Concoctez vos mélanges d’épices ayurvédiques Les épices ont toujours fait aussi bien partie de la cuisine que de la médecine indienne. Voyons ensemble comment nous pouvons concocter aisément des mélanges aromatiques adaptés à notre constitution et à nos besoins du moment, tout en titillant agréablement nos papilles. Dans l’article « Alimentation et Ayurvéda », publié précédemment, nous avons abordé le concept des trois doshas, soit vata, pitta et kapha. Ce sont trois paramètres utilisés en Ayurvéda, la médecine traditionnelle indienne, pour décrire l’état de santé d’un individu et l’impact du mode de vie et de l’alimentation sur l’équilibre du corps humain. En identifiant quel dosha est le moins équilibré en nous, on peut choisir un mélange d’épices et d’aromates. Celui-ci aura une influence bénéfique sur notre bien-être et notre état de santé en adaptant vos plats à votre constitution personnelle. Vata : d’espace et d’air Recette pour régulariser vata : les carminatifs Ingrédients : Pitta : le feu qui transforme
Les trois doshas en ayurvéda : vata ou le mouvement | Association Manger Santé Bio | En Ayurvéda, médicine traditionnelle de l’Inde, on aborde la réalité de chaque personne en fonction de trois principes inhérents à la nature soit le mouvement, la transformation et la préservation. On nomme ces principes les trois doshas et leur compréhension est essentielle à la compréhension ayurvédique de la santé. Lorsque nous souhaitons conserver ou retrouver l’équilibre et le bien-être, les doshas permettent d’identifier les liens de cause à effet entre notre état d’être et nos relations avec l’extérieur, que ce soit notre rapport à l’environnement, à la nourriture ou à nos relations interpersonnelles. Explorons maintenant ce qui caractérise vata, le principe du mouvement, en quoi consistent les états d’être relatifs à ce dosha et comment nous pouvons retrouver l’équilibre lorsque celui-ci est perturbé. Nature et fonctions de vata Vata est le principe du dynamisme, du rythme, des vibrations et du mouvement qui animent toutes choses. Lieux de prédominance La constitution vata
Ayurveda | yogamrita J’apprécie beaucoup la pratique des Hasta Mudras, les gestes des mains. Pratiquer une Hasta Mudra en méditant, ne fût-ce que quelques minutes, procure une expérience subtile. Plus on les pratique, plus on explore la richesse et la profondeur de ces techniques. Surya Mudra ou Prithivi Shaamak Mudra A leur sujet, j’ai écrit un article général, disponible ici. Puis, au fur et à mesure de mon étude du Yoga et de l’Ayurveda, je me suis rendu compte que des médecins ayurvédiques utilisent la prescription de Hasta Mudras « thérapeutiques ». Le Dr Dhiren Gal semble utiliser la pratique des Hasta Mudras thérapeutiques depuis un certain temps et avec succès. Il explique l’efficacité des Mudras en écrivant que: Les Mudras viennent en aide à des personnes entièrement nouvelles à la Mudra thérapie ou inconscientes de son existence. Il termine en expliquant que, même si les Mudras étaient un placebo qui fonctionne, pourquoi ne pas l’utiliser ? = diminuer la Terre Exemple: la Surya Mudra Elle: Effets
qualités des trois Doshas Au premier abord, l’Ayurvéda peut sembler difficile à mettre en place dans sa vie. Rien que l’établissement de sa propre constitution n’est pas évident. Le mieux serait de prendre des consultations avec un bon praticien de l’Ayurveda, mais où le trouver? Ensuite, il y a les formulaires. J’ai proposé celui-ci sur le blog, parce que je le trouve bien fait. Nous avons en nous un peu des 3 Doshas – à savoir Vata, Pitta et Kapha – , mais un, voire deux, dominent. En cas de déséquilibre, le(s) Dosha(s) prédominant(s) de votre constitution est(sont) celui(ceux) qui a(ont) tendance à augmenter en premier. Pour préciser encore, puisque la question revient souvent: L’Ayurvéda propose une grille originale de compréhension de tout ce qui compose le monde manifesté. Les qualités des trois Doshas Sans rentrer ici dans le détail, on peut préciser les qualités principales associées aux 3 Doshas: Vata Qualités de Vata: Sec, Léger, Mobile, Froid, Vif, Rugueux, Dur et Clair. Pitta Kapha - o - Bibliographie:
Hiroko Oyamada - L'usine (2013, 2021) Alimentation et Ayurvéda L’Ayurvéda est la médecine traditionnelle de l’Inde. On y retrouve l’ensemble des pratiques thérapeutiques élaborées au fil des millénaires dans l’antique sous-continent indien. En sanskrit, « Ayur » signifie « Vie » et « Véda » signifie « Vérité » ou « Savoir ». Voyons comment nous pouvons intégrer dans notre alimentation des approches simples, issues de l’Ayurvéda, cet art ancien qui peut contribuer à préserver et à améliorer la santé de tous par des pratiques simples et peu coûteuses. Laisser l’organisme métaboliser la nourriture L’alimentation joue un rôle prépondérant en Ayurvéda, qui accorde beaucoup d’importance à la digestion et à la métabolisation efficace de la nourriture. Pour ce faire il s’agit de : Diminuer les portionsManger une nourriture facilement assimilableStimuler le feu digestif au moment des repas. Manger de petites quantités aux repas contribue à maximiser notre énergie. Dé – jeûner Les trois doshas Les six saveurs Références Dr. Dwarakanath, C. Pandey, Gyanendra.
Spiruline sur les cheveux Qu’est-ce que la spiruline ? Algue microscopique et millénaire provenant de diverses régions du Monde (on la retrouve en Inde, en Afrique, au Mexique ou encore en France), la spiruline est depuis quelques années devenue un ingrédient à la mode, et pour cause : Elle possède de nombreux bienfaits, aussi bien en cosmétique dans les soins visage ou cheveux, qu’en cure interne sous forme de comprimés pour lutter contre le stress ou faire une cure revitalisante. Riche en minéraux, vitamine e, vitamine b6 et vitamine c, la spiruline est aussi très riche en fer, en protéines, en omega-6 et en bêta carotènes. Privilégiez la spiruline sous forme de poudre ou de paillettes d’origine françaiseRenseignez-vous sur la méthode de séchage et privilégiez les méthodes spray dry et convectifPrivilégiez la spiruline certifiée EcocertVérifiez les ingrédients, la spiruline doit être 100% pure et sans ajout. Les bienfaits de la spiruline sur les cheveux Comment utiliser la spiruline pour les cheveux ?
Pour se familiariser avec les écrivains voyageurs - soixante5 « Il y a deux sortes d’hommes dans le monde – disait Rudyard Kipling – ceux qui restent chez eux, et les autres« . Les écrivains voyageurs font définitivement partie de la deuxième catégorie. Ils ne sont pas simplement les auteurs de récits de voyages, genre dans lequel les plus grands écrivains se sont illustrés, ce sont des auteurs fondamentalement nomades qui engagent tout leur être intime et littéraire à relater leur expérience personnelle du voyage. À travers le roman, la poésie ou bien l’essai, l’écrivain voyageur met à profit ses découvertes, en tire des enseignements ou bien donne à voir à son lecteur, et son aventure personnelle prend une dimension beaucoup plus large, universelle et littéraire. Jacques Lacarrière compare l’écrivain-voyageur à un « bernard-l’hermite planétaire ». Selon les époques, les hommes n’ont pas voyagé de la même manière ni dans le même objectif. Certaines grandes surfaces culturelles proposent un rayon « Écrivains voyageurs ». Je quitte l’Europe.
Comment faire du miel médicinal à l'ail L’ail est une plante aromatique courante avec de nombreux usages médicinaux. Il peut aider à résoudre les rhumes, toux, maux de gorge et les infections des sinus. En externe, il peut être utilisé pour des infections cutanées. Pour les problèmes chroniques, l’ail aide à réduire la glycémie et l’hypertension. Il est également utile pour traiter le paludisme et stimuler le système immunitaire pour le sida. Il est fameux comme vermifuge. L’ail frais est le plus puissant à utiliser médicinalement, mais je ne suis tout simplement pas une de ces personnes qui peuvent suporter une gousse crue. C’est très simple de faire du miel à l’ail pour un usage médicinal ou culinaire. Vous pouvez utiliser un couteau ou une baguette chinoise pour que les bulles d’air s’échappent des gousses hachées. La prochaine étape est de refermer et d’étiqueter et dater votre pot et le mettre dans un placard pendant 2 à 4 semaines. J’aime faire de la salade de choux avec de la vinaigrette au miel à l’ail.