Bolognaise aux lentilles corail (ou PVT) - Ma cuisine de tous les jours. Aujourd’hui c’est un bon plat de pâtes avec une belle sauce bolognaise tout à fait simple que je vous présente, dans la vie, je ne suis pas quelqu’un de très demandant, offrez-moi un plat ainsi et je suis heureuse.
Ça fait plaisir aux enfants qui vident leur assiette (et qui mangent des légumes bien masqués ainsi que des lentilles ah ah!) Et c’est assez rapide merci à préparer considérant que les légumes vont directement au robot pour s’épargner du travail, la vie est belle, faites-vous un bol de pâtes ce soir! Si vous l’essayez, venez m’en reparler ici ou sur ma page Facebook. Partagez si vous aimer! Pour du contenu exclusif des recettes à venir, rejoignez-moi sur Instagram!
Ingrédients : Pour 6 portions: Instructions : Faites d’abord cuire vos lentilles en mettant 2 tasses d’eau, une pincée de sel et 1 tasse de lentilles corail dans une casserole. Dans une grande poêle, faites chauffer à feu moyen-vif 1 c. à soupe huile d’olive. La fin du moral monautomne ! Vous êtes du style sanglots longs des violons d’automne ?
Voici des idées, astuces et recettes réconfortantes pour échapper au blues du changement de saison. Chaud devant. Recettes de courges à la sauce québécoise. Bière à la citrouille, soupe de butternut épicée, confiture de pâtisson, steak de courge, biscuits à la citrouille, crème glacée au potiron… le moins que l’on puisse dire, c’est que quand le temps s’en vient, la courge inspire nos cousins canadiens !
Et si on leur empruntait leurs recettes ? Râpée de choux rave aux pommes. Carpaccio de chou-rave aux noisettes. Choux rave poêlé. Salade de pêche rôtie, tomate et laitue. Si vous aimez les associations sucrées/salées, vous allez adorer notre salade de pêches rôties et tomates !
Super rapide à préparer, cette recette est idéale pour une entrée légère et gourmand. La pêche est riche en fibres, qui participent à la régulation de la glycémie et du transit intestinal. Elle contient aussi une quantité intéressante de vitamine C. La tomate, quant à elle, est riche en lycopène, un antioxydant puissant qui contribue à la prévention des maladies cardiovasculaires, du cancer et des maladies inflammatoires. Ingrédients2 personnes 1 pêche jaune 1 tomate 4 feuilles de laitue 1 c.s de miel (ou de sirop d’érable) 2 c.s d’eau 1 filet d’huile d’oliveSel, poivre Préparation : Lavez la tomate et la pêche.
Pendant que les pêches cuisent, lavez la laitue et égouttez-la. Recette d'été : Salade de fraises, melon et menthe. Pour un dessert rafraîchissant, voici une recette très facile de salade aux fraises, melon et menthe Avec seulement 3 ingrédients, cette salade est très rapide à préparer !
La fraise est une excellente source vitamine C et de flavonoïdes, des composés très bénéfiques qui lui donnent sa belle couleur. Le melon quant à lui, est riche en bêta-carotène, un antioxydant qui lui donne sa couleur orangée. Tarte aux figues. Voici notre recette de tarte mettant à l’honneur ce délicieux fruit qu’est la figue !
Choisissez des figues fraîches bien mûres pour une tarte bien goûteuse Ingrédients6 personnes Pour la pâte : 100g de flocons d’avoine50g de farine de blé semi-complète (ou n’importe quelle farine de votre choix)50g de poudre d’amandes40g de sucre de canne complet4 cuillères à soupe d’huile d’olive60 à 80ml d’eau Pour la garniture : 20 figues100g poudre d’amandes15cl de crème végétale (ou crème fraîche)2 oeufs80g de sucre de canne complet1 gousse de vanille Dans un saladier, mélangez la farine, les flocons d’avoine, la poudre d’amandes et le sucre. Aubergines farcies végétariennes. L’aubergine est un légume emblématique de l’été Nous avons ici revisité les traditionnelles aubergines farcies pour une version végétarienne sans viande !
Vous pouvez consommer ce plat avec la peau de l’aubergine, qui est riche an antioxydants Ingrédients4 personnes. Galettes végétariennes au brocoli et au parmesan. Pour un repas complet et savoureux, voici notre recette de galettes végétariennes au brocoli et au parmesan, réalisées avec des pois chiches.
Ces galettes sont une parfaite alternative végétarienne pour accompagner une salade de crudités ou même garnir un burger • Les pois chiches apportent une quantité intéressante de protéines végétales. • Le brocoli est quant à lui riche en glucosinolates, des composés qui ont une action protectrice contre le cancer et qui favorisent l’élimination des toxines.• Enfin, la farine de blé semi-complète est riche en fibres et apporte suffisamment de glucides pour faire le plein d’énergie. Ingrédients15 galettes 300g de brocoli200g de pois chiches secs (env. 450g de pois chiches cuits)1 oignon 100g de farine de blé semi-complète 1 œuf50g de parmesan râpé 250g de yaourt nature ou fromage blanc 20 feuilles de menthe 1/2 concombre Le jus d’un demi-citron Huile d’oliveAil semoule, sel et poivre Pelez l’oignon.
Tofu Général Tao, recette. Délicieuse courge farcie, riz sauvage et PST parfumés au curry! Les journées passent très vite en ce moment.
J'essaye tant bien que mal de tout concilier, même si ce n'est pas toujours simple. L'écriture de mon prochain livre avance bien, doucement, mais sûrement! Les recettes sont pratiquement toutes écrites et j'espère terminer d'ici la fin du mois. Décembre sera pour moi bien riche en évènements puisque je serai au Veggie World de Marseille le 3 décembre, avant de venir en Alsace, à Mulhouse à la librairie Bisey, puis à Strasbourg à la librairie Kleber pour présenter mon livre "Ma cuisine vegan pour tous les jours". Je me réjouis énormément, même si je vous avoue que je suis un peu anxieuse!! Préparation: 1. 2. 2. 3. 4. 5. 6. 8. 7. 9. La Fée Stéphanie. Cuisiner les protéines de soja texturées. Côté cuisine » Cuisiner les ingrédients » Cuisiner les protéines de soja texturées Cuisiner les protéines de soja texturées Riches en protéines, longue conservation sous leur forme sèche, très bon marché : les protéines de soja texturées ouvrent des perspectives inattendues.
Le saviez-vous ?