Astuces SVT. Experiences_en_sciences_de_la_terre.pdf. La bouteille bleue. Introduction Nous allons visuellement mettre en évidence la renversabilité d'une réaction rédox.
Le bleu de méthylène est une molécule organique, qui peut exister sous les deux formes : forme Oxydée : bleue forme Réduite : incolore de potentiel rédox standard : E° (pH=0) = 0,52 V, soit Eapp (pH=14) = 0,10 V. Le glucose quant à lui est un réducteur (fonction aldéhyde) qui intervient dans la demi-équation rédox suivante : HOCH2(CHOH)4CHO + 3 OH - —> HOCH2(CHOH)4CO2- + 2 H2O + 2 e -, de potentiel apparent Eapp (pH=14) = - 0,95 V Enfin, le dioxygène intervient comme oxydant puissant dans le couple : 1/2 O2 + H2O + 2 e- —> 2 OH- Eapp(pH=14) = 0,39 V On peut visualiser l'aspect catalytique du bleu de méthylène sur le graphe suivant : Expérience Protocole expérimental Des pastilles de potasse ont été dissoutes dans la fiole, ainsi que du glucose et du bleu de méthylène.
Le mélange obtenu est agité vigoureusement dès que la couleur bleue disparaît. Réalisation de l'expérience. Identification de quelques espèces chimiques. Caractérisation de l'amidon et du glycogène. L'amidon est une macromolécule glucidique présente chez de nombreux végétaux, notamment dans les organes de réserve comme le tubercule de pomme de terre et dans les semences (blé, maïs, riz, etc.) où il constitue une forme de stockage du glucose et où il peut être caractérisé in situ avec une goutte de lugol Il s'agit d'un polyoside de structure moléculaire proche de celle du glycogène, forme de stockage du glucose rencontrée chez les animaux et les champignons.
Dans la molécule d'amidon comme dans celle de glycogène, des unités glucose reliées par des liaisons osidiques alpha 1-4 forment des chaînes hélicoïdales d'amylose, sur lesquelles de courtes chaînes de même constitution se branchent par des liaisons osidiques alpha 1-6. Dans l'amidon, ces ramifications sont présentes environ tous les les trente résidus glucose tandis que dans le glycogène, elles sont présentes environ tous dix résidus. Rouge de crésol. Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.
Le rouge de crésol (ou ortho-Crésolsulfonephthaléine) est un composé chimique dérivé du triphénylméthane. C'est un indicateur de pH appartenant aux sulfonephtaléines. Voici les deux zones de virage de cet indicateur : Le rouge de crésol est utilisé, à l'instar du bleu de bromophénol, comme marqueur coloré afin de vérifier le bon déroulement d'une électrophorèse sur gel de polyacrylamide ou d'une électrophorèse en gel d'agarose. Colorants en SVT. Make Your Own Slime. Elmer's glue (most kinds of white craft glue will work) 2 disposable cups Food coloring (you pick the color) Water Borax Powder (available at most large grocery stores near the laundry detergent) A plastic spoon (for stirring) A tablespoon (for measuring) Fill one small cup with water and add a spoonful of the Borax powder and stir it up.
Then set it aside. Fill the other small cup with about 1 inch (2.5 cm) of the glue. Add three tablespoons (20 ml) of water to the glue and stir. Add a few drops of the food coloring and stir it up until mixed. Now for the SCIENCE part.... The project above is a DEMONSTRATION . 1.