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Miam Miam et re-Miam

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Recette de pancakes américains. Pancakes Que ce soit pour un petit déjeuner ou un brunch, ces pancakes vous régaleront.

Recette de pancakes américains

La recette est facile et inratable. Préparation : 10 minutes – Cuisson : 15 minutes. » Les îles flottantes de nos rêves, inratables, suffisait d’y penser ! Merci Christophe Michalak. S’il y a bien un dessert que je ne fais jamais ce sont les œufs à la neige et pourtant j’adore ça.

» Les îles flottantes de nos rêves, inratables, suffisait d’y penser ! Merci Christophe Michalak

Mais allez savoir pourquoi je ne suis jamais arrivée à maîtriser la cuisson des blancs et à les avoir bien arrondis. Les rares fois où j’ai essayé de les pocher ils retombaient piteusement une fois cuits et je ne parle même pas de la méthode soit disant facile au micro ondes, une vraie déception. Il y a donc bien longtemps que j’ai abandonné toute tentative. Pour certaines recettes ce n’est pas la peine d’insister, elle ne sont pas pour moi. Et puis, roulements de tambour, oui oui j’exagère à peine, miracle, le nouveau Michalak est arrivé et il se trouve que ce dessert aux saveurs d’enfance fait aussi craquer Christophe. Version simple avec fruits secs caramélisés, un classique caramel fera très bien l’affaire si vous n’avez pas le temps de préparer les fruits secs.

Les Canelés Bordelais. Voilà la recette des canelés (oui il n'y a qu'un seul N!)

Les Canelés Bordelais

Et tout ce qu'il faut savoir pour parfaitement les réussir! La recette est un peu longue à lire mais elle est le fruit de nombreux essais. Toutes les difficultés que j'ai rencontrées ont été résolues. Je vous livre ici ma recette que j'ai gardée secrète pendant longtemps. Mais tous mes secrets sont ici!! Les canelés bordelais sont, comme leur nom l'indique, originaires de Bordeaux. RECETTE #6: Crevettes ou Gambas Yakitori, légumes croquants et nouilles sautées. Aujourd’hui je vous donne ma recette de crevettes ou gambas yakitori, légumes croquants et nouilles sautées.

RECETTE #6: Crevettes ou Gambas Yakitori, légumes croquants et nouilles sautées.

Si vous aimez les plats asiatiques et le sucré/salé ce plat est pour vous. Il est simple à réaliser et assez rapide. A la maison, on a adoré!!! INGREDIENTS (pour 2 personnes): 16 grosses crevettes ou 10/12 gambas crues ou surgelés (grises) Sauce Yakitori Sauce Soja Nouilles chinoises (environ 150g) 1 poivron vert 1 carotte 1 oignon 2 gousses d’ail Une petite poignée de noix de cajous (non salées) Gingembre frais Coriandre fraiche RECETTE:La marinade – Décortiquer les crevettes ou les gambas, les disposer dans un plat avec une gousse d’ail en petits morceaux, le gingembre râpé et la sauce Yakitori (de façon à ce qu’elles soient recouvertes à moitié). Les légumes- Faire revenir dans un wok l’oignon en fine lamelles, le poivron et les carottes en julienne ou fines tranches verticales avec de l’huile d’olive.

Riz au lait cuit au four. Étonné je suis qu’on me demande cette recette après en avoir publié la photo sur un groupe de cuisine (dont il va falloir que je vous reparle).

Riz au lait cuit au four

LE dessert ultra classique, dans sa version familiale. J’en ai toujours mangé du comme ça et je ne le conçois pas autrement. C’est l’équivalent breton de la teurgoule. Il m’est arrivé de prendre du riz au lait en dessert au resto, quelle déception. Tout blanc, tout pâle, on dirait qu’il est malade, et qu’on rajoute de la vanille pour masquer l’absence de goût. Bon, trêve de bavardage, on se le fait, ce riz au lait ? Ingredients. Camembert rôti au miel et aux noix. Je vous ai déjà parlé de ma parka jaune moutarde (j'aime bien les couleurs qui me rappellent la nourriture, comme la chemise saumon de Ross) ?

Camembert rôti au miel et aux noix

Malgré le fait que je passe pour un énorme flacon de sauce pour hot-dog, j'ai l'impression de revêtir une cape d'invisibilité. Crumble rhubarbe - framboises : Recette de Crumble rhubarbe - framboises. La Vraie Moussaka Grecque : Recette de La Vraie Moussaka Grecque. Courgette farcie : Recette de Courgette farcie. Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 belle courgette- 1 oignon- 2 éclats d'ail- 250 g de bœuf haché- 480 g de tomates pelées- 1 filet d'huile d'olive- 1 cuillère à café d'herbes de Provence- 2 carrés de sucre- 1 cube de bouillon de poule- 1 pincée de sel- 1 pincée de poivre- 3 pincées de gruyère râpé Préparation de la recette : Laver la courgette, en couper les extrémités, puis la couper en deux dans le sens de la longueur.

Courgette farcie : Recette de Courgette farcie

Enlever les pépins du centre avec une cuillère, puis creuser la courgette. Récupérer la chair, la détailler en cubes. Faire revenir la chair quelques instants dans une poele avec un peu d'huile d'olive, saler, poivrer. Dans une casserole, faire fondre l'oignon haché. Ajouter la boite de tomates pelées, couper grossièrement les tomates avec un couteau dans la casserole, ajouter 2 morceaux de sucre, une poignée d'herbes de Provence, le cube de bouillon de poule et l'ail pressé. Laisser mijoter le tout environ 15 min, saler, poivrer. Crème au chocolat, la recette. Jarret de porc caramélisé au four. Jarret de porc caramélisé au four La caramélisation au miel apporte une jolie brillance à la viande colorée ... à faire en fin de cuisson et à surveiller de près car le miel brûle vite.

Jarret de porc caramélisé au four

Ingrédients pour 2 à 4 personnes : 1 jarret de porc frais1 oignon5 gousses en chemise2 branches de thym2 feuilles de laurier2 branches de romarin2 c à s d’huile d’olive 20 g de beurre1 c à s de miel environSauce : 5 cl de cognac, 5 à 10 cl de crème (en fonction de la quantité de jus)Sel, poivre Préchauffer le four à 200°. Disposer le jarret dans un plat à four, l’arroser avec l’huile, le saler et poivrer, ajouter le beurre, l’oignon épluché et coupé en tranches, l’ail en chemise, laurier, thym et romarin. Pour une sauce crémée : Passer le jus au chinois dans un récipient en laissant un fond dans le plat et réserver.