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Les Volailles

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Cuisses de pintades rôties et pommes en l’air - Line Lisbonne Et Cie. Mon titre vous fait peut-être sourire mais c’est un hommage à ma grand-mère qui adorait cuisiner et qui, lorsqu’elle achetait des pommes demandait toujours “1 kg de pommes en l’air, s’il vous plaît, Madame!”.

Cuisses de pintades rôties et pommes en l’air - Line Lisbonne Et Cie

Cela avait le don de me faire rire. La recette d’aujourd’hui a été réalisée par Françoise et j’avais très envie de partager notre menu du jour avec vous. Le Poulet mariné au Citron. (Billet édité le 1er avril 2019, avec moins de photos pourraves : still a favorite!

Le Poulet mariné au Citron

Et le #yeswecan ultime : zéro boulot, rien à gérer au moment du repas et un festival en bouche) Ça faisait longtemps, un p’tit « même pas une recette », hin ? #RestoChezToi Alors, non seulement c’est délicieusement parfumé à la garrigue (je dis ça, je suis du nord, j’y connais rien en garrigue) mais c’est aussi le plat le plus peinard du monde à préparer. Le citron qui piquouille, l’ail qui confit, le miel qui arrondit… Tu prépares la veille (c’est pas obligé mais ça sera plus goûteux) ou 30 minutes avant d’enfourner. Autant te dire que quand t’as un gros tas de Moufletos sur les bras/dans les pieds/dans ton tiroir de cuisine, c’est une recette salutaire pour ta santé mentale. Si toi aussi, t’as une marinade magique, viens nous raconter en commentaire…! Note : 1. 2. 3. Xiouxioupiou 1. 2. 3. See you soon, little spoon…!

LAPIN CONFIT AU ROMARIN DE JULIE ANDRIEU. - Pique - Assiette. Bonjour à toutes et tous ...

LAPIN CONFIT AU ROMARIN DE JULIE ANDRIEU. - Pique - Assiette

Vous aimez les recettes de Julie Andrieu ? Moi j'aime bien, d'autant que toutes celles que j'ai faites étaient parfaites donc pas de regret. En voici une que je viens d'essayer et comme les autree elle a répondu à mes attentes alors je la partage avec vous. Ingrédients : - 1 Lapin coupé en morcaux ou 4 cuisses - 3 gousses d'ail - 3 branches de romarin (les aiguilles) - 75 cl de vin blanc fruité - 10 cl d'huile d'olive - 8 cl de vinaigre balsamique - 10 petites échalotes - Sel, poivre Préparation : Préchauffer votre four à 150°. Hacher au robot mixer, l'ail, le romrin avec du sel et du poivre. Cuisses de lapin à la moutarde. Poulet caramelisé au jus d'orange et riz basmati - My Little Recettes. Je vous livre une des recettes de mon ami P, un cuisinier lui aussi super gourmand, inventif et généreux.

Poulet caramelisé au jus d'orange et riz basmati - My Little Recettes

Une recette sucrée salée rapide et très facile à réaliser. Pour 2 personnes : 10 minutes de préparation – 15 minutes de cuisson ingrédients 1 escalope de poulet par personne1 belle orange bio (bio car les zestes vont être utilisés)du sucre semoule50 g de riz basmati par personne5 grains de cardamome vertesel, poivre recette Commencez par couper vos escalopes en cubes de 2 ou 3 cm de cotéDans une poêle, versez du sucre semoule de manière à recouvrir le fond, attention, la couche doit être finePrélever le zeste de vos oranges, récupérez le jus.Mettre l’eau de votre riz sur le feu et portez à ébullition. Magret de canard : j’ai testé une cuisson top… Vous aimez les magrets de canard ?

Magret de canard : j’ai testé une cuisson top…

Vous galérez pour la cuisson parce que c’est super gras et que ça saute partout ? Et bien dites-vous que ça, c’était avant. Je vous propose une façon de les cuire testée et adoptée grâce à Damien du site 750g. Ingrédients : 1 magret de canard sel poivre A l’aide d’un couteau bien aiguisé, inciser la peau du magret en prenant soin de ne pas aller jusqu’à la chair. Poser le magret côté peau sur une poêle froide et mettre à feu très doux, le but n’est pas de cuire mais de fondre.

Essuyer la poêle avec un feuille de papier absorbant puis remettre le magret côté chair dans la poêle à feu moyen environ 5 minutes (un peu moins ou un peu plus selon la cuisson que vous aimez). Au moment de servir, allumer le four à 200° pour faire chauffer le magret 3 minutes. Reste plus qu’à le trancher et le servir, idéalement dans des assiettes bien chaudes… Pour résumer, plein d’avantages : Pilons de poulet au four.

Bonjour tout le monde, qui peut dire non a des pilons de poulet rôtis au four, avec une peau très croustillante, et une chair bien tendre???

pilons de poulet au four

Pas moi en tout cas. c’est un plat que je ne manque pas de réaliser, quand je ne sais plus quoi faire, et que je n’ai pas envie de trop surveillez la cuisson. car je prépare le plat allant au four en maximum 15 minutes, je couvre et j’enfourne, après 45 minutes au maximum, on a un plat qui sort du four, tout bon, tout parfumé, un réel délice. pilon de poulet pilon de poulet Préparé par: amour de cuisine. Aiguillettes de volaille - Toquéra 011.