques.
Il y a sept chakras principaux en tout, quatre dans notre partie supérieure du corps, qui régissent nos propriétés mentales, et trois dans la partie inférieure du corps, qui régissent nos instincts. Ce sont: Méditation de l'arbre. La vie quotidienne peut être stressante, déstabilisante.
Si parfois vous avez la sensation d’être « comme une éponge », de ne pas connaître la limite entre vous et les autres, de vous laisser ballotter à droite et à gauche, de perdre la confiance en vous-même, alors la méditation de l’Arbre est pour vous. Le fait de se sentir comme un arbre, bien enraciné dans la terre apporte une grande stabilité, un sentiment de sécurité. Les racines vous mettent en lien avec la terre qui vous apporte une nourriture énergétique. Être nourri par la Mère Terre permet de ressentir son corps vivant.
Le lien à la terre amène et renforce la confiance en soi, qui conduit au lâcher prise. L’enracinement vous donne une meilleure conscience de votre corps, de la place que votre corps occupe dans l’espace. Méditer simplement en 4 étapes. Dans le précédent article je survolais les raisons diverses qui poussent les gens à se mettre à la méditationainsi que les bénéfices raisonnablement attendus par sa pratique régulière.
Aujourd’hui je présente, à titre d’exemple et d’encouragement, la structure du rituel que je réalise chaque jour.La méthode que je partage ici est très simple. Douleur chronique : Quand les émotions s'en mêlent. Après avoir vu le chemin de la douleur de la douleur, à savoir les mécanismes nerveux qui font que votre cerveau décode l’événement comme douloureux, et notamment la notion de « porte » (« gate control » qui module l’intensité de la douleur, vous avez pu découvrir l‘influence de la perception que vous avez de la douleur, les différents types de douleur, ainsi que les 3 dimensions de la douleur ainsi qu’une approche psychologique des douleurs chroniques. Aujourd’hui, vous allez découvrir le rôle complexe de la dépression dans la manifestation de la douleur, ainsi que celui de l’anxiété, qu’appelle-t-on « le comportement-maladie » et ce qui peut se cacher derrière une douleur chronique rebelle.
Dans la partie PREMIUM, sera abordé la notion de catastrophisme (et vous pourrez télécharger le questionnaire PCS vous permettant de vous auto-évaluer) qui est un facteur aggravant assez fréquent, de la perception de la douleur. Bonne lecture ! Les Herbes Sacrés. Les amérindiens utilisent énormément les herbes ou les plantes pour se purifier et dans leurs prières. Ils pensent que de cette façon leurs remerciements seront guidés vers le Grand Esprit, par la fumée provoquée lorsqu’ils brûlent l’herbe ou les plantes. Tisane ayurvédique pour détoxiquer & énergiser le corps. Utilisez-vous les mudras ? Pourquoi les Mudras sont absolument à découvrir ? Qu’est-ce qu’un mudra ? Les mudras se retrouvent sur presque toutes les photos de yoga : on y voit des doigts organisés en petits gestes délicats.Mudra signifie en sanskrit un geste, un sceau ou un symbole. Bien que les mudras des mains soient les plus connus, il existe 4 autres types de mudras impliquant entre autres des postures d’yeux, des postures corporelles et des techniques de respiration, mais nous parlerons de cela dans un autre article.
Selon la tradition yogique, on retrouve sur les doigts et dans les mains (comme sous les pieds dans la réflexologie) des points qui renvoient à certaines parties ou à certaines fonctions du corps. Lorsque ces points sont stimulés, ceux-ci stimulent par écho les régions ou les systèmes du corps. En plus de cela, les mudras peuvent aussi être des gestes impliquant les deux mains, quelques points de connexion qui invitent certains mouvements, certaines orientations dans le corps et l’esprit.
Au début, on peut être dubitatif. Recettes de cuisine indienne, thali, masala dosa, riz biryani, chicken 65, raïta. Plutôt qu'un recette c'est un exemple de Thali du sud que j'ai commandé dans un restaurant de Trivandrum au Kerala) (la photo ne correspond pas exactement) 12 ramequins contenant: - raita de concombre (yaourt, concombre, menthe) - chutney de noix de coco (noix de coco rapée, piment, citron) - ananas en sauce au curcuma - sauce liquide à la coriandre - sambar (petits légumes en sauce au tamarin) - haricots verts au gingembre - dal (purée de de lentilles) - gombos à l'ail et au piment - cubes de pommes de terre et oignons sauce curcuma pimentée - hachis de poisson séché et cacahuète pilée - pickle de piment - un beignet de farine de pois chiche au sirop et au centre du plateau une louche de riz blanc rond cuit à la vapeur (resservi à volonté), un chapati (galette de farine de blé) et un puri (beignet de farine frit).
Masala Dosa et Paper Masala Dosa. Plats indiens - Recette indienne… - Recette de curry… - Cuisine indienne… - Recette indienne… - Recette… - Cuisine indienne… - Recette indienne… - Recette indienne en… - Vidéo de cuisine… - Recette indienne de… Vendredi 14 juin 2013 5 14 /06 /Juin /2013 07:00 Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine, aujourd'hui nous allons préparer Aloo vindaloo. Nous allons préparer cette sauce Vindaloo avec des pommes de terre. C'est un plat indien assez relevé. Pour faire cette recette indienne, il faut : 400g de petites pommes de terre 1 bel oignon 2 petits poivrons rouges 3 gousses d'ail 10g de gingembre frais 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin 1 cuillère à soupe de poudre de curry 3/4 cuillère à café de curcuma en poudre 2 pincée de sucre roux 1/2 cuillère à café de graines de cumin 1/2 cuillère à café de graines de coriandre 2 gousses de cardamome verte 2 clous de girofle 4 grains de poivre noir 1 piment rouge sec 300g de tomates pelées au jus quelques feuilles de coriandre fraîche de l'eau de l'huile du sel à votre goût Eplucher les pommes de terre.
Cuisine indienne. Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. L'origine des mots. Mots VOYAGEURS. LE POUVOIR DES COULEURS. Les Effets Spéciaux et Incroyables de la Cannelle associée au Miel. Cannelle & Miel. 7 Techniques faciles de réflexologie pour s’auto-guérir à la maison. La rédaction 20 février 2015. Epicerie indienne, epicerie Velan, epicerie fine. Concoctez vos mélanges d’épices ayurvédiques. Potimarron. PRESENTATION : Le potimarron est une des variétés de potiron. Ayurvéda, Herboristerie, Massothérapie, Yoga à Montréal. « Projet En Vie. Téléchargements - Méditation par la Pleine conscience - Mindfulness - Psychothérapies - PACA.
Moussaka légère. Aide au sommeil. Herbes ayurvédiques. Que vous soyez vata, pitta ou kapha, la médecine ayurvédique insiste sur l’alimentation appropriée à la constitution et prône des épices personnalisées à votre dosha…on appelle ces mélanges de poudres: des churnas (tchourna). - Digestif, calmant et relaxant, le Vata churna est composé de cumin, gingembre, fenugrec, curcuma, sucre de canne, sel et asa fœtida. Excellent en cas de ballonnements, flatulences et digestion capricieuse. Concoctez vos mélanges d’épices ayurvédiques. Indian cuisine. Prenez du temps pour vous ! Hello à tous. J’espère que vous vous préparez à passer de bonnes fêtes avec vos proches. Aujourd’hui pas de recette mais une envie de partager quelque chose qui fait du bien au corps et à l’esprit.
'Hang In Balance' Hang Chillout Mix. L'art de vivre selon l'Ayurveda. 10 conseils ayurvédiques pour le printemps ! Eric Bhat, praticien ayurvédique, nous donne 10 conseils simples pour être bien au printemps ! En cette saison où tout renait, l’idée est de faire le grand nettoyage en chassant toutes les toxines stockées dans l’organisme pendant l’hiver : 1- Respirez pour apporter de l’air frais au corps Le matin, pratiquez la respiration alternée : inspirez par une narine en bloquant l’autre et expirez lentement par l’autre narine, puis inspirez par cette dernière narine et expirez lentement par l’autre. Répétez ce cycle 10 fois. Au début ou à la fin des repas, faites dix respirations avec l’abdomen gonflé à l’inspire, et creusé à l’expire. 2- Au lever, buvez un verre d’eau chaude. La Racine de l'Ayurvéda. En Inde, on admet communément que l'Ayurveda est éternel et ne se réfère pas au travail d'un auteur particulier. L'Ayurveda. Yogamrita. Equilibrer les Vata – 3 – Diététique.
Un thé épicé ayurvédique pour casser la grippe et un soulagement immédiat. LE POUVOIR DES COULEURS.