Bakverk och Fikastunder. Bakverk och Fikastunder. Goddagens på er!
Jag är sedan länge på jobbet, jaaa denna fredagen med, men vet ni vad? Jag har tagit med mig kameran för att fota lite under vår lite annorlunda AW i eftermiddag/kväll. Vi har nämligen blivit indelade i tre olika matlag som skall fixa förrätt, huvudrätt och efterrätt. Förhoppningsvis med nya goda recept att dela med mig av. Nyttig pizza med blomkålsbotten (kock Michael Angress) Isglassveckan: Måndag. Okej.
Eftersom jag varit sugen på detta så himla himla länge kunde jag inte hålla mig längre. Denna veckas tema blir isglass!!
Glutenfri polkagriskola. Vit ischoklad. Marsmallows. Kalasbullar. Riktigt kalasgoda bullar görs såklart med mängder av choklad inuti.
Jag använder min egen hemgjorda chokladmarmelad som fyllning, tillsammans med stora, härliga bitar vit choklad. Bullar 150 gram smör 5 dl mjölk 50 g jäst 1 dl socker 1/2 tsk salt 2 tsk stött kardemumma 14 dl vetemjöl FyllningChokladmarmelad100 g vit choklad, grovt hackad Till garnering 1 ägg (lätt uppvispat) Smält smöret. Polkaknäck. Min favoritknäck i år smakar förstås polkagris.
För säkerhets skull gör jag den både som klassiska knäckkarameller och som juliga knäckklubbor. 1 dl socker1 dl farinsocker2 dl ljus sirap2 dl grädde1-2 dl polkagriskarameller Koka samman allt i en stor kastrull tills smeten klarar ett kulprov (droppa lite smet i ett glas kallt vatten och se till att den går att forma till en kula). Krossa polkagriskaramellerna i en mortel eller i en tjock fryspåse med kavel eller hammare och rör i dem mot slutet av kokningen. Häll upp i knäckformar och låt stelna på sval plats eller i kylskåp. Mandelmassakakor. Ni kanske sitter och undrar vad man ska göra av all den mandelmassa som man tillverkat och som blivit över när man bakat klart årets semlor.
Det ska ni inte behöva göra. De här kakorna är fantastiskt goda och söta och passar väldigt bra att ge bort i present till någon med samma egenskaper. De är också världshistoriens mest lättbakade kakor. Matrepubliken. Zuppa di cozze Jag kan helt ärligt säga att musslor är något av det läskigaste jag vet.
Jordgubbskaka. Sjukt enkel och hur varierbar som helst är den här jordgubbskakan i långpanna.
Byt ut jordgubbarna mot någon annan favoritfrukt eller smaksätt med citronskal, vanilj eller kakao om du hellre vill det. 50 g smält smör 2 ägg 2 dl socker 2 3/4 dl mjöl 2 tsk bakpulver 1 dl mjölk ca 2 dl jordgubbar (frysta eller färska) Smält smöret och låt det svalna. Vispa ägg och socker. Rör samman vetemjöl och bakpulver för sig och rör ner i äggblandningen. Musslor med bacon, tomat och oregano - Recept - Huvudrätter - varmrätter. Klassiska rätter – Laxpudding. Jag gillar husmanskost och särskilt om den är lättlagad, vilket den faktiskt ofta är – i motsats till vad många inbillar sig. Jag lagar rätt mycket husman och tänkte passa på att lära er en favorit. Laxpudding. Galet lätt att göra, och galet gott.
Perfekt sätt att ta tillvara på gravlax och potatis som blivit över. Det här receptet brukar bli ungefär tre stora portioner. Skiva tio kokta potatisar i tunna skivor. Polkagristryffel. Jag är ett stort fan av att göra eget godis.
Det är oftast enklare än man tror och blir ofantligt mycket godare än det intorkade stackars plockgodiset i affären. Jordärtskocks- & musselsoppa med pilgrimsmusslor - Recept - Huvudrätter - varmrätter Soppa. Whiskytryffel. De här tryfflarna är både smidiga att göra och väldigt väldigt goda.
Perfekt om man vill ge bort hemmagjort godis till någon i jul alltså. Så här gör man dem: 200 g mörk choklad (helst 70 procent eller mer)1 dl grädde3-4 msk whiskykakao till dekoration Hacka chokladen fint. Whiskytryffel. Linnéas Skafferi » Cheesecake-kladdkaka. Elsa Billgren. Recept | Publicerad 26 juni 2012 Det är mattema på bloggen för tillfället!
Nu tittar vi på ett recept på klassiska pipsicles, den här gången med yoghurt, jordgubbar, mango och honung! Inte med saft som de var när jag var liten. Jag började med att hacka mangon i bitar, så här kan man göra om man vill vara lite extra speciell. Ihop med delade jordgubbar i en bunke. Ner med mild ekologisk yoghurt. Godmorgon kära ni! Minimuffins. Muffins måste ju inte vara amerikanskt stora och överdådiga varje gång man bakar dem. Ibland kan de få vara små och enkla också. Sådana här färggranna små saker är fantastiskt piffiga att bjuda på när fikabordet är fullt av kakor och man vill kunna orka många sorter. Jag gör dem i pastelliga små knäckformar, modell något större än de vanliga, för att få dem att se extra glada ut. 125 gram smör2 dl socker2 ägg1 1/2 dl mjölk4 1/2 dl vetemjöl2 tsk bakpulver2 tsk vaniljsockernonstop till dekoration Blanda smör och socker. Lite socker - Ättiksgurka. Det här är min favorittid på året.
Muffins. Cookiesndreams - Lemon curd. Har nu på morgonen gjort en härligt syrlig Lemon curd, en engelsk marmelad som är underbart god på scones, rostat bröd eller till bakverk.Det här receptet räcker till två små burkar som rymmer ung 2 dl var, krämen går utmärkt att frysa in då den inte håller sig längre än 2 veckor i kylen. Annars är det en perfekt gå bort present :). 3 citroner, skal+saft75 g smör2½-3 dl socker2 ägg2 äggulor1 msk potatismjöl Riv skalet från 2 av citronerna och pressa saften i en kastrull, spar den tredje citronen sålänge. Brownies med chokladtryffelsås - Recept - Efterrätt och dessert. Ekologisk Citrusmarmelad de Lux. Snabb mangodessert. Lite nyttigare sötsaker. Semlor utan gluten, mjölk och soja.
Nu, nu är det äntligen dags för årets första semlor. Alltid lite av en höjdpunkt i familjen. Raspberry curd. Lemon curd, fast med hallon istället för citroner. Chokladbullar. Linnéas Skafferi » Glass utan maskin. Republikens dag och en riktigt smarrig kulfi! Linnéas Skafferi » Hallonpaj med vit choklad. Mormors päron- och hallonkaka « Sockerkringlan. Chokladmousse. Mamma pijas potatissoppa. Vad sjutton är det där? Veckomatsedel: copycat. Saft på frysta bär. Dumplingssoppa. 9 nyttiga godsaker. Pinnbröd med kanelsmör. Baktips.
Bakverk. Kakor.